2.  14)verifica que estén bien pegados.
 15)verifica la pirámide completa que
estén muy bien pegados
perfectamente.
 16)ha hora darle estética.

3.  6)divide el triangulo en 4 partes el
primero mas grande ,el segundo
mediano ,el tercero mediano pero mas
chico que el segundo.
 7)en el primero pega los cereales .
 8)Verifica que estén bien pegados .
 9)en el segundo las frutas y verduras.
 10)Checa que estén bien pegadas .
 11)en el tercero los lácteos y carne de
origen animal.
 12)verifica que estén muy bien pegados.
 13)en el cuarto o ultimo coloca las grasas
.

4.  2.-Proceso de la elaboración del
producto.
1)Reunir los insumos es decir las frutas y
verduras ,cereales ,azucares ,origen
animal.
2)Reunir después los medios técnicos :
papel cascaron ,cromos ,lápiz , borrador
,regla.
3)Lava las frutas y verduras .
4)Corta las
frutas, verduras, azucares, carne.
5)Dibuja en el papel cascaron un triangulo
escaleno.

5.  1.-Proceso de propiedades físicas y químicas de los materiales.
La alta ingesta de frutas y vegetales se vincula con un menor riesgo de
muchos canceres, los constituyentes de este aparente efecto protector,
aun se desconocen aunque la evidencia apoya la contribución de
sustancias con poder antioxidante y con efecto detoxificador. La
Asociación Latinoamericana contra el cáncer recomienda consumir
100-200 g de frutas, 150-200 g de verdura cocida y 75 g de verdura
cruda para disminuir el padecimiento de cáncer.
Muchos de los alimentos de origen vegetal contienen sustancias
denominadas fitoprotectores, compuestos bioactivos o fitoquímicos, los
cuales son clasificados como compuestos orgánicos constituyentes de
alimentos de origen vegetal, que no son considerados como nutrientes
y que proporcionan al alimento unas propiedades fisiológicas que van
más allá de las nutricionales propiamente dichas. Estas sustancias
parecen ser responsables, al menos en parte, del papel beneficioso
para la salud asociado al consumo de frutas y hortalizas y alimentos
derivados de ellas. Dentro de ellas hay sustancias de diversas familias
químicas que poseen estructuras y propiedades muy variadas

6. tareas responsabl
es
periodo
Frutas y
verduras.
Kimberley 18 /06/13
al 20/06/13
Papel
cascaron .
Ezequiel 17/06/13 al
18/06/13
Carne ,
cereales y
azucares.
Daniela 17/06/13 al
18/o6/13.
Imágenes
de
pirámides
alimenticia
.
Erandi 15/06/13 al
16/06/13

7. pregunta carteles tríptico maqueta Revista
¿tenemos ha
ceso a los
materiales
para
desarrollar el
producto?
si si si Si
¿podemos
hacer el
producto con
la información
recabada?
si si si si
¿esta alcance
de nuestras
posibilidades?
si si si Si
Somos
suficientes
para
ejecutarla?
si si si si
¿Re queremos
asesoría?
no no si No
¿Tene mos el
tiempo
si si si si

8. Pregunta
¿pode -mos
llevar
acabo la
alternativa?
si si si Si
¿Esta
alternativa
es
adecuada
para lograr
lo
prometido?
si si si si
¿esta
permite
poner en
practica lo
aprendido
al largo del
curso?
no no si no

9.  Eficacia
La pirámide alimenticia nos ayuda
balancear los alimentos madamas que
se debe entender muy bien el
significado para poder equilibrar nuestra
alimentación o mejorarla.
 impacto social
el producto ayudara a que los seres
humanos o maestros seden cuenta si su
alimentación es la correcta con este
proyecto los alumnos seden cuenta que
se consumé mas y que cantidad de
porción menor.

10.  Aquí tenemos información nutrientes y
cosas interesantes de estos deliciosos y
nutritivos alimentos . Toda la información
aquí reunida es solamente para fines
informativos. Las pruebas o análisis
fueron investigadas por nosotros la
información recopilada es simplemente
para dar a conocer lo que hemos
aprendido en este ciclo escolar 2012-
2013.

11. Alternativ
a de
solución
Condicio
nes
Requerim
ientos
criterios evalua
ción
1
Carteles
Poner
mas
imágenes
Imágenes
impresas
Hacer la
letra
grande y
entendibl
e.
2
Tríptico
Escribir
poca
informaci
ón
Graficas
e
imágenes
.
Escribir
informaci
ón
verdader
a
3
Maque
ta
Realizar
el dibujo
con
insumos
insumos El dibujo
deberse
grande
4
Revista
Contar
con
informa
ción
relevante
Imágenes
graficas
Informaci
ón
verdader
a

13.  Los alumnos de la secundaria técnica
46 quieren saber como pueden dar a
conocer las consecuencias sobre la
alimentación.
.

14.  Botulismo, intoxicación producida por el
consumo de alimentos contaminados por
Clostridium ,botulinum, una bacteria tóxica.
 Brucelosis, también denominada fiebre
ondulante, es una enfermedad infecciosa
causada por varias especies de bacterias
del género Brucella, transmitida a los seres
humanos por animales como las vacas,
cerdos y cabras.

15. Beriberi, enfermedad causada por una
deficiencia en la dieta de vitamina B1. Se
caracteriza por neuritis, atrofia
muscular, mala coordinación, y con el
tiempo parálisis. La muerte suele deberse a
una insuficiencia cardiaca.
Anorexia nerviosa, enfermedad que se
caracteriza por el miedo intenso a ganar
peso y por una imagen distorsionada del
propio cuerpo (dismorfofobia.

16.  - Vitamina A: RETINOL
Forma y mantiene los huesos
Función en la visión
Sistema inmune
Desarrollo del feto
Forma y mantiene el colageno
Antioxidante.
 Vitamina B: BETACAROTENO
Funciona como co-enzima que permite liberar energía de los nutrientes. Esta vitamina afecta directamente el sistema
nervioso y el estado de ánimo.
- Vitamina B1: TIAMINA
Actúa como catalizador de los hidratos de carbono. Lo que hace en este proceso es metabolizar el ácido
pirúvico, haciendo que el hidrato de carbono libere su energía, regula también algunas funciones en el sistema nervioso.
Fuente: riñones, hígado y corazón, en bajas cantidades.
- Vitamina B2: RIBOFLAVINA
Actúa como enzima. Se combina con proteínas para formar enzimas que participan en el metabolismo de hidratos de
carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que participan en el transporte de oxígeno. También
mantiene las membranas mucosas.
- Vitamina B3: NIACINA
Funciona como co-enzima que permite liberar energía de los nutrientes. Esta vitamina afecta directamente el sistema
nervioso y el estado de ánimo.
- Vitamina B5 : ÁCIDO PANTOTENICO
Constituye una enzima clave en el metabolismo basal. Favorece el crecimiento del cabello. Es fabricado por bacterias
intestinales, y se encuentra en muchos alimentos.
- Vitamina B6: PIRIDOXINA
Es necesaria en la absorción y en el metabolismo de aminoácidos. Actúa también en el consumo de grasas del cuerpo y
en la producción de glóbulos rojos.
- Vitamina B8: BIOTINA
Participa en la formación de ácidos grasos y en la liberación de los hidratos de carbono. Es sintetizada por bacterias
intestinales y se encuentra en muchos alimentos.
- Vitamina B9: ÁCIDO FOLICO
Co-enzima necesaria para la formación de proteína estructurales y hemoglobina. Se usa para el tratamiento de la
anemia, la folacina se almacena en el hígado.
- Vitamina B12 –CIANOCOBALAMINA
Es necesaria(pero en pequeñas cantidades) para la formación de nucleoproteínas, proteína, y glóbulos rojos. La falta de
esta vitamina se debe a la incapacidad del estómago para procesar glicoproteínas(factor necesario para absorber la
vitamina B12). Esta vitamina se obtiene sólo del hígado, riñones, carne, etc. por lo que a los vegetarianos se les aconseja
tomar suplementos vitamínicos B12.

17.  La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más
energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala
absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. O circunstancias
sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición. Estas causas
pueden ser:
 Patologías médicas
 Anorexia nerviosa
 Bulimia
 Celiaquía
 Coma
 Depresión
 Diabetes mellitus
 Enfermedad gastrointestinal
 Vómitos constantes.
 Consecuencias.
 Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como otros músculos del cuerpo. En el estado más
avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte.
 Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir células de defensa. Luego, es
común las infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de las enfermedades
es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. La cicatrización se lentifica.
 Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición.
 Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente más favorable
para la proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutriente.
es muy reducido.
 En la persona:. Una disminución de su coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje, de retención y
memoria. En menores menor crecimiento y desarrollo físico

18.  Para prevenir la desnutrición infantil se debcereales y tubérculos , verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos
de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).
 Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien.
 Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas, variando los alimentos de buena
calidad.
 Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna.
 Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento.
 Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar
el pañal puede evitar que el infante se enferme.
 Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos cuidados. Luego de la
enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación.
 Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y controlar regularmente al niño con
un pediatra y un nutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición.
 Si se detectan signos de desnutrición: [editar]
 Una vez realizada la evaluación integral del paciente, se podrán tener los siguientes diagnósticos:
 Situación de riesgo
 Desnutrición sub-clínica o marginal
 Desnutrición clínica
 Se clasifica en:
 Zona Crítica
 Leve
 Moderada
 Grave
 Si no se atienden oportunamente las clasificaciones anteriores pueden caer en:
 Kwashiorkor:Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta.
 Marasmo: es un tipo de desnutrición energética por defecto, acompañada de emaciación (flaqueza
 e:[1] [4]
 Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en:

19.  La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y
asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo.
Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes
para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es
muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
 La nutrición como ciencia, hace referencia a aquellos nutrientes (o
nutrimentos) que contienen los alimentos y todos los efectos y
consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
 Es importante separar el concepto de nutrición del de alimentación ya
que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la
manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el
organismo.
 La nutrición en general es la que se ocupa de solventar las necesidades
energéticas del cuerpo aportándole los hidratos de carbono
necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas
sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades
cotidianas.

20.  La desnutrición es una enfermedad producida por el bajo e inadecuado consumo de alimentos. Afecta principalmente a niñas y niños menores de 5
años, sobre todo los que:
 -La desnutrición es una enfermedad producida por el bajo e inadecuado consumo de alimentos. Afecta principalmente a niñas y niños menores de 5
años, sobre todo los que:
 -Nacieron con bajo peso.
 -No suben de peso.
 -No reciben una alimentación adecuada.
 -Se enferman muy seguido.
 -Tienen muchos hermanitos.
 -Son hijos o hijas de madres desnutridas.
 Las niñas y los niños
desnutridos no crecen, están
tristes, no juegan, no comen,
lloran muy fácilmente, se
enferman con mucha
frecuencia.
 Si la falta de una alimentación
adecuada se prolonga, la
desnutrición se agrava y
presentan:
 -Pérdida permanente de peso.
 -Desgaste de grasa y músculo.
 -Detención de su crecimiento y desarrollo.
 -No reciben una alimentación adecuada.
 -Se enferman muy seguido.
 -Tienen muchos hermanitos.
 -Son hijos o hijas de madres desnutridas.
 Las niñas y los niños
desnutridos no crecen, están
tristes, no juegan, no comen,
lloran muy fácilmente, se
enferman con mucha
frecuencia.
 Si la falta de una alimentación
adecuada se prolonga, la
desnutrición se agrava y
presentan:
 -Pérdida permanente de peso.
 -Desgaste de grasa y músculo.
 -Detención de su crecimiento y desarrollo.

21.  Alimentación es la ingestión de alimento
por parte de los organismo para
proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentales para
conseguir energía y desarrollarse hay
que confundir alimentación con
nutrición ya que esta ultima seda a nivel
celular y la primera es de opción ingerir
un alimento.

22.  Hoy en día , en este año 2012 ,son 20 las
ciudades en el mundo que tienen una
población de mas de 10 000 000 de
personas. En el 2005 mas de la mitad de
la población mundial vivirá en la ciudad
.
 Conseguir que estas personas tengan
acceso a alimentos sanos y
accesibles, pondrá un gran desafío para
la cadena de nutrición y
abastecimientos.

23. Índice:
Introducción.
Que es la alimentación.
Que es la desnutrición.
Que es la nutrición.
Como se previene la desnutrición.
Causas y consecuencias.
Vitaminas.
Enfermedades.
Graficas.

24.  Esta información fue recabada por el equipo
nos ayudo a saber mas sobre la alimentación.
integrantes:
a)Erandi 12
b)Kimberly 20
c)Ezequiel 26
d)Daniela 33
Grupo:”c” Grado:1