Este documento resume los temas principales de la materia de Alimentación. Explica los grupos de alimentos, sus nutrientes y beneficios. Detalla cómo se reproducen los microbios y cómo lavar correctamente la vajilla para evitar su crecimiento. Finalmente, identifica los alimentos preferidos de los microbios.

1. MATERIA
FAVORITA
T.O.C
DE
ALIMENTACION

2. ME GUSTA ESTA MATERIA
PORQUE ME ENCANTA SABER
SOBRE LOS ALIMENTOS
LOS GRUPOS ENQUE SE
ENCUENTRAN Y LO QUE NOS
APORTAN

3. COMO SE REPRODUCEN LOS
MICROBIOS
TAMBIÉN CÓMO SE LAVA LA
VAJILLA

4. LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
SON:
1-CEREALES Y LEGUMINOSAS
2-VERDURAS Y FRUTAS
3-LECHE ,YOGURES Y QUESOS
4-CARNES,DERIVADOS Y
HUEVOS
5-AZÚCAR Y DULCES
6-GRASA Y ACEITES

5. NOS APORTAN
1-HIDRATO DE COMPLEJOS
PROTEÍNA Y FIBRAS
2-VITAMINAS Y MINERALES,
HIDRATO DE CARBONO,FIBRA
3-CALCIO Y PROTEÍNAS ANIMALES
4-HIERRO,PROTEÍNAS ANIMALES
5-HIDRATO DE CARBONO SIMPLES
6-APORTA MUCHA CANTIDAD DE
GRASAS DEPENDIENDO DEL TIPO
DE GRASA QUE SE INGIERA

6. AGUA
NUTRIENTE FUNDAMENTAL,QUE
SE ENCUENTRA EN LA MAYORÍA
DE LOS ALIMENTOS QUE SE
CONSUMEN, PERO ADEMÁS ES
NECESARIA CONSUMIRLA PURA

7. LOS MICROBIOS SE
MULTIPLICAN
A + DE 5°C Y – DE 65°C
A ESTOS SE LE LLAMAN ZONA
DE RIESGO.
PARA EVITAR LA ZONA DE
RIESGO MANTIENE
-LA HELADERA A - DE 5°C
-O MANTIENE CALIENTE X
ENCIMA DE LOS 65°C

8. LAVADO CORRECTO DE LA
VAJILLA
1-LAVAR¨POR ARRASTRE¨CON
AGUA Y DETERGENTE HACIENDO
QUE LA MISMA ¨CORRA¨
2-USAR AGUA DE OSE Y NUNCA
REUTILIZAR EL AGUA USADA

9. 3-DESINFECTAR CON
AGUA CALIENTE, A MÁS
DE 70°C.
4-DEJAR SECAR EN
ESCURRIDOR

10. ¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS
PREFERIDOS DE LOS MICROBIOS?
-SALSAS Y CREMAS
-MAYONESA
-PASTELES O TORTAS RELLENAS
-LECHE
-CARNES Y PESCADOS
-PREPARACIONES CON HUEVO
-ALIMENTOS COCIDOS QUE SE
CONSUMEN FRÍOS