1. Vitaminas
Las vitaminas son substancias químicas no
sintetizables por el organismo, presentes en
pequeñas cantidades en los alimentos y
son indispensables para la vida, la salud, la
actividad física y cotidiana.
2. Vitamina A
• La vitamina A esta en los alimentos:
Hígado, Yema de huevo, Lácteos,
Zanahorias, Espinacas, Brocoli,
Lechuga, Radicio, Albaricoques,
Damasco, Durazno, Melones,
Mamón
• Función de la vitamina :Intervienen
en el crecimiento, hidratación de
piel, mucosas pelo, uñas, dientes y
huesos. Ayuda a la buena visión.
Es un antioxidante natural.
3. Vitamina B1
• La vitamina B1 esta en los
alimentos : Carnes, yema de
huevo, levaduras, legumbres secas,
cereales integrales, frutas secas.
• Función de la vitamina :Participa
en el funcionamiento del sistema
nervioso,
interviene en el metabolismo de
glúcidos y el crecimiento y
mantenimiento de la piel.
4. Vitamina B2
• Vitamina B2 esta en los alimentos
:Carnes y lácteos, cereales,
levaduras y vegetales verdes.
• Función de la vitamina:
Metabolismo de prótidos y glúcidos
Efectua una actividad oxigenadora y
por ello interviene en la respiración
celular, la integridad de la piel,
mucosas y el sistema ocular por
tanto la vista.
5. Vitamina B3
Vitamina B3 esta en los
alimentos : Carnes, hígado
y riñón, lácteos, huevos,
en cereales integrales,
levadura y legumbres.
Función de la vitamina :
Metabolismo de prótidos,
glúcidos y lípidos
Interviene en la
circulación sanguínea, el
crecimiento, la cadena
respiratoria y el sistema
nervioso.
6. Vitamina B6
• Vitamina B6 esta en los alimentos
:Yema de huevos, las carnes, el
hígado, el riñón, los pescados, los
lácteos, granos integrales,
levaduras y frutas secas
• Función de la vitamina :
Metabolismo de proteínas y
aminoácidos
Formación de glóbulos rojos,
células y hormonas.
Ayuda al equilibrio del sodio y del
potasio.
7. Vitamina B12
• Vitamina B12 esta en los
alimentos : Sintetizada por
el organismo. No presente
en vegetales.
Si aparece en carnes y
lácteos.
• Función de la vitamina :
Elaboración de células.
Síntesis de la
hemoglobina .
Sistema nervioso.
8. Vitamina C
• Vitamina C esta en los
alimentos: kiwi , guayaba,
pimiento rojo , perejil , limón ,
coliflor , espinaca , fresa y
naranja .
• Función de la vitamina :
antioxidante usado en el
mantenimiento de los vasos
sanguíneos , cicatrizando heridas
, funciones inmunológicas y
utilización de hierro .
