El documento describe los principios y beneficios de la agricultura biointensiva. Este método de cultivo sostenible y de alta productividad implica preparar profundamente el suelo, usar composta, sembrar plantas cercanas y en combinaciones sinérgicas, y logra reducciones significativas en el uso de agua, fertilizantes y energía, así como aumentos en la fertilidad del suelo y la producción.
2. «La población aumentará con rapidez cada vez mayor
que en tiempos anteriores y entonces el valor más
preciado de todos será el arte de lograr una subsistencia
más cómoda en la superficie de tierra más pequeña»
Abraham Lincoln
«Todos los días nace más gente, pero no nace más tierra»
Will Rogers
Si cultivamos nuestros propios alimentos o consumimos alimentos
que se producen de una manera responsable, estamos contribuyendo
a sanar la tierra y sus suelos.
3. Una tercera parte de los costos destinados a la salud
podrían eliminarse a través de una dieta nutritiva.
Las tierras de cultivo están perdiendo su suelo fértil 18
veces más rápido que lo que tarda en formarse.
Se estima que la capa arable del mundo durará solo de
42 a 84 años.
Se necesitan 2.724 kg de suelo para producir 0.454 kg
de alimento.
5. Resultados
Reducción
Del 67% al 87% en
consumo de agua
Del 50% en el uso
de fertilizante
Del 99% en la
cantidad de
energía
Incremento
Del 100% en la
fertilidad del suelo
Del 200% al 400%
en la producción
calórica
Del 100% de
ingresos
La vida crea
más vida
6. Necesitamos dejar de cultivar plantas y comenzar a
cultivar suelos.
OJO: Si no se usan adecuadamente, las prácticas
biointensivas pueden agotar el suelo más rápidamente
que cualquier otra práctica agrícola.
372 m´´
Mini-
agricultura
biointensiva
Agroforestería
Sistema
Fukoka de
Producción
Agricultura
indígena
Agricultura
árida
Sistema
tradicional
asiático
7. Una vez que alguien sabe cómo cultivar lechugas, ¡ya
cuenta con los fundamentos para cultivar cebollas,
jitomates, trigo, árboles e incluso algodón!
La experiencia de cultivar es un trabajo que se debe
disfrutar.
La labor conjunta representa la mitad del atractivo de
esta experiencia.
8. Principiantes
• Hortalizas, flores
y hierbas
aromáticas
compradas.
Horticultor de
mediana
experiencia
• Cultivos para
composta, granos
y frutas.
Horticultor experto
• Produce todo o
gran parte del
alimento para su
familia.
Fertilizantes del suelo: maíz, mijo,
trigo, avena, cebada, centeno y
amaranto.
10. Los rendimientos son en promedio dos a seis veces
superiores. (hasta 31 veces)
El consumo de agua por kilo de alimento es
aproximadamente 33 a 12% menor por unidad de sup.
El gasto de energía es la centésima parte.
El tiempo invertido en la preparación inicial del suelo
se compensa después al necesitarse menos tiempo
para el deshierbe, aclareos y otras labores.
Utiliza la mitad o menos de los fertilizantes.
Puede funcionar hasta con el suelo peor posible.
Pudo ganarse 400 dólares por semana en 250 m´´.
¿Es sustentable? ¿Qué podemos hacer para que
funcione?
11. Nuestro verdadero valor se encuentra en nuestra capacidad
de crear sin importar qué tan ricos podamos llegar a ser
La horticultura nos educa para observar con armonía,
honestidad y humanidad el lugar que ocupamos en el
mundo.
La horticultura es la única manera de evitar otra guerra
mundial.
«Sé generoso con la naturaleza y ella te retribuirá con
gloriosa abundancia»
14. Capa de 45 cm de estiércol de caballo.
Las plantas crecían muy cerca unas de las otras.
Durante el invierno se protegían a las plántulas con
unas campanas de vidrio.
Se producían hasta 9 cosechas por año.
15. Retomó los fertilizantes orgánicos.
Puso énfasis en: tasa de crecimiento de las plantas,
equilibrio sinérgico de su hábitat y de los nutrientes, la
proximidad y los tipos de asociación entre ellas.
Rescató el uso de camas elevadas para el cultivo (1.5 m
de ancho).
