Este documento describe los alimentos transgénicos, los cuales son organismos modificados genéticamente para producir características deseadas como resistencia a plagas o sequías. Explica que se crearon para combinar genes de diferentes especies que repelen plagas y da ejemplos como maíz y frijoles. También enumera algunos alimentos transgénicos comunes como maíz, papas y tomates modificados, asi como también carne y arroz transgénicos. Finalmente, concluye que aunque son polémicos, son importantes para

1. APORTES HISTÓRICOS DE LA BIOLOGÍA A LA HUMANIDAD
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
INTEGRANTES:
- Purisaca Yandra
- Feril Dylan
- Diaz Nayeli
- Solorzano Jefferson
- Calixto Carmen
INTRODUCCIÓN
Muchas veces, cuando vamos a supermercados, tiendas o lugares donde venden productos como frutas o
verduras, se pueden apreciar uvas o mandarinas sin pepas, naranjas más jugosas entre muchos otros y
muchas veces nos preguntamos: ¿Cómo es esto posible?, bueno,a estos alimentos se les llama ​alimentos
transgénicos​.
¿QUÉ SON?
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado
mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las
características deseadas​, por ejemplo,​sobrevivir a plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir el efecto
de algunos herbicidas.

2. ¿POR QUÉ SE CREARON?
Los alimentos transgénicos se crearon para juntar especies que entre ellas repelían o provocan que las
plagas se alejen. Por ejemplo, la plaga que va al maíz no va al frijol; entonces, si las plagas no van al
frijol es porque el frijol tiene un compuesto o un gen que impide que esa plaga llegue. Por ello se
estudió el gen que evita que la plaga del maíz llegue al frijol y se la implantó al maíz.
¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
Éstos son algunos de los alimentos transgénicos que podemos encontrar:
-Maíz transgénico: ​en el caso del maíz, los nuevos genes son implantados en el genoma de la planta. Gracias
a esta modificación el maíz es mucho más resistente a los insectos y herbicidas. Los granos de maíz que
produce después de la transformación genética son brillantes y tienen un color anaranjado.
-Patatas transgénicas: ​en este caso, las enzimas de almidón son invalidadas al ser introducida una copia
antagónica del gen que la anula.
-Tomates transgénicos:​ ​aquí, la diferencia con los tomates comunes es que el tiempo en el que se
descomponen es mucho más largo, para ello, una de sus enzimas tiene que ser inhibida genéticamente gracias
a su gen opuesto.
-Carnes transgénicas:​ ​el objetivo es aumentar el tamaño y el peso de los animales, además de acelerar su
crecimiento.
-Arroz transgénico: ​la función es que contenga más vitamina A​.
-Café transgénico: ​el único objetivo es aumentar la producción e incrementar la resistencia a los insectos.

3. TIPOS DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Existen diferentes tipos de alimentos transgénicos que pueden clasificarse en:
-Sustancias empleadas en tratamientos de animales con el objetivo de mejorar la producción: ​como por
ejemplo, las hormonas de crecimiento bovino que se utilizan para aumentar la producción de la leche. Aunque
esta hormona está permitida en Estados Unidos, no lo está en la Unión Europea.
-Sustancias usadas en la industria alimentaria, obtenidas de microorganismos por técnicas de DNA
recombinante: ​como en el caso de quimosina recombinante, que se usa en la Unión Europea para fabricar
queso.
-Animales transgénicos que segreguen en su leche una proteína humana o que tengan menor contenido
de lactosa: ​en este caso aún no se comercializan, por ello no hay mucha información sobre ello.
CONCLUSIÓN
Si bien estos alimentos han generado gran polémica hay muchas personas que están a favor y se han
acostumbrado a ellos ya que lo hacen para la mejora de estos alimentos.
Para las empresas de alimentos que producen o comercializan ( alimentos transgénicos)se hace más
importante ya que los compradores prefieren estos alimentos por eso tal vez las empresas usan este
método cada vez con más frecuencia.
Es importante para las empresas porque los alimentos transgénicos logran sobrevivir a plagas ,
aguantar las sequías o resistir el efecto de algunos herbicidas; así, les evita pérdidas de sus productos.