“Que no te la den con Queso" ¿A que huele el #queso?... ¿Que es lo primero que se retira en el embarazo de la alimentacion habitual?... ¿Que es lo que cree la sociedad que tiene y produce el queso?... ¿A que huelen los Pastores?… ¡A ovejas!… Deben de oler muy mal las ovejas… ¡Gran problema para encontrar una buena novia!.. Ejemplos de cómo la historia o el refranero puede “maltratar" a un producto y a un oficio milenario tan importante como el queso o al Mundo del Pastor, del Pastoreo... La Trashumancia, motor economico, cultural y gastronómico durante cientos de años... La lana, el “petróleo" de muchos cientos de años y un bien comercial y de intercambio alrededor del cual transcurrió la vida comercial de todo el mediterraneo. Las ovejas, moneda de pago del ejercito español al ejercito ingles a cambio de ayudarnos a luchar contra los ejércitos de Napoleon, y gracias a lo cual se les logró vencer en la batalla de Arapilles, Salamanca. Ecológicos, Sostenibles… los Pastores han formado parte de nuestra historia desde el principio de los tiempos hasta el día de hoy.. Y podría traeros un sin fin de historias y anécdotas… pero Elena Rodriguez y la organización de los Martes con M de Marketing, #martesMdeMarketing, han decidido que venga Yo…,Queseru, para contaros cual es mi estrategia de Marketing para cambiar estas ideas, en su mayoría equivocadas, e impulsar tanto la comercialización del #Quesodeoveja en el mercado nacional como en el comercio exterior. En la siguiente presentación podréis saber de primera mano cuales han sido los principales pasos que me han traído hasta la Facultad de Comunicacion de esta prestigiosa Universidad Pontificia de Salamanca.

2. ¡Hola!
Soy Fernando Fregeneda
@queseru #queseru
#quetelodenconqueso

3. 1962. Quinta Generación de Pastores
1980. Pastor
1982. Cooperativista
1987.Trabajador en fábrica de queso
1994. Empresario
2002. Fabricante de Queso
2014. @Queseru

4. 1994-­‐2015

5. 35%
65%
2014. 20 millones de
litros de leche de oveja
Ventas
nacional
Ventas
exterior
Grecia
Italia
Francia
Inglaterra
Holanda
Bélgica
Portugal

6. 2002-­‐2015

7. Año
2014.
450
toneladas
queso
de
oveja
leche
cruda
85%
15%
Queso
de
Oveja
Ventas
Nacional
Ventas
Exterior
Francia
Rusia
Italia
Azerbaiyán
Bélgica
Líbano
Dinamarca
Kazajstán
Suiza
Rep.
Dominicana
Suecia
Tailandia
Australia
Japón
EEUU

8. ¿Y por qué hemos
tenido éxito?
No lo sé
Pero esto es lo que hemos hecho…

9. 1.
Saber de donde vienes,
para saber a donde vas
“Vende tu historia”
video

10. 2.- Crea un Gran Equipo
2.1.- Tu
2.2.- Tu+1
2.3.- Tu+1+otro+… video

11. “Un Ojo Mirando
Al Mundo”

12. 3.-Busca la excelencia en tu
producto: Certificaciones:
“No pierdas tiempo hablando
de Lo bueno que eres”
¡Demuéstralo!

13. 4. Prepárate para abrirte al mundo: web,
catálogos, traducciones…
- Departamento CEX
- Decide el país de destino…
¡Confía en Tu Producto y Compite!

14. 5. Canales y Segmentación.
1.-Imagen de Marca
video

22. Mira…

23. Salir al mundo, a ferias, congresos o eventos
para poner en valor nuestra empresa,
nuestro entorno, nuestra cultura española.
“Orgullo y Pasión”
a.- Ferias o eventos organizados por otras
empresas.
b.- Eventos o encuentros organizados por
nosotros.

24. ¡No vendas queso, vende España!

25. ¿Cómo seleccionar los países idóneos para exportar?

26. Tener en mente cuatro o cinco países y estudiar:
- Aranceles. Paginas como “Market Access
Database”.
- Impuestos, IVA. Importante para saber el precio
final de nuestro producto.
- Nivel de precios y calidades.
- Riesgo del país.
- Estadísticas de productos y gustos del país.
- Estudio de mercado para conocer a los posibles
consumidores.

27. • ¿Tenemos el dinero suficiente para poderlo
invertir en asistir a la feria?
• ¿Tenemos el producto adecuado para este
mercado?
• ¿Tenemos una capacidad productiva suficiente
para poder absorber el incremento de demanda
que pueda producirse?
• ¿Estamos en el mercado adecuado?
• ¿Podrá la empresa adoptar la presencia en el
mercado que éste le demande tras la feria?
• ¿Existe una relación coste/beneficio razonable?

28. ¿Aprovechamos bien nuestra asistencia a las ferias?

29. Si ya has decidido asistir, comienza a
organizar:
- Comenzar mínimo dos meses antes.
- Estudiar bien los requerimientos de la
misma.
- Planificar:
calendario y actividades,
material informativo y
promocional…

30. Si ya has decidido asistir, márcate unos objetivos.
Y no olvides:
- Enróllate con tus vecinos
- Se original
- Y que tu stand tenga algo diferente a los del resto
- No esperes en el stand, sal a buscar clientes
Y lo mas importante…

31. “En una semana se han olvidado de ti”
- Cada día procesa tus tarjetas.
- Manda un mail al final de la jornada. “Gracias
por visitarme”.
- A la semana, como máximo, manda un nuevo
mail.
- Teniendo en cuenta la actitud de cada persona,
visítalos en los siguientes 15 días.
- Apoyo directo con presentaciones de producto.

32. Comunicación nacional e internacional
del trabajo que realizamos.
• bien desde nuestra empresa o bien,
• utilizando empresas externas.
“No se lo cuentes, Escríbeselo al Mundo”.

33.
1.- Generar contenido de alto valor
para informar a nuestros seguidores.
Nadie mejor que nosotros para informar
a un internauta interesado.
2.- Buscar sinergias en otros sectores
para sumar y multiplicar recursos.
En nuestro caso, recetas, tapas, cocina…

34. Utiliza los medios y recursos del estado o
de la comunidad, que están a nuestra
disposición por el mundo (Embajadas,
Cervantes, etc..)
La innovación continua en
“Desarrollar Empresa”

35. Un
ejemplo…
RUSIA
Web con 1500 suscriptores: www.laantigua.ru
Gastronomía española: www.pastora-club.com
Fusión de cultura y gastronomía:
www.aventura-club.com
Facebook: Mas de 36.000 fans
Eventos y encuentros gastronómicos: fusión
de dos culturas
video

36. ¿Y ahora qué?
video

37. #LaAntiguaEduca:
- En colaboración con la Universidad
de Salamanca nos desplazamos
hasta los colegios para que los niños
vivan el mundo del queso.
- Escuelas de Hostelería. Cursos de
fabricación, corte y cocina de queso

38. #Quesococina
- “Tapas” con queso, cocina con
grandes chef
- #LaMesadeLaAntigua
#Quesoturismo
Utiliza tu empresa y tu
producto para desarrollar tu
entorno: jamonturismo,
oleoturismo

39. Yo No se..
Yo No puedo..
Yo No Quiero..
video

40. ¿Estas
Seguro
De
Lo
Que
Dices?:
¿O Son Excusas?

41. Gracias…
@queseru
@quesoslaan1gua
#quetelodenconqueso