2. Ingredientes para 3-4 personas
3 o 4 Patatas (tamaño medio)
Sal
Media cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva
4 huevos
3. Paso 1: Pelar las patatas
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como vemos en la
imagen.
4. Paso 2: cortamos la cebolla y el ajo
Las cortamos en trozos pequeños.
5. Paso 3: Empezar a freir
En una sartén ponemos aceite para freír las patatas y la cebolla (hasta que
estén blandas).
El ajo se añade un poco antes de que se poche la cebolla
Cuando todo esté pochado lo sacas habiendo escurrido el
aceite sobrante.
6. Paso 4: Batir los huevos
Se cogen los huevos y en un recipiente hondo los bates y le añades lo
pochado.
7. Paso 5: Hacer la tortilla
Unificado el huevo con las patatas, cebolla y ajo pochados, en una sartén con un chorrito aceite
oliva, lo echamos.
Cuando esté hecha por abajo, le damos la vuelta con un plato para hacer la parte de arriba.El
resultado: Una espléndida tortilla de patata.
