descripción del calciferol, basados en una nutricion y en su importancia dentro de una vida sana

1. VITAMINA D (CALCIFEROL)

2. HISTORIA
 La vitamina D fue descubierta por el médico británico Sir Edward
Mellanby, en 1918, experimentando con perros, induciéndoles
raquitismo y luego curándolos administrándoles hígado de
bacalao. En 1919, K. Huldschisnky curó el raquitismo de niños
utilizando luz ultravioleta producida artificialmente. En 1922,
Elmer Mc Collum destruyó la vitamina A presente en el hígado
de bacalao y demostró que el efecto antiraquitismo no
desaparece. Propuso denominar la nueva sustancia vitamina D.

3.  - Vitamina D3 (colecalciferol) que es la
forma más activa y la más abundante en
el organismo se sintetiza endógenamente
en la epidermis por acción de la radiación
ultravioleta de la luz solar ( nm) sobre su
precursor 7-dehidrocolesterol (provitamina
03), que a su vez procede de! Colesterol.
 - Vitamina D-2 (ergocalciferol) que se
forma a partir del ergosterol (provítamina
D2) de origen vegetal.

4. FUNCIONES:
La vitamina D se encarga de la formación
de las células progenitoras de los huesos
(conocidas como células madre del hueso)
y de que maduren.
Además, la vitamina D regula el equilibrio
del calcio y participa en el metabolismo
del fosfato.
La vitamina D refuerza el sistema
inmunológico y contribuye a que se
desarrollen correctamente las células de
defensa

5. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y
METABOLISMO.
Las pro-vitaminas D se
absorben en el intestino
conjuntamente con los lípidos
mediante una difusión a través
de micela y es captada por los
quilomicrones del sistema
linfático del intestino.
Seguidamente es transferida a
la sangre mediante una
proteína transportadora DBP
(vitamin D-Binding-Protein) o
transcalciferina.
Es transportada a los tejidos
periféricos, almacenándose en
los lípidos de muchos tejidos.
la vitamina D es transportada a
las células que la necesitan,
uniéndose de forma muy
específica a unos receptores
nucleares llamados receptores
para la vitamina D (nVDr)
Son activadas mediante dos
hidroxilaciones secuenciales
que tienen lugar en el hígado y
los riñones.

7. DEFICIENCIA
La deficiencia o incapacidad de utilizar la vitamina D puede ocasionar el
RAQUITISMO, que es el debilitamiento y ablandamiento de los huesos
causado por la perdida de calcio extrema.

8.  Los síntomas de raquitismo incluyen:
 Dolor en los huesos o sensibilidad en los brazos, las
piernas, la pelvis y la columna vertebral.
 Disminución del tono muscular (pérdida de la fuerza
muscular) y la debilidad que empeora.
 Deformidades dentales, incluyendo la formación
retardada de los dientes, los defectos en la estructura
del diente, agujeros en el esmalte, y el aumento de
cavidades (caries dental).
 Crecimiento deficiente.
 El aumento de las fracturas óseas.
 Calambres musculares.
 Baja estatura (los adultos de menos de 5 metros de
altura).
 Deformidades esqueléticas, como un cráneo de forma
irregular, piernas arqueadas, protuberancias en la
parrilla costal (rosario costal), el esternón que es
empujada hacia adelante (pecho de paloma),
deformidades pélvicas, y deformidades de la columna
vertebral (columna curvada de manera anormal,
incluyendo escoliosis o cifosis).

9. TOXICIDAD
Demasiada vitamina D puede hacer que los
intestinos absorban demasiado calcio, lo cual
puede provocar niveles altos de este mineral en la
sangre. Los niveles altos de calcio en la sangre
pueden llevar a que se presenten:
• Depósitos de este mineral en los tejidos blandos
como el corazón y los pulmones.
• Confusión y desorientación.
• Daño a los riñones.
• Cálculos renales.
Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia,
debilidad y pérdida de peso.

10. INGESTA:
De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes
para producir los requerimientos corporales de esta vitamina.
Lactantes (ingesta adecuada de vitamina D)
0 - 6 meses: 400 UI (10 microgramos [mcg] por día).
7 - 12 meses: 400 UI (10 mcg/día).
Niños
1 - 3 años: 600 UI (15 mcg/día).
4 - 8 años: 600 UI (15 mcg/día).
Niños mayores y adultos
9 - 70 años: 600 UI (15 mcg/día).
Adultos de más de 70 años: 800 UI (20 mcg/día).
Embarazo y lactancia: 600 UI (15 mcg/día).

12. FACTORES QUE INFLUYEN EN SU
ABSORCIÓN
Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan
suficiente vitamina D. La piel expuesta a la luz solar en espacios cerrados a
través de una ventana no producirá vitamina D. Los días nublados, la sombra
y tener la piel oscura igualmente disminuyen la cantidad de vitamina D que la
piel produce.