Cómo hacer una tortilla de patata.

1. Tortilla de patata
Nuria Laura Hernández Manzano

2. Ingredientes para 3-4 personas
 3 o 4 Patatas (tamaño medio)
 Sal
 Media cebolla
 1 diente de ajo
 Aceite de oliva
 4 huevos

3. Paso 1: Pelar las patatas
 Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como vemos en la
imagen.

4. Paso 2: cortamos la cebolla y el ajo
 Las cortamos en trozos pequeños.

5. Paso 3: Empezar a freir
 En una sartén ponemos aceite para freír las patatas y la cebolla (hasta que
estén blandas).
 El ajo se añade un poco antes de que se poche la cebolla
 Cuando todo esté pochado lo sacas habiendo escurrido el
aceite sobrante.

6. Paso 4: Batir los huevos
 Se cogen los huevos y en un recipiente hondo los bates y le añades lo
pochado.

7. Paso 5: Hacer la tortilla
 Unificado el huevo con las patatas, cebolla y ajo pochados, en una sartén con un chorrito aceite
oliva, lo echamos.
 Cuando esté hecha por abajo, le damos la vuelta con un plato para hacer la parte de arriba.El
resultado: Una espléndida tortilla de patata.

8. Muchas gracias!!