1. NUTRICION BASICA

2.  LAS VITAMINAS SON ESENCIALES EN
EL METABOLISMO Y NECESARIAS PARA EL
CRECIMIENTO Y PARA EL BUEN
FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO. SOLO LA
VITAMINA D ES PRODUCIDA POR EL ORGANISMO,
EL RESTO SE OBTIENE A TRAVÉS DE
LOS ALIMENTOS.

3.  La vitamina D es la encargada de regular el
paso de calcio (Ca2+) a los huesos.
 La Vitamina D representa un papel
importante en el mantenimiento de órganos y
sistemas a través de múltiples funciones
 También inhibe las secreciones de la
hormona paratiroidea (PTH) desde la
glándula paratiroides y afecta el sistema
inmune por su rol inmunosupresor,
•Regulación de los niveles de calcio
•Regulación del fosforo en la sangre
•Promoviendo la absorción intestinal
de los mismos a partir de los
alimentos
•Reabsorción de calcio a nivel renal
.

4.  Las pro-vitaminas D se absorben en el intestino
conjuntamente con los lípidos mediante una
difusión a través de micela y es captada por los
quilomicrones del sistema linfático del intestino
Seguidamente es transferida a la sangre
mediante una proteína transportadora llamada
TRANSCALCIFERINA
La vitamina D es transportada a los tejidos
periféricos, almacenándose en los lípidos de
muchos tejidos. A diferencia de otras vitaminas
lipidosolubles, la vitamina D prácticamente no se
almacena en el hígado.

6. RELACION DE LA VITAMINA D
CON EL CALCIO
La vitamina D es liposoluble
(vitamina soluble en grasas y
aceites), la cual desarrolla un
papel muy importante en el
control y regulación del Calcio.
Cuando se presentan bajos niveles de
Calcio sérico, la vitamina D actúa
aumentando la absorción en el
intestino, ya que ésta induce a la
síntesis del calbindeno…
su vez la hormona paratiroidea (PTH)
disminuye la excreción del calcio en el riñón;
la vitamina D y la PTH, en conjunto actúan
aumentando la resorción ósea

7. ¿DÓNDE ENCONTRAMOS LA
VITAMINA D?
 la principal fuente de vitamina
D son los rayos ultravioleta B
(UVB) del sol.
 También son una fuente de
vitamina D algunas comidas,
como por ejemplo los peces
salvajes ,las setas y algunos
alimentos enriquecidos (como
la leche , los zumos o los

8.  La deficiencia de Vitamina D puede resultar del
consumo de una dieta no equilibrada
Una inadecuada exposición solar; también puede
ocurrir por desórdenes que limiten su absorción, o
condiciones que limiten la conversión de Vitamina D en
metabolitos activos
La deficiencia de la vitamina D ocasiona
disminución de la mineralización ósea,
conduciendo a enfermedades blandas en los
huesos, tales como raquitismo en niños
y osteomalacia en adultos

9. La deficiencia de vitamina
D causa también en
adultos:
•Osteoporosis: caracterizada por
fragilidad de los huesos.
•Osteomalacia: una enfermedad que
debilita los huesos en adultos y que
es similar al raquitismo.
•Hipocalcemia: caracterizada por
bajas concentraciones de calcio en la

10. ¿Quién puede necesitar vitamina
D extra para prevenir su
deficiencia?
personas mayores de 50 años son las que tienen
mayor RIESGO de desarrollar una DEFICIENCIA a la
vitamina D. La habilidad de la piel de convertir la
vitamina D a su forma activa, decrece con la edad.
Los riñones, que ayudan a convertir la vitamina D a su
forma activa, a veces no trabajan igual de bien cuando
la gente tiene más edad. Por lo tanto, algunas
personas mayores pueden necesitar vitamina D en
suplementos.

11. Alimentos ricos en
VITAMINA D

12. Un huevo entero proporciona 20 UI
de vitamina D. Esta cantidad
corresponde a un 6% de las
necesidades diarias.

13. 100 gramos de hígado de vaca,
cocido contienen 15 UI de esta
vitamina, un 4% de la cantidad que
nuestro organismo necesita a diario.

14. Las setas, después de su exposición
a la luz, también contienen vitamina
D aunque en menor medida.

15. Los aceites de hígado de pescado,
como el aceite de hígado de
bacalao, también son alimentos con
una alta cantidad de vitamina D.

18. El raquitismo atribuible al déficit de
vitamina D, tanto en su forma clínica como
subclínica, se sigue detectando en todo el
mundo.La vitamina D ayuda a
que los huesos absorban
el calcio y el fósforo de
los alimentos, y cuando
un bebé o un niño no
obtiene la suficiente
vitamina D, sus huesos
no reciben los nutrientes
necesarios para una

19. CANTIDADES RECOMENDADAS
DE VITAMINA D :
 La cantidad diaria recomendada de vitamina
D para los adultos es de 5 µg/día tanto
para los hombres como para las mujeres,
aumentando un poco para ambos a partir de
los 60 años.