El documento describe las etapas que la odontología recorrió para lograr la profesionalización, incluyendo el reconocimiento del cirujano-dentista, la producción y difusión de conocimientos, la organización de asociaciones gremiales, la escolarización para la enseñanza de la dentistería, la incorporación de escuelas dentales en universidades y la edición de leyes y reglamentos para garantizar el monopolio de la práctica dental. También define el objeto de la práctica odontológica como los aspectos bi