2. ¿Quiénes somos ?
Desde hace un año embutidos expo chía
tomó la decisión estratégica de integrar
hacia adelante al sector de embutidos
en la cadena cárnica, a través de
inversión en infraestructura para el
embutido; la actividad cárnica
emprendió entonces la ruta hacia la
modernización. Su incursión marcó un
antes y un después en la industria
procesadora de embutidos y en el
aseguramiento de la calidad sanitaria y
ambiental del sector.
. Esta nueva firma centraliza las labores
gerenciales y consolida el negocio como
un todo, sin olvidar los diferentes polos
y radios de acción de cada una de los
paralelos, siempre con una visión clara
de la segmentación del mercado cárnico,
para lo cual cuenta con la capacidad
instalada de embutidos La estrategia de
la fusión está orientada a generar mayor
valor agregado y aprovechar economías
de escala y sinergias (en los aspectos
logísticos, operativos, financieros y
tributarios), para ofrecer productos de
alta calidad a precios competitivos y, por
esta vía, presentar una nueva imagen
corporativa, innovadora, en constante
crecimiento y en búsqueda de nuevos
mercados, alianzas y estrategias. Todo
esto bajo dos frentes de trabajo
claramente definidos: el proceso de
servicios y el de comercialización de
productos procesados.

3.  Misión  Visión
 Somos una empresa del sector de los  Ser la empresa líder en embutidos y
embutidos, sus derivados y en la comercialización de productos
subproductos que integramos cárnicos diferenciados con marca
activamente la cadena cárnica de propia y con los mas altos
nuestro país, haciéndola más estándares de calidad, que nos
equitativa y transparente para todos permitan ser reconocidos por
sus participantes. Buscamos nuestros proveedores y clientes
fortalecer el consumo, la confianza y tanto en el mercado interno como en
la satisfacción del consumidor en el de exportación, como la mejor
embutidos a través de la oferta de opción por la trazabilidad e
productos sanos, nutritivos e innovación en todos nuestros
innovadores. procesos y productos, soportados en
el alto grado de competencia de
nuestro recurso humano y la alta
tecnología de nuestra planta.

4. Medio ambiente
amigable
En concordancia con la
tendencia mundial de proteger
el medio ambiente embutidos
expo chía ha establecido
dentro de su política el
concepto de producción
limpia, para ello da
cumplimiento en su planta al
control de los diferentes
impactos ambientales como:
Manejo de residuos
industriales.
Manejo de residuos peligrosos.
Control de vertimientos.
Control de emisiones
atmosféricas.
Ahorro y uso eficiente de agua
y energía.

5. CADENA DE FRIO
La cadena de frio es la
secuencia organizada de
instalaciones refrigeradas para
el
acopio, almacenamiento, trans
porte y la venta de productos
que lo requieran.
En embutidos expo chia , a
partir de nuestro inicio de
producción
seleccionados, preparamos ,pre
cocemos, empacamos y
distribuimos productos
procesados con altos
estándares, además contamos
con vehículos propios que en
conjunto con microempresas
de transporte
especializadas, nos permiten
ofrecer toda una red de
distribución a nivel nacional
conservando la cadena de frio.

6. Calidad y seguridad
alimentaria
Calidad que se ve
Certificaciones
En embutidos expo chia contamos con certificaciones de BPM
que nos permiten mantener estándares de calidad en la parte
sanitaria, tanto en nuestra infraestructura, como en nuestros
procedimientos y procesos, garantizando la calidad de cada uno
de nuestros productos, dando como resultado la satisfacción de
nuestro consumidor final.
Normatividad
La más reciente normatividad con respecto a nuestro
negocio, está regida bajo en Decreto, en el cual el Estado
oficializa la inspección, vigilancia y control del sector de
embutidos cárnicos del país, en una clara iniciativa de fomentar
la erradicación de la informalidad que afecta la cadena
cárnica, de embutidos apta para el consumo humano.
Inocuidad
La inocuidad, es la cualidad que tiene un alimento de no causar
daño a la salud, a través de riesgos que pueden ser introducidos
en los procesos de producción primaria como en los procesos de
transformación.
La calidad y la seguridad de los productos de expo cárnicos, se
basa en las características de embutidos , específicamente en la
aplicación de rigurosas normas de higiene sanitarias, así como
los estrictos sistemas de control que se aplican en la planta.
Estos controles se complementan con otros más específicos de
carácter comercial, como son: el cumplimiento de las
especificaciones de elaboración, etiquetado y empaque, así como
el control de pH y monitoreo continuo de temperatura.
Además, expo embutidos, ha implementado programas de
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos
Operativos Estandarizados de ejecución y Análisis de Riesgos
por Puntos Críticos de Control , que en conjunto otorgan las
condiciones para que los procesos industriales se desarrollen con
las mejores técnicas y en las mejores condiciones higiénicas
asegurando que los productos elaborados sean inocuos para la
salud.

7. Clientes
Nuestros clientes
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con Usted. Háganos saber en
qué le podemos colaborar
enviándonos sus datos de
contacto con su solicitud de
servicio al siguiente correo
electrónico bchia@udca.edu.co
si lo prefiere puede
comunicarse al cel:3133590461
Con gusto resolveremos sus
inquietudes

8. Proveedores
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