Instalaciones de ordeñe. Bienestar animal

1. INSTALACIONES DE ORDEÑE

2. QUE DEBEN ASEGURAR LAS INSTALACIONES
• Bienestar de los empleados y animales que utilizan la instalación.
• Condiciones higiénicas en el ordeñe ( células somáticas y niveles
de UFC)
• Velocidad de ordeñe ( Flujo rápido de vacas con ordeñes
completos)
• Control de efluentes.
• Normas de seguridad en el trabajo.

3. ASPECTOS A CONSIDERAR PARA LA
CONSTRUCCIÓN DEL TAMBO
• Ubicación del tambo
En sistemas pastoriles, lugares cercanos a los potreros donde se pastorea.
¿ Por que??
Ubicar al tambo en el lugar mas alto del terreno, con buenas pendientes ( 2%)
• Reglamentaciones locales para la construcción ¿ Cuales son las locales??
Averiguar
• Dimensionamiento de la instalación de ordeñe de acuerdo a la cantidad de
animales.

4. CORRALES DE ESPERA
Encierre de animales previo ordeñe.
• Pendiente 1- 2 %. De cemento con rayado o rugosidad para
evitar resbalones y abrasión de la pezuña.

5. MARCADO DE PISOS

7. 9,5 cm X 9,5 cm ; profundidad 1,2 cm

8. OTRA OPCIÓN PISOS DE GOMA

9. EVITAR…

10. LAS PERDIDAS EN CASOS EXTREMOS SON
HASTA DEL 18 %

11. SUPERFICIE DE CORRALES DE ESPERA
Se recomienda 1,5 a 2 metros cuadrados por vaca en ordeñe, y considerar
los posibles aumentos del rodeo.
Cuando no son bien dimensionados:
• Se aumenta el bosteo por estrés, mayor cantidad de residuos, mas
cantidad de agua utilizada para la limpieza.
El ingreso debe ser directo, de frente sin giros ni curvas que le bloque la
visual del animal.
Buena iluminación dentro de la sala para evitar que los animales se
encandilen.

12. Presión - en el tambo

14. SUPERFICIE DE CORRALES DE ESPERA
1. Frontal con puertas
El ingreso debe ser directo, de frente sin giros ni curvas que le bloque la
visual del animal.
Tipo de ingresos
1. Frontal
2. Lateral
3. Frontal con puertas
Buena iluminación dentro de la sala para evitar que los animales se
encandilen.
Ingreso de las vacas Salida de vacas
Frontal
abierto
Frontal con
puertas
Lateral Frontal Lateral
Tiempo (seg/vaca)
3,0 5,3 7,1 2,4 2,9
Vacas que
ingresan solas (%)
65 28 13

15. SOBRAS PARA EVITAR ESTRÉS CALORICO

16. ESTRÉS CALÓRICO

17. NO PODEMOS VER ESTO…

18. ALGUNOS NÚMEROS DE LOS EFECTOS…

19. SOBRAS NATURALES Y ARTIFICIALES
• Sombras naturales: arboles o arbustos
• Sobras artificiales= medias sobras ayudadas con ventiladores y
aspersores.

20. AGREGAR ASPERSIÓN PARA MEJORAR EL
SISTEMA

23. COMO MEJORAN LAS CONDICIONES APLICANDO
SISTEMAS….

25. TIPOS DE SALA DE ORDEÑO
Brete a la par

26. Recomendable en rodeos menores de 100/120 vacas
Vacas de cabaña, por trato personalizado.
VENTAJAS • Fácil de construir
• Se puede adaptar a
construcciones ya
existentes
• Los bretes pueden ser
de madera o caño
DESVENTAJAS • Posición de trabajo del
operario
• No se puede utilizar línea
media
• Se utiliza siempre línea
baja de ordeñe

27. Tandem

28. Para rodeos de menos de 100 vacas, entrada y salida de animales
muy lenta
VENTAJAS • Fácil de construir, salas
muy sencillas
DESVENTAJAS • Baja eficiencia de ordeñe
porque el flujo de
animales en muy lento
Manga
50/60 vacas

29. Espina de pescado ( la mas difundida en nuestro país)

30. Espina de pescado (dimensiones norma ISO 5705 y
UNE 68050)
• Ancho de la fosa: mínimo 1,5 – 2 metros
• Ancho bretes de ordeño
Espina de pescado Distancia entre
barandas
Distancia entre
vacas
30° 1 m 1,1
45° 1,2 0,8
90° 1,55 0,6

31. EVOLUCIÓN… NUEVAS TECNOLOGIAS…

32. LA ULTIMA TECNOLOGÍA….

33. CEPILLO PARA DISMINUIR ESTRES

34. Bienestar Animal: FAWC
• Farm Animal Welfare Council
• El bienestar de un animal queda garantizado
cuando se cumplen 5 requisitos:
– Nutrición adecuada
– Sanidad adecuada
– Ausencia de incomodidad física y térmica
– Ausencia de miedo, dolor y estrés “intenso” o
“duradero”
– Capacidad para mostrar la conducta normal de la
especie.