Es maravilloso mirar como cada fruta y verdura cumplen una función específica para nutrir nuestro cuerpo, les recomiendo abrir este archivo para alimentarnos mejor.

1. DR. LUIS BAEZ . Fitonutrientes Color y Salud En Su Dieta

2. ¿QUÉ SON LOS FITONUTRIENTES?

3. En los últimos años, los científicos han demostrado que muchos de los pigmentos que dan su color a las frutas y vegetales contienen muchos compuestos. Adicionalmente, estas investigaciones han identificado que dichos compuestos no son ni vitaminas, ni minerales y los han denominado fitonutrientes.También conocidos como fitoquímicos, los fitonutrientes son sustancias químicas presentes en las plantas, responsables de darles color, sabor, protegerlas de los rayos ultravioletas, ayudarlas a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas, y permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno(insectos, animales depredadores, sequía, etc.). Los fitonutrientes fueron ampliamente estudiados hace más de 65 años por el doctor Carl Rehnborg.

4. Los fitonutrientes actúan en el cuerpo como antioxidantes (barren los radicales libres), protegen el DNA del núcleo de la célula (evitando mutaciones-cáncer), desintoxican al cuerpo de la polución ambiental, desactivan sustancias carcinogénicas (que producen cáncer). Los fitonutrientes fortalecen el sistema inmune y protegen al cuerpo del desarrollo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, cataratas, artritis, presión alta, diabetes, envejecimiento, y muchas otras enfermedades.

6. Entre los fitonutrientes encontramos los siguientes compuestos o sustancias químicas: flavonoides, carotenoides, luteína, terpenos, antocianinas, sulfurorafanos, entre muchos otros. A diferencia de las vitaminas y minerales, carecen de valor nutricional,pero desintoxican al cuerpo de los agentes de la contaminación ambiental; desactivan sustancias cancerigénicas; fortalecen el sistema inmune; y protegen al cuerpo del desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas.

7. A continuación le mostramos el arco iris de fitonutrientes. Usted debe consumir diariamente una fruta y un vegetal de cada uno de los nueve grupos de colores. De esta manera, obtendrá toda la gama de fitonutrientes que necesita para conservar un óptimo estado de salud. En este sentido, se recomienda ingerir de cinco a nueve porciones diarias de frutas y vegetales. Recuerde que las frutas y vegetales de colores vivos son más ricas en nutrientes. La recomendación es seleccionar uno de cada color en la lista que sigue y un adicional del grupo anaranjado. Siga el plan arco iris, pruebe los diferentes colores y haga que su plato luzca como una caja de colores con el fin de no perderse ningún fitonutriente.

8. COLOR FUENTES FITONUTRIENTES BENEFICIOS ROJO TOMATE, SANDIA, TORONJA ROJA, GUAYABA. LICOPENO COMBATIR EL CANCER DE PROSTATA, COLON, PIEL, SENO, OVARIO Y AFECCIONES CARDIACAS. ROJO/ MORADO UVAS, MANZANAS, FRAMBRUESA FRESAS, CIRUELAS. FLAVINOIDES EVITAR LOS CUAGULOS Y PROBLEMAS CARDIACOS. NARANJA MANGO, ZANAHORIA, CALABAZA. ALFACAROTENO Y BETACAROTENO. ANTIOXIDANTES QUE CONVATEN EL CANCER DE PULMON. NARANJA/AMARILLO NARANJA, NECTARINES, PAPAYA, MANDARINAS. CRIPTOXANTINA Y TERPENOS CANCER Y ULCERAS INTESTINALES, BAJA EL COLESTEROL. AMARILLO/ VERDE ESPINACA, MAIZ, ARVEJAS, AGUACATE, MELON. LUTEINA, ZEAXANTINA Y CAROTENOS. PROTEGER LA RETINA, COMBATIR LAS CATARATAS, Y LA DEJENERACION DE LA MACULA.

9. COLOR FUENTES FITONUTRIENTES BENEFICIOS VERDE BROCOLI, COL DE BRUCELAS, LECHUGAS, KIWI . SULFORANOS COMBATIR EL CANCER DE PULMON, OVARIO, SENO Y PROSTATA. ALIVIAN LA ANXIEDAD. BLANCO AJO, CEBOLLA BLANCA ORGANOSULFIDOS CONVATIR EL CANCER, FORMACIONES DE CUAGULOS E INFECCIONES, BAJAR LA PRESION ARTERIAL Y COLESTEROL.. AZUL/ MORADO MORA Y CEBOLLA MORADA, BERENJENA ANTOCIANINAS, QUERCITINA, RESVERATROL, FENOLES ANTIOXIDANTES COVATEN CANCER Y AYUDAN EL CEREBRO, CORAZON REDUCE LA PRESION ALTERIAL. MARRON LINASA, TRIGO, CENTENO, AJONJOLI. LIGNANS PREVENIR EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL, CONVATE EL CANCER DE COLON, BAJA EL AZUCAR EN LA SANGRE, ANTIINFLAMATORIO, AYUDA AL BALANCE HORMONAL.

17. DIOS LES BENDIGA