PELIGROS DE LA LECHE DE VACA

1. LA VERDAD ACERCA DEL
CONSUMO DE LA LECHE
Lic. Richard Lopez Casanova

2. La leche de vaca es uno de
los alimentos que
mayormente se consumen
en todo el mundo
La demanda a nivel mundial de
este producto exige que la
producción del mismo sea cada
vez mayor , con el trabajo
acelerado de los seres vivos de
donde proviene este alimento. Las
vacas.

3. Cada mamífero se alimenta en la
primera etapa de sus vidas, de
la leche de su propia especie

5. El ser humano es el
único ser vivo que se
alimenta de la leche
de una especie
diferente

6. Cuando un becerro nace, se
establece un agradable vínculo
entre la madre y la cría, lo que
favorece a la calidad de leche que
consumirá el ternero durante sus
primeros meses de vida.

7. Para fines comerciales, la
vaca es separada de su cría
de pocos días de nacida
Ello produce una gran
tristeza en la vaca Lo que
influye en la producción y
calidad de la leche.

8. La leche es consumida en todas las edades

9. LA ESCLAVITUD DE LAS VACAS

10. ¿Por qué no consumir leche de vaca?
La leche de vaca aumenta
los niveles en sangre de
IGF-1 un factor del
crecimiento que se asocia
al incremento de células
cancerosas; por lo que se
asocia a varios tipos der
cáncer tumores y quistes.
Sobre todo cáncer de
mama, de colon y de
estómago.

11. La caseína es la proteína de la leche,
que en el tracto digestivo se
descompone en sustancias derivadas
de la morfina (droga altamente
adictiva), por ello tiene efectos
sedantes y posibles efectos negativos
en la estabilidad emocional

12. El consumo de la leche de vaca y
sus derivados, parece estar ligado a
diversos trastornos del sistema
reproductor de la mujer, entre ellos
tumores y quistes ováricos y
secreciones e infecciones vaginales.
También está relacionado con los
espasmos menstruales y los flujos
excesivamente abundantes.

13. Por su rico contenido en
proteínas animales y fósforo,
favorece la acidez metabólica.
Algunos estudios, según los
especialistas, muestran que la
leche de vaca disminuye el pH
de la sangre (acidez), pudiendo
provocar la salida del calcio de
los huesos hacia la sangre, lo
cual se asocia con la aparición
de piedras y cálculos renales.

14. A diferencia de lo que se dice y nos han hecho creer durante
años; La leche es un alimento que consumido en grandes
cantidades se constituye como un elemento «roba calcio», es
decir descalcifica los huesos. Totalmente contrario a lo que
manejamos como información.

15. 1.- La Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia
Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publico un comunicado oficial expresando que
en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De
igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.
2.- La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por esto que cuando se
sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.
3.- La leche animal esta llena de bacterias. Por lo tanto es un excelente medio para hacer
que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal
o productos lácteos de procedencia animal, no se enferman tan seguido, sufren de menos
caries y de infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche
generalmente dura 15 segundos. Sin embargo, para que las bacterias malas de la leche se
inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.
4.- La Caseína, es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar
pegamento, produce en un gran número de niños, que los tejidos blandos se hinchen. Estos
tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos
paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para
respirar.
30 Razones para no consumir leche de vaca

16. 5.- El beber y consumir productos lácteos esta asociado con varias enfermedades como,
diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron, síndrome del intestino irritable y hasta
cataratas.
6.-La leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que los granjeros se los
inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producción de leche por enfermedades en
las ubres.
7.- Conviene saber también que la leche Animales y productos derivados contiene
cantidades excesivas aproximadamente 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias,
esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a
otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades
degenerativas.
8.- La leche contiene grandes cantidades de grasa, la cual tapa las arterias incluso de las
personas jóvenes.
9.- El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya que cuando una persona llega a
la edad de dos años, los intestinos elaboran menos lactasa, una enzima necesaria para
absorber y digerir la lactosa. Esta disminución en la producción de lactasa en los humanos
sucede cuando ya no es necesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento.
Cuando consumimos leche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se
fermente en los intestinos causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otras
dificultades serias.

17. 10.- La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para
ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá
digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un
estomago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos
varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y
por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo
los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son
diferentes, estos químicos y minerales perturba nuestra digestión y afecta la absorbición de
los nutrientes presentes en nuestras dietas.
11.- La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes de alergias y sensibilidad.
Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño, concentración y incluso enuresis.
12.- La leche por si sola o cuando se combina con gluten (presente en los granos) se asocia
con el autismo. Cuando se sospecha de alguien que padece el Síndrome de Intestino
Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos y gluten.
13.- Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo,
Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente
vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la
del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando
que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma
leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados
con los que si los toman.

18. 14.- Estudios han comprobado que el consumo de hormonas, colesterol y la grasa
encontrada en la leche animal hace a que una persona sea más probable a desarrollar acne y
arrugas en la piel.
15.- Personas de descendencia Asiática, Africana, Hispana o del Sur de Europa son
especialmente vulnerables a los problemas asociados con el consumo de leche. Esto explica
el por que la mayoría de los países del mundo no toman leche.
16.- La leche es una de las sustancias que contienen más dioxinas. Contrario a lo que se
creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez veces más propensas a producir cáncer.
Durante el verano de 1999 la industria de la leche en Bruselas cerró por un mes debido a que
la leche contenía 100 veces mas los niveles recomendados de dioxina.
17.- La leche contiene sangre animal…Las máquinas ordeñadoras provocan heridas en los
pezones de la vaca que sangran y esta sangre va a la leche.
18.- La leche contiene Pus. Las reglas del departamento de Salud y Servicios Humanos de
los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estipulan que
la leche es anormal y no se debe de ingerir si contiene más de 200,000 células blancas
muertas por mililitro.
19.- La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Los riesgos aumentan un
30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Las mujeres que toman productos lácteos
aumentan sus riesgos de contraer cáncer de ovario hasta en un 66%.

19. 20.- El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando los humanos
consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas
en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan
de esta sustancia se producen dificultades al respirar.
21.- Los niños que toman mucha leche y consumen mucho queso seguido carecen de Zinc.
22.- La leche es alta en colesterol, el cual produce
23.- Las historias asociadas al calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado
por la industria de la leche, quien en su campañas de publicidad dicen que la leche de vaca
contiene grandes cantidades de calcio. Estratégicamente también dicen que necesitamos
calcio. Estas dos afirmaciones son ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir leche nos
provea de este calcio, esto es por que en realidad no sucede así. El calcio en la leche se
combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en la leche animal,
formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para ser absorbida por el
intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades
asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son
muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De hecho, estudios recientes
sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya
que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los
huesos.

20. 24.- La regulación de la presencia de Vitamina D en la leche, es muy mal regulada.
Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12% contaban con la cantidad
prometida de vitamina D. también se han estudiado 10 muestras de formulas infantiles. 7 de
ellas contenían el doble de cantidad de vitamina D anunciada. Una incluso tenía 4 veces
más. La Vitamina D es toxica en cantidades de sobredosis..
25.- El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En un estudio de 78,000
mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche no redujo el riesgo de fracturas. De
hecho, las mujeres que tomaban leche tres veces al día tuvieron mas fracturas que las que
rara vez lo hacían.
26.- Otro factor importante es el colesterol. El riesgo de enfermedades cardiacas y de
circulación. 8 onzas de leche equivalen a 14 piezas de tocino. Es esto lo que desea para usted
o sus hijos? Es su opción. Un vaso de leche equivale a 35mg de colesterol. 4 piezas de tocino
equivalen a 30 mg.
27.- Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animal incluyen diarrea y
estreñimiento, especialmente en los jóvenes.
28.- El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte
Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou
Gehrig).

21. 29.- La leche es un buen conductor de veneno. Un estudio que reviso casos de
envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casos estaban asociados
con el consumo de leche y sus derivados.
30.- La composición química de la leche de vaca es absolutamente
perfecta para nutrir a un ternero. Provee con los nutrientes exactos
para hacer que la vaca sea nutrida perfectamente y le ayuda a
desarrollar su sistema digestivo e inmune.
La leche humana es igual de perfecta para los bebes. Si le diéramos
leche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y se enfermaría
en muy poco tiempo. Claro esta que cualquiera pensaría que hacer
esto es algo ridículo. Sin embargo, ¿es esto mucho más ridículo que
el alimentar a nuestros niños con leche y derivados no humanos?

22. ¿Necesitamos realmente la leche de vaca?

23. La leche es digerida y
aprovechada
adecuadamente antes de
los dos años de edad
después de ese tiempo
es totalmente
innecesaria
Es decir, la leche materna, con
lo que queda claro que la leche
de vaca no es para consumo
humano.

25. Calostro. Las primeras gotitas de
leche materna que recibe tu bebé
juegan un papel muy importante en su
desarrollo y el de su sistema
inmunológico. Esta leche de
apariencia entre blancuzca y
amarillenta se llama calostro, y es rica
en nutrimentos y anticuerpos que tu
bebé necesita justo después de nacer.
Diez beneficios de la lactancia materna
El calostro contiene una sustancia llamada inmunoglobulina A secretora, la cual forma
una capa protectora sobre las membranas mucosas en los intestinos, nariz y garganta de
tu bebé, precisamente las partes más susceptibles a virus, bacterias e infecciones.

26. Previene el síndrome de muerte
súbita infantil. A pesar de que la
causa de la muerte súbita infantil
aún no se conoce a ciencia cierta,
las estadísticas sobre lactancia
materna apuntan a que los bebés
que toman leche materna tienen
un riesgo entre 60% y 73%
menor de sufrir este síndrome.

27. El alimento ideal. La leche materna
ofrece la combinación ideal de
nutrimentos para el bebé, incluyendo las
vitaminas, proteínas y grasas que
necesita. Además, su composición
cambia conforme crece el bebé, de modo
que satisface las necesidades en sus
diferentes etapas de desarrollo. En
algunos casos, tu bebé puede requerir
suplementos de vitamina D y hierro, en
cuyo caso tu médico te lo haría saber.

28. Defensa contra riesgos en su medio
ambiente. La lecha materna contiene
anticuerpos que le ayudan a tu bebé a combatir
diferentes tipos de virus, bacterias e infecciones.
Pero aún más importante, debido a que provienen
de la madre, los anticuerpos que se transmiten
son específicamente aquellos que le permiten
combatir los peligros a los que tu bebé está
expuesto en su medio ambiente. Ninguna
fórmula podría brindar este beneficio
personalizado. Por eso –y con mucha más razón–
si estás enferma con un virus leve, debes
amamantar a tu bebé, pues lejos de contagiarlo le
transmites las defensas que tu cuerpo ha creado
para combatirlo (a menos que tu médico lo
contraindique, por supuesto).

29. Bebés más saludables. Los bebés que
se alimentan con lecha materna
exclusivamente durante los primeros
seis meses de vida tienen menos
infecciones en el oído, enfermedades
respiratorias (incluyendo asma), y
molestias digestivas e intestinales. En
general, los bebés que toman leche
materna también tienen menos visitas al
médico y hospitalizaciones.

30. Mayor coeficiente intelectual. La lactancia
materna también podría estar vinculada con un
mayor nivel de coeficiente intelectual y mejor
desarrollo de algunas destrezas. El estudio
publicado en la revista Obstetricia y Ginecología
señala que los bebés que empezaron a comer
otros alimentos desde los cuatro meses (en lugar
de los seis meses de lactancia exclusiva
recomendada por la ACOG , OMS y AAP )
duraron más en aprender a gatear y caminar que
quienes tuvieron lactancia exclusiva hasta los seis
meses. Y al alcanzar los seis años de edad, los
niños que tomaron leche materna el tiempo
recomendado obtuvieron 7,5 puntos más en una
prueba de coeficiente intelectual verbal. Aunque
existe controversia sobre la certeza de este
beneficio, los expertos están de acuerdo en que
daño no le hace.

31. Prevención de alergias. Los bebés
alimentados con leche materna también sufren
menos alergias a alimentos, factores
ambientales y en la piel. Según La Liga de la
Leche , la lactancia materna previene las
alergias por dos razones principales: (1) el
bebé está expuesto a menos alérgenos en los
primeros meses de vida, que es la etapa más
susceptible y (2) la cubierta protectora que
ofrece el calostro evita que potenciales
alérgenos penetren el sistema del bebé. La
lactancia materna es de vital importancia si la
familia del bebé tiene historial de alergias.

32. Leche materna es más fácil de
digerir. Esto previene
incomodidades en el bebé
relacionadas con su insipiente
sistema digestivo, incluyendo
diarrea, estreñimiento y cólico.
Además, el cuerpo de tu
pequeño puede aprovechar mejor
los nutrimentos en la leche
materna.

33. Previene obesidad. Como la leche
materna contiene la nutrición
exacta que tu bebé requiere y la
cantidad consumida es auto
regulada, tu pequeño tiene mejores
probabilidades de aumentar el peso
justo y comer únicamente la
cantidad necesaria. Este beneficio
se prolonga hasta la adolescencia y
vida adulta.

34. Beneficios a largo plazo. La
nutrición en las primeras etapas de
la vida del bebé es determinante en
el desarrollo del sistema
inmunológico del bebé. A largo
plazo, la leche materna te ayuda a
proteger a tu bebé contra algunos
tipos de cáncer infantil, diabetes,
presión arterial elevada, altos
niveles de colesterol y
enfermedades en los intestinos
(Chron y colitis ulcerosa).

35. Una pronta recuperación postparto. La lactancia materna ayuda a incrementar los niveles
de la hormona oxitocina , la cual te ayuda a reducir el sangrado postparto y a contraer tu
útero, para que tu cuerpo vuelva a la normalidad más pronto.
Protección contra depresión postparto. La hormona oxitocina también se relaciona con el
surgimiento de sentimientos positivos, como amor, apego y felicidad. Niveles elevados de
esta hormona durante la lactancia materna te hacen menos propensa a padecer depresión
postparto, y de paso te ayuda a establecer el apego materno con tu bebé.
Beneficio para tu sistema óseo, prevención de fracturas, osteoporosis y artritis
Beneficios de la lactancia materna en la madre lactante
Menor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Las madres que han dado de mamar
tienen menores posibilidades de padecer cáncer de los ovarios, útero y de mama.
Más tiempo sin tu menstruación. La lactancia materna pospone la ovulación. Las madres
que dan de mamar de forma exclusiva tardan meses en menstruar nuevamente, en algunos
casos, hasta más de un año.
Mayor reserva de hierro. Debido a que no tienes la menstruación por meses, tu cuerpo
mantiene mayor nivel de hierro (durante la menstruación pierdes tus reservas). Esto
previene la anemia y mejora la calidad de tu leche materna.

36. Efecto anticonceptivo. La lactancia materna retrasa la ovulación, y por tanto es entre 98% y
99% efectiva para prevenir embarazos en los primeros seis meses postparto, lo que le
permite a tu cuerpo recuperarse del embarazo.
Precio. La leche materna es gratis y el precio de la fórmula de bebé es bastante alto. En un
año, dar de mamar te puede ahorrar entre $54 y $198 por mes (según la marca que utilices).
El monto total puede ser de más de $2.300 al año en fórmula. A esto debes sumarle los
biberones, agua esterilizada, y demás implementos que utilizas para preparar la leche
artificial y mantener los artículos necesarios.
Peso. Dar de mamar consume entre 450 y 500 calorías al día, lo que te ayuda a perder peso
más rápidamente después del embarazo.
No hace falta preparación. La leche materna está siempre lista y disponible. No requiere
preparación ni recipientes especiales, siempre está a la temperatura ideal y tu bebé decide
la cantidad que necesita.

37. ¿Que leche entonces podemos tomar?
Leche de soya y sus derivados

38. Leche de almendras y sus derivados

39. Leche de alpiste

40. Leche de coco

42. El calcio que necesitamos y que nuestros hijos necesitan lo
podemos obtener de la misma naturaleza sin necesidad de
recurrir a la leche de vaca

43. Verduras ricas en calcio