Conferencia presentada a trabajadoras del COBACH Villa de Seris

1. Alimentación Saludable M.C. Ma. Esther Orozco García

24. Clasificación de la Obesidad por IMC Riesgo de desarrollar enfermedades cronicodegenerativas Menor de 19 Delgadez preocupante 20 a 25 ideal en peso para la talla Muy bajo riesgo 26-29 sobrepeso (obesidad grado I) Bajo riesgo 30 a 34 obesidad grado II Moderado riesgo 35 a 44 Obesidad grado II Alto riesgo

46. 1 taza verduras crudas 1/2 taza verduras cocidas 1/2 taza jugo de tomate o vegetal 1/2 taza vegetales de hojas verde 1 Elote de ( 150 g ) 1 pieza mediana de calabaza, zanahoria, tomate Lechuga libre

48. 1 fruta fresca pequeña 1/2 taza fruta enlatada sin azúcar 1/2 taza fruta seca 1/2 taza jugo de fruta (100% jugo )

52. Desayuno Comida Cena La otra pirámide La pirámide de la distribución de los alimentos durante el día

63. Gracias!!!

64. kilocalorias 1600 2000 2600 3100 Grupo de Alimentos Granos 6 7 a 8 10 a 11 12 a 13 Vegetales 3 a 4 4 a 5 5 a 6 6 Frutas 4 4 a 5 5 a 6 6 Lacteos 2 a 3 2 a 3 3 3 a 4 Carnes (proteínas) 1 a 2 2 o menos 2 2 a 3 Leguminosas 3 a 4 4 a 5 1 1 Grasa 2 2 a 3 3 4 Dulces 0 5 2 2

65. Porciones de: Kilocalorias lacteos 90 grasa 40 carnes (proteínas) 60 cereales 80 frutas 60 leguminosas 60

66. Cuánta energía gasta nuestro cuerpo en un día en relación a nuestra talla, peso y actividad física

67. Gasto Calórico Total = Factor fijo x actividad física x Kg. de peso En este caso, el factor fijo es: 0.9 para las mujeres 1 para los hombres

68. La actividad física oscila entre: BAJA: 30 - 35 Kilocalorías MEDIANA: 40 - 50 kilocalorías FUERTE: 50 - 60 kilocalorías

69. Si decidimos adelgazar deberemos bajar el número de kilocalorías basándonos en lo que gasta nuestro cuerpo diariamente

70. Cuidado, hay un límite importante que no hay que rebasar y que corresponde a las kilocalorías que necesita nuestro cuerpo para realizar las funciones internas: metabolismo basal

71. Se puede obtener a partir de esta otra fórmula: Gasto para Metabolismo Basal = factor fijo x kg. de peso x 24 h. El factor 0.9 es fijo para todo el mundo