4. Conocer el cítrico no solo desde un
punto de vista técnico si no que
entender los aportes de este a
nuestras necesidades
alimentarias, cultura y entorno
socioeconómico.
Entender las generalidades del
cultivo del cítrico, su manejo y
desarrollo, y todas las actividades
que se generan a causa de factores
propios y externos, necesidades en
general, todo el proceso que conlleva
en la agricultura convencional
Ofrecer una idea clara de un Sistema Agrícola
Sustentable, que mida, analice, proyecte, ejecute y
evalúe su eficiencia y eficacia, que mueva e
interese al agricultor y consumidor, al estudiante y
visionario para un intercambio de ideas que
direccionen al desarrollo económico garantizado
5.
6. ANTECEDENTES: La
Naranja es nativa de
la región tropical y
subtropical del
Asia, desde donde se
han dispersado
alrededor del mundo.
La naranja se origino
hace unos 20 millones
de años en el sudeste
asiático.
VARIEDADES
COMERCIALES:
Naranja Dulce
Naranjas Ácidas
Naranja Valencia
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS:
Las naranjas pertenecen a la familia
Rutáceas y pertenecen al género
Citrus. Las especies de este género
son arbustos o árboles de color
verde, con hojas simples y coriáceas y
pecíolos generalmente alados, flores
bancas y fragantes, el cual se forman
en brotes que se producen a través de
yemas localizadas en las axilas de las
hojas. Son cultivos perennes, de
crecimiento erecto ramificado que
crece hasta 12 mt. de alto y 25 cm. De
diámetro dependiendo de la
especie, produce de los 3 a 5 años
dependiendo de su propagación
7. CONDICIONES CLIMÁTICAS:
Temperatura: No debe ser baja, ya que afectaría
el desarrollo del cultivo, es decir 13 ºC y 36 ºC, la
más óptima es de 26 ºC.
Altura: Alturas superiores a los 200 msnm.
Precipitación: 1200 − 1500 mm./año bien
distribuidos durante el año, son suficientes para
cubrir las necesidades del cultivo, en aquellas
zonas donde prevalece la sequía el riego es
indispensable para que el cultivo se desarrolle sin
ningún problema
Suelos
Las naranjas son cultivos permanentes que
empiezan a retribuir lo invertido en el
transcurso de los años cuando inicia la
producción de frutos. Si no se selecciona un
adecuado terreno y tiene un buen manejo la
plantación sus efectos se verán con el pasar
de los años.
Antes de sembrar cualquier cultivo se
deben de realizar exámenes previos al
establecimiento del huerto para ver que
exigencias necesita la plantación
considerando las propiedades físicas y
químicas de dicho cultivo.
8. ÁREAS GENEROSAS
PARA EL DESARROLLO
DEL CULTIVO
BAJA VERAPAZ
ESCUINTLA
SANTA LUCIA
COTZUMALGUAPA
RETAHULEU
MAZATENANGO
SANTA ROSA
TAXISCO
CHIQUIMULILLA
JUTIAPA
SUCHITEPEQUEZ
15. Relación de sólidos solubles
totales a acidez
(SST/Acidez):
Tamaño de la
naranja
Otros
factores de
calidad
Empaque
16. Los requisitos generales para la presentación y
comercialización de cítricos son:
Se debe tener en cuenta que los frutos sean enteros.
Deben tener la forma característica de la variedad.
Deben presentar cáliz.
Deben estar sanas
Deben estar libres de humedad externa anormal
producidas por mal manejo en las etapas de
postcosecha
Deben presentar aspecto fresco y consistencia
firme.
Deben estar exentas de materiales extraños
MERCADEO Y
COMERCIALIZACIÓN
20. ALMACIGO
•EMBASES RECICLADOS
•INJERTO EN T
•PATRON CITRUMELO SWINGLE
•FERTILIZACION, CON AMINOACIDOS Y
LOMBRICOMPOST
•AREA RODEADA DE ARBOLES DE NEEM PARA CREAR
REPELENCIA
•CONTROL DE PLAGAS CON REPELENCIA DE AJO,
ASFICCIA CON ACEITE MINERAL Y DAÑO DIRECTO
CON ACIDO CITRICO
21. PLANTACION
ESTABLECIDA
DENSIDAD
•7 X 7 mts. =204 plantas x ha.
•Mecanización
•Ventilación
•Menor competencia por luz
solar
•Arboles mas productivos
SUELO
•pH 6.5
•Alto en materia
orgánica
•Arenoso Franco
28. QUE ES EL
LOMBRICOMPOST ??
70% DE
ABONERA
15 % DE
BROZA
DEL
BOSQUE
LOMBRICULT-
URA
POR LA LOMBRIZ
COQUETA
ROJA
15 % DE
PULPA DE
CAFE
APORTES DEL
LOMBRICOMPOST
MACRO Y MICRO
ELEMENTOS
1 g. DE HUMOS=2
BILLONES DE
MICROORGA-
NISMOS VIVOS
ACIDOS
HUMICOS=
FERTILIZANTE
FOLIAR, HUMUS=
ABONO AL SUELO
