La industria y el gobierno de Argentina trabajan en conjunto para conseguir una solución rápida al cierre del mercado norte-americano para la entrada de la carne bovina argentina antes de ser resuelto en el ámbito de la Organización Mundial de Comercio (OMC). Estas exportaciones representan más de USD 300 millones que podrían llegar en divisas al país.

1. CONTENIDO
Argentina prevé que Estados Unidos abrirá
nuevamente su mercado para sus ventas de carne
Los productos ganaderos argentinos cumplen con
los requisitos de Vietnam, permitiendo su ingreso
Crecen las exportaciones brasileras a Rusia y
Europa
La empresa JBS aumenta el transporte fer
de carne bovina en Brasil
La Unión Europea abrirá su mercado a la carne
paraguaya desde julio
La Federación de Exportadores de Carne de
Estados Unidos explora oportunidades en África
Occidental
Los precios de la carne bovina en Estados Unidos
llegan a sus máximos históricos
China acreditó 17 plantas lácteas uruguayas
Importaciones de carne de bovino desde Corea del
Sur
Exportaciones del sector ganadero colombiano
Precios Internacionales del Mercado
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Argentina prevé que Estados Unidos abrirá
nuevamente su mercado para
carne
La industria y el gobierno de Argentina trabajan en
conjunto para conseguir una soluci
cierre del mercado norte-americano para la
entrada de la carne bovina argentina antes de ser
resuelto en el ámbito de la Organización Mundial
de Comercio (OMC). Estas exportaciones
representan más de USD 300 millones que
podrían llegar en divisas al país.
“La idea es abrir una negociación y adelantar de
esa forma los tiempos para evitar el panel que
presentó Argentina ante la OMC”, según el
Instituto de Promoción de Carne Bovina Argentina
(IPCVA), que se está reuniendo con autoridades
sanitarias y funcionarios de Estados
La última vez que Argentina exportó a Estados
Unidos fue en 2001. Después del brote de aftosa,
el mercado se cerró y permanece así hasta hoy, a
pesar de que dos años después la Organización
Internacional de Salud Animal (OIE por sus siglas
en francés) le otorgó a la región el estatus de libre
de aftosa sin vacunación y también después que
los mismos técnicos norteamericanos dijeran que
“Argentina hace bien los deberes”. Hoy se exporta
solamente carne procesada.
Mientras tanto, ante la denuncia
Estados Unidos se mostró más flexible y desde el
final de 2013 vienen siendo realizadas reuniones
bilaterales para solucionar el tema de
Precisamente en noviembre pasado, los
que Estados Unidos abrirá
nuevamente su mercado para sus ventas de carne
uctos ganaderos argentinos cumplen con
, permitiendo su ingreso
Crecen las exportaciones brasileras a Rusia y
JBS aumenta el transporte ferroviario
La Unión Europea abrirá su mercado a la carne
La Federación de Exportadores de Carne de
Estados Unidos explora oportunidades en África
Los precios de la carne bovina en Estados Unidos
China acreditó 17 plantas lácteas uruguayas
Importaciones de carne de bovino desde Corea del
Exportaciones del sector ganadero colombiano
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
203-020614
FEDEGAN – FEP
Junio 15 - 30 de 2014
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Miguel Arias
que Estados Unidos abrirá
nuevamente su mercado para sus ventas de
La industria y el gobierno de Argentina trabajan en
conjunto para conseguir una solución rápida al
americano para la
entrada de la carne bovina argentina antes de ser
resuelto en el ámbito de la Organización Mundial
Estas exportaciones
representan más de USD 300 millones que
ir una negociación y adelantar de
esa forma los tiempos para evitar el panel que
presentó Argentina ante la OMC”, según el
Instituto de Promoción de Carne Bovina Argentina
(IPCVA), que se está reuniendo con autoridades
s de Estados Unidos.
La última vez que Argentina exportó a Estados
Unidos fue en 2001. Después del brote de aftosa,
el mercado se cerró y permanece así hasta hoy, a
pesar de que dos años después la Organización
Internacional de Salud Animal (OIE por sus siglas
cés) le otorgó a la región el estatus de libre
de aftosa sin vacunación y también después que
los mismos técnicos norteamericanos dijeran que
“Argentina hace bien los deberes”. Hoy se exporta
Mientras tanto, ante la denuncia en la OMC,
más flexible y desde el
final de 2013 vienen siendo realizadas reuniones
el tema de las barreras.
Precisamente en noviembre pasado, los
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
FEP
30 de 2014

2. representantes del Departamento de Agricultura
de Estados Unidos (USDA por sus siglas en
inglés) realizaron controles sanitarios a las plantas
argentinas para comenzar así, la reapertura.
“Estados Unidos estaría a punto de abrir su
mercado. Para eso está definiéndose
solamente la nueva instrumentalización, sin
además todo lo que esté relacionado con la
cuestión sanitaria. Ellos quieren que ambas cosas
sean hechas de forma simultánea”, según el
director de Business Issue Management (BIM),
Gustavo Idígoras, y también ex agregado agrícola
ante la Unión Europea. El panel debería haber
comenzado en marzo, sin embargo todo está en
espera. Hace poco tiempo Estados Unidos reabrió
las importaciones de carne europea después de
15 años de negativa.
Cerca de 20.000 toneladas de carne bovina
entrarían en principio al país norteamericano
durante el comienzo del próximo año.
Actualmente, por el envío de carne procesada,
Estados Unidos paga una suma cercana a US
8.000 por tonelada.
El FEP considera que la re-consolidación de la
actividad exportadora argentina va a jugar
torno a las decisiones políticas y económicas que
sucedan concernientes a esta actividad
principalmente por parte del gobierno K
que ha hecho a un lado la exportación de carne de
los presupuestos del desarrollo ganadero
Esta decisión desató efectos funestos
actividad ganadera argentina tanto a nivel
doméstico como internacional, por ejemplo la
caída en la participación en mercados
importadores de gran valor como la Unión
Europea.
Fuente: Beefpoint, adaptado por FEDEGAN-
representantes del Departamento de Agricultura
nidos (USDA por sus siglas en
inglés) realizaron controles sanitarios a las plantas
argentinas para comenzar así, la reapertura.
“Estados Unidos estaría a punto de abrir su
mercado. Para eso está definiéndose no
solamente la nueva instrumentalización, sino que
además todo lo que esté relacionado con la
cuestión sanitaria. Ellos quieren que ambas cosas
sean hechas de forma simultánea”, según el
Business Issue Management (BIM),
Gustavo Idígoras, y también ex agregado agrícola
El panel debería haber
comenzado en marzo, sin embargo todo está en
espera. Hace poco tiempo Estados Unidos reabrió
las importaciones de carne europea después de
Cerca de 20.000 toneladas de carne bovina
aís norteamericano
durante el comienzo del próximo año.
Actualmente, por el envío de carne procesada,
Estados Unidos paga una suma cercana a USD
consolidación de la
va a jugar en
torno a las decisiones políticas y económicas que
sucedan concernientes a esta actividad
gobierno Kirchner,
que ha hecho a un lado la exportación de carne de
los presupuestos del desarrollo ganadero.
ectos funestos para la
tanto a nivel
, por ejemplo la
caída en la participación en mercados
importadores de gran valor como la Unión
-FEP
Los productos ganaderos argentinos cumplen
con los requisitos de Vietnam
Los productos ganaderos de Argentina podrán
ingresar sin barreras sanitarias a Vietnam
firma del protocolo que reconoce el sistema de
control de inocuidad mantenido por el país
sudamericano.
Este documento, firmado por funcionarios del
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, así
como del Servicio Nacional de Sanidad Animal
(SENASA) argentino y por los viceministros de
Agricultura y Desarrollo Rural y d
Industria de Vietnam, es producto de las
negociaciones iniciadas tras la visita de la
mandataria argentina al país asiático en enero de
2013.
“El acuerdo brindará mayor certidumbre a los
productores y exportadores argentinos y les
permitirá diversificar la canasta de productos
ofrecidos”, además de permitir reanudar las
exportaciones de carne bovina y
suspendidas desde 2011, de acuerdo con la
cancillería argentina.
Esta misma destacó la importancia de las
relaciones comerciales con este país del sudeste
asiático, que recibió 1.300 millones de dólares en
exportaciones argentinas, en donde los productos
del sector agroindustrial representaron un
proporción.
Como ha sido establecido en anteriores ocasiones
por el FEP, la rentabilidad de los negocios
dependerá de los acuerdos que desarrolle la
industria exportadora con el gobierno argentino y
su política de comercio internacional, que ha
generado un retroceso fuerte para el
posicionamiento de la carne argentina en el
mundo durante los últimos años.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
2
uctos ganaderos argentinos cumplen
de Argentina podrán
ingresar sin barreras sanitarias a Vietnam dada la
firma del protocolo que reconoce el sistema de
ntenido por el país
Este documento, firmado por funcionarios del
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, así
como del Servicio Nacional de Sanidad Animal
y por los viceministros de
Agricultura y Desarrollo Rural y de Comercio e
Industria de Vietnam, es producto de las
negociaciones iniciadas tras la visita de la
mandataria argentina al país asiático en enero de
“El acuerdo brindará mayor certidumbre a los
productores y exportadores argentinos y les
iversificar la canasta de productos
ofrecidos”, además de permitir reanudar las
exportaciones de carne bovina y de aves,
suspendidas desde 2011, de acuerdo con la
destacó la importancia de las
ste país del sudeste
1.300 millones de dólares en
, en donde los productos
del sector agroindustrial representaron una buena
ha sido establecido en anteriores ocasiones
idad de los negocios
dependerá de los acuerdos que desarrolle la
industria exportadora con el gobierno argentino y
su política de comercio internacional, que ha
generado un retroceso fuerte para el
posicionamiento de la carne argentina en el
, adaptado por FEDEGAN-FEP

3. Crecen las exportaciones brasileras a Rusia
Europa
El crecimiento de la oferta disponible para
sacrificio desde fines de marzo permitió que las
exportaciones de carne bovina en mayo a
principales destinos (Rusia, Hong Kong y
Venezuela) alcancen los niveles más altos en lo
que va del año. Esto compensa la caída en los
volúmenes enviados hacia Medio Oriente y el
Norte de África (MENA), el otro gran cliente del
producto brasileño.
En mayo Brasil exportó 25.934 toneladas
de bovino a Rusia, el volumen más abultado
desde septiembre del año pasado; los embarques
de carne de bovino hacia Hong Kong siguieron
siendo dinámicos. Venezuela, en tanto, aumentó
sus compras en mayo, llegando a
toneladas de carne de bovino.
Frente a Europa, la cantidad embarcada de carne
congelada a Italia y las ventas de carne
refrigerada a Holanda y Alemania aumentaron. En
total, el crecimiento de éstas fue de más de 900
toneladas (+27%), el volumen mensual más alto
de lo transcurrido durante 2014 frent
Los tres destinos que aumentaron sus compras
están sufriendo presión de su demanda por
causas ya conocidas y analizadas por el FEP
Venezuela y Rusia tienen deficiencias
estructurales en el suministro de es
teniendo en cuenta su situación política actual.
Por su parte el descenso en las exportaciones
argentinas y uruguayas hacia Europa le abrió
camino a la carne brasileña, que compensa la
caída de sus principales proveedores.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Crecen las exportaciones brasileras a Rusia y
disponible para
desde fines de marzo permitió que las
en mayo a los
principales destinos (Rusia, Hong Kong y
Venezuela) alcancen los niveles más altos en lo
la caída en los
Medio Oriente y el
Norte de África (MENA), el otro gran cliente del
o Brasil exportó 25.934 toneladas de carne
a Rusia, el volumen más abultado
ptiembre del año pasado; los embarques
ong Kong siguieron
Venezuela, en tanto, aumentó
en mayo, llegando a 18.510
Frente a Europa, la cantidad embarcada de carne
congelada a Italia y las ventas de carne
refrigerada a Holanda y Alemania aumentaron. En
total, el crecimiento de éstas fue de más de 900
nsual más alto
te a 2013.
Los tres destinos que aumentaron sus compras
están sufriendo presión de su demanda por
y analizadas por el FEP,
Venezuela y Rusia tienen deficiencias
estructurales en el suministro de este commodity
ción política actual.
descenso en las exportaciones
argentinas y uruguayas hacia Europa le abrió
carne brasileña, que compensa la
sus principales proveedores.
-FEP
La empresa JBS aumenta el transporte
ferroviario de carne bovina en Brasil
La empresa JBS está aumentando el uso de
ferroviaria para transportar carne bovina de
plantas frigoríficas ubicadas en la región Centro
Oeste de Brasil hacia los puertos
la compañía brasileña busca transportar 125 mil
toneladas de carne de bovino
toneladas transportadas por este medio
En la actualidad, la carne bovina refrigerada y
congelada sale de las plantas de procesamiento
de JBS en los estados de Mato Grosso, Mato
Grosso do Sul, Rondonia y Sao Paulo con destino
a la estación de tren en Cambé, en el estado de
Paraná. Después, recorren 500 km hasta llegar al
Puerto de Paranaguá, dónde es expo
A través de dicha estrategia
ahorrará en gastos de combustible y peaje,
además de una reducción en 13.3
emisiones de contaminantes y en 4.600
camión que transportan los productos cada año.
En comparación, Brasil cuenta con 29.817 km,
China tiene 66.298 km de vías ferroviarias activas,
Rusia cuenta con 84.249 km y Estados Unidos
lidera entre todos los países con 228.218 km,
según datos de 2012 del Banco Mundial.
anterior, el FEP considera que
prevalece un rezago importante en l
competitividad logística de la industria cárnica
Colombia tiene 3.643 km de redes ferroviarias y
de estos 1.300 km están inactivos (
1,6% de las redes de Estados Unidos o 12% de
total de redes ferroviarias en Brasil, dos países
exportadores por excelencia), por lo que la
industria exportadora de nuestro país
alternativa que utilizar la infraestructura vial, más
costosa en tiempo, fletes y con menor capacidad
de embarque. Este es uno de los desafíos más
3
JBS aumenta el transporte
ferroviario de carne bovina en Brasil
JBS está aumentando el uso de la red
para transportar carne bovina de
plantas frigoríficas ubicadas en la región Centro-
asil hacia los puertos de la costa. Así,
la compañía brasileña busca transportar 125 mil
ante las 18 mil
por este medio en 2013.
En la actualidad, la carne bovina refrigerada y
ntas de procesamiento
de JBS en los estados de Mato Grosso, Mato
o do Sul, Rondonia y Sao Paulo con destino
a la estación de tren en Cambé, en el estado de
km hasta llegar al
es exportado.
estrategia logística, JBS
ahorrará en gastos de combustible y peaje,
300 toneladas las
de contaminantes y en 4.600 viajes en
que transportan los productos cada año.
rasil cuenta con 29.817 km,
ferroviarias activas,
84.249 km y Estados Unidos
lidera entre todos los países con 228.218 km,
según datos de 2012 del Banco Mundial. Con lo
anterior, el FEP considera que es evidente que
ago importante en la
gística de la industria cárnica.
Colombia tiene 3.643 km de redes ferroviarias y
de estos 1.300 km están inactivos (equivalente al
1,6% de las redes de Estados Unidos o 12% del
total de redes ferroviarias en Brasil, dos países
exportadores por excelencia), por lo que la
industria exportadora de nuestro país no tiene otra
alternativa que utilizar la infraestructura vial, más
, fletes y con menor capacidad
arque. Este es uno de los desafíos más

4. grandes para el desarrollo rural y ganadero
colombiano.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-
La Unión Europea abrirá su mercado a la carne
paraguaya desde julio
La Unión Europea anunciará en julio la reapertu
al ingreso de la carne paraguaya, prohibida desde
2011 por el brote de aftosa. La razón de esta
decisión se encuentra en que el tema ya está
resuelto a nivel técnico, según el embajador de la
UE en Asunción, Alessandro Palmero.
Cabe mencionar que el acceso de la carne
paraguaya a Europa le puede ayudar a recuperar
acceso a otros países, de acuerdo con lo
analizado por el FEP, como Israel o Emiratos
Árabes Unidos, mercados caracterizados por su
alto valor.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
La Federación de Exportadores de Carne de
Estados Unidos USMEF explora oportunidades
en África Occidental
La Federación de Exportadores de Carne de
Estados Unidos (USMEF) explora oportunidades
para la exportación de carne de bovino a África
Occidental. Esta región, con países como Nigeria,
Ghana y la República Democrática del
tiene un buen volumen de mercado y está
experimentando un crecimiento económico
importante.
Dan Halstrom, vicepresidente senior de marketing
y comunicaciones viajó recientemente
región, resaltando que pese a que la mayor parte
de la carne bovina y de cerdo importada se vende
a través de vías informales, también existe
potencial para un crecimiento en un comercio
minorista más tecnificado como hoteles,
grandes para el desarrollo rural y ganadero
-FEP
La Unión Europea abrirá su mercado a la carne
La Unión Europea anunciará en julio la reapertura
al ingreso de la carne paraguaya, prohibida desde
2011 por el brote de aftosa. La razón de esta
decisión se encuentra en que el tema ya está
resuelto a nivel técnico, según el embajador de la
UE en Asunción, Alessandro Palmero.
ceso de la carne
paraguaya a Europa le puede ayudar a recuperar
acceso a otros países, de acuerdo con lo
analizado por el FEP, como Israel o Emiratos
Árabes Unidos, mercados caracterizados por su
-FEP
Federación de Exportadores de Carne de
explora oportunidades
La Federación de Exportadores de Carne de
Estados Unidos (USMEF) explora oportunidades
para la exportación de carne de bovino a África
región, con países como Nigeria,
Ghana y la República Democrática del Congo
tiene un buen volumen de mercado y está
experimentando un crecimiento económico
Dan Halstrom, vicepresidente senior de marketing
y comunicaciones viajó recientemente a esta
región, resaltando que pese a que la mayor parte
de la carne bovina y de cerdo importada se vende
también existe
potencial para un crecimiento en un comercio
como hoteles,
restaurantes e instituciones. En este sentido
aclara además que la producción doméstica será
insuficiente ante la expansión de la demanda, con
un crecimiento fuerte en restaurantes y
supermercados.
Es importante resaltar que Colombia ya tiene
presencia en esta región del mundo
acceso sanitario a Angola, que presenta
dinámicas similares a las de estos países
visitados por la USMEF; esta es una buena
posibilidad para acercarse a estos
creciente importancia. Además, est
muestra clara que el crecimiento
el mundo está reconfigurando el comercio
internacional direccionándose hacia los países en
desarrollo, cuyo buen desempeño económico
impulsa su demanda.
Fuente: Faxcarne y GlobalMeatNews, adaptado por
FEDEGAN-FEP
Los precios de la carne bovina en Estados
Unidos llegan a sus máximos históric
Los precios de la carne bovina en Estados Uni
aumentaron 74% en 2014, con respecto a
llegando a un máximo histórico. Después de siete
años de baja en el hato nacional, los costos están
aumentando más rápido que en
grupo alimenticio, reduciendo los márgenes de
ingreso y obligando a la cadena cárnica a
aumentar los precios.
La oferta permanecerá escasa. Puede llevar
alrededor de tres años expandir el hato y la sequía
prolongada en Texas, el principal productor,
perjudicó las pasturas para alimentar a los
animales jóvenes. Fuentes
estadounidense mantienen que
convertirá en un importador neto de carne bovina
en 2015.
4
ciones. En este sentido
aclara además que la producción doméstica será
insuficiente ante la expansión de la demanda, con
un crecimiento fuerte en restaurantes y
Es importante resaltar que Colombia ya tiene
presencia en esta región del mundo teniendo
a Angola, que presenta
similares a las de estos países
esta es una buena
para acercarse a estos mercados de
creciente importancia. Además, esta es una
muestra clara que el crecimiento demográfico en
el mundo está reconfigurando el comercio
hacia los países en
, cuyo buen desempeño económico
Fuente: Faxcarne y GlobalMeatNews, adaptado por
ovina en Estados
históricos
Los precios de la carne bovina en Estados Unidos
en 2014, con respecto a 2009
. Después de siete
años de baja en el hato nacional, los costos están
en cualquier otro
grupo alimenticio, reduciendo los márgenes de
ingreso y obligando a la cadena cárnica a
La oferta permanecerá escasa. Puede llevar
alrededor de tres años expandir el hato y la sequía
n Texas, el principal productor,
perjudicó las pasturas para alimentar a los
Fuentes del gobierno
que este país se
convertirá en un importador neto de carne bovina

5. Después de años de altos costos y de s
hato nacional de Estados Unidos cayó en enero
de 2014 a 87,7 millones de animales, el menor
nivel desde 1951 y la séptima caída consecutiva
mensual, de acuerdo a datos del Departamento de
Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La demanda por carne bovina alcanza el pico en
esa época del año, cuando el clima
favorece los asados al aire libre. En las tiendas,
precio de la carne molida aumentó en 17% en 12
meses, llegando a un récord de US$ 8,4 por kilo
en promedio, de acuerdo al Bureau of Labor
Statistics.
El aumento en los costos del ganado
Un ganadero de ese país comentó que comenzó
el año comprando más de 80 vacas entre USD
1.400 a USD 1.500 para aumentar el número de
animales disponibles para la venta a los
confinamientos. Meses después, al final de mayo,
los precios aumentaron a cerca de USD 2.100; por
lo que se vio forzado a cesar la compra de
animales.
El aumento en los costos hace muy posible que
dé un escenario de crecimiento en
importaciones estadounidenses. En este sentido,
pueden aumentar los flujos comerciales
provenientes de Australia, Nueva Zelanda,
Uruguay, y en un mediano plazo desde
Argentina, que han venido adelantando gestiones
por acceder a este mercado. El crecimiento de las
exportaciones canadienses está limitado por su
fase de repoblamiento del hato.
Otros países con gran potencial exportador, como
Colombia y Paraguay pueden obtener buena
rentabilidad de lograr obtener admisibilidad
sanitaria y así llegar a vender con éxito en
gigante norteamericano.
Fuente: Bloomberg y Beefpoint, adaptado por FEDEGAN
FEP
Después de años de altos costos y de sequía, el
hato nacional de Estados Unidos cayó en enero
de 2014 a 87,7 millones de animales, el menor
desde 1951 y la séptima caída consecutiva
mensual, de acuerdo a datos del Departamento de
Agricultura de Estados Unidos (USDA).
a por carne bovina alcanza el pico en
esa época del año, cuando el clima cálido
favorece los asados al aire libre. En las tiendas, el
la carne molida aumentó en 17% en 12
meses, llegando a un récord de US$ 8,4 por kilo
Bureau of Labor
El aumento en los costos del ganado es evidente.
Un ganadero de ese país comentó que comenzó
ás de 80 vacas entre USD
USD 1.500 para aumentar el número de
animales disponibles para la venta a los
inamientos. Meses después, al final de mayo,
los precios aumentaron a cerca de USD 2.100; por
lo que se vio forzado a cesar la compra de
El aumento en los costos hace muy posible que se
crecimiento en las
. En este sentido,
pueden aumentar los flujos comerciales
provenientes de Australia, Nueva Zelanda,
desde Brasil y
Argentina, que han venido adelantando gestiones
por acceder a este mercado. El crecimiento de las
rtaciones canadienses está limitado por su
Otros países con gran potencial exportador, como
Colombia y Paraguay pueden obtener buena
lograr obtener admisibilidad
llegar a vender con éxito en el
Fuente: Bloomberg y Beefpoint, adaptado por FEDEGAN-
China acreditó 17 plantas lácteas uruguayas
Uruguay se suma al grupo
Argentina, Chile y Costa Rica, que son los únicos
países de América acreditados
mercado chino. Ante las nuevas regulaciones
promulgadas por el gobierno de China
sudamericano es uno de los primeros
región en tener acceso al atractivo mercado
asiático, según informa el Instituto Nacional de la
Leche de ese país, INALE.
De acuerdo al listado que publicó el CNCA
(Administración de Certificación y Acreditación de
la República Popular China), 17 plantas
industriales (algunas de una misma empresa
láctea) quedaron habilitadas el pasado 16 de junio
para ingresar sus productos. En paralelo con
Uruguay lo hicieron Costa Rica y Chile.
China se consolida como un destino atracti
la exportación de carne, leche y sus derivados.
Las acciones de algunos países de la región dan
cuenta del potencial de este merc
posicionamiento del producto extranjero
su mejor calidad.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Importaciones de carne de bovino de Corea del
Sur
El total de las importaciones coreanas de
res, de pollo y de cerdo para el periodo ene
mayo de 2014, sumaron aproximadamente 241
mil toneladas, siendo la carne bovina la de mayor
participación con el 39%; seguida de la carne de
cerdo con el 38% y la de pollo con el 22%.
Las compras coreanas de carne bovina sumaron
21,7 mil toneladas en mayo de 2014, siendo
Australia el principal proveedor con el 54% del
total, seguido de Estados Unidos con el 36% y
Nueva Zelanda con el 9%. Por otro lado las
5
China acreditó 17 plantas lácteas uruguayas
Uruguay se suma al grupo conformado por
Argentina, Chile y Costa Rica, que son los únicos
para vender al
. Ante las nuevas regulaciones
de China, el país
es uno de los primeros países de la
región en tener acceso al atractivo mercado
asiático, según informa el Instituto Nacional de la
De acuerdo al listado que publicó el CNCA
(Administración de Certificación y Acreditación de
la República Popular China), 17 plantas
industriales (algunas de una misma empresa
láctea) quedaron habilitadas el pasado 16 de junio
sus productos. En paralelo con
Uruguay lo hicieron Costa Rica y Chile.
China se consolida como un destino atractivo para
leche y sus derivados.
de algunos países de la región dan
cuenta del potencial de este mercado y del buen
amiento del producto extranjero debido a
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
Importaciones de carne de bovino de Corea del
de las importaciones coreanas de carne de
para el periodo enero –
de 2014, sumaron aproximadamente 241
mil toneladas, siendo la carne bovina la de mayor
participación con el 39%; seguida de la carne de
pollo con el 22%.
Las compras coreanas de carne bovina sumaron
21,7 mil toneladas en mayo de 2014, siendo
Australia el principal proveedor con el 54% del
total, seguido de Estados Unidos con el 36% y
Nueva Zelanda con el 9%. Por otro lado las

6. importaciones de carne bovina congelada
representan el 84,1% del total de las compras de
este tipo de carne, mientras que 15,9% es de
carne refrigerada.
Así mismo el bife ancho en rollo congelado (21%
del total) es el principal corte importado por Corea,
seguido del lomo de aguja en rollo (11%). Las
importaciones de la carne bovina disminuyeron en
promedio 3% durante los primeros cuatro meses
del año.
Fuente: Elaboración FEDEGAN-FEP, con base
Hyosung Corp
es de carne bovina congelada
representan el 84,1% del total de las compras de
este tipo de carne, mientras que 15,9% es de
el bife ancho en rollo congelado (21%
del total) es el principal corte importado por Corea,
lomo de aguja en rollo (11%). Las
importaciones de la carne bovina disminuyeron en
promedio 3% durante los primeros cuatro meses
con base en datos de
Exportaciones del Sector Ganad
Animales en pie
De acuerdo con información del Instituto
Colombiano Agropecuario – ICA, entre enero y
mayo de 2014 las exportaciones de animales en
pie fueron 20.796 cabezas, con una disminución
del 88% frente al mismo periodo de 2013.
Contrario al año pasado, el principal destino de
exportaciones ha sido El Líbano con el 66% del
total de ventas, representado en 13.821 animales;
mientras que las exportaciones hacia Venezuela
representaron el 34% restante, con ventas por
6.975 cabezas.
Carne, despojos y vísceras:
Según cifras de Legiscomex, las exportaciones
colombianas del sector cárnico bovino en el
periodo enero - abril de 2014, sumaron
millones, presentando un descenso de
al mismo periodo de 2013, cuando registraron
USD 51,5 millones. Además el producto con
mayor participación en las exportaciones fueron
los cortes industriales de carne deshuesada,
refrigerada y congelada con 3 mil toneladas
seguido de las canales refrigeradas y congeladas
con 2,8 mil toneladas.
El principal destino de exportación de carne
bovina para este periodo fue Venezuela
29,1 millones, 94% del total de ventas.
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos del ICA.
4.833 4.565 4.423
3.125
- 600
250
3.125
4.833
5.165
4.673
ene-14 feb-14 mar-14 abr-14
ene-14 feb-14 mar-14 abr-14
Venezuela 3.125 - 600 250
Líbano 4.833 4.565 4.423
Perú
Jordania
Total 3.125 4.833 5.165 4.673
Exportaciones Colombianas de Ganado Bovino en Pie
Ene - May, 2014
Líbano Venezuela
6
Exportaciones del Sector Ganadero
De acuerdo con información del Instituto
ICA, entre enero y
mayo de 2014 las exportaciones de animales en
pie fueron 20.796 cabezas, con una disminución
del 88% frente al mismo periodo de 2013.
año pasado, el principal destino de
exportaciones ha sido El Líbano con el 66% del
total de ventas, representado en 13.821 animales;
mientras que las exportaciones hacia Venezuela
representaron el 34% restante, con ventas por
Según cifras de Legiscomex, las exportaciones
colombianas del sector cárnico bovino en el
abril de 2014, sumaron USD 31,1
, presentando un descenso de 40% frente
al mismo periodo de 2013, cuando registraron
. Además el producto con
mayor participación en las exportaciones fueron
cortes industriales de carne deshuesada,
3 mil toneladas,
canales refrigeradas y congeladas
ipal destino de exportación de carne
Venezuela, con USD
94% del total de ventas.
4.423
250
3.000
4.673
3.000
abr-14 may-14
abr-14 may-14
3.000
4.423
4.673 3.000
Exportaciones Colombianas de Ganado Bovino en Pie
6.975
Ene - May 2014
13.821
20.796

7. Las exportaciones de despojos y vísceras de
bovino en valor FOB sumaron USD 1,3 millones
en el periodo enero - abril de 2014, reg
una reducción del 6% con respecto a 2013, año
en el cual se registraron ventas por valor de
1,4 millones.
La cantidad exportada sumó 263 toneladas
2014 y 207 toneladas en 2013, presentando un
aumento de 27%, lo cual evidencia la reducción
de sus precios; el principal destino para la venta
de los despojos y vísceras de bovino fue
Kong con 108 toneladas, seguido de
cual se exportaron 95 toneladas.
Productos Lácteos
De acuerdo con datos de Legiscomex, l
exportaciones de leche, yogur, lactosuero,
mantequilla y quesos en términos de valor
sumaron USD 5 millones para el periodo ene
abril de 2014, que comparado con el periodo del
año anterior incrementó más de 300%.
Cabe destacar que en este periodo, el producto
con mayor participación en ventas fue la
polvo entera con 687 toneladas,
leche líquida con exportaciones de 216 toneladas.
El principal destino de exportación de productos
lácteos fue Venezuela, al cual se exportaron
3,5 millones, especialmente de leche en pol
entera, con el 69% del total de ventas
2012 2013
2.852,37 7.791,33
700,00
3,05
155,44 435,01
1.993,88 7.356,32
93,29 132,37
66,20 74,53
3.011,85 7.998,22
Canales Refrigerados y Congelados
EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE CARNE, VÍSCERAS Y DESPOJOS DE BOVINO
Ene - Abr. 2012 - 2014
(Toneladas)
Producto
Carne Bovina
Con Hueso Refrigerada y Congelada
Deshuesada Refrigerada y Congelada (Cortes Finos)
Deshuesada Refrigerada y Congelada (Cortes Industriales)
Despojos
Vísceras
Total
Fuente: Elaboración FEDEGAN -FEP con datos de Legiscomex
El total de exportaciones de carne, vísceras y despojos de
bovino (enero – abril 2014) equivalen a 19.500 animales en
pie.
Las exportaciones de despojos y vísceras de
USD 1,3 millones
abril de 2014, registrando
con respecto a 2013, año
en el cual se registraron ventas por valor de USD
263 toneladas en
en 2013, presentando un
lo cual evidencia la reducción
de sus precios; el principal destino para la venta
de los despojos y vísceras de bovino fue Hong
seguido de España, al
De acuerdo con datos de Legiscomex, las
leche, yogur, lactosuero,
en términos de valor FOB
para el periodo enero -
que comparado con el periodo del
año anterior incrementó más de 300%.
Cabe destacar que en este periodo, el producto
fue la leche en
polvo entera con 687 toneladas, seguida de la
216 toneladas.
El principal destino de exportación de productos
, al cual se exportaron USD
especialmente de leche en polvo
del total de ventas, seguido de
México al cual se exportaron USD 721 mil
leche condensada, representando el
Por otro lado cabe resaltar que en este periodo se
registraron ventas a Filipinas con
en polvo descremada por USD 291
con 352 kilos de leches ácidas, 225 kilos de queso
fundido y 87 toneladas de leche en polvo
representadas en USD 5 mil. Estas exportaciones
fueron realizadas por comercializadoras
internacionales.
2014 2014/2013
Equivalentes
Animales en Pie
2014
5.967,69 -23% 17.991,91
2.803,17 11,68
-
58,59 -87% 332,90
3.105,93 -58% 17.647,32
140,82 6% 800,14
122,48 64% 695,93
6.231,00 -22% 19.487,97
EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE CARNE, VÍSCERAS Y DESPOJOS DE BOVINO
2012 2013
172,02
52,97
25,02
Las Demás Leche Concentradas (Evaporada, Condensada)27,95
10,00
287,14 118,15
0,21
84,45 110,90
606,79 349,74
Fuente: Elaboración Fedegan - FEP con datos de Legiscomex.
Leche líquida
EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS
Ene - Abr. 2012 - 2014
(Toneladas)
Producto
Mantequillas
Yogur - Leches Ácidas
Total
Leches en Polvo y Demás Concentradas
Leche en Polvo Descremada
Leche en Polvo Entera
Las Demás Leches en Polvo
Lactosueros
Quesos
El total de exportaciones de carne, vísceras y despojos de
n a 19.500 animales en
El total de exportaciones de productos lácteos
equivalen a 6,7 millones de litros de leche fresca.
7
USD 721 mil de
representando el 14% del total.
Por otro lado cabe resaltar que en este periodo se
con 50 kilos de leche
polvo descremada por USD 291 y Nicaragua
352 kilos de leches ácidas, 225 kilos de queso
fundido y 87 toneladas de leche en polvo
. Estas exportaciones
fueron realizadas por comercializadoras
2013 2014 2014/2013
Equivalente
en Litros de
Leche Fresca
24,28 216,16 790,26% 216.155
94,95 878,71 825,46% 6.046.862
50,20 25,51 -49,18% 204.088
14,91 686,62 4504,48% 5.492.960
0,01 -
29,84 166,58 458,31% 349.814
1,40 -
118,15 79,86 -32,41% 638.848
0,07 0,93 1313,64% 6.158
110,90 53,87 -51,42% 53.872
349,74 1.229,53 252% 6.745.740
EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS
Ene - Abr. 2012 - 2014
ortaciones de productos lácteos
equivalen a 6,7 millones de litros de leche fresca.

8. Precios Internacionales del Mercado
Sector Lácteo
Oceanía:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
News - AMS USDA
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
News - AMS USDA
Australia:
La producción de leche fresca en Australia para el
mes de mayo presentó un incrementó del 13% en
comparación al mismo periodo del año 2013.
El Departamento de Agricultura de EE.UU., a
través de los modelos climáticos australianos
pronostica que el Fenómeno del Niño va a ocurrir
probablemente en agosto, presentando una fuerte
sequía en las regiones del este y del sur.
generará que los agricultores de dichas regiones
adelanten sus planes de contingencia para
compensar los efectos de dichas sequías.
Las exportaciones de productos lácteos para el
periodo comprendido entre julio 2013 y abril 2014,
Precios Internacionales del Mercado
FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
La producción de leche fresca en Australia para el
mes de mayo presentó un incrementó del 13% en
ismo periodo del año 2013.
El Departamento de Agricultura de EE.UU., a
través de los modelos climáticos australianos
pronostica que el Fenómeno del Niño va a ocurrir
probablemente en agosto, presentando una fuerte
sequía en las regiones del este y del sur. Esto
generará que los agricultores de dichas regiones
adelanten sus planes de contingencia para
compensar los efectos de dichas sequías.
Las exportaciones de productos lácteos para el
periodo comprendido entre julio 2013 y abril 2014,
incrementaron 8,1%, equivalentes a 610 mil
toneladas.
Nueva Zelanda:
Según pronósticos del Ministerio de Industrias
Primarias de Nueva Zelanda, la producción de
leche fresca aumentará 2,3% entre el 1
hasta 2015.
Las condiciones climáticas en mayo fueron
normales, permitiendo que la producción de leche
fresca para la segunda quincena de junio creciera
24% respecto a los niveles de hace un año,
principalmente en la isla norte.
Europa Occidental:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
News - AMS USDA
Europa Occidental:
Según pronósticos del Departamento de
Agricultura de EE.UU., la producción de leche
fresca en la UE para el mes de abril fue en
promedio 7,3% más alta que un año atrás.
8
equivalentes a 610 mil
Según pronósticos del Ministerio de Industrias
Primarias de Nueva Zelanda, la producción de
leche fresca aumentará 2,3% entre el 1-jun-2014
Las condiciones climáticas en mayo fueron
mitiendo que la producción de leche
fresca para la segunda quincena de junio creciera
24% respecto a los niveles de hace un año,
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market
Según pronósticos del Departamento de
Agricultura de EE.UU., la producción de leche
fresca en la UE para el mes de abril fue en
promedio 7,3% más alta que un año atrás.

9. Eurostat reporta que la importaciones rusas en el
periodo comprendido entre Enero y Abril de 2014
presentaron un descenso de 1,2%, y en
comparación con 2013 disminuyeron 4,7%; sin
embargo Rusia sigue siendo el principal destino
de las exportaciones de mantequilla y quesos de
Europa Occidental.
Licitación Nº 2 junio 2014 – Evento 118
En la presente licitación, con un volumen un 14%
inferior al comercializado en el evento anterior, se
registró un leve incremento en los precios de los
lácteos que en el promedio aumentaron un 0,9%.
En este evento se registró el primer aumento
luego de las ocho caídas consecutivas en los
precios promedio, que determinó que los mismos
se situen un 25% por debajo de los obtenidos en
la primera licitación de febrero (la última que
registró un aumento en los precios) y situándose
un 24% por debajo del valor de la última subasta
del año pasado.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Producto Precio
Promedio
LEP 3.658
LDP 3.855
MP 4.535
Cheddar 4.381
Fuente: GlobalDairyTrade.info
LPE: Leche en polvo entera, LPD: Le
descremada; MP: Mantequilla en polvo
Eurostat reporta que la importaciones rusas en el
o entre Enero y Abril de 2014
presentaron un descenso de 1,2%, y en
comparación con 2013 disminuyeron 4,7%; sin
embargo Rusia sigue siendo el principal destino
de las exportaciones de mantequilla y quesos de
Evento 118
En la presente licitación, con un volumen un 14%
inferior al comercializado en el evento anterior, se
registró un leve incremento en los precios de los
lácteos que en el promedio aumentaron un 0,9%.
En este evento se registró el primer aumento
luego de las ocho caídas consecutivas en los
precios promedio, que determinó que los mismos
se situen un 25% por debajo de los obtenidos en
la primera licitación de febrero (la última que
registró un aumento en los precios) y situándose
del valor de la última subasta
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
%Var
2,7
-0,2
17
2,4
Fuente: GlobalDairyTrade.info
LPE: Leche en polvo entera, LPD: Leche en polvo
descremada; MP: Mantequilla en polvo
Sector cárnico
Merma en la oferta y mejoras de la economía
de China hacen subir el novillo en la región
El Índice de Compras Gerenciales (PMI) en China
fue causa del optimismo latente ante la evol
de la economía de este país asiático, permitiendo
una recuperación de las monedas de los países
emergentes frente al dólar. Además de esto,
alza también viene siendo direccionada por el
descenso estacional de la oferta.
Faxcarne del Novillo Mercosur subió 4 cent
US$ 3,53 el kilo canal.
País/Bloque 27-may 17
Índice
FAXCARNE
3,44
Uruguay 3,23
Argentina 3,45
Brasil 3,48
Paraguay 3,18
Estados
Unidos
5,12
Australia 3,26
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
9
Merma en la oferta y mejoras de la economía
de China hacen subir el novillo en la región
El Índice de Compras Gerenciales (PMI) en China
fue causa del optimismo latente ante la evolución
de la economía de este país asiático, permitiendo
una recuperación de las monedas de los países
Además de esto, el
ambién viene siendo direccionada por el
descenso estacional de la oferta. El Índice
llo Mercosur subió 4 centavos, a
17-jun 24-jun
3,49 3,53
3,25 3,3
3,44 3,44
3,51 3,58
3,33 3,32
5,21 5,22
3,12 3,27
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP

10. FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 1064
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
Blasilina & Tardáguila Consultores
1064 - 1065
www.blog.lecherialatina.com
lture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
 Legiscomex
www.legiscomex.com
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
10
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
adas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
ltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co