Este proyecto trata sobre el cultivo de plantas medicinales en áreas verdes de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Técnica de Machala, con el objetivo de que estudiantes y profesores conozcan las propiedades curativas de diversas plantas y las puedan aprovechar. Se realizó una encuesta que mostró que la mayoría de los estudiantes no habían sembrado plantas medicinales antes y desconocían sus beneficios. El proyecto busca promover el uso de la medicina natural y aprovechar la

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISÍON
CURSO DE NIVELACIÓN
ÁREA:
SALUD
TEMA:
CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES, EN ESPACIOS VERDES
UBICADOS EN LA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS DE LA
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA.
PARALELO:
“V02”
AUTOR:
PAREDES BAZAN MAYKEL KENIS
TUTOR:
BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.
MACHALA-ECUADOR
AGOSTO 201
8

2. HOJA DE VIDA
2
1. DATOS PERSONALES:
Paredes Bazán Maykel Kenis
Apellido Paterno Apellido Materno Nombres
Lugar de Nacimiento: Ecuador Machala
País Ciudad
Dirección Domiciliaria:
El Oro Machala Pto. Bolívar Av. Madero Vargas entre 4º y 5º Norte
Provincia Cantón Parroquia
Dirección
Teléfono(s): 6002955 ----------------
Convencionales
Celular o Móvil
Correo Electrónico: Cédula de Identidad o Pasaporte:
maynis101@gmail.com 070704443-4
2. INSTRUCCIÒN
NIVEL DE
INSTRUCCIÒN
NOMBRE DE LE
INSTITUCIÒN
EDUCATIVA
TÌTULO
OBTEBIDO
LUGAR
(PAÌS Y
LUGAR)
Primaria Centro Educativo “Juan
Bautista Aguirre”
Culminación
Primaria
Ecuador- Pto.
Bolívar
Secundaria Instituto Técnico “ Ismael
Pérez Pazmiño”
Colegio Nacional Mixto
“Machala”
Bachiller
Ecuador-
Machala

3. AUTOBIOGRAFIA
Mi nombre es Maykel Kenis Paredes Bazán, provengo de una familia constituida por
cinco personas, mis padres son , Bolívar Paredes y Karina Bazán ,tengo tres hermanos
quienes son todo para mi Nathanael, Mateo y Noelia, mis primeros estudios fueron en la
escuela Juan Bautista Aguirre, a los 11 años entre al colegio Ismael Pérez Pazmiño, por
motivos de especialidad me cambie al colegio Machala , para seguir QUIBIO, me
gradué a los 17 años, es donde empecé a estudiar la carrera de Ecoturismo, luego me
retire dándome cuenta que mi vocación es la medicina, con todo esta corta trayectoria
puedo decir que me considero una persona que tiene muchísimas ganas de superarse.
3

4. AGRADECIMIENTO
Mi agradecimiento va dirigido a Dios por darme la fortaleza y la sabiduría,
para enfrentar mis más grandes retos, este es el inicio de mi más grande
sueño, el cual me he dispuesto a cumplirlo dando todo lo mejor de mí,
combinándolo con perseverancia. Además quisiera agradecer a mi maestro
una persona de grandes conocimientos y trayectoria, que ha sido nuestra
guía en las enseñanzas impartidas, teniendo la mejor forma de manejar las
clases y este proyecto e incluso a los estudiantes de la Facultad, ya que
gracias a su apoyo se pudo realizar el objetivo trazado
- 4 -

5. DEDICATORIA
Le dedico este trabajo a Dios quien me da la fuerza día con día y me incita
a perseverar, a mi madre, a la persona que cree en mí en todo tiempo, quien
me ha enseñado que es luchar por un sueño, y que gracias a eso, hoy estoy
donde estoy y queriendo avanzar siempre.
5

6. RESUMEN
Este proyecto trata sobre el cultivo de plantas medicinales, lo cual se llevara a cabo en
áreas verdes de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Técnica de
Machala, con la finalidad de proporcionar herramientas que beneficien tanto a
estudiantes como profesores, teniendo así ellos la oportunidad de aprovechar las
propiedades curativas de las diversas plantas a sembrarse.
Además este enfoque obedece a hacer un mejor uso de la diversidad de nuestra
naturaleza, ya que nuestro país se caracteriza por su diversidad de flora y fauna.
Teniendo así como referencias, que el uso de plantas medicinales se ha llevado
realizando desde la antigüedad como tratamiento para sanar o controlar enfermedades
que el hombre ha querido combatir o simplemente para que su salud no sea mermada.
El proyecto se llevó a cabo en primer lugar dando una propuesta, como solución a un
problema, a esto le siguió una encuesta con el fin de encontrar el apoyo necesario y
cristalizar este trabajo, como conclusión se procedió a la siembra de dichas plantas.
8

7. INDICE
1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 9
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. ......................................................... 9
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA. ......... 9
1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA. ................................................................. 10
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA. ......................................................... 10
1.1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL
BUEN VIVIR. .................................................................................................................................. 10
1.2 SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA ...................................................................... 11
1.2.1 EVIDENCIAS DE LA EXISTENCIA DE LA PROBLEMÁTICA EN EL CONTEXTO........................ 11
1.2.3PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA ................................................................................. 12
1.3.-OBJETIVO GENERAL. ............................................................................................. 12
1.3.1.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................................................. 12
1.4 TAREAS DE INVESTIGACIÓN ................................................................................. 12
1.5 JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................... 13
2. DESARROLLO ..................................................................................................... 13
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES ................................................................... 13
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS ........................................................................................... 13
2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE INSTITUCIÓN: ................................................................. 14
2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS .................................................................................. 18
2.2.1. REFERENCIAS CONCEPTUALES ................................................................................. 18
2.3 DISEÑO METODOLOGICO..................................................................................... 39
2.3.1 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS ..................................................... 39
2.3.2 VARIABLES E INDICADORES .......................................................................................... 39
2.3.2.1Variable Independiente ........................................................................................ 39
2.4.2.2 Variable Dependiente .......................................................................................... 39
EL CORRECTO USO DE LAS PLANTAS MEDICINALES ........................................................................ 39
FACTORES QUE DESFAVOREZCAN LA SIEMBRA DE PLANTAS MEDICINALES ..................................... 39
2.5 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO .......................................................................... 40
2.6 PRESUPUESTO DEL PROYECTO ............................................................................. 41
2.7 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ............................... 41
2.7.1 UNIDADES DE ANÁLISIS ............................................................................................ 41
2.7.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN .................................................. 41
2.8 PROPUESTA DEL PROYECTO.................................................................................. 45
2.8.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA......................................................................................... 45
2.8.2. DESARROLLO DE LA PROPUESTA ......................................................................................... 45
2.8.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS ............................................................................................. 45
2.8.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS ............................................................................................ 46
3. CONCLUSIONES ................................................................................................ 47
7

8. 4. RECOMENDACIONES ....................................................................................... 47
5. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................... 47
6. GLOSARIO ........................................................................................................... 48
7. ANEXOS ..................................................................................................................... 50
INDICE DE TABLAS
Ilustración 1: CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA .................................. 14
Ilustración 2: Organigrama de la Universidad Técnica de Machala ...................................... 17
Ilustración 3: Cedrón ......................................................................................................... 19
Ilustración 4: MENTA ........................................................................................................ 22
Ilustración 5: Romero ........................................................................................................ 26
Ilustración 6: Stevia ........................................................................................................... 29
Ilustración 7 Ruda ............................................................................................................. 31
Ilustración 8 Toronjil ......................................................................................................... 34
Ilustración 9 Hierbabuena ................................................................................................. 37
Ilustración 10: Planta mentolada ....................................................................................... 38
Ilustración 11 .- ¿Ud. ha realizado alguna vez la siembra de plantas medicinales?............ 42
Ilustración 12:.- ¿Conoce los beneficios de tener plantas medicinales en su facultad? ...... 42
Ilustración 13:.- ¿Sabia Ud., que ciertos fármacos son a base de plantas medicinales? ...... 43
Ilustración 14.- ¿Le gustaría conocer las propiedades de las plantas medicinales por
sembrarse? ...................................................................................................................... 44
8

9. 1. INTRODUCCIÓN
La diversidad de enfermedades existentes hoy en día, y el consumo excesivo de
fármacos es una de las razones por las cuales se promueve la medicina natural, alegando
así, que el uso correcto de planta medicinales proporcionaría grandes beneficios,
principalmente curativos, un claro ejemplo de beneficio seria, evitando efectos
secundarios o provocando nuevas enfermedades como ocurre usualmente con el
consumo continuo de medicamentos.
Por esta razón de suma importancia, y al conocer que el uso de plantas medicinales dia
con día se va perdiendo, se procedió a realizar el cultivo de plantas medicinales, en
espacios verdes ubicados en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad
Técnica de Machala, dando así la oportunidad a los estudiantes de conocer la variedad
de plantas medicinales existentes y cada una de sus propiedades.
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA.
1.1.1 Contextualización de la problemática en relación con su historia.
No se tiene ninguna certeza, sobre el inicio de la utilización de las plantas medicinales.
Los descubrimientos de las plantas medicinales fueron la mayor parte de las veces,
producto de la casualidad. Nuestros antepasados tenían que andar constantemente en
busca de nuevos alimentos y para ello probaban todas las especies botánicas que les
ofrecía la tierra que habitaban para comprobar si eran comestibles o no.
Como consecuencia de este constante probar las plantas que encontraban; pudieron
comprobar cómo muchas de ellas, eran comestibles, otras les producían efectos
secundarias, alucinógenos y otra parte curaba cualquier malestar que podían padecer.
Todos estos conocimientos adquiridos, se fueron propagando a través, primero de la
palabra y luego de los escritos. Un colectivo que ha empleado mucho tiempo en el
estudio de las plantas medicinales, ha sido el de los monjes en sus monasterios de la
edad media; donde realizaban infinidad de experimentos con las plantas que ellos
mismos cultivaban.
9

10. 1.1.2 Importancia social sobre la problemática.
El cultivo de plantas medicinales es de vital importancia, no solo porque se pueden
aprovechar sus propiedades curativas, sino que cultivando estas especies se está
favoreciendo a la conservación de nuestros recursos naturales para evitar su extinción,
además el incentivo a promocionar esta práctica para que las autoridades, profesores y
estudiantes presten más atención en apoyar la difusión y el buen uso de la diversas
plantas a sembrar. Es así que se fomentara el uso de la medicina natural, recordando que
los impactos de uso constante son menos agresivos que los impactos que se producen al
utilizar de manera continua los fármacos.
1.1.3 Referentes universales sobre la problemática.
Son necesarias medidas de garantía de la inocuidad y la calidad para solucionar estos
problemas y para asegurar un suministro continuo, asequible y sostenible de materias
vegetales medicinales de buena calidad. En los últimos años, se ha reconocido que las
buenas prácticas agrícolas son un instrumento importante para asegurar la inocuidad y
la calidad de diversos productos alimenticios y muchos Estados Miembros han
establecido directrices nacionales sobre buenas prácticas agrícolas relativas a diversos
alimentos. No obstante, el control de la calidad en el cultivo y la recolección de las
plantas medicinales utilizadas como materias primas para medicamentos herbarios
puede ser más complejo que el relativo a la producción de alimentos; este es
posiblemente el motivo por el que únicamente China, la Unión Europea y Japón han
elaborado recientemente directrices sobre buenas prácticas agrícolas relativas a plantas
medicinales. Dado que estas directrices se establecieron con la finalidad de responder a
las necesidades de regiones o países específicos.
1.1.1.4 Referente nacional y local sobre la problemática y su relación con el plan del
buen vivir.
Es de gran importancia que las personas estén sanas, y que el ambiente en donde se
desempeñan ofrezca herramientas que promuevan la salud y la mejora de la calidad de
vida de cada uno, es así que si se realiza el cultivo de plantas medicinales como practica
y se lo habitúa como parte de la vida de cada estudiante, docente, desearan compartir
esta práctica a más personas, y para dar inicio a este proyecto nos amparamos en el
siguiente articulo Art. 32.-( La Salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya
realización se vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la
alimentación, la educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los
10

11. ambientes sanos, y otros que sustentan el buen vivir . El Estado garantizará este derecho
mediante políticas económicas, sociales, culturales, educativas y ambientales y el
accesos permanente, oportuno y sin exclusión a programas, acciones y servicios de
promoción y atención integral de salud, salud se regirá por los principios de equidad,
universalidad, solidaridad, interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia, precaución y
bioética, con enfoque de género y generacional.)
Además está relacionado con el objetivo tres del plan del buen vivir respecto al
mejoramiento d calidad de Vida de la población
1.2 SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
1.2.1 Evidencias de la existencia de la problemática en el contexto.
Según la encuesta aplicada los jóvenes respondió el 80% no haber realizado ni una sola
vez, la siembra de plantas medicinales mientras que solo el 20% refiere haber realizado
dicha actividad.
Solo el 20% de las personas encuestadas conoce los beneficios de tener plantas
medicinales en su facultad mientras que el 80% restante ignora esto.
El 90% de los jóvenes encuestados cree que es útil realizar la siembra de plantas
medicinales, ya que estas tienen muchos beneficios para la salud y solo el 10%
considera inútil tener este conocimiento.
El 90%desea conocer las propiedades de las plantas a sembrarse, lo que me motiva a
proporcionarles dicha información mediante este proyecto
Por lo que el 90% de la población que encuestamos cree que es conveniente realizar la
gestión de siembra, el cual les serviría y beneficiara tanto a estudiantes como a todos los
que ahí trabajen haciendo uso de las plantas que se encuentren en la localidad en caso
de padecer alguna molestia y poder encontrar en el la solución a sus dolencias, mientras
que el 10% considera innecesario dicha gestión.
11

12. 1.2.3PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
¿Cómo optimizar el conocimiento de las plantas medicinales existentes, sus
propiedades y usos en los jóvenes mediante el cultivo de dichas plantas en las áreas
verdes de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Técnica de Machala?
12
1.3.-OBJETIVO GENERAL.
- Gestionar la siembra de plantas medicinales, en las áreas verdes de la Facultad de
Ciencias Químicas de la UTMACH.
1.3.1.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
-Incentivar a los estudiantes a realizar el cultivo de plantas medicinales
-Dar a conocer los beneficios de las plantas medicinales.
1.4 TAREAS DE INVESTIGACIÓN
Para lograr llevar a cabo el proyecto de investigación he seguido los siguientes pasos:
Con el tema ya definido se inicia con la planificación de las actividades a realizar, luego
se inicia con la investigación acerca de las plantas medicinales que existen de esta modo
iniciamos con la elaboración del folleto. Por ultimo terminamos con la efectuación del
proyecto, el cual es la siembra de plantas medicinales.
Mi proyecto de investigación lo he realizado en base al siguiente objetivo del Plan
Nacional del Buen Vivir: “Promovemos el respeto a los derechos de la naturaleza. La
Pacha Mama nos da el sustento, nos da agua y aire puro. Debemos convivir con ella,
respetando sus plantas, animales, ríos, mares y montañas para garantizar un buen vivir
para las siguientes generaciones.”.

13. 1.5 JUSTIFICACIÓN
A través de investigaciones, se ha podido comprobar que es poca la información que
tienen las personas, acerca de la variedad de plantas medicinales, los usos que tienen las
mismas y los beneficios de usarlas y la cantidad de área vacía en las instalaciones de la
Facultad de Ciencias Químicas. Por tal razón, dedicaremos este proyecto en base a la
diversidad existente de la flora. Este proceso contribuye a promover e incentivar el
cultivo de plantas de manera sencilla y que puede servir a las personas que ocupan
dichas instalaciones, para lograr que quien necesite esta información o padezca alguna
molestia pueda tratarla de mejor manera sin necesidad de tener que hacer siempre uso o
acompañarlas con los medicamentos químicos que se le prescriban, para el alivio de su
molestia. Este proyecto se lo hace con la intención de quien vea este folleto sea de gran
utilidad y pueda hacer uso de los productos que nos ofrece la naturaleza.
13
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS
LUGAR DE INVESTIGACIÓN: Universidad Técnica de Machala
CIUDAD: Machala
AÑO DE CREACION: 14 de Abril de 1969
NÚMERO DE TELEFONO: 2983362-2983363
DIRECCIÓN: Av. Panamericana a Pasaje km. 51/2
EMAIL: utm@utmachala.edu.ec

14. 14
CROQUIS:
Ilustración 1: CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FUENTE: Universidad Técnica de Machala
2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE INSTITUCIÓN:
RESEÑA HISTÓRICA
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó
por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por
decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No. 161,
del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y
Veterinaria.

15. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por
el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de
la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior,
hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la
República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la
Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel
Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como
Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades
de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas
facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la
ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. El
12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de
Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa,
Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de
Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del
Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su
gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban
para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron los
trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la
Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al
Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo
administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de
1981.
15

16. Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias
exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio.
Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la
Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo
Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un
complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las
obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias
Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres
nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvulario, y Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la
Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitario
designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.
16
MISIÓN Y VISIÓN
 La Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de
influencias formadoras de profesionales, con capacidades científico-técnicas, éticas,
solidarias, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la
docencia, investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del
desarrollo sostenible y sustentable.
 La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución acreditada,
lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales competentes,
emprendedores, innovadores, críticos y humanistas.

17. 17
ORGANIGRAMA
Ilustración 2: Organigrama de la Universidad Técnica de Machala
FUENTE: Universidad Técnica de Machala

18. 18
2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS
2.2.1. REFERENCIAS CONCEPTUALES
PLANTAS MEDICINALES
Una 'planta medicinal' es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en
el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se
conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas
galénicas: cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura,
ungüento, etc
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las
formas más extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las culturas
conocidas. La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos
tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación
científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente
nuevas aplicaciones.
Muchos de los fármacos empleados hoy en día replican sintéticamente o aíslan los
principios activos de remedios vegetales tradicionales conocidos incluso desde épocas
prehistóricas. Su origen persiste en las etimologías.
CEDRÓN
El Cedrón es una planta arbustiva que puede medir entre 1,50 y 2,50 metros de altura.
Sus tallos son largos, leñosos, redondos o angulosos, ramificados en la parte superior,
provistos de finas rayas lineares.
Caliente en la cara inferior, de la cual se destaca una serie de nervaduras secundarias
paralelas, que se reúnen para formar una especie de cordón paralelo al borde foliar, y
despiden, al ser restregadas, un agradable olor a limón, lo mismo que las flores
Las flores son pequeñas, con la corola ensanchada superiormente y bilabiada, blancas
por fuera y azul violáceo por dentro, y se ubican al extremo de los tallos en espigas
agrupadas en panojas.
El fruto es una drupa que encierra dos granos que a veces no llegan a la madurez.

19. 19
Ilustración 3: Cedrón
TAXONOMIA
Nombre común Cedrón
Nombre
científico
Aloysia triphylla L
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Orden Lamiales
Familia Verbenacea
Generó Aloysia
Aloysia citriodora, conocida como cedrón, hierba luisa o verbena de Indias, es
una especie de la familia Verbenaceae, se caracteriza por un aroma similar al del limón.
Es originaria de Sudamérica, donde crece de forma silvestre.
Se cultiva con mucha profusión en jardines, pero el desarrollo de la misma requiere un
clima soleado y húmedo. Se utiliza en gastronomía como especia y para preparar
una infusión digestiva y refrescante.
Arbusto caducifolio, de entre 3 a 7 m de altura, con tallos subleñosos o leñosos en la
parte superior. Presenta hojas verticiladas de hasta 7 cm, de forma lanceolada, aplicada,
con el margen liso o dentado y el pecíolo muy corto, son de color verde claro por el haz,
con el envés marcado por glándulas oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia
a limón. Flores pequeñas blanquecinas o blanquecino-violáceas, agrupadas en espigas.
También tiene flores de color rosa

20. Florece en verano, formando inflorescencias en espigas laxas, de hasta 10 cm de largo,
de color pálido o lila. El cáliz posee dos labios laterales; la corola es acampanada,
simpétala, con los lóbulos imbricados. El gineceo está formado por dos carpelos unidos.
El fruto es una drupa que se divide en dos núculas monoseminadas.
Nativa de Sudamérica, crece de forma silvestre en los países andinos
desdeColombia hasta Chile y Argentina; Paraguay, Uruguay, Bolivia, Perú, Brasil (Río
Grande del Sur) y México desde donde los conquistadores la introdujeron a Europa en
el siglo XVII. En Europa puede cultivarse en regiones templadas.
Se utiliza habitualmente en jardines como planta ornamental.
Prefiere un clima cálido constante y exposición soleada, no resiste bien las heladas, a
temperaturas por debajo de 0 °C pierde las hojas, aunque la madera es lo
suficientemente dura como para soportar hasta -10 °C. Exige un suelo bien drenado,
preferiblemente margoso, bastante fértil y húmedo en verano.
Se multiplica por semilla con facilidad; en climas más frescos de lo deseable, es posible
reproducirla mediante esqueje. Es una planta fitófila (agosta las plantas que crecen a su
alrededor).
En herboristería las hojas y tallos del cedrón son ricos en un aceite esencial, cuyo
componente principal es el citral, responsable de su aroma, y que contiene
además limoneno, linalol, cineol, terpineol, y cariofileno, un aldehídos esquiterpénico al
que se atribuye acción eupéptica y espasmolítica.
Los extractos de Aloysia triphylla son ricos en fenilpropanoides, especialmente
verbascósido, que presentan actividad biológica como antioxidantes.1
Su infusión; realizada con entre 5 y 20 g por litro, se utiliza
como digestivo, carminativo y antiespasmódico, para casos de dispepsia o dolores de
estómago. Se la consume también como sedante ligero. Posee una importante cantidad
de melatonina, sustancia que se usa como relajante natural y que favorece el sueño
nocturno.
Los elementos usados en infusión se recogen dos veces al año, a fines de la primavera y
comienzos del otoño. Se emplean las hojas tiernas y las sumidades floridas.
En Argentina es una planta medicinal oficial ya que posee una monografía en la
Farmacopea Nacional Argentina VI Edición.
20

21. Capacidad antioxidante: La suplementación con extracto de Aloysia citriodora protege
los neutrofilos del daño oxidativo, disminuyendo los marcadores del daño muscular
ocasionado por la práctica de ejercicio físico.
El extracto de esta planta PLX muestra propiedades antioxidantes que pueden jugar un
papel importante en la protección contra el estrés oxidativo ocasionado por la práctica
de ejercicio físico intenso.
21
Menta
Se parece mucho a la Hierbabuena, y su principal diferencia radica en que la menta
posee un tallo de color rojizo y la hierbabuena verde.
Por sus propiedades digestivas se utiliza para favorecer los procesos digestivos, para
combatir el mal aliento, para la gingivitis, para las náuseas, y para los espasmos
intestinales, entre otros usos.
La menta posee las siguientes propiedades:
Carminativas-estomacales- coleréticas- antiespasmódicas- relajantes- diaforéticas-anticongestivas
– antitusivas-mucolíticas- suavizantes- anticoagulantes- antisépticas-analgésicas-
anti-inflamatorias- astringentes- refrescantes- estimulantes- antioxidantes-febrífugas-
tranquilizantes- calmantes- afrodisíacas.
Es una hierba comestible muy apreciada en la industria alimentaria por su particular
sabor que resulta muy refrescante y produce una sensación de frío en la boca y en las
vías respiratorias.En aromaterapia se utiliza aceite esencial de menta como estimulante,
energizante emocional y como descongestionante, digestivo y refrescante. Es indicada
para aliviar la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y es bueno para
combatir náuseas y mareos.
Internamente la menta se utiliza para afecciones estomacales: facilita las digestiones,
evita la aparición de gases, ayuda a estimular el hígado favoreciendo la secreción de
bilis y ayuda a relajar la mucosa intestinal en afecciones del aparato respiratorio: ayuda
a descongestionar las vías respiratorias en el tratamiento de gripe, resfriado, bronquitis,
tos, faringitis o asma para evitar el mal de altura o para mejorar sus síntomas, ya que
permite mejorar la circulación sanguínea y aportar mayor oxígeno a las células.

22. Externamente se utiliza para mitigar el dolor: migrañas, dolores reumáticos, dolores
cervicales, dolores de espalda y dolores musculares, para el dolor de garganta, para
combatir el mal aliento, para multitud de problemas en la piel: heridas, picor, picaduras
de insectos, eccemas, para las hemorroides, en infecciones del aparato genital femenino.
Esta refrescante planta estimula los sentidos y mejora el humor. Como infusión o té,
ayuda a hacer la digestión, tratar resfriados y quitar el hipo. Es muy buena para aliviar
dolores de cabeza, migrañas o bien dolor por golpes o contusiones.
El mentol puro puede llegar a ser mortal si se ingiere directamente, por lo que hay que
diluirlo siempre.
Los aceites de menta pueden causar reacciones adversas incluso diluídos cuando se
aplican sobre la piel o las mucosas, y pueden provocar cefaleas, dermatitis o
enrojecimientos cutáneos.
Los aceites esenciales de menta están contraindicados en personas que tengan cálculos
biliares, que padezcan enfermedades del hígado, o algunas afecciones del intestino,
como colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn. Está desaconsejado en personas que
padezcan reflujo gastroesofágico o acidez de estómago.
No se debe utilizar en niños menores de dos años, ni en mujeres embarazadas o en
período de lactancia.
22
Ilustración 4: MENTA

23. TAXONOMÍA DE LA MENTA
23
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Mentha
L.
Romero
Es una planta cuyo consumo se utiliza para tratar diferentes problemas de salud como la
hipertensión arterial, sobrepeso o la caída del pelo.Pero si bien estas propiedades son
muy importantes, es necesario conocer cuáles son los efectos adversos del consumo de
Romero; y cómo se debe consumir para evitarlos y obtener todas sus virtudes.Romero1
Las Buenas Propiedades del RomeroEl Romero posee propiedades carminativas, por lo
cual facilita la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo. De esta manera
consumir infusiones de Romero resulta muy bueno para tratar casos de flatulencia y
meteorismo. Si las infusiones son ingeridas para mejorar la digestión o para eliminar
gases del tubo digestivo es recomendable beberla después de las comidas.Otro de los
beneficios que tiene el Romero, es que es muy útil para tratar los malestares
ocasionados por la menstruación. Consumir infusiones del mismo ayudará a aliviar la
sensación de irritabilidad, los dolores de cabeza y a reducir la hinchazón.La infusión de
las flores de Romero es utilizado también como un remedio natural para tratar
problemas respiratorios como el asma, por lo tanto esta planta no presentaría efectos

24. adversos sobre los pulmones. Incluso se han realizado investigaciones en las cuales han
descubiertos que el Romero posee sustancias antiinflamatorias que actúa sobre la
inflamación pulmonar debido a diferentes patologías.
Pero si el Romero o su esencia se consume por encima de las dosis recomendadas puede
ocasionar ciertos efectos adversos asociados con problemas de piel, como por ejemplo
dermatitis, prostatitis y gastroenteritis.
Para evitar estos efectos adversos y aprovechar todas sus propiedades es importante
saber cómo consumirlo. Para ello, se recomienda añadir 10 gramos de flores de Romero
en 1 litro de agua, dejarlas hervir por 5 minutos y reposar por otros 10 minutos, tras su
preparación filtrar y beber hasta 2 tazas por día.
24
LAS PROPIEDADES DEL ROMERO
El romero es un arbusto sumamente aromático que posee usos culinarios y aplicaciones
medicinales. El nombre binomial que se le ha dado a esta planta es el de Rosmarinus
officinalis. Se trata de una planta que alcanza con facilidad los dos metros de alto y que
se mantiene verde durante gran parte del año.
Las hojas del árbol de romero son compuestas y aparecen enfrentadas. Al paladar, el
sabor de las hojas de este árbol puede resultar un tanto picante. Las flores de la planta
de romero son de color azul y casi siempre parten de las axilas de las hojas.
En la recolección del romero con fines medicinales se aprovechan, especialmente, las
flores de la planta. El período de recolección es entre los meses de abril y julio. Las
plantas se secan a la sombra y se guardan en cajas de un material neutro como el cartón
(nunca vidrio o plástico). En buenas condiciones se conserva hasta un año.
En la composición química del romero hay elementos como alcanfor, ácido caféico y
rosmarínico, flavonoides y otros compuestos medicinales. Esta planta es recomendada
en casos de amenorrea, dismenorrea, problemas intestinales, diarrea, problemas en la
piel y caída del pelo.
Una de las formas de administración más extendidas del romero es como decocción.
Para hacer una decocción con esta planta se utilizar 35 gr de flores de esta planta por
cada litro de agua y se lleva a hervor por unos 15 minutos.

25. Esta preparación se puede utilizar directamente sobre el cuerpo cabelludo (en casos de
caída del pelo) y para el lavaje de heridas externas. Con esta planta también se puede
preparar un aceite de romero de uso externo.
Hay que utilizar 20 gr de esencia de esta planta por cada litro de aceite de oliva. Se
aplica en dolores reumáticos, neuralgias y problemas similares, siempre en forma de
friegas circulares.
El romero es un arbusto leñoso, de abundantes hojas y de tipo perenne, es decir que no
las pierde en los cambios estacionales. Se encuentra en abundancia en la zona del
mediterráneo, al sur de Europa y al norte de África. Es propio de los climas secos y
soleados.
Su floración se da dos veces al año en primavera y en otoño, por suscualidades estéticas,
ha encontrado un uso extendido como planta ornamental y de acompañamiento en la
preparación de platos, siendo un excelente aromatizantes; sin embargo en la medicina
natural se han encontrado múltiples usos.
Sus usos más frecuentes en el tratamiento de enfermedades están dedicados a prevenir
el cáncer y el alzhéimer, ya que posee excelentes propiedades antioxidantes. De igual
forma encontramos un uso extendido para el tratamiento de dolores musculares, caída
del cabello, uñas frágiles y quebradizas, mal aliento, cuidado del cutis y de la piel, etc.
A continuación, se señalan diferentes modos de utilizar el romero:
Infusión: agregar una taza de agua hirviendo a una cucharadita de hojas. Dejar en
reposo diez minutos y beber.
Pomada: calentar en primer lugar la tintura a baño maría hasta reducir 5 veces su
volumen (de un litro a 200 ml). Fundir también a baño maría 1 kg de vaselina blanca y
agregarle 100ml del concentrado. Dejar enfriar mezclando bien.
Inhalaciones: agregar un litro de agua hirviendo sobre un puñado de hojas. Cubrirse la
cabeza con una toalla y respirar sus vapores a suficiente distancia para evitar quemarse.
25

26. 26
Ilustración 5: Romero
TAXONOMÍA DEL ROMERO
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Subtribu: Salviinae
Género: Rosmarinus
Especie: R. officinalis

27. 27
STEVIA
La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 cms de alto, de
hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre culto es Stevia Rebaudiana
Bertoni, en honor a los dos científicos (Rebaudí y Bertoni) que la estudiaron y
clasificaron en primer lugar.Es originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay
y Brasil, en donde crece de forma espontánea, y ha sido consumida por los indios
guaraní durante siglos, mucho antes de la llegada de los españoles a América. Los
nativos la llamaban Ka´a He´e, que se pronuncia con doble a y doble e, y h aspirada
como la h inglesa, con pronunciación aguda en ambos casos. Ka´a He´e significa yerba
dulce en español. La stevia procede de la misma zona que la yerba mate, que es el té
sudamericano, por lo que no es extraño que se utilizara desde tiempo inmemorial para
endulzar el mate, y por tanto puede decirse que la stevia es el edulcorante natural más
antiguo que se conoce.
La hoja de la stevia es la parte más dulce de la planta y donde residen sus propiedades
terapéuticas. Las flores de la stevia son pequeñas y blancas, y no demasiado vistosas. En
España suelen aparecer en octubre. Las semillas de esta planta son aquenios muy ligeros
que son diseminados por el viento y tienen una capacidad de germinación mas bien
escasa. Hoy en día la stevia se cultiva de forma intensiva para la fabricación del único
edulcorante seguro, natural, y sin riesgos para la salud. Y también para consumirla
como planta medicinal por sus propiedades curativas.
En Sudamérica se cultiva principalmente en los distritos de Amambay e Iguazú, frontera
de Brasil, Paraguay y Argentina. Sin embargo, China es el principal productor y
consumidor de stevia del mundo, seguida de Japón. En España y en Europa la stevia es
una planta prácticamente desconocida. Y la Asociación Española de la Stevia
Rebaudiana se ha propuesto difundirla y darla a conocer. Con tu generosa ayuda.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos
que la consumen en Cataluña y el resto del estado, se puede decir que es una planta que
regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato
digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la
grasa en personas obesas y es diurética.La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las

28. personas que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas
directamente antes o mientras se almuerza y 4 hojas más antes o durante la cena.
Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusión de hoja seca (una
infusión por la mañana y otra por la noche). La infusión se puede hacer cada vez, con
una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para
dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4
cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mínimo 30 min
antes de tomarla, para que la hoja de todas sus propiedades (Josep Pàmies).
28
Propiedades de la Stevia Rebaudiana
Una fuente extremadamente fuerte de antioxidación. Las sustancias de la antioxidación
contenidas en la Stevia tienen la posibilidad de alejarnos de los riesgos en la circulacion
de la sangre como la apoplejía cerebral y el infarto del miocardio que son causadas por
la arteriosclerosis, el desorden funcional del hígado, diabetes, etc.
Poderoso antialérgico, pues tiene una enorme energía de desintoxicación. La stevia ha
probado que puede disolver y desintoxicar tanto la dioxina, nicotina, e histamina, que es
un material que desencadena las alergias.
Es capaz de matar las bacterias patógenas tales como las de la intoxicación alimenticia
como E. coli O-157, respetando las otras beneficiosas.
También proteje contra daños producidos por alimentos contaminados, o de hormonas
ambientales.La Stevia, es un potente reforzador del sistema inmunitario al que mejora
reforzando las defensas. Por ello es administrada a enfermos de SIDA.Es el más
poderoso antioxidante natural conocido, hasta 6 veces más efectivo que el té verde, y
esto es importante porque el oxígeno activo se ha destacado como las causas de las
varias enfermedades modernas y del adulto, pues demasiado oxígeno activo daña
celularmente los tejidos finos de varios órganos intestinales, no sólo causando varias
enfermedades sino también degradando nuestra inmunidad y resistencia disminuyendo
los leucocitos y linfocitos.
Este poderoso efecto antioxidante lo convierte también indirectamente en uno de los
mejores medios antienvejecimiento.

29. 29
Ilustración 6: Stevia
TAXONOMÍA DE LA STEVIA
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Eupatorieae
Subtribu: Ageratinae
Género: Stevia
RUDA
La ruda es una planta utilizada desde tiempos inmemoriales en la medicina y se la
considera una hierba protectora. Es un arbusto resistente de hoja perenne que ha sido
nombrado en la literatura como la hierba de la memoria, el amparo y la curación. Tiene

30. un olor y sabor desagradable, amargo, y puede llegar a ser tóxica, especialmente si se
toma en grandes dosis.
La ruda se puede utilizar en tintura, en té y en ocasiones en cápsulas, para fines
medicinales y culinarios, así como también para evitar las plagas. También se utiliza
para problemas estomacales como la falta de apetito, el dolor de estómago y la diarrea.
Mejora la circulación sanguínea y el funcionamiento del corazón, evitando las
palpitaciones y la arteriosclerosis. En otros casos, se utiliza para el dolor y la tos
producida por la inflamación alrededor de los pulmones.
Artritis, epilepsia, dolor de cabeza, ansiedad, espasmos musculares y esclerosis múltiple
también se pueden tratar con esta planta. La fiebre, hepatitis, hemorragias, retención de
líquidos, gusanos en el intestino y cáncer de boca también pueden aprovechar los
beneficios de la ruda. También se utiliza a menudo para matar hongos y
bacterias, bajar la menstruación y causar un aborto.
Si es aplicada de forma tópica, ayuda a mejorar los síntomas de artritis, luxaciones y
esguinces, lesiones en la médula, piel inflamada, dolores de oído y muelas, verrugas y
también como un repelente de insectos efectivo.
La ruda puede ser venenosa si se ingiere, especialmente en grandes cantidades, además
de que está prohibida para mujeres embarazadas, ya que provoca contracciones uterinas
y aumenta el flujo sanguíneo, que pueden terminar en un aborto y con graves
consecuencias para el bebé y la madre. Tampoco deben consumirla madres lactantes,
niños y personas alérgicas a la planta, ya que les puede afectar de forma especial.
ZOONAR/THINKSTOCK
En algunas personas puede causar fotosensibilidad; especialmente si la combinamos con
medicamentos que también aumentan la fotosensibilidad; problemas estomacales y en
los intestinos, irritación en el tracto urinario, entre otros.
Entre los efectos secundarios más comunes si es ingerida en grandes cantidades se
encuentran la irritación estomacal, los cambios de humor, problemas en el sueño,
espasmos, daños en el hígado y los riñones, e incluso la muerte.
30

31. TAXONOMIA DE LA RUDA
31
Ilustración 7 Ruda
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Rutoideae
Género: Ruta
Especie: R. graveolens
L.
Melisa o toronjil
Un efectivo tranquilizante desde épocas remotas
La melisa o toronjil es una planta que se conoce desde hace más de 2000 años y desde
entonces ha sido utilizada como un poderoso remedio natural para muchos males. La
melisa es una planta con un agradable aroma cítrico y con delicadas flores de color
blanco.

32. Pertenece a la familia de la menta y tal como ésta, su aroma es liberado cuando sus
hojas son frotadas o molidas. Su nombre científico es Melissa officinalis y de igual
manera que la menta, es muy fácil de cultivar, se extiende muy rápidamente mediante
sus tallos ramificados que se esparcen sobre la tierra o puede propagarse con ayuda de
sus semillas.
Siendo una planta que forma parte de la familia de la menta, los orígenes de la melisa se
encuentran en la región mediterránea. Originalmente los turcos usaban las hojas y flores
de melisa con propósitos medicinales y al llegar a Grecia se le dio un uso muy peculiar
al ser un efectivo alimento de abejas de granja, puesto que las hacía producir más miel.
Posteriormente se siguió haciendo uso medicinal de las propiedades del toronjil o
melisa en diversas partes de Europa y en otros continentes una vez que comenzó a ser
transportada.
Desde la Edad Media se ha utilizado las propiedades de la planta de melisa para tratar
diferentes males, hoy en día sus efectos benéficos conocidos para la salud son aún
mayores y entre los cuales podemos mencionar:
Las hojas de melisa son utilizadas por sus propiedades calmantes para tratar el estrés, la
ansiedad y el insomnio.
La planta de melisa sirve para tratar cólicos y la salud de nuestro aparato digestivo
Las hojas y flores de melisa tienen propiedades benéficas en el tratamiento de ampollas,
llagas o heridas de la piel, es un excelente des inflamatorio y antiséptico
Otra propiedad importante de la melisa es su efecto sudorante, lo cual ayuda a reducir
fiebres ocasionadas por gripes, infecciones, etc.
La melisa también tiene propiedades analgésicas que ayudan a disminuir los dolores
musculares
Una infusión de hojas y flores de melisa sirve para que el cuerpo regule la menstruación
y disminuya sus malestares
La planta de melisa también ayuda a mejorar las funciones cerebrales.
Analgésico, desinflamatorio, antiviral y antiséptico
La melisa es una planta que contiene un analgésico llamado eugenol; este compuesto
puede ser útil para aliviar dolores musculares, de cabeza o reducir inflamaciones. Otros
de sus compuestos tienen funciones antivirales que curan heridas causadas por virus
32

33. comunes como el herpes cuando el aceite de melisa se aplica directamente sobre las
heridas con un algodón.
Otro tipo de malestar que las propiedades de la melisa pueden controlar es el provocado
por la menstruación; con tan sólo ingerir una infusión puede encontrarse alivio al
síndrome premenstrual y los cólicos. Si se hacen gárgaras con agua que contenga melisa
puede aliviarse el dolor de muelas o de garganta. También resulta un efectivo enjuague
bucal para eliminar las bacterias en dientes y encías.
Estudios más recientes han arrojado resultados sorprendentes al descubrir que la melisa
es una planta cuyos compuestos y propiedades pueden mejorar la memoria trás haber
beneficiado la retención de información en estudiantes durante pruebas realizadas. Por
lo tanto, la melisa es estudiada para proporcionar ayuda a males como la demencia senil
y el Alzheimer.
Una de los beneficios de la melisa que la han hecho muy popular es su capacidad de
mejorar el desempeño del sistema cognitivo. Esto es gracias a su antioxidante fenólico,
el ácido rosmarínico. Este compuesto químico se cree que es el responsable de controlar
el estrés y la ansiedad mediante la inhibición de una enzima en el cuerpo responsable de
la degradación del ácido gamma-aminobutírico – que es lo que utiliza el cerebro como
inhibidor neurotransmisor natural.
Lo anterior, en palabras simples, quiere decir que la melisa tiene la capacidad de calmar
los nervios producidos por los episodios de ansiedad y si se consume en cantidades
controladas, la planta puede tener hasta la capacidad de combatir el insomnio y
controlar las fobias, entre muchos otros padecimientos del sistema nervioso.
Un té de melisa puede tener efectos sedantes muy efectivos y proporciona todos sus
demás beneficios al mismo tiempo. Para elaborarlo se debe colocar una taza y media de
agua a hervir en la estufa.
Después se coloca una cucharadita de hojas y flores de melisa en una tetera y se vierte
el agua caliente asegurándose de colocar la tapa para evitar que las propiedades de la
33

34. melisa se escapen con el vapor. La infusión se deja reposar durante 10 minutos y
posteriormente se sirve, endulzándose con miel o azúcar si se desea.
A pesar de que se trata de una hierba con notables efectos medicinales, los efectos
secundarios o indeseados de la melisa son muy leves. Es una planta clasificada como de
bajo riesgo según la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en
inglés) de los Estados Unidos. Sin embargo, siempre hay que hacer un uso moderado de
los remedios herbales puesto que la posibilidad de interacción con medicamentos o
alergias siempre está latente.
34
Ilustración 8 Toronjil
TAXONOMÍA DEL TORONJIL
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Melissa

35. 35
Especie: M. officinalis
L.
Hierbabuena
Conocida también con el nombre de Menta, es originaria de la Rusia asiática y del sur
europeo.
Esta planta perenne, la cual alcanza hasta 50cm de altura, posee hojas levemente
velludas, con bordes crenados, de forma ovoide y desprende una fragancia muy
agradable. Esta provista de una gran cantidad de brácteas y sus flores se agrupan en
forma de globo.
También encontramos la Menta piperita, la cual prefiere terrenos más cálidos, y a pesar
de que su origen es desconocido, se atribuye su distribución desde Inglaterra. Posee
tallos cuadrangulares, de color rojizo o purpureo y alcanza el metro de altura.
Sus hojas son de color verde intenso, ovalado y algo redondeado al inicio y borde
dentado. Las flores son globosas en la cima, de color rojo violáceo, La semilla es un
fruto indehiscente estéril, el cual se reproduce a partir de un fragmento que se entierra
en el sustrato para así dar vida a otra planta.
Al igual que la menta tradicional, esta posee una fragancia muy agradable, pero menos
concentrada.
Y ahora nos vamos a referir sobre sus beneficios, a nivel digestivo: Gracias a sus
cualidades como antiespasmódica y carminativa, la infusión de esta planta está
recomendada para las digestiones flatulentas. También estimula las secreciones biliares
y estomacales sin resentir o irritar el organismo. Indicada para tratar los cólicos y
espasmos estomacales.
Ponga en remojo 2 cucharaditas de hierbas secas en 1 taza de agua hirviendo y deje
reposar por diez minutos. Beber tres veces al día.

36. Afecciones respiratorias: Por contener mentol, es ideal para los tratamientos de las vías
respiratorias como expectorante.
Asma: En infusión, mezclar hierbabuena y manzanilla en iguales proporciones. Tomarla
durante los accesos asmáticos. Otro remedio casero para prevenir el asma, o aliviar los
síntomas causados por esta afección es prudente mezclar a partes iguales hierbabuena y
marrubio blanco para realizar una infusión de estas plantas. Se agrega una cucharada de
esta sustancia en una taza de agua y se toma tres veces al día.
Como antiséptico: Utilizar su infusión en gargarismos o cualquier otro tratamiento
interno es de suma ayuda, puesto que su alto contenido de polifenoles y aceite esencial
hacen de ella una gran fuente antivírica y antifúngica.
Para aliviar las molestias ocasionadas por el salpullido u otro tipo de alergias es
recomendable mezclar un poco de alcohol antiséptico con algunas hojas de hierbabuena
maceradas y con la ayuda de un algodón friccionar suavemente sobre la zona afectada,
esto ayudará a refrescar y aliviar la comezón.
Para el dolor de cabeza y las migrañas: Agregar 2 cucharaditas de hierba fresca a medio
litro de agua hirviendo, tapar y dejar reposar lejos del fuego durante 50 minutos. Luego
se cuela y se filtra. Este té se debe beber frío, entre 2 o 3 tazas cuando el dolor aparece.
También puede mezclar 10 gotas de aceite esencial de hierbabuena y 1 cucharada de
aceite de oliva. Masajee con las yemas de los dedos la sien.
Como anestésico: Sus propiedades anestésicas son bien conocidas por los naturistas, los
cuales recomiendan el linimento con las hojas y el tallo de la planta para tratamientos de
reumatismo e incluso dolores de muelas.
Estas plantas poseen grandes beneficios a nivel digestivo, respiratorio, reumatológico,
nervioso y dermatológico.
A pesar de no estar constatada como una planta perjudicial, el uso inapropiado de sus
aceites esenciales si puede resultar dañino para el organismo, puesto que se puede
presentar espasmos de la glotis, irritación en la mucosa y en dosis altas incluso la
muerte.
36

37. 37
Ilustración 9 Hierbabuena
TAXONOMIA DE LA HIERBABUENA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Mentha
Especie: M. spicata
PLANTA MENTOLADA O VICK
Plectranthus, planta mentolada o planta Vick. Por cualquiera de estos nombres se
conoce a este género de plantas de fuerte y agradable aroma mentolado; a sugerencia de
Enrique, uno de nuestros lectores, vamos a conocerla un poco más.
Se han vuelto mundialmente famosas gracias a una pomada medicamentosa que han
usado muchas generaciones como alivio de problemas respiratorios pues su efecto de
despeje es notorio. El nombre de esta pomada es Vicks VapoRub y seguro te resulta
familiar.
De hecho, Plectranthus es el nombre de un género que posee muchas variedades, entre
ellas las más difundida se llama Plectranto mentolado (que vemos en imagen) cuyo
nombre científico es Plectranthus nicolina, pero también la variedad cylindraceus es
bien difundida.

38. Las buenas noticias son dos: la primera que se reproducen muy fácilmente, apenas con
un codo o gajo que cortes de una planta madre, colocándolo en buena tierra enraizará
rápidamente. La segunda es que no son plantas exigentes en cuanto a suelo y crecen
bien tanto en interior (con algo de luz natural) como en exterior (siempre que no la
expongas a heladas directas).
38
Ilustración 10: Planta mentolada
TAXONOMÍA DE LA PLANTA DEL VICK
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Ocimeae
Género: Plectranthus
Especie: P. tomentosa

39. 39
2.3 DISEÑO METODOLOGICO
2.3.1 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS
El cultivo de plantas medicinales es considerado como un proyecto de suma
importancia, ya que se promueve a la conservación de los recursos naturales que ofrece
la Pachamama, brindado así una mejora a la calidad de vida de los estudiantes de la
Facultad de Ciencias Químicas.
2.3.2 VARIABLES E INDICADORES
TIPO DE CULTIVO: Plantas Medicinales
FINES DEL CULTIVO: Promover el uso de la medicina natural, y utilizar de manera
provechosa, las áreas desocupadas de la Facultad de Ciencias Químicas.
2.3.2.1Variable Independiente
Cultivo de plantas medicinales
2.4.2.2 Variable Dependiente
El correcto uso de las plantas medicinales
Factores que desfavorezcan la siembra de plantas medicinales

40. 40
2.5 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
CRONOGRAMA DE TRABAJO
CRONOGRAMA DE PROYECTO DE AULA
RESPONSABLE: Kenis Paredes TEMA: elaboración de un folleto de
plantas medicinales
Tarea de
Investigación
Fecha de
Cumplimiento
Responsable Observaciones
Elaborar el perfil
del proyecto
27/06/2014 Kenis Paredes
Planificar el
proyecto
11/07/2014 Kenis Paredes
Investigación
Bibliográfica
15/07/2014 Kenis Paredes
Elaborar los
instrumentos de
investigación
19/07/2014 Kenis Paredes
Realizar la
ubicación
21/07/2014 Kenis Paredes
Elaborar el marco
teórico
22/07/2014 Kenis Paredes
Realizar la compra
y siembra de
plantas
24/07/2014 Kenis Paredes
Cuidado de las
plantas
02/08/2014 Kenis Paredes

41. 41
2.6 PRESUPUESTO DEL PROYECTO
RECURSOS ECONOMICOS:
IMPRESIONES 6.50
ABONO 1.50
INTERNET 6.00
PLANTAS 10.00
DECORACIÓN 15.00
TOTAL 39.00
2.7 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
2.7.1 UNIDADES DE ANÁLISIS
El siguiente proyecto de investigación se lo realiza en bases a las necesidades de los
estudiantes del curso de nivelación se encuesta a 10 de 32 jóvenes.
2.7.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
Técnica Instrumento Anexo
Encuesta Cuestionario Ver anexo N° 1
TABLA 1.- ¿Ud. ha realizado alguna vez la siembra de plantas medicinales?
SI 20%
NO 80%

42. 1.- ¿Ud. Ha realizado alguna vez la siembra de
plantas medicinales?
SI
NO
Ilustración 11 .- ¿Ud. ha realizado alguna vez la siembra de plantas medicinales?
FUENTE: Universidad Técnica de Machala.
ANALISIS: En las encuestas realizadas el 80% respondió que no ha realizado nunca la
siembra de plantas medicinales, mientras que el 20% respondió que si ha realizado
dicha actividad.
TABLA 2.- ¿Conoce los beneficios de tener plantas medicinales en su facultad?
¿Conoce los beneficios de tener plantas
medicinales en su facultad?
42
SI 40%
NO 60%
SI
NO
Ilustración 12:.- ¿Conoce los beneficios de tener plantas medicinales en su facultad?
FUENTE: Universidad Técnica de Machala.
ANALISIS: En las encuestas realizadas los estudiantes con un 60% de la totalidad,
respondieron no conocer los beneficios de las plantas medicinales al ser cultivadas en su
facultad, mientras que el 40% dice si conocer.

43. TABLA 3.- ¿Sabia Ud., que ciertos fármacos son a base de plantas medicinales?
¿Sabia Ud., que ciertos fármacos son a base de
plantas medicinales?
43
SI 30%
NO 70%
Ilustración 13:.- ¿Sabia Ud., que ciertos fármacos son a base de plantas medicinales?
FUENTE: Universidad Técnica de Machala.
ANALISIS: En las encuestas realizadas solo el 30% dicen conocer que ciertos
fármacos, son a base de plantas medicinales, mientras que el 70% dice no tener idea.
Tabla 4.- ¿Estaría de acuerdo que se realizara el cultivo de plantas medicinales en su
facultad?
SI 90%
NO 10%
SI
NO
¿Estaría de acuerdo que se realizara el cultivo
de plantas medicinales en su facultad?
SI
NO

44. GRAFICO 7.- ¿Estaría de acuerdo que se realizara el cultivo de plantas medicinales en
su facultad?
FUENTE: Universidad Técnica de Machala.
ANALISIS: Según las encuestas realizadas hubo una respuesta positiva con un tanto del
90% que estuvo de acuerdo con la siembra de plantas medicinales, mientras que el 10%
respondió que no.
TABLA 5.- ¿Le gustaría conocer las propiedades de las plantas medicinales por
sembrarse?
¿Le gustaría conocer las propiedades de las
plantas medicinales por sembrarse?
44
SI 90%
NO 10%
SI
NO
Ilustración 14.- ¿Le gustaría conocer las propiedades de las plantas medicinales por
sembrarse?
FUENTE: Universidad Técnica de Machala.
ANALISIS: Según las encuestas realizadas hubo una respuesta positiva con un tanto del
90% que desea conocer las propiedades de las plantas medicinales por sembrarse,
mientras que el 10% respondió que no.

45. 45
2.8 PROPUESTA DEL PROYECTO
Proyecto de Cultivo de plantas medicinales, en áreas desocupadas de la Facultad de
Ciencias Químicas en el periodo Junio- Agosto del 2014
2.8.1. Descripción de la propuesta
Este proyecto tiene como objetivo realizar el cultivo de plantas medicinales haciendo
uso de áreas desocupadas pertenecientes a la Facultad de Ciencias Químicas, con el fin
de brindar al establecimiento un ambiente que proyecte salud en todas sus facetas,
además de realizar la siembra, se ofrecerá a los estudiantes la respectiva información de
cada una de las plantas que se hallan cultivado.
2.8.2. Desarrollo de la propuesta
Para poder proceder a la siembra de plantas, primeramente se realizaron encuestas a
estudiantes de la Facultad de Ciencias Químicas, de ahí una vez aceptado el proyecto
comenzó la labor, primero de elegir el lugar más adecuado para efectuar la siembra, una
vez que se instalaron todas las plantas se procedió a la decoración respectiva.
2.8.3 Beneficios y Beneficiarios
Esto tiene como beneficio brindar a los estudiantes un ambiente de estudio de calidad y
sobre todo con accesibilidad a la salud, a la salud que se la puede encontrar fácilmente
en una planta, es allí, que el conocimiento de cada una de ellas se hara necesario para
hacer un buen uso de dichas plantas.

46. 46
2.8.4 Resultados y evidencias
DECORACIÓN DE LAS PLANTAS YA SEMBRADAS

47. 47
3. CONCLUSIONES
El cultivo de estas plantas medicinales brindara a los estudiantes, profesores y la
comunidad que forme parte de dicha facultad, la accesibilidad a conocimientos y
beneficios de las plantas que se encuentran en esas áreas. Es así que esta actividad
es acogida, se podrá valorar las riquezas que nos ofrece la madre Tierra.
4. RECOMENDACIONES
• Mi recomendación seria que tomemos conciencia de la importancia que tiene la
naturaleza en nuestras vidas, ya que si no cuidamos de la misma su destrucción sería
inminente.
• Que investiguemos más acerca de los beneficios que nos brindan la naturaleza
para que de esta manera logremos hacer uso de esta de mejor manera evitando así el
uso de muchas sustancias químicas que con el tiempo podrían llegar a afectar nuestra
salud y con ello nuestra calidad de vida.
• Además recordarle que para realizar una buena siembra es necesario, buscar un
lugar adecuado, y con las condiciones que requiere cada planta.
5. BIBLIOGRAFÍA
AGUILAR GIRON JI., 1966. Relación de unos aspectos de la Flora Util de Guatemala.
Guatemala. Min de Agricultura 375 p.
ALCOM JB., 1984. Huastec Mayan Ethnobotany. Austin University of Texas Press. 982 p.
BEZÁNGER-BEAUQUESNE L. PINTAK K. TORK M. 1975. Les Plantes dans la Therapeutique
Moderne. París. Maloine. 529 p.
CÁSERES A. 1996. Plantas de Uso Medicinal en Guatemala. Edición Universitaria.
Universidad de San Carlos de Guatemala. 402 p.

48. 48
6. GLOSARIO
Analgésico: Alivia el dolor
Antihelmíntico: Que destruye o ayuda a expulsar parásitos intestinales.
Anodino: Que alivia el dolor disminuyendo la excitabilidad de los nervios y/o de los
centros nerviosos. Están muy relacionados con los antiespasmódicos.
Antiemético: Detiene o previene los vómitos
Antiséptico: Destruye o evita el crecimiento de microorganismos y ayuda a evitar
estados putrefactivos.
Antiesclerótico: Agente que ayuda a prevenir o a tratar la esclerosis circulatoria.
Antiepasmódico: Previenen o alivian los espasmos musculares involuntarios.
Antipirético: Que combate la fiebre
Afrodisiaco: Aumenta el deseo o la potencia sexual
Astringente: Seca y contrae los tejidos inflamados o supurantes
Carminativo: Previene, alivia o expele gases del tracto digestivo, aliviando así los
cólicos y los espasmos.
Cicatrizante - Estimula la curación de heridas por medio de la formación de tejido
cicatrizante.
Citofiláctico: Estimula la formación de células de la piel.
Demulcente: Una sustancia que alivia y protege los tejidos irritados o inflamados
Depurativo: Que purifica la sangre o el organismo. A veces se usa con el mismo
significado que alterativo.
Dermático: Que ejerce influencia sobre la piel.
Diaforético: Que estimula la sudoración
Diurético: Que estimula el flujo de orina

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Emético: Que causa vómito
Emenagogo: Que promueve el flujo menstrual. En la herbología se usa en el sentido
más amplio de cualquier agente que afecta el sistema reproductor femenino.
Emoliente: Alivia, suaviza y protege la piel y las mucosas.
Escariótico: Un remedio irritante que en casos extremos puede hacer que se mude la
piel. Comúnmente se aplica localmente en caso de verrugas.
Expectorante: Ayuda a expeler flema de la garganta y los pulmones
Febrífugo: Reduce la temperatura en caso de fiebre
Hemostático: Reduce el sangrado y promueve la coagulación
Galactogogo: Que promueve el flujo de leche materna
Hepático: Estimula y promueve la función del hígado
Hipnótico: Que induce el sueño
Laxante: Promueve el movimiento intestinal
Linfático: Tonifica o estimula el sistema linfático
Narcótico: Un agente que produce un estado de estimulación o excitación seguido por
un estado de inconsciencia o sopor.
Nervino: Tranquiliza y calma estados de tensión y ansiedad, actuando sobre el sistema
nervioso
Orexigénico: Estimula el apetito
Parasiticida: Que mata los parásitos
Parturiente: Un agente que se emplea para facilitar el parto
Pectoral: Relacionado con el área del pecho. Un agente que se emplea en las afecciones
del pecho y los pulmones
Rubefaciente: Incrementa el flujo de sangre en la superficie de la piel, causando
enrojecimiento.

50. 7. ANEXOS
ANEXO 1.- Encuesta a Estudiantes de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad
Técnica de Machala
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
ENCUESTA REALIZADA A LOS ALUMNOS DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS QUIMICAS DE LA UTMACH EN EL PERIODO JUNIO-AGOSTO
DEL 2014.
PREGUNTAS
1.- ¿Ud. ha realizado alguna vez la siembra de plantas medicinales?
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SI
NO
2.- ¿Conoce los beneficios de tener plantas medicinales en su facultad?
SI
NO
3.- ¿Sabia Ud., que ciertos fármacos son a base de plantas medicinales?
SI
NO
4.- ¿Estaría de acuerdo que se realizara el cultivo de plantas medicinales en su facultad?
SI
NO
5.- ¿Le gustaría conocer l de las plantas medicinales por sembrarse?
SI

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NO
ANEXO 2.- PREPARANDO EL LUGAR Y CREANDO CANALES PARA DESVIAR
AGUAS ESTANCADAS
ANEXO 3.- REALIZANDO LA SIEMBRA.

52. ANEXO 4.- PRIMERAS PLANTAS SEMBRADAS
ANEXO 5.- ESTUDIANTE OBSERVANDO EL PROCESO DE LAS PLANTAS Y EL
TERMINO DE DECORACIÓN
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