describe la importancia de los huertos

1. Universidad Interamericana de Puerto Rico
Recinto Metropolitano
EscuelaPriscoFuentesAllende

2.  Un "Huerto" es el pedazo de terreno en el
cual se siembran vegetales, frutas o
plantas que se consumen en el hogar y/o
se comparten en una comunidad.
¿Qué es un huerto?

3. ¿Qué beneficios se obtienen del
huerto?
 Proveer alimento fresco a la familia durante todo el
año.
 El consumo de los alimentos frescos mejora la salud.
 El sabor de los alimentos frescos es mejor y son ricos
en vitaminas.
 Si se produce gran cantidad, se pueden vender y
crear otra fuente de ingresos.
 El esfuerzo físico produce buena condición física.
 La práctica de sembrar fomenta la paz mental y
alivia el “stress”
http://www.youtube.com/watch?v=cGfZJng-wvo

4. ¿Cómo puedo seleccionar el lugar
para hacer mi huerto?
 Fuera de la sombra de los árboles, los huertos
necesitan suficiente luz solar.
 No muy lejos de la casa.
 Cerca de fuentes de agua para facilitar el riego,
sin agua no hay huerto, ni vida (ejemplo: 3/4
partes del ser humano son agua)
 Protegerlo de los vientos fuertes, tiempos de
demasiada lluvia y sobre todo de animales y
personas ajenas al hogar, ya que pueden dañar
o comer el fruto.

5. ¿Qué puedo utilizar para hacer
mi huerto?
 Se debe seleccionar lo que se desea sembrar
(semillas).
 En donde se va a sembrar
 ¿Cómo voy a sembrar?
 Herramientas recomendables:
1. Azada de jardinero
2. Tenedor para romper el terreno
3. Rastrillo
4. Manguera para rociar el huerto
5. Guantes
6. Supervisión de un adulto si son menores

6. ¿ Qué alternativas tengo para construir
mi huerto a un costo módico?
 tiesto – cajones de leche
 pailas
 recipientes en metal o
plástico (sin moho)
 jardineras en concreto
 jardineras en madera
(preferiblemente tratada)
 siempre se debe seguir un
plan de abonamiento y riego.

7. ¿Qué abono debo usar?
 Abono Químico éstos son mayormente
inorgánicos y se aplican para mejorar la
fertilidad del terreno.
 Abono Orgánico (estiércol, composta) la
ventaja del abono orgánico es que no
causa daño a la planta, ni a animales ni al
ser humano.

8. ¿Por qué debo usar semilleros?
 El riego y el desyerbo se hace más
fácil.
 Control de insectos y
enfermedades en la planta.
 El área disponible se utiliza al
máximo.
 Selección de plantas para la
siembra más uniforme.
 El semillero se puede preparar en
cualquier envase.
 Se pueden utilizar tiestos, vasos de
cartón y latas vacías.

9. ¿Cuándo trasplanto mis plántulas?
tomate - a los 30 días
pimientos, berenjena, ají dulce,
cilantro y recao - a los 45 días
repollo - a los 35 días
 lechuga - a los 20 días

10. Cómo preparar el terreno para tu
huerto familiar
 Prepara un plano del terreno disponible.
 El tamaño debe ser cuatro pies de ancho y entre cada
banco dejar un pasillo de un pie de ancho para facilitar el
desyerbo, cultivo y cosecha.
 Determina la hortaliza a sembrar en cada banco.
 Localiza las hortalizas de este a oeste según su tamaño al
alcanzar la madurez.
 Las hortalizas rastreras se siembran en las orillas o al lado de
las cercas para que éstas le sirvan de sostén.
 Siembra hortalizas que ofrezcan variedad nutricional y que
sean del agrado de la familia
 Practica la rotación de cultivo.
 Cuando haya espacio disponible, puedes incluir algunos
árboles frutales.

11. Selección y preparación del
terreno
 El terreno es el medio donde se encuentran los
nutrientes que utilizan las plantas para crecer y
es el lugar donde se desarrollan las raíces. Las
hortalizas requieren un terreno fértil y bien
acondicionado. Un terreno ideal es el que tiene
partes iguales de arena, arcilla y limo.
 El cultivo de hortalizas requiere una
preparación esmerada del terreno.
 Debemos comenzar la preparación del terreno
eliminando las malezas, rocas, escombros y
cualquier otro material extraño.

12. Selección y preparación del
terreno
 Con el tenedor o la azada se pica el
terreno a una profundidad de nueva
pulgadas.
 Luego con el rastrillo se desmenuzan los
terrones que hayan quedado en el
terreno.
 Luego que el terreno está bien
desmenuzado se preparan los bancos de
siembra y el ahoyado dependiendo del
cultivo que se vaya a sembrar.

13. ¿Cómo puedo resolver los
problemas con las plagas?
 Se recomienda utilizar productos orgánicos
o prepararlos en el hogar, tales como:
 Fungicidas orgánicos recomendados
 Azatín o extracto de Nim
 Fórmula 2 – 2 – 4 preventivo, mezcle en un
envase limpio
http://www.youtube.com/watch?v=fuRipnIdfu4

14. ¿Cómo puedo resolver los
problemas con las plagas?
Plaga o enfermedad Planta que afecta Síntomas Control
Pudrición de raíz Papaya y otras Pudrición de raíz y
tallo
Sembrar en suelos
drenados, rotar el
cultivo.
Marchitez bacterial Tomate y otras Amarillamiento de
hojas, marchitez
Sembrar semilla sana,
sembrar leguminosas.
Virus del mosaico Papaya Amarillamiento de
hojas, hojas enanas.
Destruir plantas
enfermas.
Sembrar semilla sana
Escarabajos Los cítricos Marchitez,
insectos en tallos
Control
manual
Gusano del fruto La mayoría de
vegetales y maíz.
mazorca.
Agujeros en frutos y Control manual

15. Control de plagas de forma
natural
 Infusión de Ajenjo: Coger 40 hojas de ajenjo
y llevarlo al hervor en 1 litro de agua. Dejar
reposar 24 hrs. Este preparado repele
hormigas, ácaros, gorgojos y pulgones.
 Infusión de Ajo: Machacar 4-5 dientes de
ajo y dejarlos en remojo en 1 litro de agua
durante 24 horas. Tras estas horas en remojo,
llevar a hervor durante 20 minutos y ¡listo
para rociar las plantas y suelo! Esta infusión
ahuyenta ácaros, pulgones, hormigas e
evita la aparición de hongos.

16. Control de plagas de forma
natural
 Infusión de Cebolla: Picar una cebolla y se coloca
junto a 1 litro de agua llevando al hervor durante
5 minutos. Esta infusión repele hongos y pulgones.
 Infusión de Lavanda: Hervir en 1 litro de agua
alrededor de 500 gr. de flores de lavanda. ¡Ideal
para repeler hormigas!
 Infusión de Ruda: Si necesitas repeler pulgones,
moscas y mosquitos… la ruda es tu insecticida
ecológico. Hierve 200 gr. de hojas de ruda en 1
litro de agua ¡y a luchar contra los insectos!

17. ¿Qué variedad de semillas debo
utilizar en mi huerto?
 Tomate
 Pimiento de cocinar
 Berenjena
 Lechuga
 Cebolla
 Repollo
 Habichuelas tiernas
 Maíz
 Ají Dulce
 Cilantrillo
 Calabaza

19. Consejos para comenzar un huerto
casero
 Planifica:
 Piensa en cuantas cosas deseas sembrar y cuanto
tiempo puedes dedicarle.
 Piensa en las frutas y/o vegetales que quisieras
cosechar sabiendo que luego querrás y podrás
disfrutar.
 El huerto debe contener lo necesario para que luego
no se pierda.
 Si conoces a otra persona que tenga un huerto,
puedes acordar intercambiar cosechas en el futuro.
 Si es tu primer huerto, es recomendable comenzar
pequeño. Las ambiciones pueden ser desastrosas al
igual que la pérdida de dinero.

20.  Escoge el espacio:
 A la hora de planificar el huerto, escoge un
espacio pequeño, pero que a la misma vez, sea un
espacio que permita el futuro crecimiento del
huerto.
 Piensa que el tamaño del huerto es proporcional al
tiempo que luego tendrás que dedicarle.
 Existen contenedores para huertos que son ideales
para colocar en interiores.
 También puedes reciclar las cajas de madera que
se usan para transportar frutas y vegetales, o utilizar
tiestos separados como contenedor.
 El área total ideal para principiantes es de unos 9
pies cuadrados (imagina un cuadrado de 3′ x 3′).
Consejos para comenzar un huerto
casero

21. Consejos para comenzar un huerto
casero
 Escoge las plantas:
 Escoge plantas productivas y que sean
resistentes. No todas las plantas crecen igual
de rápido o tienen el mismo volumen de fruto
aprovechable.
 Si es tu primer huerto, puedes comenzar con
diferentes hierbas y especias que
generalmente son muy resistentes.

22. Hierbas y Especias
Albahaca
• Es excelente especia para pastas y
para acompañar al tomate en
muchos platos
• Es una planta rastrera que crece
rápido y a lo ancho.
• Es importante podar las flores
cuando aparezcan, porque de lo
contrario, va perdiendo hojas, hasta
morir.
• La albahaca requiere luz solar y
agua, pero es importante proveer
buen drenaje y evitar tiempos
extendidos de humedad.
• Aparte de su delicioso aroma y
sabor, la albahaca es una buena
fuente de Vitamina A y posee
propiedades anti-inflamatorias.

23. • Planta bastante fuerte que requiere sol,
pero igual se puede adaptar a
invernaderos.
• Al igual que la albahaca, el perejil es
una planta rastrera y aunque es bienal,
es resistente a diferentes tipos de suelos.
• Se aconseja que se consiga la planta
pequeña en lugar de semillas, ya que
su germinación requiere mucho
tiempo; generalmente varias semanas.
• Una vez establecida en el huerto,
probablemente la misma planta se
encargue de proveer nuevas semillas
para seguir creciendo su población.
• Es una hierba rica en Vitamina C y
contiene propiedades anti-
carcinógenas.
perejil

24. Oregano
• Aunque fácil de crecer por semillas,
es más fácil conseguir una planta
pequeña de orégano y re-
sembrarla.
• A la planta de orégano le gusta el
sol y es preferible hacer la cosecha
cuando la planta comience a
florecer.
• El orégano es una hierba fuerte y
resistente que se adapta a muchas
condiciones y crece rápidamente.
• Se recomienda proveer espacio
suficiente ya que la planta crece
mucho.
• Aparte de su peculiar aroma y de
su utilización en la preparación de
carnes y platos italianos, el orégano
es un efectivo anti-bacterial.

25. Romero
• Es una planta que tolera
condiciones pobres de terreno,
sin embargo se le debe proveer
buen drenaje.
• Debido a que tarda mucho en
germinar, es mejor adquirir la
planta pequeña para luego re-
plantarla en el huerto.
• Esta es una planta perenne, es
decir, que sobrevive por
muchos años y es muy
resistente, inclusive en
condiciones de poca agua.
• De todas estas hierbas, el
romero es la menos agua que
necesita y que en peores
condiciones puede sobrevivir.
• Se utiliza para añadir sabor a las
carnes.

26. • El cilantro se poda cuando
florece porque la planta
puede morir eventualmente
(planta bienal).
• El cilantro puede cultivarse de
semillas ya que germina
rápido.
• Se recomienda crear una línea
de cultivo y llenarla de semillas
a lo largo.
• El cilantro es una hierba fuerte
y resistente que requiere sol,
agua y buen drenaje.
• Aparte de su uso en la cocina,
el cilantro se utiliza como
remedio casero.
Cilantro (cilantrillo)

27. Consejos para comenzar un
huerto casero
Comparte:
• Las plantas y las semillas se pueden compartir
entre más de un huerto.
• Usualmente las semillas se venden en
cantidades que son más de lo que realmente
vas a usar.
• Comunícate con amigos u otra gente que se
dedique a cosechar, y acuerda intercambiar
semillas, plantas y consejos con ellos.
• Compartir, semillas, plantas, composta y equipo
puede ayudarte a mantenerte en el
presupuesto, aparte que siempre es noble
compartir.

28. Consejos para comenzar un huerto
casero
• Adquiere herramientas:
• Mientras mejor la calidad, más la
durabilidad y la certeza de que no se
oxidará rápido, que no se romperá y peor
aún, que no te vaya a herir al cabo de
dos semanas de uso.

29. Consejos para comenzar un huerto
casero
• Lee y edúcate:
• Existen cientos de libros dedicados al mundo
del huerto casero.
• En internet existen muchos foros, páginas y
grupos dedicados a la siembra.
• Busca información sobre fincas, grupos y
organizaciones que se dedican a cosechar
productos orgánicos

30. Consejos para comenzar un huerto
casero
• Disfruta:
• El huerto casero, aparte de ser un trabajo o
pasatiempo, es una experiencia
indescriptible, como todo lo que envuelve
el crecimiento de seres vivos o como la vida
misma.
• La idea es que eventualmente el huerto te
va a proveer frutas y vegetales,
devolviéndote la inversión y la satisfacción
del trabajo.
• Utiliza el huerto como una terapia en la que
puedes incluir a toda la familia.

31. albahaca morada
tomillo limón

33. Referencias
Departamento de Agricultura: consumidor huertos caseros
http://www2.pr.gov/agencias/Agricultura/AtiConsumidor/Pages/HuertosCaser
os.aspx
Cómo preparar el terreno para tu huerto familiar
http://www.miprv.com/a-la-hora-de-preparar-el-terreno-para-el-huerto-
familiar/
Consejos para comenzar un huerto casero
http://www.miprv.com/consejos-para-comenzar-un-huerto-
casero/ Publicado el 07/06/2010 en Casa y Jardín
Cinco especias y hierbas http://www.miprv.com/cinco-
especias-para-dar-sabor-a-tu-huerto/