Este documento describe tres recetas preparadas por estudiantes: mazapán, pinchos de plátano y fresa bañados en chocolate, y espumilla de mora. Cada receta detalla los ingredientes y pasos para su preparación, como mezclar harina de almendras y leche para el mazapán, cortar frutas y bañarlas en chocolate fundido para los pinchos, y batir claras de huevo para lograr la textura espumosa de la espumilla. Finalmente, los estudiantes exhibieron sus productos terminados.

1. DESCRIPCION N1
LAPLANIFICACION
EDUCATIVA

2. MAZAPAN
Primero las compañeras Lady Miranda y María José Olmedo nos indicaron cuales son los materiales para el
mazapán.Seguidamente nosdijeronque le pongamosun nombre anuestroproductocon un logode publicidad.
Para hacerlo hemos utilizado harina de almendras, comenzamos a mezclar la leche y el azúcar, lo amasamos,
incorporamos la leche condensada, lo hicimos poco a poco hasta tener una masa similar a la de las galletas a
mano, cuando la masa esté listo, este en su punto. Lo dividimos en trozos para darles formas diferentes y
colorearlos,paraesoutilizamostintavegetal,despuésde haberlosacabadoloscolocamosenun tazón pequeño
donde los exhibimos.

3. PINCHOS DE BANANA Y FRESA
Con Lilibeth Andrade y William Guaman lo primero que hicimos es Seguidamente
nos dijeron que le pongamos un nombre a nuestro producto con un logo de
publicidad. después pelar y cortar los plátanos en rebanadas y las insertaremos de
manera horizontal en los palitos de brocheta, colocando dos y una fresa en cada
una. Colocamos las brochetas en un plato mientras preparamos el chocolate.
Para fundir el chocolate, batimos con la ayuda de Anita Yerovi y Pamela Ruiz,
procurando que el chocolate este en su punto. Colocamos en este las chispas de
chocolate y la cucharada de aceite o la mantequilla, y movemos con una espátula
de silicón o de metal hasta que el chocolate se derrita por completo.
El siguiente paso fue bañar las rebanadas de plátano (que ya tenemos en los palitos
de madera) con el chocolate fundido, por ambos lados, para terminar, bañando con
la decoración de las grajeas. Al estar ya frío el plátano y el chocolate solidificará más
rápidamente, por lo que podemos servirlo de inmediato, después de haberlos
acabado los colocamos en unos platos pequeños donde los exhibimos.

5. ESPUMILLA
La espumilla es un postre divertido de preparar en casa. Nuestros
compañeros Bryan y Cristian, nos dijeron que le pongamos un
nombre a nuestro producto con un logo de publicidad.
prepararon la espumilla a mano conjuntamente con el grupo, se
usó un tenedor para aplastar la pulpa de mora y luego con una
chuchara Pamela Mena y Carmen Vilema batieron las claras de
huevo hasta conseguir esa consistencia espumosa.
Para preparar la espumilla solo se necesitó la pulpa de la mora, La
textura final de la espumilla usando el método de pelar las moras
es medio, lo cual es normal en la espumilla casera y el segundo
tiene una textura más suave.
Posteriormente colocaron la espumilla en varios vasos para
exhibirlos, seguidamente de haberlos compartido con el curso.