El documento habla sobre los minerales esenciales para la nutrición humana. Explica que el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio y cloro son macrominerales importantes para los huesos y tejidos. También cubre microminerales como hierro y zinc, sus fuentes alimenticias, absorción, necesidades diarias recomendadas, y posibles carencias o toxicidades.