1) Los estudiantes construirán un prototipo de horno solar para aplicar la técnica tradicional del deshidratado de alimentos y solucionar el problema de conservación de los productos agrícolas. 2) El horno solar casero se construye utilizando dos cajas de cartón, papel de aluminio, papel periódico y pintura negra. 3) Al validar el prototipo, cada equipo colocará muestras de frutas cortadas como plátanos, fresas y caiguas para observar el proceso de deshidratación con la energ

1. Construimos un horno solar para aplicar
la técnica tradicional del deshidratado
4 cajas grandes y 4 cajas más pequeñas, cola,
brocha delgada, papel de aluminio, pintura negra,
papel periódico, reloj, muestras de frutas, frascos de
vidrio.
Copias de los anexos 1 y 2.
Copia de la lista de cotejo para cada equipo.
¿De qué manera el uso tradicional de plantas ayuda a
solucionar problemas en la comunidad?
Los niños y las niñas deben aprender técnicas de
conservación de los alimentos para solucionar el problema
de la abundancia en las épocas de cosecha y de cómo
preservarlas para las épocas de escasez, aprovechando la
energía solar. En esta sesión, los estudiantes construirán
un prototipo de horno solar para aplicar la técnica del
deshidratado de los alimentos y buscar una solución al
problema de conservación de los productos agrícolas.
Explora acerca del horno solar de doble caja de cartón (video
1) 2’38” para los estudiantes: https://www.youtube.com/
watch?v=ubbQQPEoUGs
Revisa cómo construir un horno solar, que servirá para que
puedas explicar la base científica del prototipo (video 2): https://
www.youtube.com/watch?v=G-Jj3T20qKo
Prepara los materiales para elaborar el horno solar, sobre todo
aquello que requiere cortar y medir. Así, los estudiantes no
manejarán ningún instrumento peligroso.
Por equipos, encarga a los estudiantes que traigan frutas ya listas
para deshidratar.
Antes de la sesión
Materiales o recursos a utilizar
180
CUARTO Grado - Unidad 4 - Sesión 20

2. En grupo clase
Saluda a los niños y niñas al iniciar la sesión y recupera sus ideas del
tema aprendido en la clase anterior. Pregunta: ¿de qué manera se
puede conservar los alimentos por mucho tiempo?, ¿cuáles son las
ventajas de la deshidratación de los alimentos?
Escucha los aportes y menciona la importancia de valorar las técnicas
de conservación de los alimentos para prolongar el tiempo de duración
y consumirlos en épocas de carencia de productos agropecuarios.
Comunica el propósito de la clase: construir un prototipo de horno
solar para la deshidratación de alimentos y solucionar el problema de
conservación de los productos agrícolas y la captación de energía solar
en forma natural para mejorar la calidad de vida de la comunidad o
región.
Recuérdales que como siempre se necesitan practicar algunas normas
de convivencia para poder trabajar en armonía en la clase, por
ejemplo:
Escuchar al compañero cuando aporta ideas.
Aportar ideas pidiendo el turno para hablar.
Trabajar cooperativamente en forma individual y en equipo.
Momentos de la sesión
10
minutos
INICIO1.
COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)
A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE Ciencia y Ambiente
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Diseña y produce prototipos
tecnológicos
para resolver problemas de
su entorno.
Implementa y valida
alternativas de solución.
Ejecuta y verifica (los
procesos de la técnica del
deshidratado) pasos en la
construcción de su prototipo
de horno solar.
Indaga, mediante métodos
científicos, situaciones que
pueden ser investigadas por
la ciencia.
Evalúa y comunica. Comunica sus conclusiones
oralmente, a través de
dibujos o gráficos simples.
181
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

3. 70minutos
DESARROLLO2.
Planteamiento del problema tecnológico
Planteamiento de soluciones
En grupo clase
Presenta a los estudiantes la siguiente situación:
Pide a los estudiantes que den respuesta en forma de soluciones a las
preguntas planteadas. Escucha sus respuestas y anótalas debajo de
cada pregunta. El papelote escrito se queda en reserva para contrastarlo
durante el desarrollo de la clase.
Guía a los estudiantes a enunciar las soluciones dando respuestas
completas, con las siguientes afirmaciones:
Preguntaalosestudiantes:¿quéharíanenesasituación?,¿quépodríamos
construir para aumentar la captación de la radiación solar?, ¿cómo
podemos hacer para captar y retener la mayor cantidad de rayos solares
y aplicar la técnica de deshidratación a algunos alimentos?
Escucha atentamente y escribe los aportes de los estudiantes en el
papelote.
Caso 1
En las regiones de la sierra y selva, existe mayor cantidad de horas de
radiación solar durante el año, a diferencia de la costa, que es más nublada
y tiene pocas horas de sol (si es que no es verano). Juan está preocupado
porque tiene que deshidratar algunos alimentos de manera natural con la
energía solar, sin embargo, ante el poco sol existente, él está pensando en
cómo solucionar este problema.
En esta situación haría lo siguiente…
Se podría aumentar la captación de la energía solar haciendo…
Lo que podemos hacer es… que serviría para aplicar la técnica de
deshidratación solar a varios alimentos como…
182
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

4. Diseño y construcción del prototipo
Pregunta qué acciones deben realizar para solucionar el problema de
Juan, con el fin de elaborar un plan de actividades: ¿cómo construimos
un horno solar?, ¿qué materiales se podría utilizar?, ¿dónde podemos
investigar la forma en que se construyen?
* Leer revistas, libros y páginas de internet sobre las formas de construir
un prototipo de horno solar casero.
* Elaborar resumen de las ventajas de un horno solar en un gráfico.
* Construir un prototipo de horno solar para deshidratar alimentos en
forma natural.
* Dibujar los pasos para construir el horno.
Escucha las ideas de los estudiantes y toma en cuenta sus aportes.
Exprésales que has preparado actividades para construir el prototipo
para poder verificar sus respuestas al problema planteado y corroborar
sus hipótesis.
Muestra el siguiente video a los estudiantes, pero solo hasta el 2 minuto
con 38 segundos: https://www.youtube.com/watch?v=ubbQQPEoUGs
Sinocuentanconinternetparaobtenerelvideo,puedesguiarloshaciendo
uso del Anexo 3, que es de uso informativo para el docente.
Distribuye a los equipos los materiales preparados con anticipación.
Debe haber cuatro equipos de 5 o 6 estudiantes. Alístalos con
anticipación y entrega la caja grande con la base ya cortada con
exactitud para que ingrese la caja chica y los papeles de aluminio
también cortados, de manera que puedan forrar el interior y bordes
de la caja, así como las tapas.
Orienta a los estudiantes con el Anexo 3 para la elaboración del horno
solar casero.
• 2 cajas una más grande y la otra más pequeña. (Para cada equipo).
• Cinta masking tape gruesa.
• Cola blanca y palito para echar (no usar silicona).
• 2 m de papel de aluminio.
• 10 hojas de papel periódico
• Cutter o cuchilla de cortar.
• Pintura o spray color negro.
• Brocha.
• Reloj.
• Tenedor o trinche.
• Frascos de vidrio con tapa.
183
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

5. Validación del prototipo
Estructuración del saber construido
Indica que coloquen las cajas abiertas del horno solar casero en el jardín
o patio de la escuela.
Para validar el funcionamiento del prototipo, cada equipo debe
introducir una bandeja de metal con las muestras de frutos ya trozados,
aproximadamente medio kilogramo (500 gramos):
Equipo 1: plátanos en rodajas con gotas de limón.
Equipo 2: fresas en rodajas.
Equipo 3: caiguas sin pepas, cortadas en 4, a lo largo.
Equipo 4: calabaza en rodajas delgadas con pepas.
Pedir que anoten la hora de inicio de la deshidratación y el término.
Solicita que observen a las 2, 3 y 4 horas.
Orienta a los estudiantes para que utilicen un tenedor o trinche para
retirar una rodaja de la fruta y, al partirlo, verificar que en el centro no
exista agua.
Sugiere mover el horno solar casero al interior del aula y retirar la bandeja
con las frutas deshidratadas.
Indícales que los guarden en frascos de vidrio con tapa, para utilizarlos en
la siguiente sesión, en la que demostrarán la utilidad del horno solar y la
técnica del deshidratado.
Para finalizar la validación, busca que cada equipo evalúe la factibilidad
del horno solar casero y le dé el visto bueno, a través del diálogo.
El tiempo de deshidratación dependerá de la delgadez del corte de
los alimentos y la cantidad de energía solar presente en el momento.
Recuerda que deshidratar el alimento con energía solar puede demorar
de 6 a 8 horas y que el horno casero permitirá reducir el tiempo de la
deshidratación.
IndicaqueutilicenelAnexo1paradibujarlosseispasosdelaconstrucción
del prototipo del horno solar casero.
Verifica y orienta las respuestas a las preguntas del Anexo 1. Para eso, haz
que lean y desarrollen el Anexo 2.
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Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

6. Evaluación y comunicación
Reflexiona con los estudiantes sobre las siguientes preguntas: ¿por qué
debemos valorar las plantas en nuestra comunidad?, ¿qué usos le puedes
daralostintesobtenidosdeplantasentuvidadiaria?,¿creesquemejoran
nuestra calidad de vida?, ¿por qué? Pídeles que intercambien ideas en
cada equipo y que luego las expresen para toda el aula por turnos.
Promueve la evaluación del equipo utilizando la lista de cotejo.
Solicita que comparen el tiempo de deshidratación del alimento sin el
horno solar. Pregunta: ¿qué ventajas presenta? Indica que dialoguen con
sus compañeros y expresa sus ideas en clase.
Pregúntales si el prototipo del horno solar casero es válido: ¿es útil
el horno solar?, ¿por qué? En forma voluntaria, un integrante de cada
equipo expresará la respuesta consensuada.
Finalmente,indicaquerevisenelplanteamientodelproblematecnológico
y las soluciones planteadas. Pregunta: ¿qué coincidencias encuentran en
sus propuestas?, ¿por qué la construcción del horno casero es útil en la
deshidratación de los alimentos?
Solicita que mejoren sus respuestas y las escriban en su cuaderno.
¿Para qué rellenamos entre las cajas con papel periódico?
Para que el aire caliente sea retenido y conserve el calor por más tiempo.
¿Por qué crees que se forra con el papel de aluminio la caja?
El aluminio tiene la propiedad de reflejar el calor y podrá ayudar a reflejar
la mayor cantidad de calor de manera que la temperatura necesaria para la
deshidratación se mantenga (40 a 60 grados).
¿Por qué no se pinta de otro color el fondo de la caja?
Porque el color negro permite que se absorban todos los colores de
radiación solar y no se refleje y pierda la energía calorífica al exterior. Esto
ayuda a incrementar el calor.
185
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

7. Pide que investiguen la propiedad de la reflexión de la luz y
escriban en su cuaderno cómo esta ayuda a que funcione el horno
solar para compartirlo en la siguiente clase.
Indica que todos los equipos del aula dibujen en sus cuadernos los
alimentos deshidratados.
Tarea a trabajar en casa
Propicia la metacognición a través de preguntas: ¿de qué manera nos
sirve lo aprendido en nuestra vida?, ¿por qué es importante utilizar
prototipos que no contaminen el ambiente?, ¿qué otros alimentos te
gustaría deshidratar?
Dialoga en torno a la pregunta: ¿estás de acuerdo con utilizar las
costumbres ancestrales en la actualidad o crees que ya debemos de
eliminarlas? ¿por qué?
INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO
Integrantes del equipo:
1. ______________________________________________
2. ______________________________________________
3. ______________________________________________
4. ______________________________________________
5. ______________________________________________
6. ______________________________________________
Escribir Sí o No en el recuadro
10minutos
CIERRE (valoración del aprendizaje)3.
Corté la base
de la caja
para que
ingrese el
cartón más
pequeño en
el grande.
Rellené la
base y los
costados en-
tre los carto-
nes con bolas
de papel
periódico.
Forré de
aluminio el
fondo y costa-
dos de la caja
con la cola.
Pinté el fondo
de la caja con
pintura negra
sobre el alu-
minio.
Forré la tapa
del horno con
aluminio y
lo pegué con
cola y cinta
por uno de
los lados.
Coloqué la
bandeja con
la fruta cor-
tada para ser
deshidratada.
186
Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

8. Anexo 1
Cuarto Grado
Pasos para la construcción del prototipo
Nombres y apellidos: Fecha:
I. Problema:
¿Cómo podemos hacer para captar y retener la mayor cantidad de rayos solares y aplicar la
técnica de deshidratación a algunos alimentos?
II. Hipótesis:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
III. Experimentación: proceso tecnológico de la deshidratación de la manzana
• Ver el vídeo 2: https://www.youtube.com/watch?v=ubbQQPEoUGs, durante 2’38”.
• Prioriza 6 pasos importantes y dibújalos proceso de la ejecución del prototipo.
IV. Conclusiones:
1. ¿Para qué rellenamos entre los cajones con papel periódico?
_______________________________________________________________
2. ¿Por qué crees que se forra con papel de aluminio la caja?
_______________________________________________________________
3. ¿Por qué no se pinta de otro color el fondo de la caja?
_______________________________________________________________
4. Compara el tiempo de deshidratación del alimento sin el horno solar. ¿Qué ventajas presenta?
Dialoga con tus compañeros y expresa tus ideas en clase.
Primer paso Segundo paso
Tercer paso Cuarto paso
Quinto paso Sexto paso
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Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

9. Anexo 2
Cuarto Grado
Características de los materiales del horno solar
Propiedades del aluminio
Las hojas de aluminio poseen una superficie brillante que refleja la luz solar y son fáciles de doblar.
Sirven como aislante, pues producen un efecto térmico (conservan el calor) y conducen muy
eficientemente el calor.
La energía solar y los colores
Observa las imágenes y pinta de amarillo la radiación solar (flecha curva e inconclusa).
Responde:
¿Para qué forramos con aluminio la caja del horno solar?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
¿Por qué pintamos de negro el fondo de la caja del horno solar?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Reflexión de la radiación solar de un obje-
to verde.
La energía solar llega al objeto y solo refleja
la radiación de color verde, es decir, solo
una parte de la energía.
Reflexión de la radiación solar de un obje-
to negro.
La energía solar llega al objeto y no refle-
ja ningún color. El objeto absorbe toda la
radiación solar.
Reflexión de la radiación solar de un obje-
to blanco.
La energía solar llega al objeto y refleja
todos los colores de la radiación solar.
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Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20

10. Anexo 3
Cuarto Grado
Pasos para la construcción del prototipo de horno solar
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=ubbQQPEoUGs
Colocar la caja pequeña encima de la grande
y marcar con lápiz la base para recortarla.
Introducirlacajachicaporlabaserecortada.
Luego, cerrar y juntar las tapas de la caja
grande con cinta masking tape.
Voltear ambas cajas del paso anterior.
Rellenar por debajo y por los costados,
entre las dos cajas, con bolas arrugadas de
papel periódico. Esto facilitará la circulación
y retención del calor.
Voltearla a la posición inicial y con un pincel
distribuir abundante cola por toda la parte
interior de la caja. Pegar el papel de aluminio
de acuerdo a las medidas de la caja interna.
Pintar el fondo con pintura negra.
Construir una tapa que cubra la parte
superior de la caja anterior. Pegarla con cinta
masking tape y forrarla de papel de aluminio
con la cola. (En este caso, no se colocará
luna al horno porque necesitamos que haya
evaporación para deshidratar el alimento).
Si se necesita captar más calor, elaborar
otras dos tapas. De esa manera, se captará
la mayor cantidad de luz. Las tapas deben
permanecer abiertas como en la imagen. Su
función es captar energía y reflejarla hacia
el fondo de la caja. No es necesario forrarla
de colores.
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Cuarto Grado - Unidad 4 - Sesión 20