Trabajo de Educacion Fisica Y Depostes I. Universidad Fermín Toro.

1. Universidad Fermín Toro
Sistema de Aprendizaje Interactivo a Distancia
Escuela de Comunicación Social
Cabudare
Alimentación Balanceada
Profesor: Samir Matute
Bachiller:
Cedeño Alessandra
C.I: 20875.421
Fecha: 04/06/2016

2. INTRODUCCIÓN
Comer es una necesidad del cuerpo humano. Pero comer sano, es una
necesidad más allá del organismo, lo requiere nuestra alma, conciencia
porque aunque sabemos que debemos cuidarnos, tendemos a dejarnos
llevar por los placeres de comer más de la cuenta, y lo que no es debido.
Sabemos que cosas son saludables pero quizás ignoramos o
sencillamente no sabemos a profundidad que nutrientes tienen, y en que
beneficia nuestro cuerpo.
A continuación en el siguiente trabajo, se puntualiza algunos aspectos
importantes sobre la alimentación balanceada, grupos alimenticios,
enfatizando en ellos la importancia de cada uno.
 ¿Qué es la alimentación Balanceada?

3. Son aquellas comidas que comemos diariamente pero con haciendo
equilibrio y buen uso de sus minerales.
 ¿Por qué es necesaria?
Es necesaria porque preserva
nuestra vida. Y aunque si bien cierto
que de algo vamos a morir. Una dieta
balanceada mejora nuestro estilo de
vida, nuestra salud, y al menos, alarga
nuestros días otro poquito (por parte de nosotros es cuidarnos). Porque
previene enfermedades y deterioros del organismo.
 ¿Qué grupo de alimentos debemos consumir?
1) Grupo alimenticios:
1.1Cereales, tubérculos y derivados:
Están compuestos por Los cereales como el maíz, arroz, trigo, avena y
otros, y también la harina de trigo, los panificados, los fideos, la harina de
maíz, el almidón, etc, fuente principales de energía para el organismo; por
ello, constituyen la base de la alimentación, especialmente en la infancia.
Este grupo aporta al organismo:
Cereales: proteínas de baja calidad, hidratos de carbono complejos
(almidón). En los cereales integrales están las fibras, vitaminas del
complejo B, vitamina A, vitamina E y minerales como hierro.
Derivados: hidratos de carbono complejos. Los elaborados con cereales
integrales aportan pequeñas cantidades de hierro, fósforo y fibras.
Tubérculos: hidratos de carbono complejos, carotenos y vitamina C.

4. 1.2 Frutas:
Las frutas son muy importantes en la alimentación diaria porque
contienen vitaminas, minerales, agua y fibras. Para sacar provecho de las
frutas es buena además de lavarlas bien, consumirlas enteras, sin pelar
las que se pueden, y hacer jugos, y/o ensaladas de frutas, etc.
Se debe preparar el jugo de fruta en el momento que se va a consumir
para evitar que pierda sus vitaminas.
Sus nutrientes aportan al organismo:
Vitaminas A y C, minerales como potasio y fósforo, agua, fibras,
hidratos de carbono simples y complejos.
1.3 Verduras:
Son un conjunto de alimentos de origen
vegetal ricos en agua, fibra, vitaminas y
minerales y pobres en proteínas y grasas.
Sus nutrientes aportan al organismo:
Las verduras de hojas verdes oscuras como la acelga, berro,
espinaca, perejil, cebollita de hoja tiene calcio, hierro, vitaminas del
complejo B, vitamina C y vitamina A. Las verduras amarillas y rojas como
la zanahoria, tomate, zapallo, calabaza, tienen vitamina A, C y minerales.
Además las verduras también aportan agua, fibras, antioxidantes, y las
raíces como remolacha y papa, poseen mayor contenido de almidón,
azúcar y menor cantidad de agua.
1.4 Leche y derivados

5. Están compuestos por la leche, yogur, queso y cuajada hacen parte de
ese grupo de alimentos. Y tienen contenido rico en calcio.
Aportan proteínas de buena calidad y minerales como el calcio.
También se destaca su contenido de fósforo, magnesio, potasio y zinc,
además de vitaminas A, D, tiamina, y ácido fólico.
1.5. Carnes, legumbres secas y huevos
En este grupo están todas las carnes. Y todas contienen un 20% de
proteínas de buena calidad y un porcentaje de grasa variable.
Además el mismo combo también está compuesto por las menudencias
como el hígado, corazón, riñón, etc.
Entre las legumbres secas se
pueden citar el frijol, garbanzo, arveja
seca, lenteja, maní.
Los huevos de gallina, pato,
codorniz también tienen proteínas de
buena calidad.
Este grupo aporta proteínas como:
Carnes y huevos: proteínas de buena calidad, hierro, potasio, fósforo,
vitaminas del complejo B, ácidos grasos saturados, colesterol.
Menudencias: proteínas de buena calidad, hierro, vitamina A, vitamina B3,
Pescados: proteínas de buena calidad y vitaminas A, D y del complejo B.
Legumbres secas: Las legumbres son los alimentos de origen vegetal con
alto contenido de proteínas, su calidad es semejante a la de las carnes
cuando se complementa con los cereales por ejemplo arroz con frijoles.
Además tienen, hidratos de carbono complejos y fibras.

6. 1.6 Azúcares o mieles
Esta es la parte que debe consumir con mucha moderación, ya que
aportan muchas calorías, y suelen contener una elevada cantidad de
azucares simples y poco nutrientes como vitaminas.
Aportan nutrientes como:
Los alimentos de ese grupo son la azúcar blanca que aporta solamente
azúcar simple, el azúcar morena que además de azúcar simple tiene
pequeñas cantidades de hierro y la Miel de caña y de abeja que también
aporta azúcar simple además de calcio, fósforo e hierro en pequeñas
cantidades.
1.7 Aceites o grasas
Para este grupo, pues, se recomienda utilizar preferentemente los aceites
vegetales.
Las grasas pueden ser de origen animal y vegetal. Son grasas las que se
encuentran en estado para la elaboración de las comidas sólido a
temperatura ambiente, como por ejemplo la grasa de cerdo, de vaca,
margarina o manteca vegetal.
Los Aceites: son de origen vegetal y a temperatura ambiente siempre se
encuentran en estado líquido. Son el aceite de maíz, oliva, girasol, soya, etc.
Aportan nutrientes como:
Las grasas tienen colesterol y ácidos grasos saturados y los aceites
ácidos grasas saturadas e insaturadas.
Los aceites vegetales no contienen colesterol porque el colesterol solo se
encuentra en grasas de origen animal. Por eso los aceites vegetales son más
saludables.
2. ¿Cómo hacer uso correcto de las raciones de comida?

7.  Sería un bueno comenzar por comer las comidas en platos más
pequeños de modo que parezcan
abundantes. (Forma de engañar al
cerebro)
 Probar alimentos que se vendan
en envases de una sola ración para
ayudar a tu cuerpo a aprender cuál es el
tamaño adecuado de una ración. En este
caso es mejor una sola ración.
 Hacer tres comidas equilibradas con verduras y hortalizas, frutas y
proteínas y uno o dos abrebocas saludables a intervalos regulares a lo
largo del día. Saltarse comidas o esperar demasiado tiempo entre
comidas consecutivas, puede inducir a cometer abuso en el siguiente
plato.
 Comer más ensaladas y más frutas, sobre todo al principio de la
comida. Puede ayudar a controlar el hambre porque aporta una
sensación de saciedad al tiempo que te ayuda a controlar la ingesta
de calorías.
 No comer rápidamente. Y si apetece repetir, acudir a un vaso de jugo
o agua.
 Compartir platos con los amigos.
 Es importante que tanto el desayuno, como el almuerzo y la cena,
cubran al menos entre un 25 y 35 % de los nutrientes que necesita el
cuerpo.

8. CONCLUSIONES
Es importante consumir alimentos balanceados para conservar nuestra
salud. La falta de alguno de estos grupos de alimentos sin duda nos
desfavorece. Y aunque, lamentablemente muchos actualmente en
Venezuela no se consiguen o son inaccesibles, no por eso, dejar de ser
preocupante el hecho de ser ignorante al respecto de lo que estamos
comiendo y lo que hemos dejado de comer.
Crear hábitos saludables, siempre dependerá de nosotros. ¡Ojalá
pudiéramos volver tomar leche acompañada de cereales integrales y frutas!...
Y que las legumbres y hortalizas no estuviesen tan costosas… Promover lo
sano, no solo reduce las enfermedades, sino que nos proporciona una mejor
calidad de vida.