1. INTEGRANTES:
CARLOS FREIRE
ELIZABETH DELGADO
PROFESOR: ING. GUSTAVO MONTUFAR

2. RAZON SOCIAL

3. TIPO DE EMPRESA
Es una empresa basada en presentar un
buen producto y servicio basado en el
proceso y distribución de chocolate y sus
derivados, para así poder satisfacer a todas
las personas tanto natural como jurídica que
gustan del chocolate, generando gran
diferencia con las demás empresas a través
de buena calidad y originalidad de nuestros
productos.

4. JUSTIFICACION
 Este proyecto se identifica a través del problema que
observamos en la distribución y el aprovisionamiento de
los productos para fabricar el chocolate o producción del
mismo, podemos observar más adelante el problema que
hemos identificado.
 La idea surgió porque es un producto que se distribuye
muy bien ya que hay gran demanda por adquirir el
producto y así se podría tener una gran ganancia y
venderla muy bien. La empresa DOLCE chocolate y
presentes LTDA. Se dedica a la producción y
comercialización de productos alimenticios derivados del
cacao como lo es el chocolate a través de la realización
que integran: estándares de calidad, selectividad en las
materias primas, talento humano especializado y
aplicación técnica y tecnológica en todos los
procesos, para satisfacción de nuestros
consumidores, buscando siempre un posicionamiento
significativo en el mercado de Quito.

5. MISION Y VISION
MISIÓN
 Ser una empresa centrada en la satisfacción del
consumidor, buscamos generarles valor a nuestros accionistas y
bienestar a nuestros colaboradores y a la comunidad. Para
lograrlo, enfocamos nuestra actividad empresarial en los negocios
de alimentos, posicionando marcas líderes y apoyadas en una
destacada distribución nacional e internacional. Sustentamos lo
anterior en el talento humano, el conocimiento, la innovación y los
altos niveles de servicio a clientes y consumidores.
VISIÓN
 Ser líderes en el mercado de la confitería y ampliarlo en campo
internacional. Desarrollar nuestra empresa con énfasis en procesos
de mejoramiento continuo en todas sus dependencias. Ser más
competitivos, prestando especial interés al factor humano y
apoyándonos en programas de buenas prácticas de
manufactura, buscando con esto mejorar la calidad de nuestros
productos.

6. POLITICAS
Producimos nuestro producto no sólo con conocimientos teóricos
sino fundamentalmente con experiencia. Con ello garantiza que
cada uno de nuestros clientes quede satisfecho y obtenga
chocolates con total confianza. Contamos con un equipo de
trabajo preparado y de excelente calidad humana.
La Compañía está comprometida con:
 LA POLÍTICA DE CALIDAD
 Alimentar y deleitar a los consumidores y ofrecer un servicio
que asegure la preferencia de los clientes.
 LA POLÍTICA AMBIENTAL
 Velar por el uso racional de los recursos naturales‚ y prevenir
y controlar los aspectos ambientales‚ para reducir los
impactos negativos sobre el medio ambiente.

7. OBJETIVOS GENERALES Y
ESPECÍFICOS
OBJETIVO GENERAL
Mostrar una nueva alternativa con gran aceptación en el
mercado de los chocolates con gran variedad de productos que
cautive a quien lo degusté y proveer el mercado local en las
diversas necesidades de productos exequibles a los diferentes
consumidores.
OBJETIVO ESPECIFICO
 Identificar la labor de la empresa para cumplir con la
situación al problema plateado
 Manejar la logística como una ayuda para la producción de
los elementos y cumplir propósitos meros de la empresa.
 Mostrar el proceso realizado para la elaboración del
producto.

8. POLITICAS
 LA POLÍTICA DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
 Generar confianza a los consumidores‚ suministrando
alimentos seguros.
 LA POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
 Fomentar una cultura de Seguridad y Salud Ocupacional.
Prevenir y controlar las condiciones relacionadas con la
salud y seguridad del personal y de los procesos.
 LA POLÍTICA DE RIESGO
 Promover la cultura de identificación y gestión de los
riesgos asociados con las actividades de la Compañía. La
Política de Calidad Integrada se suscribe cumpliendo con la
legislación aplicable a nuestra actividad productiva y
comercial‚ impulsando el mejoramiento continuo y con la
participación de quienes hacemos parte de la Empresa.

9. LA POLÍTICA DE PRECIO
El precio es una variable del marketing que viene a sintetizar, en gran número de
casos, la política comercial de la empresa. Por un lado tenemos las necesidades del
mercado, fijadas en un producto, con unos atributos determinados; por
otro, tenemos el proceso de producción, con los consiguientes costes y objetivos de
rentabilidad fijados por eso deberá ser la empresa la encargada, en principio, de
fijar el precio que considere más adecuado.
Para el cliente potencial el valor del producto se manifiesta en términos objetivos y
subjetivos ya que tiene una escala muy particular a la hora de computar los
diferentes atributos de los que está compuesto de ahí la denominación de caro o
barato que les da sin embargo para nuestra empresa el precio es un elemento muy
importante dentro de su estrategia de marketing mix junto con el producto, la
distribución y la promoción.
Por tanto, una política de precios racional debe ceñirse a las diferentes
circunstancias del momento sin considerar únicamente el sistema de cálculo
utilizado, combinada con las áreas de beneficio indicadas para una más fácil
comprensión indicaremos que estas áreas quedan dentro de un contexto de fuerzas
resumidas en:
 Objetivos de la empresa.
 Costes.
 Elasticidad de la demanda.
 Valor del producto ante los clientes.
 La competencia.

10. Nuestro precio de fabricación haciendo un
análisis de costo y materia prima se precisa
de la siguiente
Manera:

11. ESTRATEGIAS
Interna
 Tener un control rígido de los objetivos que tiene la empresa
para manejar su desempeño
 Controlar la disponibilidad de los recursos tanto de materia
prima, tecnológico como humano es muy importante no
descuidarse de esto aquello brindara nuestra calidad a
nuestros clientes.
 Siempre mantener la estructura organizacional en orden para
no tener contra tiempos a futuro.
 Satisfacer las necesidades de nuestro personal ya que ellos nos
llevaran a mantener la calidad de nuestros productos.

12. ESTRATEGIAS
Externa
 Conocer las fortalezas y debilidades de nuestra competencia y
no descuidarse de sus movimientos.
 Manejar con inteligencia los altos y bajos de la economía del
país.
 Ser una empresa intachable con documentos en regla y
cumpliendo con las leyes del país.
 Usar de la mejor manera los mejoramientos tecnológicos en
pos de nuestra mejora y crecimiento.
 Hacer de los aspectos culturales una ventaja de nuestra
empresa.

13. ESTRATEGIAS
Cliente
 Satisfacer siempre a los clientes actuales y potenciales
 Conocer las necesidades predominantes de estos clientes
 Tener claro las características básicas del producto y que lo
hace diferente.
 Tener cambios proyectados de las características de nuestros
productos

14. PRINCIPIOS
 Responsabilidad: Con los clientes, la comunidad y el medio ambiente a
través de un trabajo responsable y comprometido que nos permita
responder de manera eficiente y eficaz.
 Alegría: El sentido del humor, la espontaneidad, el optimismo y la
libertad para reírse sanamente de sí mismo es el camino que nos
permitirá superar las dificultades y hacer más llevadero el esfuerzo para
conseguir nuestras metas.
 Creatividad: Un espíritu abierto, libertad para opinar y crear, eliminar los
miedos ante nuevos desafíos sin temor al cambio son recetas que nos
permitirán sacar nuevos y mejores productos y adaptarnos a las nuevas
tecnologías, que el futuro y nuestros clientes nos exigen.
 Solidaridad: El trabajo en equipo, el apoyo a la labor de nuestros
compañeros, la transmisión de conocimientos y técnicas.
 Honestidad: La honradez por sobre toda las cosas, la autocrítica y el
reconocimiento de nuestros defectos para superarlos, es la base de la
verdad.
 PORQUE: Como empresa es primordial el fomentar principios ya que de
ellos dependerá el éxito que alcance nuestra empresa y hacer mas a
mena la convivencia con el personal.

15. VALORES CALIDAD: En todos los ámbitos de cada uno de los proyectos que
realizamos.
 JUSTICIA: Hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la
asignación de actividades a realizar, dependiendo éstas de la capacidad
de cada uno de ellos.
 INNOVACION Y CALIDAD: porque nos esforzamos por mantener la
mejor tecnología y estándares de calidad, como también innovar a través
de nuevos productos y tecnología para lograr las más altas
satisfacciones de nuestros consumidores
 PUNTUALIDAD: En la entrega de los trabajos solicitados por nuestros
clientes.
 COHERENCIA: Entre lo que nos comprometemos con nuestro cliente y lo
que efectuamos como trabajo.
 COMUNICACIÓN: Constante y efectiva, entre todos los miembros que
formamos parte de la empresa, así como con nuestros proveedores y
clientes.
 CONFIANZA: En que realizaremos nuestras labores de la mejor
manera, con la finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes.
 COMPROMISO: Con nuestro clientes, al brindarles un servicios de
calidad; con la sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro
personal, y con el medio ambiente, al respetar y cumplir todas las
normas establecidas para el cuidado de éste.

16. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

17. FUNCIONES DEL PERSONAL
 Gerente General
La Gerencia General es la principal instancia ejecutiva, técnica y
administrativa del Consejo de la Judicatura le corresponde ejercer funciones
de dirección, gestión, supervisión y coordinación con los demás órganos
dependientes.
 Gerente de Producción
Desarrolla los conocimientos, habilidades, destrezas y aptitudes para la
dirección y toma de decisiones eficaces para nuestra empresa y su
integración y renovación para el logro de los objetivos establecidos en la
producción excelente de bienes o servicios y la satisfacción de las
necesidades de sus clientes.
 Gerente de Ventas
El gerente de ventas volcará en el desempeño de su actividad, todo el bagaje
de conocimientos adquiridos y los transmitirá a sus vendedores actuales.
 Gerente Administrativo
Debe Gestionar, planear y organizar las actividades de contraloría de las
empresas, observando principios legales, políticas y directrices
adoptadas, para definir formas de control presupuestario, contable y
financiero adecuados a la estrategia de negocios que sean realizados.

18.  Gerente de Recursos Humanos
Supervisar las actividades del área de recursos humanos
envolviendo reclutamiento y selección, administración
salarial, entrenamiento, hoja de
pago, beneficios, registros, etc. Desarrollar y/o participar de
investigación salariales, coordinar la elaboración y
mantenimiento de planes de cargos y salarios, acompañar los
programas de entrenamiento y controlar servicios prestados
por terceros (asistencia médica, restaurante, etc.). Puede
participar y acompañar negociaciones de acuerdo colectivos de
trabajo.
 Gerente de Marketing
Coordina servicios de marketing en la empresa, a través del
desarrollo de proyectos de nuevos productos y
servicios, proponiendo acciones de venta interna y
externa, elaborando proyectos de micro localización de puntos
de atención, merchandising y programas de publicidad y
propaganda. Y analizar propuestas de editorial de publicaciones
internas y externas, preparando y seleccionando material para
publicación y divulgación en organismos informativos, cuidando
de promover el consumo de productos y la utilización de los
servicios ofrecidos por la empresa.

19. CODIGO DE ETICA
Accionistas y Propietarios
 Configurar la empresa como un instrumento al servicio de la creación de
riqueza, haciendo compatible su ineludible finalidad de obtención de
beneficios con un desarrollo social sostenible y respetuoso con el medio
ambiente, procurando que toda su actividad se desarrolle de manera ética
y responsable.
 Configurar la empresa como una institución a medio y largo plazo sin que
el afán de enriquecimiento a corto plazo comprometa su continuidad.
 Ejercitar, de modo informado y responsable, sus derechos de voto en las
Juntas Generales de Socios y, al hacerlo, exigir siempre la actuación ética
de la empresa, incluyendo la aprobación del correspondiente Código Ético
y procurando su efectiva aplicación.
 Buscar un justo equilibrio entre el capital y el trabajo de modo que los
trabajadores reciban a través de sus salarios la justa contraprestación por
su trabajo.
 Nombrar como administradores y directivos a personas que reúnan las
condiciones de preparación y experiencia adecuadas y que realicen un
ejercicio profesional, ético y responsable de su gestión.
 Definir y defender la misión y los valores de la empresa en línea con su
Código Ético.

20. Administradores y Directivos
 Informar puntualmente y con exactitud a los propietarios o
accionistas de la situación y perspectivas de la empresa.
 Cumplir y hacer cumplir las normas y principios de contabilidad
generalmente aceptados y establecer los sistemas internos y
externos de control y gestión del riesgo adecuado a las
características de la empresa.
 Mantener los libros y registros de la empresa con exactitud y
honestidad, de modo que permitan la obtención de información y la
toma de decisiones de forma consciente y responsable.
 Facilitar a los auditores, externos e internos, de la empresa toda la
información y explicaciones que requieran para la realización de su
trabajo.
 Facilitar la transparencia y el control de sus retribuciones de modo
que se garantice su adecuación a su nivel de responsabilidad y
desempeño y a las características de la empresa.
 Hacer frente al pago y cumplimiento de las deudas y obligaciones de
la empresa sin dilaciones ni incumplimientos injustificados y
proceder al cobro de sus créditos con la diligencia que el caso
requiera.
 Elegir a sus colaboradores y subordinados con arreglo a los
principios de mérito y capacidad, procurando únicamente el interés
de la empresa.

21. La comunidad en general
 Colaborar en la construcción participativa de una cultura
ética.
 Contribuir al desarrollo económico con justicia social.
 Garantizar la prestación de bienes y servicios de la
mejor calidad.
 Garantizar a los consumidores información suficiente y
adecuada que les permita hacer efectivos sus
derechos, en especial el de la libertad de elección.
 Cumplir con las condiciones de calidad de bienes y
servicios.

22. Los empleados
 Respetar la dignidad humana y los derechos de los
subordinados y colaboradores.
 Remunerarlos con justicia y cumplir estrictamente con el
reconocimiento y pago de sus prestaciones sociales, de
salud, seguridad social y pensiones.
 Promover su desarrollo integral, capacitación y bienestar.
 Propiciar su promoción con base en méritos de trabajo.
 No discriminar a los empleados por razón de
raza, religión, edad, nacionalidad, sexo o cualquier otra
condición personal o social ajena a sus condiciones de
mérito y capacidad.
 Divulgar los valores de una cultura ética al interior de la
empresa.
 Garantizar la seguridad e higiene en el trabajo, adoptando
cuantas medidas sean razonables para maximizar la
prevención de riesgos laborales.
 Procurar la integración laboral de las personas con
discapacidad o minusvalías, eliminando todo tipo de
 barreras en el ámbito de la empresa para su inserción.

23. los proveedores
 Relacionarse con los proveedores de bienes y servicios
de forma ética y lícita.
 Buscar y seleccionar únicamente proveedores cuyas
prácticas empresariales respeten la dignidad humana, no
incumplan la ley y no pongan en peligro la reputación de
la empresa.
 Seleccionar a los proveedores en base a la idoneidad de
sus productos o servicios, así como de su
precio, condiciones de entrega y calidad, no aceptando
ni ofreciendo regalos o comisiones, en metálico o en
especie, que puedan alterar las reglas de la libre
competencia en la producción y distribución de bienes y
servicios.

24. Los clientes
 Buscar la excelencia de los bienes y servicios de la
empresa de modo que sus clientes y consumidores
obtengan la satisfacción esperada de aquellos.
 Garantizar los productos y servicios de la empresa y
atender de forma rápida y eficaz las reclamaciones de
consumidores y usuarios buscando su satisfacción más
allá del mero cumplimiento de la normativa vigente.
La competencia
 No abusar de una posición dominante o privilegiada en
el mercado.
 Competir lealmente con otras empresas cooperando a la
consecución de un libre mercado basado en el respeto
mutuo entre competidores, absteniéndose de realizar
prácticas desleales.
 En particular, no captar clientes de otros competidores
mediante métodos no éticos.

25. Al Estado
 Colaborar con el cumplimiento de los fines del Estado a través del
estricto cumplimiento de mis obligaciones en materia
laboral, tributaria, administrativa y comercial.
 En caso de contratación con las entidades estatales, respetar los
principios de transparencia, responsabilidad y economía y cumplir
con la plenitud de los requerimientos del estatuto contractual de la
administración pública.
 Suministrar información veraz y oportuna.
 Actuar con ética en los procesos de contratación directa, licitaciones
y concursos y cumplir rigurosamente las obligaciones que de ellos
deriven.
Frente al medio ambiente
 Utilizar dentro de las posibilidades técnicas y de
mercado, tecnologías limpias que garanticen la conservación del
ecosistema, y por tanto, abstenerme de utilizar indebidamente
productos, procesos y tecnologías que de manera comprobada
lesionen el medio ambiente.
 Adoptar mecanismos empresariales para el Desarrollo Humano
Sostenible.
 Procurar la obtención de certificados de calidad del medio ambiente

26. Nuestro Credo
Creemos que nuestro respeto, puntualidad y responsabilidad son
primero con nuestros estimados clientes quienes deben recibir un
producto de calidad tanto en precio, peso y sabor.
Los pedidos de los clientes deben ser atendidos rápidamente y con
precisión a través de nuestros proveedores y distribuidores eficientes.
Nuestro producto es generado por nuestro gran equipo de trabajo tanto
hombres como mujeres a quienes debemos respetar y reconocer sus
méritos y que reciban un beneficio justo ya que cada día ofrecen
calidad en nuestro productos,
Creemos que nuestro producto es de buena calidad por su
proceso, presentación, sabor, buen servicio y atención y de esta
manera deseamos a cubrir las necesidades de aquellos que requieren
el producto de un buen producto para su consumo.
Dolce chocolate y presentes