Experiencia del Curso Explora. Alimentos transgénicos. Profesora Dilys María Williams

1. TRABAJO FINAL INTEGRADOR
CURSO EXPLORA
Autora: Profesora Dilys María Williams

2. CENS 3-490
SANTA MARÍA DEL SILENCIO
CURSO: 3° EGBA
PROFESORA A CARGO: DILYS MARÍA
WILLIAMS

3. INTRODUCCIÓN:
Se trabajo la temática de alimentos transgénicos con los alumnos de
3°EGBA de CENS , ya que consideré interesante que los alumnos
pudieran aprender acerca de estos alimentos y cómo es su producción.
Vale aclarar que este grupo de alumnos es un grupo con necesidades
especiales, los mismos son alumnos sordo mudos para lo cual se
realizaron diversas adaptaciones para poder enseñar esta temática.
Dentro de las diversas estrategias que se utilizaron se emplearon
envoltorios de alimentos para realizar la motivación, imágenes de
alimentos y cultivos transgénicos, infografías etc, ya que el recurso visual
con este tipo de estudiantes es una herramienta muy valiosa.
Para abordar esta temática se utilizaron los siguientes conceptos:
 Organismos genéticamente modificados
 Obtención de organismos transgénicos
 Cultivos transgénicos
 Ventajas y desventajas de los organismos genéticamente modificados
La clase comenzó con una motivación mediante preguntas y presentación
de envoltorios de alimentos que contienen productos modificados
genéticamente, una vez realizada esta motivación la docente desarrollo
el tema utilizando diversos recursos visuales como así también textos y
artículos periodísticos. Para finalizar la clase se volvió sobre la pregunta
disparadora ¿Qué comemos cuando comemos? Utilizando esta
pregunta la docente realizo una evaluación de lo aprendido y favoreció el
proceso de metacognición en los alumnos.

4. PREGUNTA MOTIVADORA:
¿QUÉ COMEMOS CUANDO COMEMOS?

5. OBJETIVOS:
Conocer las características de los organismos
genéticamente modificados
 Interpretar como se obtienen los organismos
genéticamente modificados
 Analizar las ventajas y desventajas de la
producción y consumo de alimentos transgénicos
 Adoptar una actitud crítica ante el consumo de
estos alimentos teniendo en cuenta sus pro y
contra


6. RESULTADOS OBTENIDOS:
Dentro de los resultados obtenidos o conclusiones a las
cuales arribaron los alumnos, estas fueron positivas.
Al finalizar la clase las alumnas pudieron expresar
brevemente los conceptos de organismos genéticamente
modificado y como se utilizan los mismos para la
producción de alimentos transgénicos.
Al realizar la pregunta nuevamente ¿Qué comemos cuando
comemos?, las alumnas pudieron expresar que no todos
los productos que consumimos son naturales sino que
poseen algún tipo de manipulación genética , además
pudieron ejemplificarlo por ejemplo mencionando que
cuando compran futas estas tienen colores muy
llamativos pero que su sabor no es el mismo al que tenia
determinada fruta cuando ellos eran pequeños

7. RECURSOS UTILIZADOS:
Texto “Manipulación y reprogramación de genes”
extraído de educ.ar
 Presentación power point para explicar el concepto
de organismo genéticamente modificado
 Infografía “Alimentos transgénicos” extraída de
www.curriculumenlineamineduc.com.cl para
trabajar el concepto de obtención de organismos
transgénicos
 Artículo periodístico “Transgénicos: pros y contras”
extraído de diario Clarín, fecha de publicación 19
de julio de 2013
