Colegio

2. • Leche producida por vacas sanas.
• Sin residuos antibióticos ni otros químicos.
• No posee materiales extraños (pelos,
moscas, barro).
• Posee olor, color y gusto normales.
• Bajo recuento de bacterias ( menos de
10.000 UFC/ml)
• Bajo recuento de células somáticas
( menos de 200.000 celulas/ ml ).

3. MASTITIS
MANEJO
MICROORGANISMOS
AMBIENTE

4. • Durante el ordeño: impactos de vacío
de la ordeñadora, contaminación de
manos y pezoneras
• Entre ordeños: corrales y callejones con
barro.
• Durante la aplicación de algunos
antibióticos: bacterias son empujadas
hacia adentro cuando se inserta la
cánula en el pezón.

5. Son células especializadas del
organismo cuya función es pelear
contra la infecciones bacterianas.
Son a menudo llamadas glóbulos
blancos o leucocitos.

6. CLINICA
SUCLINICA
CRÓNICA

7. MAS VALE PREVENIR QUE
CURAR…

8.  Realizar una correcta
rutina de ordeño

10. Ducto
lactifero
0,1 à 0,3 mm
alvéolo
Tecido
conjuntivo
lobo
Esfinter Canal del
pezón
Tejidos
de transicion
Sangue venoso
Luz do
Alvéolo
(lumen)
Células
alveolares
Sangue arterial
Células
mioepiteliais
lóbulo
Estroma

12. Paso 1: arreo de vacas hacia las instalaciones de ordeño
Traer los animales de forma
tranquila, a su propio ritmo, sin
gritos.
Los sustos provocan la
liberación de adrenalina que
anula el efecto de la
oxitocina.
Factores estresantes liberan
cortisol que reducen inmunidad y
predisponen a mastitis

13. Lavado de pezones sucios y predipping
Secado de pezones con una
toalla por vaca.
Colocación de pezoneras sobre
pezones limpios, desinfectados y
secos
Ordeño !!!!
DESPUNTE SOBRE FONDO
NEGRO

14. Ordeño completo------- no queda leche
alveolar, menos de 100- 150 ml de leche
cisternal.
Leche alveolar
Leche cisternal
Incompleto: menos producción,
predispone a mastitis

15. 19

16. Retiro de pezoneras
Sellado inmediato de los pezones
Durante la rutina no debe existir:
•Bosteo excesivo---- intranquilidad
•Deslizamiento de pezoneras---- fluctuaciones de
vacío en punta de pezón.
•Caída de pezoneras.
Genera impactos
contra la punta
del pezón

17. TIPO DE RUTINA DESINFECCIÓN LIMPIEZA SECADO
RUTINA SIMPLIFICADA NO NO NO
LAVADO NO PARCIAL NO
LAVADO Y SECADO NO PARCIAL SI
PRE-DEEPING SI PARCIAL SI

18.  Rutina Secuencial---- todos comienzan
desde la primer vaca hacia atrás.
Tambero 1= despunte y prediping
Tambero 2= secado y colocación de unidades
T3= retiro de unidades y sellado

19.  Rutina Sectorial----- se divide la fosa en
secciones y cada operario trabaja con
un grupo de vacas.
Tambero 1 Tambero 2
Cual es la mejor???? Cual les gusta mas???

20. RECUERDE: LA APLICACIÓN DE UNA BUENA RUTINA DE ORDEÑE TODOS
LOS DIAS, LE ASEGURA MAS LECHE Y DE MAYOR CALIDAD.