Alimentos Trangenicos

1. Alimentos
transgénicos

2. Los alimentos transgénicos
son aquellos que han sido
producidos a partir de un
organismo modificado
mediante ingeniería
genética.
De este modo, las plantas
transgénicas pueden
resistir plagas, aguantar
mejor las sequías, o resistir
mejor algunos herbicidas y
así obtener un mejor fruto

3. ¿Cómo se crean?
Comienza con el aislamiento de un gen mediante una
enzima de restricción.
Una vez aislado el gen, se selecciona una plan o animal
receptor, a partir del cual se quiere obtener el alimento
transgénico.
El gen se inserta en una bacteria, introducido en un
plásmido.
El gen recién incorporado se convierte en parte del
genoma del receptor.

5. Principales alimentos modificados
• Soja
• Maíz
• Algodón
• Colza
• Tomate
• Patata
• Calabaza
• Papaya
Alimentos
modificados
• Lecitina de soja
• Proteína vegetal texturizada
• Proteína texturada de soja
• Dextrosa
•Aceite vegetal hidrogenado
• Emulsificante – proteína de soja
aislada
• Harina de soja
Sustancias
modificados

6. Ventajas
 Aumento de la producción
 Reduce el uso de plaguicidas y fertilizantes.
 Resistencia contra las plagas de insectos que
afectan negativamente a las cosechas.
 Mayor tiempo de conservación de frutas y
verduras
 Contribuye a eliminar el problema del hambre en
los países menos desarrollados, ya que pueden
aguantar temperaturas extremas.

7. Desventajas
 Pueden provocar un aumento de riesgo
para la salud de los consumidores.
 Tienen a provocar la pérdida de
diversidad genética en la agricultura.
 Podría provocar el surgimiento de súper
plagas.
 Pueden provocar contaminación
genética.