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Producción de leche en la glándula mamaria

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Producción de leche en la glándula mamaria

  1. 1. PRESENTADO POR:Sebastián Gallego NoreñaGabriel Eduardo Torres SalazarUNIVERSIDAD DE ANTIOQUIAFACULTAD DE CIENCIAS AGRARIASMEDELLÍN ANT, 22 DE MAYO DE 2013PRODUCCIÓN DE LECHE ENLA GLÁNDULA MAMARIA
  2. 2. CONTENIDOTEMA PAGINA1. COMIENZO DE LA LACTANCIA 6-72. CURVA DE LACTANCIA 8-103. BAJADA DE LA LECHE 114. TERMINACION DE LA LACTANCIA O SECADO 125. QUE EFECTO POSEE EL PERIODO DE SECA ENLA PROXIMA LACTANCIA136. OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAPRODUCCION DE LECHE14-166.1 Raza 146.2 número de parto 156.3 Sistema de manejo 16
  3. 3. Digieren productos que no son aptospara el consumo humano.INTRODUCCIÓNproducir leche en grandescantidades.subproductos de gran valorcomo carne, piel y estiércol.
  4. 4. INTRODUCCIÓNOBJETIVO LECHERÍAObtener una cantidad óptima de leche y debuena calidad, a un costo económico.
  5. 5. La lactancia comienza inmediatamente luego delparto en respuesta a una compleja seriede señales hormonales que tambiéndesencadenan el parto. Los mecanismos quecontrolan la producción de lactosa sonencendidos cuando la progesterona es removida.La producción de leche se incrementarápidamente durante las primeras tres a seissemanas de la lactancia, luego declinalentamente. La secreción de leche se detienecuando la vaca se deja de ordeñar. Este "secado"de la vaca debe ser realizado dos meses antes delpróximo parto para permitir que la glándulamamaria se prepare.RESUMEN
  6. 6.  Se produce un cambio fisiológico muyimportante en el tejido mamario. Se necesita de una compleja interacción deeventos hormonales para comenzar lalactancia al parto. El disparo inicial proviene del feto.1. COMIENZO DE LACTANCIA
  7. 7. Figura 1. Laproducción deleche y el cicloreproductivo seencuentranestrechamenteligados. Laforma de lacurva delactancia difierede un sistemade manejolechero a otro.1. COMIENZO DE LACTANCIA
  8. 8.  La producción de leche se incrementa en lasprimeras semanas de lactancia, luegodeclina gradualmente. Esta se puede ver afectada por:2. CURVA DE LACTANCIAEl parto Épocadel parto RegióngeográficaFactoresde manejo
  9. 9. Tabla 1: Guíapara estimarla produccióna los 305 díasde lactancia2. CURVA DE LACTANCIAFactores para predecir la producción por lactanciaMes deLactanciaDíasen LactanciaNovillas deprimera lactanciaVacas desegunda o máslactancias1 16 0.348% 0.371%2 46 0.409% 0.421%3 77 0.397% 0.400%4 107 0.381% 0.376%5 138 0.362% 0.350%6 168 0.344% 0.326%7 199 0.323% 0.299%8 229 0.301% 0.276%9 260 0.277% 0.248%10 290 0.249% 0.211%
  10. 10. Figura 2. Típicacurva de lactancia2. CURVA DE LACTANCIA
  11. 11. Mecanismos nerviosos y hormonales quecontrolan la "bajada" de la leche.3. BAJADA DE LA LECHEFigura 3. estímulos para la bajada de leche
  12. 12.  Cuando la leche no es removida de la ubre,el tejido secretor detiene la producción deleche En vacas preñadas la necesidad depasar al desarrollo de la glándula mamaria4. TERMINACION DE LA LACTANCIA OSECADOFigura 4.disminucióndel tamañode ubre devaca seca
  13. 13. 5. QUÉ EFECTO POSEE EL PERIODO DESECA EN LA PROXIMA LACTANCIAFigura 5. Efecto la duración del período deseca en la próxima lactancia
  14. 14. 6. OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAPRODUCCION DE LECHE6.1. RAZAFIGURA 6. CUÁL RAZA ES MÁS RENTABLE?
  15. 15. 6.2. NÚMERO DELACTANCIA6. OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAPRODUCCION DE LECHEDEL PRIMER AL TERCERPARTODEL TERCER PARTO ENADELANTELA PRODUCCIÓN DELECHEAUMENTACRECIMIENTO YDESARROLLO DE LAVACADISMINUYECAPACIDAD DEPRODUCCIÓN
  16. 16.  Disponibilidad de alimento y agua: El efectomás dramático es producido por una faltade agua, debido a que la vaca no posee lacapacidad de almacenar agua Hormona de crecimiento6. OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAPRODUCCION DE LECHE6.3 FACTORES DE MANEJO
  17. 17.  el pastoreo por si solo no cubre lasnecesidades del ganado lechero paramantener una producción de leche enforma rentable. La producción de leche es un procesocomplejo y dinámico, que no puede serestudiado por métodos gerencialesconvencionales.CONCLUSIONES
  18. 18.  PRODUCCION DE LECHE EN LA GLANDULAMAMARIA. pdf [Internet]. 2010. El InstitutoBabcock para la Investigación y DesarrolloInternacional para la Industria Lechera.[cited 2013 May 19]. Available from:http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=460&Itemid=376BIBLIOGRAFÍA
  19. 19. Elige quequieres deellas…solo tu lopuedesmanejar!

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