COMENTARIOS SOBRE ALIMENTACIÓN EN NIÑOS

3. NIÑOS DE 3-6 AÑOS DE EDAD
Características de esta etapa
 Crecimiento estable (57 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg
de peso por año).
 Bajas necesidades energéticas.
 Persistencia del poco interés por los alimentos y de las
bajas ingestas.
 Ya pueden comer solos. A los 5-6 años usan el cuchillo.
 Consolidación de los hábitos nutricionales. Aprendizaje
por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su
familia.
Recomendaciones dietéticas
 Vigilar los menús escolares.
 Los menús escolares deben aportar el 30-35% de los
requerimientos energéticos y al menos el 50% de las
proteínas diarias. Deben adaptarse a la cocina tradicional,
ser atractivos y variados para su consumo, estar regulados
en cuanto a macronutrientes, micronutrientes y energía, así
como presentar un riguroso control sanitario.
 Programas de educación sanitaria en los colegios, como
complemento de la familia, sobre las mejores normas
dietéticas.
NIÑOS DE 7-12 AÑOS DE EDAD
Características de esta etapa
 Tiende a ser más estable.
 El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año.
 Aumento ponderal medio de 2 kg anual en los
primeros años y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad.
 Aumento progresivo de la actividad intelectual.
 Mayor gasto calórico por la práctica deportiva
aunque es variable, siendo algunos muy activos y otros
muy sedentarios (televisión, ordenadores,videojuegos).
Vigilar los que realizan actividad física intensa como
danza o gimnasia de competición,
ya que se pueden encontrar en riesgo nutricional.
 Aumento de la ingesta alimenticia.Adopción de
costumbres importadas de otros países
(hamburgueserías, snacks y consumo de refrescos, entre
otros).
Recomendaciones dietéticas
 Ingestión de alimentos de todos los grupos, aunque
en mayor proporción.
 Vigilar la calidad nutricional de los snacks.
 Vigilar los menús escolares.

5. 1. La distribución dietética del niño en edad preescolar y
escolar a lo largo del día debe dividirse en 5 comidas,
con:
 25% al desayuno (se incluye la comida de media
mañana)
 30% ala comida,
 15-20% a la merienda
 25-30% a la cena, evitando las ingestas entre horas.
2. La distribución calórica debe ser de:
 50-60% de hidratos de carbono (principalmente
complejos y menos del 10% de azucares simples)
 30-35%de grasas (con equilibrio entre las grasas
animales y vegetales)
12-15% de proteínas de origen animal y vegetal al 50%.

6. 3-6 años 550 kcal 600 kcal 250 kcal 400 kcal 50 kcal
7-12 años 600 kcal 650 kcal 300 kcal 450 kcal 50 kcal

7. LACTEOS
Leche o yogurt Requesón y
queso fresco Queso semi
150ml 200 ml
CARNES Y EQUIVALENTES
Carnes Pescados Jamón
cocido Huevos Pollo
100 g /120 g
50-100 g 1 unidad mitad de
cuarto
120 g /150 g
100 g 1 unidad de cuarto
FARINACEOS
Pan Arroz o pasta Patatas
Legumbres
50 g /50 g
180 g/ 50 g
80 g /100 g
200 g /100 g
FRUTAS 150g 150g
VERDURAS
En general
150g 200g
LACTEOS 4-5 raciones
FARINACEOS 5 raciones
VERDURAS 3 raciones
FRUTAS 5 raciones
CARNICOS 2 raciones
GRASAS 40g (aceite oliva)
EDAD KCAL/DIA
1-3 años 1.300
4-6 años 1.800
7-10 años 2.000

8.  Obesidad
 Delgadez extrema
 Falta de apetito
 Trastornos por deficiencia de Fe
 Caries dental
 Diarreas/Estreñimiento
 Hipertensión arterial
 Diabetes
 Canceres
 Trastornos por deficiencia de yodo
 Menor resistencia a las infecciones

9.  FOMENTAR HABITOS SOCIALES
 ORGANIZACION DE LOS
HORARIOS
 EVITAR EL PICOTEO
 DIETA VARIABLE
 FOMENTAR EL EJERCISIO FISICO
 CAMBIOS EN LA ALIMENTACION
 ENSEÑANZA BASICA PARA SU
ALIMENTACION

10. DIAS DE LA
SEMANA
DESAYUNO COMIDA MERIENDA CENA
LUNES
Leche, pan integral con
miel o mermelada
y zumo de naranja
Guiso de carne de
ternera con patatas,
zanahorias
y guisantes. Queso
manchego. Manzana.
Yogur y pera. Sopa de verduras.
Tortilla francesa con
ensalada. Plátano.
Leche.
MARTES
Leche. Pan con tomate,
aceite de oliva y
jamón serrano.
Canelones de carne
picada. Ensalada de
lechuga, tomate, cebolla,
zanahoria y pimiento.
Naranja.
Bocadillo de queso Puré de verduras.
Pescado a la plancha
con rodajas de tomate.
Pera. Batido de leche
con cacao.
MIERCOLES
Leche. Galletas integrales
con queso fundido.
Zumo.
Potaje de legumbres con
verdura: garbanzos,
espinacas,
patatas y zanahorias.
Filetes rusos con
ensalada. Yogur.
Bizcocho y manzana. Tortilla de patata con
salsa de tomate.
Mandarinas. Leche
JUEVES
Leche. Tostadas de pan
con mermelada y
mantequilla. Zumo
Crema de verduras.
Arroz blanco con huevo
frito y
salsa de tomate.
Ensalada de frutas.
Frutos secos (almendras)
y un plátano.
Merluza al horno con
patatas. Pera. Yogur
VIERNES
Leche. Copos de cereales.
Zumo.
Lentejas guisadas con
arroz, patatas y
zanahorias.
Ensalada de pollo.
Macedonia de frutas.
Bocadillo de jamón
de York. Pera.
Espaguetis con salsa de
tomate. Filete de
pescado con ensalada.
Manzana. Leche.

11. SABADO
Leche con tostadas de
pan con aceite de oliva.
Zumo de frutas.
Cocido (sopa de fideos,
verdura, legumbres,
carne, chorizo...). Pera.
Yogur y uvas. Fritura de pescado con
guarnición de lechuga,
tomate
y zanahoria. Plátano
DOMINGO
Chocolate con pan
tostado.
Zumo
Carne asada con
guarnición de patatas
fritas,
champiñones y guisantes.
Ensalada de lechuga,
tomate y espárragos.
Manzana asada.
Yogur de frutas. Pescado en salsa.
Ensalada de frutas.
Cuajada con miel.