MERCADOS INTERNACIONALES DE CARNE Y LÁCTEOS

CONTENIDO
Chile retira propuesta de clasificación y tipificación bovina según
subespecie
Fuerte consumo de productos lácteos podría causar un déficit
mundial para el 2024
Rabobank prevé un ajuste del mercado de la carne bovina
Ecuador busca importar carne bovina de Nicaragua
Argentina solo exporta el 4% de lo que produce de carne
Rusia analiza restringir el suministro de productos cárnicos
procedente de Bielorrusia
Cuba autoriza a 37 empresas brasileras para
bovino y productos lácteos
Uruguay aumenta sus exportaciones de lácteos a Rusia
Uruguay importa carne bovina de Brasil por falta de ganado
México restablecerá las exportaciones de carne bovina a Rusia
India sufre las consecuencias de la caída del precio de los
lácteos
Rusia inconforme con los precios de la carne procedente de
Brasil
Mejora el consumo de carne en Argentina
Ocho países de la Unión Europea pagarán multa por exceder la
cuota de producción de leche
Precios Internacionales del Mercado
Noticias destacadas
 Gobierno chileno retira proyecto para
modificar la clasificación y tipificación de
ganado.
 FAO afirma que para que el índice de
precios de lácteos gracias a la
sobreoferta de la Unión Europa
 Tetra Pack certifica que la demanda
creciente y el aumento de la población
mundial podrán causar déficit en el
consumo de los lácteos.
 Rabobank considera que la
desaceleración del mercado de carne
bovino se debe a la escasez de carne
para sacrificio
Chile retira propuesta de clasificación y
tipificación bovina según subespecie
Según el portal de noticias de Argentina, Valor
Carne, hace unas semanas Chile dio a conocer
ante la Organización Mundial del Comercio (OMC)
un proyecto para modificar un decreto de 1993
que habla sobre la clasificación y tipificación de
ganado y sobre los elementos a informar en
etiquetas de la carne bovina. Dicha modificación
consistía en que se debía incluir en las etiquetas
de los productos cárnicos si el animal
correspondía a las subespecies Taurus, Indicus o
cruces de Indicus dado que de ser el caso, se
valoraría a un precio inferior por dejar de ser
considerada como carne tipo Premium d
preferencia a los animales de razas europeas. De
esta manera, una vez publicado en los medios
para opinión de los interesados, países como
exportar carne
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
210-011014
FEDEGAN – FEP
1
ra Europa.
las
e dando

Colombia, Paraguay y Uruguay presentaron
fuertes quejas dado que la mayor parte de sus
exportaciones corresponden n a estas subespecies
y por tanto calificaron la medida como
discriminatoria. Además, cabe resaltar que la
Federación Colombiana de Ganaderos
(FEDEGÁN) empujó a la delegación colombiana
ante la OMC en no permitir esta injusta
discriminación al comercio de la carne bovina.
El Fondo de estabilización, destaca que
la
iniciativa por parte de FEDEGÁN se efectuó por
medio de una carta dirigida a Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo (MCIT), donde se
da a conocer la posición del Gremio frente a esta
discriminación nación injustificada por parte del Gobierno
chileno. A pesar que a la fecha no se ha
registrado ninguna venta colombiana al mercado
chileno, este país se encuentra incluido en la
priorización de mercados para el sector ganadero
colombiano. (Ver carta página 9).
Ante esto las autoridades chilenas retiraron el
documento cumento por lo que se deduce una posible
modificación o eliminación del cambio en el
decreto que despreocupe a sus principales
proveedores cárnicos.
Fuente: Carnetec, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Fuerte consumo de productos lácteos podría
causar un déficit mundial para el 2024
Según el Índice Lácteo de Tetra Pak, en su
informe sobre las tendencias de la industria láctea,
el consumo global de los lácteos incrementar
un 36% para el 2024 alcanzando los 710 millones
de toneladas jalonado principalmente
países emergentes.
De acuerdo con el estudio, el incremento en la
demanda se concentrará en países de economías
emergentes como África, Asia y América Latina
gracias al aumento de su población y mayor
urbanización. De esta manera, debido a que este
–
incrementará en
rincipalmente por los
ido incremento en el consumo no podrá ser cubierto a
nivel local dada la baja capacidad productiva en
estas regiones, que en contraste es alta en países
desarrollados, esta situación constituye una
oportunidad que los grandes exportadores y
también los comercializadores colombianos deben
aprovechar gracias a los excedentes de los que
gozan por su mejor desempeño productivo.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Rabobank prevé un ajuste en el
carne bovina
Según Rabobank, en su informe trimestral sobre
la evolución del comercio de carne bovino, afirma
que la oferta mundial del producto está en una
fase de ajuste, donde los principales productores
a nivel mundial están viviendo una escasez de
ganado para sacrificio lo que implicaría que para
2014 y 2015 el mercado se reajustará.
Además, Rabobank resalta que la prohibición de
Rusia a la entrada de carne bovino
EE.UU. y la UE no tendrá un gran impacto en el
mercado de este tipo de carne y el mayor
beneficiado será Brasil. Esto se debería a las
múltiples dificultades que ya tenían los
exportadores de EE.UU., UE y Australia de forma
previa al impedimento ruso para exportar a este
mercado.
Para Angus Gidley-Baird, consultor de Rabobank,
la principal noticia es que no se está
desacelerando el mercado de carne bovino
demanda está empujando hacia arriba los precios,
en algunos casos en sus niveles más altos.
En cuanto a los principales países del mercado
cárnico, en EE.UU. se espera que se mantenga la
volatilidad, ya que los precios del ganado están
muy altos y la demanda de los consumidores
sigue firme. Brasil espera que sea el
beneficiado del veto ruso. Al igual que en el caso
de EE.UU. el precio del ganado, ante la demanda
para las exportaciones, se mantendrá alto. Algo
similar está ocurriendo con Nueva Zelanda, con
fuertes exportaciones hacia EE.UU.
2
ién –
mercado de la
n os ificio procedente de
ticia do y la
, gran
. s,

En el caso de China se espera que en 201
importaciones de carne bovino no alcancen a ser
tan altas como las de 2013 pero sí
fortalezcan hasta finales de este año.
Respecto a Argentina, las estimaciones
Rabobank apuntan a que la producción de carne
pueda incrementarse, ante un mejor tiempo en el
campo para la cría ganadera pero sin embargo las
exportaciones se mantendrán en niveles
históricamente bajos. Otro mercado
latinoamericano como es el caso de México vería
incrementada la producción cárnica a finales de
este año en un 0,9%, caracterizándose 2014 por
la escasez de ganado para el sacrificio.
Por último, el mercado de la Unión Europe
mantendrá bajo presión y podría llegar a
estabilizarse, con incrementos de precios
estacionales que podrían no llevar a precios de la
carne más altos ante el cambio de la demanda
hacia otros tipos de carne más baratos.
Fuente: Agromeat, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Ecuador busca importar carne bovina de
Nicaragua
Según María Gabriela Araujo, Directora de la
Oficina Comercial de Ecuador, Pro Ecuador, en
Guatemala, la carne nicaragüense es uno de los
productos que más atrae la atención d
en vista de que en dicho país hay suficiente
territorio para invertir en ganadería
cabezas desde el país centroamericano para
procesar la carne y comercializarla no sólo en
Ecuador sino en la región Andina es una gran
oportunidad para que estos países aproveche
excelentes relaciones políticas que tienen por
pertenecer al ALBA y estrechen
comerciales.
Por lo tanto, a pesar de que Nicaragua cuenta con
un gran potencial ganadero siendo éste el
segundo rubro más importan
exportaciones luego del café (240,3 millones de
dólares en lo que va corrido del año)
profundizar sus intercambios internacionales
Ecuador, circunstancia que debe ser aprovechada
2014 las
que se
de
Europea se
l –
de Ecuador y
ganadería, importar
aprovechen las
sus vínculos
importante en sus
año), le falta
con
por los exportadores cparnicos colombianos dado
que la cercanía geográfica que
tenemos con
Ecuador ya es una ventaja sobre Nicaragua por lo
que es imperativo que los ganaderos busquen la
posibilidad de atraer el interés de importadores del
vecino país y aprovechen esta oportunidad para
diversificar su portafolio.
–
FEP
Argentina solo exporta el 4% de lo que
produce de carne
Según la Federación ón Agraria Argentina
el país
solo exporta el 4% de la producción
total de carne,
razón por la cual consideran que la noticia
de que
Argentina vaya a exportar carne
premium a
Europa luego uego de haber logrado incorporarse in
a la
cuota de carne bovina de calidad superior
conocida como Cuota Feed-Lot o Cuota 481,
es
una oportunidad que debe ser tenida tenid
en cuenta
con mucha cautela.
Del total de la producción cárnica en Argentina, el
96% es consumido en el interior del país por lo
que los excedentes que quedan para exportar no
alcanzan a ser relevantes en los mercados
mundiales y así quisieran exportar más, la
escasez de cabezas en la actualidad representa
un obstáculo para cumplir este fin.
El FEP opina que debido a las restricciones
impuestas por el Gobierno de Argentina
a las
exportaciones de carne, hechas con el fin de
mantener los precios internos bajos, se han
afectado gravemente las transacciones del país
suramericano que hace unos años ocupaba el
primer lugar como proveedor mundial de carne
Premium para pasar al puesto 15 en la act
dejando un vacío en los mercados externos que
bajo la opinión del FEP, puede ser aprovechado
por los ganaderos colombianos con la misión no
sólo de llegar a mercados desatendidos sino
también, con la intención de posicionarse en ellos
en el mediano plazo.
Fuente: Carnetec, adaptado por
estabilización – FEP
3
ones actualidad
el fondo de

Rusia analiza restringir el suministro de
productos cárnicos procedente de Bielorrusia
De acuerdo con Sergei Dankvert, Jefe de Control
Veterinario del Rosselkhoznadzor de Rusia, se
está á contemplado la posibilidad de prohibir el
suministro de productos de origen a
procedente de Bielorrusia debido a que durante
los últimos meses, se ha venido presentando una
constante violación a la legislación sanit
Dankvert resaltó, que en las próximas semanas se
reunirán con sus homólogos bielorrusos para
discutir los resultados del monitoreo de sus
productos de los últimos nueve meses,
que de encontrar inconsistencia, se impondrá una
prohibición en los suministros a Rusia
No obstante, según expertos de la industria
cárnica en Rusia, la preocupación del
Rosselkhoznadzor no solo radica en la detección
de sustancias nocivas en la producción animal de
varias empresas, sino pen el notable incremento
de las re-exportaciones de c
proveniente de la Unión Europea (UE) y Canadá,
que entran a Rusia a través de
respecto, representantes Bielorrusos
manifestado que están haciendo todo lo posible
para limitar el suministro de productos prohibidos
en Rusia y así evitar una posible sanción.
Aprovechando que Colombia está habilitad
exportar carne bovino al mercado ruso, el FEP
considera que gracias a que un cierre de
Bielorrusia dejaría un mayor segmento del
mercado cárnico bovino desatendido en Rusia,
esto representa una oportunidad para internarse
aún más en el mencionado país posicionando la
carne colombiana en el mercado ruso.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por
animal
olación sanitaria rusa.
resaltando
Rusia.
o carne bovina
Bielorrusia. Al
han
habilitada para
o el fondo de
Cuba autoriza a 37 empresas brasileras
para
exportar carne bovino y productos lácteos
Según el Ministerio de Ganadería, Agricultura y
Pesca de Brasil, el Gobierno de Cuba autorizó a
37 empresas brasileras para exportar carne de
bovino y productos lácteos. El acuerdo se dio
después de que inspectores de la autoridad
sanitaria de Cuba dieran el visto bueno a 23
empresas productoras de carne bovina y 14
compañías de productos lácteos.
El Ministerio también dio a conocer que el
Gobierno cubano emitió una resolución
confirmando la presencia de una misió
para la inspección de establecimientos de carne
bovino y productos lácteos. Así como también
para las aves de corral y los cerdos.
FEP
Uruguay aumenta sus exportaciones de
lácteos a Rusia
Según reportes de la empresa de agronegocios
uruguayo, Blasina y Asociados, las exportaciones
de lácteos de Uruguay a Rusia
máximo histórico desplazando a Venezuela como
el mayor mercado de exportación.
Durante el mes de septiembre
mercado ruso bordearon los US $20,3 millones, lo
que representa un aumento del 31% en divisas
con respecto al mes de agosto del presente año
una variación interanual del 128%.
El interés de los rusos por la compra de los
productos lácteos uruguayos, ha venido en
aumento desde que el Gobierno ruso anunciara la
suspensión por un año la compra de alimentos
procedentes de la Unión Europea (UE), Estados
Unidos, Australia, Canadá, Japón y Noruega.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estab
FEP
4
s misión cubana
–
alcanzaron su
nte septiembre, las ventas al
y
eranual estabilización –

Uruguay importa carne bovina de Brasil por
falta de ganado
Según el portal del periódico uruguayo El País,
falta de ganado y el atraso en los engordes
mismo están impulsando a que varios frigoríficos
uruguayos acudan a las importacio
de carne bovina. Para poder suplir la demanda del
mercado interno.
Hasta el momento, a Uruguay han entrado
20 camiones con carne deshuesada en cortes
bovinos delanteros traseros y dado que
empresas uruguayas siguen
solicitudes de importación ante el Ministerio de
Ganadería, Agricultura y Pesca de Brasil,
que las compras de carne bovina brasilera
mantendrán por varias semanas más.
Cabe decir que en Uruguay hay algunas plantas
que están paradas por la falta de ganado
semana entre el 28 de septiemb
octubre se sacrificaron en Uruguay
34.174 cabezas, un nivel bastante bajo para esta
época del año, pero fiel reflejo del fal
ganado que hay en el país.
La
del
importaciones brasileñas
. más de
s varias
presentando
se prevé
se
ganado. En la
septiembre y el 4 de
un total de
faltante de
–
FEP
México restablecerá las exportaciones de
carne bovina a Rusia
De acuerdo con la Asociación Mexicana d
Engordadores de Ganado (AMEG),
reanudará las exportaciones de carne bovina a
Rusia, por lo cual ambos países están
en los protocolos correspondientes y así
incrementar sus ventas a 170 mil toneladas.
Durante el 2013, los envíos registraron una caída
del 18% en comparación de 2012 al pasar de
149.889 toneladas a 122.533. Dicha baja se debió
a que a principios de 2013, Rusia prohibió la
entrada de carne mexicana debido a que el
Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y
Fitosanitaria ruso aseguró que los productores
mexicanos usaban ractopamina, estimulante para
crecimiento muscular de las rese
actualmente prohibida en ese país.
de
México
s trabajando
egistraron l ue reses, sustancia
Agrega las autoridades mexicanas
que se está
trabajando conjunto con su homologo ruso en los
protocolos, teniendo en cuenta
las restricciones
impuestas por ese gobierno a las importaciones
de Estados Unidos y la Unión Europea.
–
FEP
India sufre las consecuencias de la caída del
precio de los lácteos
De acuerdo con la mayor cooperativa de lácteos
en India, Guajarat Cooperative Milk Marketing
Federation (GCMMF), sus exportaciones podrían
caer hasta en un 50%. El factor principal de esta
caída, es el desplome del 40% del precio de la
leche en polvo descremada en los últimos
trimestres del presente año.
La GCMMF, que comercializa leche y productos
lácteos con la marca Amul, durante el último año
fiscal, incrementó tres veces sus exportaciones en
términos de valor llegando a US $85,98 millones,
enviando un total de 20.000 tone
embargo, según el Director General de la
GCMMF, R.S. Sodhi, se espera que para el 2014
las exportaciones de leche en polvo serán
considerablemente bajas, ya que los precios
internacionales cayeron un 40%,
descenso en las exportaciones en un 50%
R.G. Chandramogan, Director General de la
Hatsun Agro Private Ltd, que es una de las
principales compañías privadas lácteas en India,
afirma que “el Este de Europa está en condiciones
de dar más leche; la cuota de producción de la
Unión Europea (UE) será eliminada para el 2015;
el aumento de los precios garantizaran una mejor
oferta; Nueva Zelanda aumentará su producción.
Todos estos factores ayudaran a desajustar la
oferta y la demanda”. Hatsun exportó 12.000
toneladas de leche en polvo descremada en el
2012, para el 2013 el volumen a cayó a 4.500
toneladas, para el presente año no se esperan
muchos envíos. Agrega Chandramogan, la caída
de los precios internacionales de los lácteos se
5
yor toneladas. Sin
lo que indica un
aciones 50%.
012,

había previsto, por lo tanto los Gerentes de las
compañías lácteas en India dia han venido
concentrando sus esfuerzos en el mercado
domestico.
Según la Autoridad de Desarrollo de
Exportaciones de Productos Alimenticios
Procesados y Agrícolas (APEDA) de la India,
gracias a la alta inflación de los lácteos, el país
indio difícilmente te podrá ser competitiva para las
exportaciones de estos productos. “Solamente
cuando los precios internacionales vuelvan a subir
podremos volver a exportar, caso contrario no
tenemos precios para competir”.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de est
FEP
Rusia inconforme con los precios de la carne
procedente de Brasil
De acuerdo con Sergei Dankvert, Jefe de Control
Veterinario del Rosselkhoznadzor de Rusia, los
precios de la carne de Brasil han incrementado de
manera notoria en los últimos meses, lo que
podría dificultar las exportaciones del producto
brasilero al mercado ruso.
Según Dankvert, es necesario que Brasil reduzca
el precio de sus productos debido a que el
mercado ruso tiene interés en otros proveedores,
como India y China, que podrían convertirse en
serios competidores para la carne brasilera
queja también se presentó formalmente al
Secretario Brasilero de Relaciones Internacionales
en Agronegocios, Marcelo Ferraz, pero hasta el
momento no se ha recibido ninguna respuesta.
Con la posibilidad de que uno de los grandes
proveedores de Rusia deje de abastecer ese
mercado, el Fondo de Estabilización considera
que es una gran oportunidad comercial para
la carne bovina de Colombia.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por
estabilización –
selkhoznadzor mos e tidores brasilera. La
que
el fondo de
Mejora el consumo de carnes en Argentina
Según la Cámara de la Industria y Comercio de
Carnes y Derivados de la República Argentina
(CICCRA), entre enero y agosto de 2014,
consumo de carne bovina por habitante
se ubicó en 58,9 kilos anuales, lo
la segunda cifra más alta en los últimos cinco
años. Sin embargo, fue inferior
registrados el año pasado.
A su vez, el consumo de carne de pollo y
también alcanzó niveles récord. E
no hubo un retroceso en el consumo de carne en
general en la dieta de los argentinos.
con Roberto Domenech, el Presidente del Centro
de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA),
durante los primeros ocho meses del año,
consumo de carne de pollo se mantuvo en el nivel
récord al pasar de 24,9 kilos consumidos en 2002
a 45,4 kilos.
Por su parte, los números divulgados por la
Asociación Argentina de Productores de Porcinos
(AAPP) indican que el consumo de carne de cerdo
también aumentó de 10 kilos a 12 kilos. Muy por
encima a lo registrado en el 2005
consumo llegaba solo a 2,5 kilos per cápita.
El repunte en el consumo de carnes distintas
bovina, resultó fundamental en el aumento de las
cantidades promedio que consumen los
argentinos y fue consecuencia del trabajo
realizado por las distintas áreas del Ministerio de
Agricultura, la Secretaría de Comercio
las entidades defensoras de los consumidores.
Ante esta situación, el FEP destaca que Argentina
solo se está centrando en abastecer su mercado
local como consecuencia de las restricciones
políticas a las exportaciones de carne. Lo que se
convierte en una oportunidad comercial para los
productos cárnicos colombianos en comercializ
los mercados desatendidos por Argentina.
FEP
6
egún el
argentino
que representó
a los 62,5 kilos
l de cerdo
Esto indica que
De acuerdo
residente s el
onsumidos e 2005, cuando el
l a la
del país y
estaca comercializar
–

Ocho países de la Unión Europea pagarán
multa por exceder la cuota de producción de
leche
Según la Comisión Europea, ocho Estados
Miembros de la Unión nión Europea (UE), deberán
pagar en total US $516,47 millones por exceder
sus cotas de producción de leche. En el año que
termina el 31 de marzo, la Comunidad Europea
produjo un total de 1,47 millones de toneladas.
El sistema de cuotas de producción de lec
UE fue introducido en 1984 para resolver el
problema de exceso de producción. Cada uno de
los 28 Estados Miembros actuales tiene dos
cuotas, una de producción y otra para la venta
directa a fincas. Si un país miembro excede sus
cuotas, deberá pagar una multa de US $35,14 por
100 kilos producido. Esa penalidad es dividida por
los productores de leche en proporción a su
aporte a este excedente. Sin embargo, este
sistema deberá ser eliminado a partir de 1 de abril
de 2015.
Alemania fue el país que más excedió su cuota de
producción en 588.826 toneladas, y tendrá que
pagar una multa de US $206,93 millones. Holanda
tendrá que pagar una multa cercana a los US
$166 millones por superar su cuota en 474.737
toneladas y un adicional de US $1,15 millones por
sobrepasar su cupo de venta directa a fincas en
3.297 toneladas. Polonia tendrá que pagar US
$58,71 millones; Dinamarca US $35,61 millones;
Austria US $32,32 millones; Irlanda, Chipe y
Luxemburgo US $12,66 millones, US $1,98
millones, US $1,04 respectivamente.
En el periodo de 2012 – 2013, las multas sumaron
US $57,03 millones que fueron pagados por
Austria, Alemania, Dinamarca, Polonia y Chipre.
FEP
leche de la
r ás ente.
–
Precios Internacionales del Mercado
Oceanía
Variación de Precios Oceanía Octubre, 2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Sep 25)
Precio
Actual (Oct
09)
LEP Entera 2.875 2.650
LEP
Descremada 2.850 2.725
Mantequilla 3.013 2.813
Queso
Cheddar 4.000 4.000
Variación
Fuente: Elaboración Fedegán – FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Europa Occidental
Variación de Precios Europa Occidental
Octubre, 2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Sep 25)
Precio
Actual
(Oct 09)
LEP Entera 3.088 3.050
LEP
Descremada 2.650 2.613
Suero 1.213 1.213
Mantequilla 3.813 3.725
Grasa
Láctea 4.650 4.625
Fuente: Elaboración Fedegán – FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
7
-7,8%
-4,4%
-6,6%
0,0%
Variación
-1,21%
-1,42%
0,00%
-2,30%
-0,54%

Estimación Precio Kilo-Canal
Países seleccionados
País/Bloque 16-sep 07-oct
Índice
FAXCARNE 3,65 3,56
Uruguay 3,65 3,62
Argentina 3,88 3,72
Brasil 3,56 3,48
Paraguay 3,68 3,53
Estados
Unidos 5,48 5,55
Australia 3,36 3,38
Fuente: Faxcarne
14-oct
3,59
3,57
3,72
3,53
3,53
5,68
3,29
Contratos futuros de los productos lácteos
Evento No. 126
En el evento número 126 del 15 de octubre 2014,
se evidencia que los precios promedio de
diferentes productos lácteos son:
los
 Leche en polvo entera: USD 2.503
tonelada (valor FAS), el cual aumentó en
3.1% respecto al evento número 125.
 Leche en polvo descremada: USD 2.462
por tonelada (valor FAS). En
comparación con el evento anterior, el
índice ndice de precios cayó 3,6%.
 Mantequilla: USD 2.614 por tonelada
(valor FAS) presentando un incremento
de 3,9%, en comparación con el evento
anterior.
 Queso cheddar: USD 3.007 tonelada
(valor FAS), disminuyó 1%.
De acuerdo con el Instituto Nacional de la L
de Uruguay en esta última licitación, luego de
consecuentes disminuciones en el índice, se
registró un aumento en los precios promedio de
los lácteos ubicándose en 2.640 dólares por
tonelada a pesar de que se comercializó un
volumen 8% inferior frente al evento anterior. Con
la recuperación en los precios, el promedio se
Leche
ubica un 47% por debajo de la última subasta
año pasado.
Esta recuperación del índice estuvo jalonada
principalmente por el alza registrada en los
precios de la leche en polvo entera ente
y la
mantequilla, mientras que el resto de los
productos lácteos registraron un descenso en sus
precios, en particular, la leche en polvo
descremada seguida del queso cheddar.
Por su parte, los contratos a futuro de los dos
tipos de leche en polvo muestran mues
tendencias
generales diferentes. En el caso de la
descremada hay una tendencia bajista, mientras
que la entera muestra un comportamiento al alza.
Los contratos a futuro de la leche en polvo
descremada muestran caídas desde
diciembre hasta marzo de 2015
(entre -1,2% y -
4,3%), mientras que algo menor en abril (
Los valores de la tonelada de leche en polvo
descremada se sitúan entre los 2.400 y 2.670
dólares en los diferentes contratos. Respecto a
este producto se destacó que el
oferente de India
cuenta con contratos entre diciembre y enero,
mientras que Europa cuenta con contratos
a diciembre, por su parte, Fonterra
oferta desde
diciembre hasta abril.
En el caso de la leche en polvo entera se
presentaron aumentos importantes desde
diciembre a marzo (entre 2,8% y 3,9%), y un
aumento leve en abril (de 0,1%). La leche en
polvo entera se valorizará entre los 2.470 y 2.800
dólares por tonelada. En ésta oportunidad solo
Fonterra ofertó este producto.
Fuente: Inale, adaptado por el fondo de estabi
del
leche
(-0,6%).
8

Carta dirigida al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MCIT)
9

FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consu
Consultores
1074-1075
Asociados. “FaxCarne” 1074
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
www.globaldairytrade.info
 Legiscomex
www.legiscomex.com
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización para el Fomento de
las Exportaciones de Carne, Leche y sus
Derivados FEP. Para información o sugerencias,
puede contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
CESAR GARCIA SOLANO
cgarcias@fedegan.org.co
11
os FEP en los

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