1.
ALMEJAS A LA
MARINERA

2.
ALMEJAS A LA
MARINERA
INGREDIENTES:
Almejas
Aceite de oliva
Cebolla
Ajo
Perejil
Laurel
1 vaso de vino blanco
1Cucharada de harina
Pimienta blanca
Pimentón dulce
Sal

3.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Paso 1:
Limpiar muy bien las almejas.

4.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Paso 2:
Poner en una olla la cebolla bien picada y dejar dorar, con
cuidado de que no se queme.
Agregar el ajo y el perejil picados y dejar que se hagan a
fuego lento.
Cuando casi estén, añadir el pimentón y el laurel y dejar que
se acaben de hacer.

5.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Paso 3:
A continuación, añadir el vino blanco y la harina. Remover bien
para que la harina no forme grumos y la salsa vaya espesando.

6.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Paso 4:
Añadir las almejas. Sazonar con sal y un poco de
pimienta blanca y dejar hervir unos minutos, removiendo
para que se vayan abriendo.

7.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Paso 5:
Añadir un poco de agua en caso necesario para que al final la
salsa tenga cuerpo, pero quede ligera y no demasiado espesa.

8.
ALMEJAS A LA
MARINERA
Plato final: