1. ¿Qué es el Método Biointensivo?
Agricultura ecológica (orgánica) en pequeña escala
Enfocado al autoconsumo y mini-comercialización
Aprovecha la naturaleza para dar alta productividad
en poco espacio
Casi totalmente sustentable – muy pocos insumos
externos
Reconstruye y mejora la fertilidad del suelo
Desarrollado bajo una gran
situación del mundo -->>
filosofía
sobre
la
Dieta completa en el menor espacio posíble

2. Características del Método
Rendimientos más altos que la agricultura
mecanizada convencional
Consumo de 1/3 de agua
No usa fertilizantes ni plaguicidas químicos
Por pura mano de obra
Basado en prácticas ancestrales de
Mesoamérica, China, Grecia y Europa
Produce alimentos sanos y nutritivos
Cultiva no alimentos, sino suelo
“Si cultivamos el suelo, el suelo nos dará alimentos para
siempre”

3. Principios del Método Biointensivo
1. Preparación Profunda del Suelo
2. Uso de la Composta
3. Uso de Semilleros
4. Siembra Cercana
5. Asociación de Cultivos
6. Rotación de Cultivos
7. Cultivo de Composta
8. Cultivo de Dieta
9. Uso de Semillas Criollas
10. Integración de todos los principios

4. 1) Preparación Profunda
Hasta 60 cm de profundidad
Incorpora aire al suelo
Forma cama elevada
Las plantas “respiran, comen y beben” por las raíces.
Profundidad que alcanzan las raíces de varias hortalizas
comunes.
¿Sí usted fuera una planta, cómo le beneficiaria
la preparación profunda?
Raíces

5. Raíces
cm
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
Maíz dulce
Lechuga
Tomate

6. Raíces
cm
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
Zanahoria
Coliflor
Remolacha

7. Raíces
El suelo vi vo

8. El Suelo Vivo
1 g de suelo contiene :
800,000 algas
1 000 000 de algas unicelulares
1 000 000 de hongos
10 - 20 000 000 de actinomicetos
000 000 000s de bacterias
En una cucharada de suelo fértil puede existir
más seres vivos que seres humanos en todo
nuestro planeta .
En 1 hectárea:
(~1.5 manzanas)
La lombriz
2 000 000 000 de insectos alados
3 500 000 de lombrices de tierra
000 000 000s de insectos

9. El Suelo Vivo
¿Para qué?
Descomponen la materia orgánica
“Fabrican” comida para las plantas, hormonas,
antibióticos, vitaminas y hacen disponibles los
minerales.
¿Qué afecta la vida en el suelo?, ¿Qué la
favorece?
¿Qué podemos hacer?
La lombriz

10. La Lombriz de Tierra
Mide en ~10 cm de largo
La Gigante Sudafricana hasta 7 m de largo y 2-3 cms de grosor
Remueve y airea la tierra, mejora la textura del suelo, favorece
el crecimiento de las raíces y disminuye la perdida de humedad
del suelo.
Su excremento es:
5 veces más rico en calcio utilizable
7 veces más rico en fósforo disponible
11 veces más rico en potasio
que el suelo del lugar.
En 1 ha, las lombrices mueven entre 1 200 y 15 000 kg de
suelo por año.
Suelo con lombrices: absorbe 5 cm de agua en menos de 1 min
Un Suelo sin lombrices: absorbe 5 cm de agua en hasta 2 horas
!!!
La lombriz es una fabrica de nutrientes
La Composta

11. Doble Excavación

12. 2) Composta

14. Composta
Mejor abono que el hombre puede producir
Forma de reciclar los nutrientes que se sacan
de la tierra, volviéndolas a ella misma
Se produce los ingredientes para la composta
en el mismo huerto
4 ingedientes:
Material madura (“seca”)
Material inmadura (“verde”)
Suelo
Agua

15. 10 Funciones de la Composta
SALUD DEL SUELO
1. Devuelve nutrientes
al suelo
2. Hace nutrientes más
disponibles
3. Promueve vida
microbiótica
4. Neutraliza toxinas
ESTRUCTURA
SUELO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
DEL
Retiene humedad
Mejora drenaje
Oxigena suelo
Deshace arcilla
Une arena
Previene erosión
Además, no contamina ni el suelo ni el agua, ni el aire
ni los cultivos, ¡jamás!

16. 3) Semilleros

17. Almácigos
Alm ac igos

18. Almácigos

19. Semillero
Siembra Directa
Plantines saludables
transplantadas
No toda semilla germinará
Microclima
Expuesto al viento y el sol
Suelo suelto
Suelo compactado por agua
Composta fresca al transplantar
Nutrientes se oxidan
Ahorra agua
Necesita más agua
Ahorra espacio
Necesita más espacio

20. 4) Transplante Cercano
Siembra cercana, foto

21. Secciones

22. Transplante Cercano
10 y 40

23. F ot o Cam a

24. Transplante Cercano
Menos evaporación, menos consumo de
agua
Menos plagas
Menos hierbas
Mayor producción
Se crea un microclima
Las raíces aprovechan mejor los nutrientes
Cuando las plantas estén maduras
las hojas deben tocarse
T resboli llo

25. Tabla de distancias para la siembra cercana
Hortalizas y granos más comunes
Cultivo
Acelga
Ajo
Arroz
Betabel
Brócoli
Cacahuate (maní)
Calabacita
Camote
Cebada y centeno
Cebolla de rabo
Cebolla común
Chile
Col de Bruselas
Coliflor
Espinaca
Fríjol rojo o negro
Garbanzo
Girasol
Distancias
20 cm
10 cm
10 cm
10 cm
38 cm
23 cm
46 cm
25 cm
13 cm
7.5 cm
10 cm
30 cm
45 cm
38 cm
15 cm
15 cm
10 cm
60 cm
Cultivo
Haba
Lechuga
Lenteja
Maíz
Melón
Mijo
Nabo
Okra
Papa Irlandesa
Pepino
Perejil
Quínoa
Rábano
Repollo
Soya
Tomate
Trigo
Zanahoria
Distancias
20
25
10
40
38
18
10
30
25
30
13
30
5
38
15
50
13
8
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm
cm

26. 5) Asociación de Cultivos
Distanci as

28. 6) Rotación de Cultivos
F
D
Consumidores
Fuertes
Consumidores
Ligeros
Cultivos
Donantes
L

29. Rotación de Cultivos
3 tipos de cultivo :
Consumidores Fuertes (o voraces)
F
Granos y Hortalizas
Cultivos Donantes
D
Consumidores Ligeros
L
Legumbres (frijoles, habas)
Raíces (camote, papa, yuca)
F – D – L

30. 7) Cultivo de Composta

31. Cultivo de Composta
“Alimento para el suelo”
Materia madura (“seca”), o carbono
para fijar el Nitrógeno de la materia verde.
Para lograr la sustentabilidad debemos producir
estos materiales en nuestro huerto.

32. 8) Cultivo de Calorías

33. Cultivo de Calorías
“Alimento para la gente”
Comer primero, luego vender excedentes
Sustentabil idad

34. 50 %
30 %
Cultivos de
Altas Calorías
(camote,
papa)
Cultivos de Composta y
Calorías
(granos menos
frijoles/soya)
20 %
Otros Cultivos
(hortalizas, frijoles,
soya, flores)
Integralidad
~4 camas

35. Maíz
Maicill
o
Hortaliza
s
Ajo
Papa
s
Puerro

36. 9) Semillas de Polinización
Abierta

38. Tipos de Semillas
Nativas
Únicas, deben preservarse
Criollas:
Adaptadas, deben preferirse
Híbridas:
Su casta no es fiel
Transgénicas
Genes Manipulados
Terminator
Germinación programada
S emi llas Hibridas vs P .A.

39. Semillas de Polinización Abierta
¿Cuantas
variedades
conoce?
¿Cuántas
variedades
conoce?
¿Cuántos
cultivos
campesino?
de
maíz
de
arroz
usa
un
Quién controle las semillas controlará todo
Tan sólo 10 empresas controlan 95% del mercado mundial
de semillas comerciales. Tiene un valor de $ 30 000
million. Hace 30 años había 7 000 compañías.
T erminator

40. ¿Transgénicos?

42. Diversidad

43. 10) Integración de Principios
Los principios no funcionan por separado
Sistema integral
Omitir un principio, puede ser deterior
rápidamente el suelo
¡¡ Composta es CLAVE !!
Prevenci ón

45. La versión original de esta presentación se puede
descargar gratuitamente del:
Centro de Recursos
del
Método de Cultivo Biointensivo
www.cultivobiointensivo.net
Usted está libre a modificar, reproducir y repartir esta presentación siempre que
deje este último dispositivo para que la gente se entere de la página web.
¡¡ Gracias por su esfuerzo en difundir el Método de Cultivo Biointensivo !!
www.cultivobiointensivo.net