Canarias ante el reto de una nueva viticultura: variedades de uvas canarias y sus correspondencias continentales. Curso teórico y práctico con cata de vinos canarios y sinonimias peninsulares.

1. LOS PONENTES
Presenta: Eduardo García. Elaborador de vino de prestigio nacional e
internacional con estudios en Utiel Requena, Burdeos y California.
Canarias ante el reto de una nueva viticultura Actualmente trabaja en varios proyectos familiares y otros, como:
Bodegas Mauro, San Román, Bodegas los Astrales, Paixar, Leda y
VARIEDADES DE UVAS CANARIAS Y SUS Ramiro Wine Cellar.
CORRESPONDENCIAS CONTINENTALES
Josep Queralt. Enólogo de Heretat Mont-Rubí, una de las pocas
bodegas, afincada en el Penedés, que elabora un vino
Curso teórico y práctico con cata de vinos canarios y monovarietal de Sumoll.
sinonimias peninsulares Jesús Yuste Bombín. Doctor ingeniero agrónomo y responsable
del departamento de Viticultura del Instituto Tecnológico Agrario
de Castilla y León. Es co-autor del estudio Bruñal: identificación y
caracterización de una variedad tinta de interés emergente
presente en la Denominación de Origen Arribes .
Carlos Lozano Pérez. Enólogo de Bodegas Teneguía, una de las
10 de Junio de 2011 bodegas de La Palma de mejores elaboraciones de vinos.
Hotel Rural Las Tirajanas
Inmaculada Rodríguez. Doctor Ingeniero Agrónomo, responsable
COLABORA: de Viticultura en el ICIA y especialista en identificación de
variedades de vid (ampelógrafa).
Juan José Otamendi. Copropietario de la bodega El Grifo.

2. EL PROGRAMA
10 de junio de 2011
JORNADA DE MAÑANA: EXPOSIONES TEÓRICAS
9:00 Recepción y entrega de material
9:30 Variedades canarias minoritarias y sus sinonimias peninsulares Media Relations trae a Canarias profesionales con una dilatada experiencia
Inmaculada Rodríguez en la viticultura y la enología. El Curso estará centrado en algunas de las
variedades que están pujando con más fuerza en Canarias en los últimos
10:30 La uva Bruñal en Castilla y León años, además de la malvasía, como son la baboso negro y la vijariego negro,
Jesús Yuste uvas que son conocidas en otros puntos de España con otros nombres. Los
ponentes del Curso cuentan con una dilatada experiencia profesional y de
11:15 El renacer de la Sumoll en la viticultura catalana
Josep Queralt
investigación.
12:00 Coffee Break
12:30 Viticultura y enología de calidad de las uvas Tempranillo y Syrah
Eduardo García
13:30 La Malvasía reina de las uvas canarias
Carlos Lozano Pérez y Juan José Otamendi
INFORMACIÓN Y MATRÍCULA
14:30 Almuerzo coloquio
Media Relations/ Angel Fraile
JORNADA DE TARDE: CATA COMPARATIVA Teléfono: 607 74 46 50
E-mail: angel@mediarelations.es
16:00 Baboso Negro (Canarias) Bruñal (Salamanca) Coste: 60 euros por persona (hasta el 31 de mayo)/ 100 euros (desde el 1 de
junio al 10 de junio, y según disponibilidad de plazas). Incluye: ponencias,
16:45 Vijariego Negro (Canarias) Sumoll (Cataluña) café, almuerzo, cata comparada de vinos, cóctel y CD-ROM ponencias
17:30 Tempranillo Canario y Peninsular
Ingreso en Cuenta de Media Relations:
18:15 Syrah Canario y del Mundo 0065 0156 57 0001027488
19:00 Malvasía Aromática (Canarias) Malvasía de Sitges (Cataluña) Malvasía Alojamiento en Hotel Las Tirajanas (opcional): 61 euros al día en régimen
Volcánica (Canarias) de MP/ 56 euros al día en régimen de AD
20:00 Cocktail de clausura

3. COMITÉ ORGANIZADOR PARTICIPAN
COLABORAN

4. PROGRAMA DE LA CATA: LOS VINOS
10 de junio de 2011
16:00 Baboso Negro (Canarias): 18:15 Syrah Canario:
· Vera de la Fuente BN 2009 (DO Abona) · Magma 2008 (DO Tacoronte Acentejo)
· Agala Crianza 2009 Baboso Negro (DO Gran Canaria) · Contiempo Syrah 2010 (DO Güimar)
· Contiempo Baboso Negro Tinto de Postre 2010 (DO Güimar)
· Viña Frontera Baboso Negro 2008 (DO Hierro) Syrah del Mundo:
· Enate Syrah Shiraz 2006 (DO Somontano)
Bruñal (Salamanca): · M. Chapoutier Les Meysonniers 2008 (Crozes Hermitage)
· Heredad del Viejo Imperio Homenaje Selección (Bodegas Viña · Detrás de la Casa Syrah 2007 (DO Yecla)
Romana) (DO Arribes del Duero)
19:00 Malvasía Aromática (Canarias):
16:45 Vijariego Negro (Canarias): · Teneguía Malvasía Seco Fermentado en Barrica sobre Lías 2010 (DO
· Vera de la Fuente VN 2009 (DO Abona) La Palma)
· Agala Vijariego Negro 2010 (DO Gran Canaria) · Teneguía Malvasía Dulce Reserva 2005 (DO La Palma)
Sumoll (Cataluña): Malvasía Volcánica (Canarias):
· Heretat Mont-Rubí Gaintus 2005 (Barcelona) · El Grifo Malvasía Seco Colección (DO Lanzarote)
· El Grifo Canari (DO Lanzarote)
· Las Tirajanas Malvasía Seco 2010 (DO Gran Canaria)
17:30 Tempranillo Canario:
· Cumbres de Abona Flor de Chasna Barrica 2010 (DO Abona) Malvasía de Sitges (Cataluña):
· Vega de Ribes Ancestral Malvasía de Sitges (DO Penedés)
Tempranillo Peninsular: · Vega de Ribes Sasserra Malvasía de Sitges (DO Penedés)
· Mauro 2008 (Vino de la Tierra de Castilla y León)
· Viña Sastre Crianza 2008 (DO Ribera del Duero)
· Astrales 2008 (DO Ribera del Duero)
· San Román 2007 (DO Toro)

5. BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN CURSO VARIEDADES DE UVAS CANARIAS Y SUS CORRESPONDENCIAS CONTINENTALES
10 de junio en Hotel Rural Las Tirajanas
Nombre y apellidos .. . D.N.I .
Domicilio .. .. . ..Localidad . ..
CP .Provincia .. .Teléfono .. .
E-Mail .. Profesión .
Precio de inscripción individual: 60 euros (hasta el 31 de mayo)/ 100 euros (desde el 1 de junio al 10 de junio, y según disponibilidad de plazas).
Ingreso en Cuenta de Media Relations: 0065 0156 57 0001027488
Imprescindible confirmación asistencia y justificante del pago de la inscripción:
Angel Fraile
Teléfono: 607 74 46 50
E-mail: angel@mediarelations.es
Alojamiento en Hotel Las Tirajanas (opcional). Precio especial Curso: 61 euros al día en régimen de MP/ 56 euros al día en régimen de AD. Se recomienda reservar con
antelación y solicitar el alojamiento como participante del Curso.