3. MISIÓN
Es una empresa dedicada ala producción y comercialización de deliciosas malteadas, que tiene como misión satisfacer las
necesidades de los clientes con la elaboración de un producto saludable, así mismo siendo reconocida por su calidad, variedad
de sabores, innovación y economía; brindando un servicio de calidad a precios competitivos, manteniendo su confianza y
contribuyendo al desarrollo de nuestra comunidad
4. visión
1.Ser la primera opción para clientes actuales y futuros siendo reconocidos
a empresa líder en producción y comercialización de malteadas, destacándonos principalmente por brindar a la población en
general deliciosas bebidas frías, en variedad de representaciones, contribuyendo al mejoramiento de calidad de vida de lo0s
consumidores, mediante la elaboración de postres bajos en calorías y grasas es decir saludable y endulzantes para nuestra vida
diaria
5. OBJETIVOS GENERALES
objetivos específicos
Contar con los mejores proveedores de la industria de helado de manera que podamos contar con
insumos de la mejor calidad y mejor precio consideramos que la optimización en la adquisición de la
materia prima nos lleva fabricar mejores productos y aun mejor precio
Lugar acogedor y cómodo:
Uno de nuestros fines es que nuestro establecimiento represente un lugar muy cómodo y acogedor para el
cliente, al momento de degustar nuestro delicioso producto
6. objetivos generales
Automizar a largo plazo los procesos para elaboración de nuestro producto así poder minimizar costos y
ala vez aumentar nuestro nivel de producción sin tener q incurrir en excesivos gastos o niveles de
inversión que se presenten.
Posicionarnos en el Mercado de productos lácteos a base de helado: atreves de la calidad de nuestro
producto, de nuestros buenos precios y además de la excelente atención que brindamos a nuestros
clientes
7. LAS METAS EN NUESTRA
EMPRESA SON
Anticiparnos a las necesidades de nuestros clientes, y satisfacerlas con rapidez, amabilidad,
cortesía y de manera integra
Que nuestras ganancias aumenten anualmente
8. COMPETENCIAS
en este caso la competencias seria. en nuestro salón no somos los únicos que decidimos realizar la de
empresa de malteadas también ya que hay una que se llama MOUSTACH MALTS, los cuales pueden
llegar a ser una amenaza para nuestra empresa ya que puede que nuestras ventas bajen y las ganancias
disminuyan
9. Análisis
Fortalezas:
1. Precio económico y accesible al producto
2. Cercanía al mercado y una buena calidad de producto
3. Preparación con productos nutritivos, productos que satisfacen alas necesidades y deseos de los clientes
Oportunidades
1.Tendencia hacia lo natural
2. Ser una empresa líder en el mercado
3.Ser reconocida por el sabor y la calidad de nuestro producto
Debilidades
1.Debido a que somos una empresa no contamos con mucha experiencia
Amenazas
1.Compentencias de los mismos productos
2. Desconocimiento del producto
3. Inflación de materiales como la leche, helado, frutas etc.
4.Posible alza de precios
10. la calidad de nuestro producto
y definición
La malteada actualmente está hecha con helado y leche, el cual hace que sea un producto refrescante para el público que lo
consume, además de su dulce sabor. hora contamos con mas ingredientes para prepararlo como:
Principalmente helado para hacer de una bebida mas refrescante, también lleva:
Gomitas, maní, chocolatina, barquillo entre otros elementos
La calidad: se a convertido en nuestro mayor reto pues nuestro fin es encontrar y hallar una buena calidad en sabores y
poder entrar al mercado competitivo con buenas herramientas y estrategias para salir victoriosos
11. LA COMERCIALIZACIÓN DEL
PRODUCTO El sistema de comercialización de nuestra empresa va encaminado a planificar y fijar precios, promover y
distribuir nuestro producto. servicios que satisfacen necesidades de los consumidores actuales o
potenciales pretendiendo como objetivos fundamentales incrementar la cuota del mercado, la rentabilidad
y el crecimiento de la empresa
12. organigrama
WILLIAN ESTIVEN CAEBZAS GERENTE: es el encargado de velar todas las funciones de mercado y ventas de una
empresa, así como las operaciones del día a día. También se encarga de liderar y coordinar las funciones de la
planificación estratégica..
ALEJANDRA JIMENEZ GEFE DE VENTAS: la función de ella planificar y organizar el trabajo de un equipo de
vendedores, sin salirse de un presupuesto acordado. Establecen los objetivos de ventas para el equipo y evalúan
los logros de los agentes comerciales para el beneficio de la empresa.
ALEXANDRA GARCIA JEFE DE PRODUCCION: ella es la responsable de dirigir eficientemente la producción de la
empresa para que los recursos de nuestra empresa sean bien utilizados para una buen función.
YEIMI TATIANA ZULUAGA CONTADORA: yo como contadora soy la que me encargo de ver y gestionar los ingresos
de la empresa como también lo invertido se trata de ver y fijar que la empresa lleve un buen registro evaluado de
todas las cuentas e inversiones que se hagan en la empresa
13. tramites que se deben cumplir para el
desarrollo de una empresa
1.CAMARA DE COMERCIO
2.Diligenciar el anexo de solicitud del NIT ante la DIAN
3.Bombreos
4. El Rut
.5 Licencia sanitaria
14. Cámara de comercio
Como personas jurídicas de derecho privado cumplen por delegación legal algunas funciones publicas como es el caso de
los registros públicos: mercantil, proponentes y entidades sin animo de lucro, carácter privado que no pierden por el hecho
de que hayan recibido el encargo de cumplirlas. Estas funciones son expresamente señaladas en la ley y han de cumplirse
en la forma taxativa señalada en los ordenamientos que las consagran y las regulan, en consecuencia sus funciones
regladas y las Cámaras solo actúan conforme a dichas reglas. Inicio » Representación
Funciones de las Cámaras de Comercio
Pero desarrollan también funciones privadas, cuyo cumplimiento y desarrollo no está sometido a pautas o reglas
determinadas en el mismo ordenamiento legal que las establece.
15. NIT
El Número de Identificación Tributaria (NIT) es un código privado, secreto e intransferible que solamente
debe conocer el contribuyente.
Es autorizado por la Dirección General de Ingresos (DGI) para identificar a los contribuyentes en sus
transacciones tributarias que requieran confidencialidad.
16. LA DIAN
La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), entidad adscrita al Ministerio de Hacienda y
Crédito Público, se constituyó como Unidad Administrativa Especial, mediante Decreto 2117 de
1992,cuando el 1º de junio del año 1993 se fusionó la Dirección de Impuestos Nacionales (DIN) con la
Dirección de Aduanas Nacionales (DAN).Mediante el Decreto 1071 de 1999 se da una nueva
reestructuración y se organiza la Unidad Administrativa Especial Dirección de Impuestos y Aduanas
Nacionales (DIAN).De igual manera, el 22 de octubre de 2008, por medio del Decreto 4048 se modifica la
estructura dela Unidad Administrativa Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales. El 26 de abril de
2011 mediante el Decreto 1321 se modificó y adicionó el Decreto 4048 de 2008,relacionado con la
estructura de la Unidad Administrativa Especial Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales.
18. el Rut
El RUT es el Registro Único tributario. Sirve como mecanismo que identifica, ubica y clasifica a las
personas y entidades. El RUT sirve para avalar e identificar la actividad económica a terceros según se
tenga una relación comercial, laboral o económica. Así se puede controlar y tener información hacia
entidades supervisoras y de control. En el RUT también se puede identificar las obligaciones frente al
Estado colombiano.
19. Licencia sanitaria
Licencias sanitarias emitidas a establecimientos de Insumos para la salud, Salud Ambiental, y Servicios de
Salud. La licencia sanitaria es un tipo de autorización que permite a una persona pública o privada, el realizar
en un establecimiento una actividad relacionada con la salud humana
20. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
La empresa (THE MILKSHAKE KINGDOM) aquí tiene como base de producción y comercialización las
bebidas de esencia láctea y su producto líder en su primera fase de operación lo constituyen las
malteadas con variedad de ingredientes que satisfacen al consumidor. La bebida denominada malteada (
milkshake ) es conocida en otros países como batido o batido de leche, elaborada a base de helado,
leche, crema, frutos y mermeladas de sabores.
Este termino de batido fue sustituido en principios del año 1900 donde ya se le
conocía a la malteada como una bebida nutritiva preparada con chocolate, frutas y
jarabes, más adelante en los años 30‟s fue implementado el helado a sus
ingredientes y se popularizó esta bebida en las tiendas de malta donde solían ir
21. DESCRICIÓN DEL
PROYECTO
Este es un proyecto de grado mediante el cual se plantea el montaje y operación de una empresa en la ciudad
de Bogotá con varios puntos de venta que conforman una cadena, productora y comercializadora de bebidas
lácteas, enfocándose en la primera fase que establece un punto de venta, ofreciendo únicamente malteadas
en su principio. además de tener un diseño novedoso, ofrecerán servicio de música, generando un espacio de
entretenimiento y esparcimiento agradable principalmente a la población joven en su tiempo libre. La empresa
Milkshak , con sus diferentes puntos de venta se basa en la necesidad de ofrecer a los clientes productos de
calidad, personalizados y refrescantes , brindando un servicio de pronta entrega en un ambiente agradable. El
proyecto de la referida empresa está fundamentado en los estudios de mercado, técnico, organizacional,
constitución, legal, y financiero con el fin de determinar la viabilidad de proyecto, igualmente cuenta con el
desarrollo del plan de operación que caracteriza las etapas puestas en marcha de la empresa
22. estudio de mercadeo
1. CONSUMO DE HELADO EN COLOMBIA Y PUNTOS DE VENTA.
El consumo interno de helado en Colombia es uno de los más bajos de
Latinoamérica, con un promedio anual estimado de 2,3 litros por persona. La
diferencia es significativa si se tiene en cuenta que en países como Chile el
consumo es de 9 litros por persona y en Estados Unidos alrededor de 20.
2. POBLACIÓN OBJETIVO
La población objetivo son las personas entre las edades de 15 a 25 años de los
estratos 4,5 y 6 de la ciudad de Bogotá. Fuente: DANE. Estimación y proyección de población nacional,
departamental y municipal por sexo, grupos quinquenales de edad y edades
simples de 0 a 26 años 1985-2020
Por media de la información anterior del DANE, el total de las personas entre las
edades 15 a 25 años en la ciudad de Bogotá es de 1.422.917.
23. Estrategias de promoción
El producto se dará a conocer de la siguiente manera:
Creación y mantenimiento Página web y en Facebook, donde
los seguidores tendrán la posibilidad de estar al tanto de las noticias de la
empresa, promociones, nuevos productos y puntos de venta.
Muestras para dar a conocer la calidad del producto durante el primer mes.
Afiches publicitarios
25. Quien invento la malteada y en
que año
La malteada fue inventada en 1897 por Guillermo Horlick, donde
contenía principalmente leche en polvo, crema batida y harina de trigo.
Esta bebida fue diseñada como medicamento para niños.
A finales del siglo XIX, se empieza a producir cuando las máquinas
frigoríficas y las batidoras eléctricas empiezan a llegar a Europa y
América. La malteada actualmente está hecha con helado y leche, el
cual hace que sea un producto refrescante para el público que lo
consume, además de su dulce sabor
26. Historia de la malteada
El helado nació en china , donde el rey (A. D. 618-697) detenía un método para crear mezclas de hielo con leche. De China pasó
a la India, a las culturas persas y después a Grecia y Roma. Pero es precisamente en la de la Baja Edad Media cuando el helado
toma carácter de naturaleza en Europa; marco polo en el al regresar de sus viajes a Oriente, trajo varias recetas de postres
helados usados en Asia durante cientos de años, los cuales se implantaron con cierta popularidad en las cortes italianas.
En el siglo xix se descubrió que el nitrato de etilo mezclado con la nieve producía temperaturas muy bajas; este descubrimiento
tendría su importancia en la fabricación de helados. Al casarse con de Francia, su cocinero llevo estas primitivas recetas de
helados a la corte francesa, guardándose las mismas con mucho secreto. En Francia se añadió huevo a las recetas. Una nieta de
Catalina se casó con un príncipe inglés, llevando así el helado a Inglaterra. De esta manera se difundieron estos productos en
Europa llevándose luego a América durante la época de la colonización.
En el año 1660, el siciliano abrió en un establecimiento, alcanzando gran fama por sus helados. El rey lo llevo a su presencia
para felicitarlo por su producto. Se puede considerar a este establecimiento como la primera . Se dice que bajo su reinado
comenzaron a prepararse los helados de vainilla y de chocolate, más tarde los de nata, hasta llegar al helado actual.
Hoy en día es considerado como uno de los productos más apetecidos por grandes y pequeños, debido a es refrescante y a su
delicioso sabor.
HISTORIA DE LA MALTEADA
El batido fue inventado en 1897 por Guillermo Horlick, que contenía principalmente (polvo de leche, cebada malteada y harina
de trigo), la bebida fue diseñada como reconstituyente para los inválidos y los niños de la época.
27. Mi producto
El producto de nuestra empresa son unas deliciosas
malteadas a base de leche mezclado con un helado de
altísima calidad, a parte de ello se le agrega caramelos,
dulces, chocolates, cremas y salsas, es una bebida no
tan saludable pero es un buen gusto para el paladar de
los clientes queremos implementar el uso de leche
deslactosada y helados bajos en grasa para también
tener malteadas saludables
Es un producto apto para todo tipo de publico por su
delicioso sabor y aparte de ello es refrescante para el
que lo consuma
