El Fórum Gastronómico Barcelona 2019 tendrá lugar en un mes y ya cuenta con casi 300 expositores y el 95% del espacio ocupado, superando las expectativas. Bajo el lema "(Re)pensar la gastronomía", el evento reunirá a empresas de restauración para reflexionar sobre la gastronomía actual e impulsar negocios sostenibles. Además, habrá demostraciones culinarias de chefs reconocidos para identificar tendencias en la cocina.