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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA
La logística es la gestión del flujo de materiales y/o
personas asociados a una empresa desde la fuente de
aprovisionamiento hasta el punto de venta
Funciones Logísticas:
1. Logística de aprovisionamiento:
 Decisión de realizar los pedidos
 Decisión sobre el volumen de pedidos y
su fecha
 Realización de los pedidos
 Seguimiento y control de los pedidos
 Recepción de los pedidos
Funciones Logísticas:
2. Logística en planta:
 Gestión de stocks de materias primas
 Gestión de stocks de productos
semielaborados
 Transporte de los productos en el interior
de los almacenes de la empresa
 Gestión de stocks de productos finales
Funciones Logísticas:
3. Logística en distribución:
 Transporte de los productos finales a los
distintos almacenes intermedios
 Gestión de stocks de los distintos
almacenes intermedios
 Gestión de stocks de almacenes finales
o locales
 Transporte de los productos finales a los
clientes
2. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA EN LA
EMPRESA
 El objetivo a largo plazo de las empresas
va a ser la mejora del valor global
ofertado al cliente. Esto va a depender de
varios factores:
 Satisfacción al cliente
 Calidad del servicio
 Integración de los diversos procesos
logísticos a lo largo de la cadena debe
ayudar a lograr estos objetivos
3. EL SISTEMA LOGÍSTICO EN EL ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Las tareas más importantes:
 Enfoque integral hacia la logística, con la
consecuente reducción de costes y mejora de la
satisfacción de los clientes
 Mejora conjunta de los procesos con sus socios y
de la cadena de aprovisionamiento
 Consolidación de la base de proveedores tanto de
materias primas como transporte y de servicios
logísticos en general
 Búsqueda de relaciones a largo plazo con los
proveedores de servicios logísticos en genera
 Integración de los sistemas de información
 Seguimiento de indicadores para implantar la
líneas de mejora
CONCEPTO DE APROVISIONAMIENTO
Conjunto de operaciones que realiza una empresa
para disponer de los materiales y artículos idóneos en
la cantidad correcta, en el tiempo oportuno y al
menor coste posible
TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA
DE LAS COMPRAS
Conjunto de operaciones que tienen por fin
suministrar en las mejores condiciones
posibles los productos que son necesarios
para alcanzar los objetivos que la
dirección de la empresa ha establecido.
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE
LAS COMPRAS
Objetivos generales:
 Conseguir los mínimos costes de adquisición
 Mantener el nivel de calidad definido
 Mantener la continuidad del abastecimiento
 Desarrollar la competencia
 Reciclar
2. COMPRAS: CONCEPTO E
IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS
Importancia:
 Las compras mantienen la actividad de la
empresa
 Influyen directamente en la estructura
financiera de la empresa
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 Contribuyen a la obtención de los objetivos
planificados
3. LA PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE COMPRA
 Emisión del requisito de compra
 Análisis de la petición de compra
 Investigación y elección del proveedor
 Emisión del pedido
 Seguimiento del pedido
 Recepción e inspección de la mercancía
 Eventual devolución de los productos no
hallados conformes
 Verificación y pago de la factura
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4. LA NEGOCIACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN
Se desarrolla en tres fases:
1. Preparación de la negociación, que se
divide en tres etapas:
 Recogida de información
 Inventario de las bazas
 Fijación de los objetivos
2. Desarrollo de la negociación, que se
divide en tres fases:
 La organización material de la negociación
 Búsqueda de información complementaria
 Concreción del resultado
3. Seguimiento de la negociación
5. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS EN LA
EMPRESA
Existen dos formas básicas de organizar el
departamento de compras:
Centralizada para controlar la emisión de
todas las órdenes a los proveedores por
mercancías o servicios
Descentralizada para que cada
departamento realice las compras según
sus necesidades
1. FUNCIONES Y CLASES DE ALMACENES
El almacenamiento es el conjunto de actividades que
resultan necesarios para guardar y mantener los
productos desde que son fabricados o adquiridos
a los proveedores hasta que son vendidos o
entregados a los clientes
Funciones:
 Coordinar la oferta y la demanda
 Reducir los costes
 Complemento del proceso productivo
TEMA 3: EL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE
MANEJO
Tipos de almacenes:
Atendiendo a la naturaleza de los artículos almacenados:
 Almacenes de materias primas (cerca de las fábricas)
 Almacén de productos semielaborados (cerca del centro
de producción)
 Almacén de productos acabados (cerca del consumidor)
 Almacén de piezas de recambio (cerca del almacén de
productos acabados)
Atendiendo a la función logística:
 Almacén en planta (contiene productos acabados)
 Almacén de campo (productos directamente para la
venta)
 Almacén de tránsito (atiende necesidades de trasporte)
Atendiendo al régimen jurídico:
 Almacenes propios
 Almacenes en alquiler
 Almacenes en régimen de Leasing
Atendiendo a las características del propio almacén:
 Almacenes cubiertos
 Almacenes al aire libre
2. LA LOCALIZACIÓN DE LOS ALMACENES
 Método gráfico de Weber: se basa en minimizar
los costes de transporte
 Método del centro de gravedad: minimiza los
costes y además tiene en cuenta el volumen de
la demanda
Los Principios de Almacenaje:
 El almacén no es un ente aislado, sino
planificado con el resto de políticas
generales de la empresa
 Las cantidades almacenadas deben ser
tales que los costes sean mínimos
 La disposición del almacén debe ser tal
que exija los menores esfuerzos y la
minimización del espacio empleado
 El almacén debe ser lo más flexible posible
3. EL MANEJO DE MATERIALES
La determinación de los procedimientos a seguir y
medios materiales y humanos a utilizar para el
movimiento de los productos dentro de los
almacenes y locales de venta de la propia
empresa
Grupos de decisión:
1. Determinación del recorrido:
 Recorrido horizontal fijo
 Manejo de materiales a nivel elevado
 Transporte vertical de materiales
 Transporte horizontal sin recorrido fijo
2. El método que ha de emplearse para la
manutención y preparación de la zona:
3. La selección del equipo que ha de utilizarse, si se
trata de material móvil o inmóvil.
4. LA ELECCIÓN DEL EQUIPO
Los factores a tener en cuenta van a se los siguientes:
 El material que se tiene que mover
 La naturaleza de la operación
 Las características físicas del edificio
 Los costes
1. CONCEPTO Y FUNCIONES DE LOS STOCKS
Depósito, provisiones o
almacenamiento de
mercancías, artículos, materias
primas, productos en proceso,
materiales, u otro objeto
cualquiera en espera de su
utilización posterior
TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
Función:
La actividad de gestión de stocks como
instrumento para la regulación de toda la
cadena logística para conseguir un flujo
continuo de materiales.
Motivos para tener stocks:
 Protección frente a la incertidumbre
 Economías de escala
 Cambios en la demanda o en la oferta
 Flexibilidad al programar la producción
y/o ventas
 Especulación
Una empresa que emplea el Sistema de Inventarios
ABC (basado en el método Pareto) divide su
inventario en tres grupos A, B y C. En los productos A
se ha concentrado la máxima inversión (80%), y un
tanto por ciento pequeño en unidad física. En el
grupo B se concentran los artículos que siguen a los
de A en cuanto a la magnitud de la inversión (15%).
El grupo C lo componen en su mayoría una gran
cantidad de productos que sólo requieren de una
pequeña inversión. A debe ser el más cuidadoso
dada la magnitud de la inversión comprendida, en
tanto que los productos B y C estarían sujetos a
procedimientos de control menos estrictos.
2. COSTES ASOCIADOS A LA GESTIÓN DE
STOCK
Coste de compras
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Coste de mantenimiento
Costes de ruptura
1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE
STOCKS
Factores Controlables:
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Cantidad a comprar o lote económico
Inventario de seguridad
Plazo de compra
1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE
STOCKS
Factores No Controlables:
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Caducidad de los bienes
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  • 1. INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA La logística es la gestión del flujo de materiales y/o personas asociados a una empresa desde la fuente de aprovisionamiento hasta el punto de venta
  • 2. Funciones Logísticas: 1. Logística de aprovisionamiento:  Decisión de realizar los pedidos  Decisión sobre el volumen de pedidos y su fecha  Realización de los pedidos  Seguimiento y control de los pedidos  Recepción de los pedidos
  • 3. Funciones Logísticas: 2. Logística en planta:  Gestión de stocks de materias primas  Gestión de stocks de productos semielaborados  Transporte de los productos en el interior de los almacenes de la empresa  Gestión de stocks de productos finales
  • 4. Funciones Logísticas: 3. Logística en distribución:  Transporte de los productos finales a los distintos almacenes intermedios  Gestión de stocks de los distintos almacenes intermedios  Gestión de stocks de almacenes finales o locales  Transporte de los productos finales a los clientes
  • 5. 2. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA  El objetivo a largo plazo de las empresas va a ser la mejora del valor global ofertado al cliente. Esto va a depender de varios factores:  Satisfacción al cliente  Calidad del servicio  Integración de los diversos procesos logísticos a lo largo de la cadena debe ayudar a lograr estos objetivos
  • 6. 3. EL SISTEMA LOGÍSTICO EN EL ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA Las tareas más importantes:  Enfoque integral hacia la logística, con la consecuente reducción de costes y mejora de la satisfacción de los clientes  Mejora conjunta de los procesos con sus socios y de la cadena de aprovisionamiento  Consolidación de la base de proveedores tanto de materias primas como transporte y de servicios logísticos en general  Búsqueda de relaciones a largo plazo con los proveedores de servicios logísticos en genera  Integración de los sistemas de información  Seguimiento de indicadores para implantar la líneas de mejora
  • 7. CONCEPTO DE APROVISIONAMIENTO Conjunto de operaciones que realiza una empresa para disponer de los materiales y artículos idóneos en la cantidad correcta, en el tiempo oportuno y al menor coste posible
  • 8. TEMA 2: FUNCIONES DE APROVISIONAMIENTO 2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS Conjunto de operaciones que tienen por fin suministrar en las mejores condiciones posibles los productos que son necesarios para alcanzar los objetivos que la dirección de la empresa ha establecido.
  • 9. 2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS Objetivos generales:  Conseguir los mínimos costes de adquisición  Mantener el nivel de calidad definido  Mantener la continuidad del abastecimiento  Desarrollar la competencia  Reciclar
  • 10. 2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS Importancia:  Las compras mantienen la actividad de la empresa  Influyen directamente en la estructura financiera de la empresa  Supone la adquisición de mercancías  Contribuyen a la obtención de los objetivos planificados
  • 11. 3. LA PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE COMPRA  Emisión del requisito de compra  Análisis de la petición de compra  Investigación y elección del proveedor  Emisión del pedido  Seguimiento del pedido  Recepción e inspección de la mercancía  Eventual devolución de los productos no hallados conformes  Verificación y pago de la factura  Elaboración del informe
  • 12. 4. LA NEGOCIACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN Se desarrolla en tres fases: 1. Preparación de la negociación, que se divide en tres etapas:  Recogida de información  Inventario de las bazas  Fijación de los objetivos 2. Desarrollo de la negociación, que se divide en tres fases:  La organización material de la negociación  Búsqueda de información complementaria  Concreción del resultado 3. Seguimiento de la negociación
  • 13. 5. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS EN LA EMPRESA Existen dos formas básicas de organizar el departamento de compras: Centralizada para controlar la emisión de todas las órdenes a los proveedores por mercancías o servicios Descentralizada para que cada departamento realice las compras según sus necesidades
  • 14. 1. FUNCIONES Y CLASES DE ALMACENES El almacenamiento es el conjunto de actividades que resultan necesarios para guardar y mantener los productos desde que son fabricados o adquiridos a los proveedores hasta que son vendidos o entregados a los clientes
  • 15. Funciones:  Coordinar la oferta y la demanda  Reducir los costes  Complemento del proceso productivo
  • 16. TEMA 3: EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE MANEJO Tipos de almacenes: Atendiendo a la naturaleza de los artículos almacenados:  Almacenes de materias primas (cerca de las fábricas)  Almacén de productos semielaborados (cerca del centro de producción)  Almacén de productos acabados (cerca del consumidor)  Almacén de piezas de recambio (cerca del almacén de productos acabados) Atendiendo a la función logística:  Almacén en planta (contiene productos acabados)  Almacén de campo (productos directamente para la venta)  Almacén de tránsito (atiende necesidades de trasporte) Atendiendo al régimen jurídico:  Almacenes propios  Almacenes en alquiler  Almacenes en régimen de Leasing Atendiendo a las características del propio almacén:  Almacenes cubiertos  Almacenes al aire libre
  • 17. 2. LA LOCALIZACIÓN DE LOS ALMACENES  Método gráfico de Weber: se basa en minimizar los costes de transporte  Método del centro de gravedad: minimiza los costes y además tiene en cuenta el volumen de la demanda
  • 18. Los Principios de Almacenaje:  El almacén no es un ente aislado, sino planificado con el resto de políticas generales de la empresa  Las cantidades almacenadas deben ser tales que los costes sean mínimos  La disposición del almacén debe ser tal que exija los menores esfuerzos y la minimización del espacio empleado  El almacén debe ser lo más flexible posible
  • 19. 3. EL MANEJO DE MATERIALES La determinación de los procedimientos a seguir y medios materiales y humanos a utilizar para el movimiento de los productos dentro de los almacenes y locales de venta de la propia empresa
  • 20. Grupos de decisión: 1. Determinación del recorrido:  Recorrido horizontal fijo  Manejo de materiales a nivel elevado  Transporte vertical de materiales  Transporte horizontal sin recorrido fijo 2. El método que ha de emplearse para la manutención y preparación de la zona: 3. La selección del equipo que ha de utilizarse, si se trata de material móvil o inmóvil.
  • 21. 4. LA ELECCIÓN DEL EQUIPO Los factores a tener en cuenta van a se los siguientes:  El material que se tiene que mover  La naturaleza de la operación  Las características físicas del edificio  Los costes
  • 22. 1. CONCEPTO Y FUNCIONES DE LOS STOCKS Depósito, provisiones o almacenamiento de mercancías, artículos, materias primas, productos en proceso, materiales, u otro objeto cualquiera en espera de su utilización posterior TEMA 4: LAS EXISTENCIAS
  • 23. Función: La actividad de gestión de stocks como instrumento para la regulación de toda la cadena logística para conseguir un flujo continuo de materiales.
  • 24. Motivos para tener stocks:  Protección frente a la incertidumbre  Economías de escala  Cambios en la demanda o en la oferta  Flexibilidad al programar la producción y/o ventas  Especulación
  • 25. Una empresa que emplea el Sistema de Inventarios ABC (basado en el método Pareto) divide su inventario en tres grupos A, B y C. En los productos A se ha concentrado la máxima inversión (80%), y un tanto por ciento pequeño en unidad física. En el grupo B se concentran los artículos que siguen a los de A en cuanto a la magnitud de la inversión (15%). El grupo C lo componen en su mayoría una gran cantidad de productos que sólo requieren de una pequeña inversión. A debe ser el más cuidadoso dada la magnitud de la inversión comprendida, en tanto que los productos B y C estarían sujetos a procedimientos de control menos estrictos.
  • 26. 2. COSTES ASOCIADOS A LA GESTIÓN DE STOCK Coste de compras Costes de lanzar un pedido Coste de mantenimiento Costes de ruptura
  • 27. 1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE STOCKS Factores Controlables: Punto de pedido Cantidad a comprar o lote económico Inventario de seguridad Plazo de compra
  • 28. 1. CONDICIONANTES DE LA GESTIÓN DE STOCKS Factores No Controlables: Demanda Plazo de reposición o entrega Caducidad de los bienes Espacio del almacén