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NIÑOS DE 3-6 AÑOS DE EDAD
Características de esta etapa
 Crecimiento estable (57 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg
de peso por año).
 Bajas necesidades energéticas.
 Persistencia del poco interés por los alimentos y de las
bajas ingestas.
 Ya pueden comer solos. A los 5-6 años usan el cuchillo.
 Consolidación de los hábitos nutricionales. Aprendizaje
por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su
familia.
Recomendaciones dietéticas
 Vigilar los menús escolares.
 Los menús escolares deben aportar el 30-35% de los
requerimientos energéticos y al menos el 50% de las
proteínas diarias. Deben adaptarse a la cocina tradicional,
ser atractivos y variados para su consumo, estar regulados
en cuanto a macronutrientes, micronutrientes y energía, así
como presentar un riguroso control sanitario.
 Programas de educación sanitaria en los colegios, como
complemento de la familia, sobre las mejores normas
dietéticas.
NIÑOS DE 7-12 AÑOS DE EDAD
Características de esta etapa
 Tiende a ser más estable.
 El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año.
 Aumento ponderal medio de 2 kg anual en los
primeros años y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad.
 Aumento progresivo de la actividad intelectual.
 Mayor gasto calórico por la práctica deportiva
aunque es variable, siendo algunos muy activos y otros
muy sedentarios (televisión, ordenadores,videojuegos).
Vigilar los que realizan actividad física intensa como
danza o gimnasia de competición,
ya que se pueden encontrar en riesgo nutricional.
 Aumento de la ingesta alimenticia.Adopción de
costumbres importadas de otros países
(hamburgueserías, snacks y consumo de refrescos, entre
otros).
Recomendaciones dietéticas
 Ingestión de alimentos de todos los grupos, aunque
en mayor proporción.
 Vigilar la calidad nutricional de los snacks.
 Vigilar los menús escolares.
1. La distribución dietética del niño en edad preescolar y
escolar a lo largo del día debe dividirse en 5 comidas,
con:
 25% al desayuno (se incluye la comida de media
mañana)
 30% ala comida,
 15-20% a la merienda
 25-30% a la cena, evitando las ingestas entre horas.
2. La distribución calórica debe ser de:
 50-60% de hidratos de carbono (principalmente
complejos y menos del 10% de azucares simples)
 30-35%de grasas (con equilibrio entre las grasas
animales y vegetales)
12-15% de proteínas de origen animal y vegetal al 50%.
3-6 años 550 kcal 600 kcal 250 kcal 400 kcal 50 kcal
7-12 años 600 kcal 650 kcal 300 kcal 450 kcal 50 kcal
LACTEOS
Leche o yogurt Requesón y
queso fresco Queso semi
150ml 200 ml
CARNES Y EQUIVALENTES
Carnes Pescados Jamón
cocido Huevos Pollo
100 g /120 g
50-100 g 1 unidad mitad de
cuarto
120 g /150 g
100 g 1 unidad de cuarto
FARINACEOS
Pan Arroz o pasta Patatas
Legumbres
50 g /50 g
180 g/ 50 g
80 g /100 g
200 g /100 g
FRUTAS 150g 150g
VERDURAS
En general
150g 200g
LACTEOS 4-5 raciones
FARINACEOS 5 raciones
VERDURAS 3 raciones
FRUTAS 5 raciones
CARNICOS 2 raciones
GRASAS 40g (aceite oliva)
EDAD KCAL/DIA
1-3 años 1.300
4-6 años 1.800
7-10 años 2.000
 Obesidad
 Delgadez extrema
 Falta de apetito
 Trastornos por deficiencia de Fe
 Caries dental
 Diarreas/Estreñimiento
 Hipertensión arterial
 Diabetes
 Canceres
 Trastornos por deficiencia de yodo
 Menor resistencia a las infecciones
 FOMENTAR HABITOS SOCIALES
 ORGANIZACION DE LOS
HORARIOS
 EVITAR EL PICOTEO
 DIETA VARIABLE
 FOMENTAR EL EJERCISIO FISICO
 CAMBIOS EN LA ALIMENTACION
 ENSEÑANZA BASICA PARA SU
ALIMENTACION
DIAS DE LA
SEMANA
DESAYUNO COMIDA MERIENDA CENA
LUNES
Leche, pan integral con
miel o mermelada
y zumo de naranja
Guiso de carne de
ternera con patatas,
zanahorias
y guisantes. Queso
manchego. Manzana.
Yogur y pera. Sopa de verduras.
Tortilla francesa con
ensalada. Plátano.
Leche.
MARTES
Leche. Pan con tomate,
aceite de oliva y
jamón serrano.
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picada. Ensalada de
lechuga, tomate, cebolla,
zanahoria y pimiento.
Naranja.
Bocadillo de queso Puré de verduras.
Pescado a la plancha
con rodajas de tomate.
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con cacao.
MIERCOLES
Leche. Galletas integrales
con queso fundido.
Zumo.
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patatas y zanahorias.
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de York. Pera.
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tomate. Filete de
pescado con ensalada.
Manzana. Leche.
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ALIMENTOS ADECUADOS PARA NIÑOS

  • 1.
  • 2.
  • 3. NIÑOS DE 3-6 AÑOS DE EDAD Características de esta etapa  Crecimiento estable (57 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso por año).  Bajas necesidades energéticas.  Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas ingestas.  Ya pueden comer solos. A los 5-6 años usan el cuchillo.  Consolidación de los hábitos nutricionales. Aprendizaje por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su familia. Recomendaciones dietéticas  Vigilar los menús escolares.  Los menús escolares deben aportar el 30-35% de los requerimientos energéticos y al menos el 50% de las proteínas diarias. Deben adaptarse a la cocina tradicional, ser atractivos y variados para su consumo, estar regulados en cuanto a macronutrientes, micronutrientes y energía, así como presentar un riguroso control sanitario.  Programas de educación sanitaria en los colegios, como complemento de la familia, sobre las mejores normas dietéticas. NIÑOS DE 7-12 AÑOS DE EDAD Características de esta etapa  Tiende a ser más estable.  El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año.  Aumento ponderal medio de 2 kg anual en los primeros años y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad.  Aumento progresivo de la actividad intelectual.  Mayor gasto calórico por la práctica deportiva aunque es variable, siendo algunos muy activos y otros muy sedentarios (televisión, ordenadores,videojuegos). Vigilar los que realizan actividad física intensa como danza o gimnasia de competición, ya que se pueden encontrar en riesgo nutricional.  Aumento de la ingesta alimenticia.Adopción de costumbres importadas de otros países (hamburgueserías, snacks y consumo de refrescos, entre otros). Recomendaciones dietéticas  Ingestión de alimentos de todos los grupos, aunque en mayor proporción.  Vigilar la calidad nutricional de los snacks.  Vigilar los menús escolares.
  • 4.
  • 5. 1. La distribución dietética del niño en edad preescolar y escolar a lo largo del día debe dividirse en 5 comidas, con:  25% al desayuno (se incluye la comida de media mañana)  30% ala comida,  15-20% a la merienda  25-30% a la cena, evitando las ingestas entre horas. 2. La distribución calórica debe ser de:  50-60% de hidratos de carbono (principalmente complejos y menos del 10% de azucares simples)  30-35%de grasas (con equilibrio entre las grasas animales y vegetales) 12-15% de proteínas de origen animal y vegetal al 50%.
  • 6. 3-6 años 550 kcal 600 kcal 250 kcal 400 kcal 50 kcal 7-12 años 600 kcal 650 kcal 300 kcal 450 kcal 50 kcal
  • 7. LACTEOS Leche o yogurt Requesón y queso fresco Queso semi 150ml 200 ml CARNES Y EQUIVALENTES Carnes Pescados Jamón cocido Huevos Pollo 100 g /120 g 50-100 g 1 unidad mitad de cuarto 120 g /150 g 100 g 1 unidad de cuarto FARINACEOS Pan Arroz o pasta Patatas Legumbres 50 g /50 g 180 g/ 50 g 80 g /100 g 200 g /100 g FRUTAS 150g 150g VERDURAS En general 150g 200g LACTEOS 4-5 raciones FARINACEOS 5 raciones VERDURAS 3 raciones FRUTAS 5 raciones CARNICOS 2 raciones GRASAS 40g (aceite oliva) EDAD KCAL/DIA 1-3 años 1.300 4-6 años 1.800 7-10 años 2.000
  • 8.  Obesidad  Delgadez extrema  Falta de apetito  Trastornos por deficiencia de Fe  Caries dental  Diarreas/Estreñimiento  Hipertensión arterial  Diabetes  Canceres  Trastornos por deficiencia de yodo  Menor resistencia a las infecciones
  • 9.  FOMENTAR HABITOS SOCIALES  ORGANIZACION DE LOS HORARIOS  EVITAR EL PICOTEO  DIETA VARIABLE  FOMENTAR EL EJERCISIO FISICO  CAMBIOS EN LA ALIMENTACION  ENSEÑANZA BASICA PARA SU ALIMENTACION
  • 10. DIAS DE LA SEMANA DESAYUNO COMIDA MERIENDA CENA LUNES Leche, pan integral con miel o mermelada y zumo de naranja Guiso de carne de ternera con patatas, zanahorias y guisantes. Queso manchego. Manzana. Yogur y pera. Sopa de verduras. Tortilla francesa con ensalada. Plátano. Leche. MARTES Leche. Pan con tomate, aceite de oliva y jamón serrano. Canelones de carne picada. Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y pimiento. Naranja. Bocadillo de queso Puré de verduras. Pescado a la plancha con rodajas de tomate. Pera. Batido de leche con cacao. MIERCOLES Leche. Galletas integrales con queso fundido. Zumo. Potaje de legumbres con verdura: garbanzos, espinacas, patatas y zanahorias. Filetes rusos con ensalada. Yogur. Bizcocho y manzana. Tortilla de patata con salsa de tomate. Mandarinas. Leche JUEVES Leche. Tostadas de pan con mermelada y mantequilla. Zumo Crema de verduras. Arroz blanco con huevo frito y salsa de tomate. Ensalada de frutas. Frutos secos (almendras) y un plátano. Merluza al horno con patatas. Pera. Yogur VIERNES Leche. Copos de cereales. Zumo. Lentejas guisadas con arroz, patatas y zanahorias. Ensalada de pollo. Macedonia de frutas. Bocadillo de jamón de York. Pera. Espaguetis con salsa de tomate. Filete de pescado con ensalada. Manzana. Leche.
  • 11. SABADO Leche con tostadas de pan con aceite de oliva. Zumo de frutas. Cocido (sopa de fideos, verdura, legumbres, carne, chorizo...). Pera. Yogur y uvas. Fritura de pescado con guarnición de lechuga, tomate y zanahoria. Plátano DOMINGO Chocolate con pan tostado. Zumo Carne asada con guarnición de patatas fritas, champiñones y guisantes. Ensalada de lechuga, tomate y espárragos. Manzana asada. Yogur de frutas. Pescado en salsa. Ensalada de frutas. Cuajada con miel.