El festival gastronómico más importante de Europa, Bogotá Madrid Fusión, llegará a Colombia entre el 7 y el 11 de noviembre para compartir los valores de la cocina colombiana con los mejores chefs europeos y latinoamericanos a través de showcookings y exposiciones culinarias en Corferias. María Jimena Duzán conversará con representantes del festival y chefs colombianos sobre este evento y la cocina colombiana.

1. ¿Es la cocina colombiana el secreto mejor guardado de la gastronomía de
Latinoamérica?
Llega a Colombia el “Bogotá Madrid Fusión”, el festival gastronómico más importante
de Europa. Gracias a la alianza entre la Cámara de Comercio y el Congreso Internacional
de Gastronomía Madrid Fusión, entre el 7 y el 11 de noviembre de este año, la capital
colombiana abrirá sus puestas a la alta cocina.
El show gastronómico traerá a los mejores chefs europeos y latinoamericanos para
compartir los valores de la cocina colombiana. El evento se llevará a cabo en Corferias,
donde veinte cocineros realizarán showcooking y exposiciones culinarias.
No se pierda esta noche en Semana en Vivo. María Jimena Duzán conversará con
Benjamin Lana, vicepresidente de Madrid Fusión; Miguel Warren, chef del restaurante
Barcal; Jaime Rodríguez, chef del restaurante Celele y Álvaro Clavijo, chef del restaurante
el Chato.