Grupos Funcionales

1. GRUPOSGRUPOS
FUNCIONALESFUNCIONALES
CÁTEDRA DE BIOQUÍMICACÁTEDRA DE BIOQUÍMICA
BROM. MARÍA DEL PILAR CORNEJOBROM. MARÍA DEL PILAR CORNEJO
11BIOQUIMICABIOQUIMICA

2.  Un “Un “grupo funcionalgrupo funcional” es un átomo” es un átomo
o conjunto de átomos que leo conjunto de átomos que le
confieren a la moléculaconfieren a la molécula
características específicas.características específicas.
 Todas las moléculas que presentenTodas las moléculas que presenten
un mismo “un mismo “grupo funcionalgrupo funcional”,”,
actuarán químicamente de maneraactuarán químicamente de manera
similar.similar.
22BIOQUIMICABIOQUIMICA

3. BIOQUIMICABIOQUIMICA 33
Se entiende porSe entiende por grupo funcionalgrupo funcional unun
conjunto de átomos presente en laconjunto de átomos presente en la
cadena de carbono de un compuesto ycadena de carbono de un compuesto y
que por sus características deque por sus características de
reactividad define el comportamientoreactividad define el comportamiento
químico de la molécula.químico de la molécula.
Cada grupo funcionalCada grupo funcional definirá, por tanto,definirá, por tanto,
un tipo distinto de compuesto orgánicoun tipo distinto de compuesto orgánico..
El conjunto de compuestos orgánicosEl conjunto de compuestos orgánicos
que contienen el mismo grupo funcionalque contienen el mismo grupo funcional
constituye una familia de compuestosconstituye una familia de compuestos.

4. BIOQUIMICABIOQUIMICA 44
El grupo funcional principalEl grupo funcional principal
determina:determina:
 el nombre del compuestoel nombre del compuesto
 la cadena carbonada principal, quela cadena carbonada principal, que
debe ser la más larga posible quedebe ser la más larga posible que
contenga la función principalcontenga la función principal
 La localización de los sustituyentesLa localización de los sustituyentes
y funciones secundariasy funciones secundarias

5. FUNCIONESFUNCIONES
OXIGENADASOXIGENADAS
 AlcoholAlcohol
 AldehídoAldehído
 CetonaCetona
 Ácidos CarboxílicosÁcidos Carboxílicos
 ÉterÉter
 ÉsterÉster
 AnhídridoAnhídrido
GRUPOS FUNCIONALESGRUPOS FUNCIONALES
55BIOQUIMICABIOQUIMICA

6. FUNCIONESFUNCIONES
OXIGENADASOXIGENADAS
 AlcoholAlcohol
 AldehídoAldehído
 CetonaCetona
 Ácidos CarboxílicosÁcidos Carboxílicos
 ÉterÉter
 ÉsterÉster
 AnhídridoAnhídrido
GRUPOS FUNCIONALESGRUPOS FUNCIONALES
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