Guía didáctica Somos lo que comemos

1. GUÍA DIDÁCTICA​: Somos lo que
comemos. La alimentación es salud.
1. PROPUESTA DE UTILIZACIÓN: ¿PARA QUÉ?
Introduciremos nuestra propuesta aclarando primero aspectos como: ¿a quién va
dirigido?, ¿cuándo se utilizará? y ¿ qué se pretende conseguir?
a) ¿A quién va dirigido?
Esta propuesta está dirigida a alumnos y alumnas de 3º de primaria, entre 8 y 9
años.
b) ¿Cuándo se utilizará?
La temporalidad de esta unidad didáctica será de cuatro sesiones. Hemos de decir
que la mayor parte de actividades que proponemos están relacionadas con las TIC
en mayor o menor grado. Nuestro MEDIO TIC se utilizará una vez se hayan
explicado los diferentes grupos de alimentos. Servirá como introducción para uno de
los objetivos clave de la unidad, conocer y manejar la Pirámide Alimenticia.
c) ¿Qué pretende conseguir?
Objetivos:
- Promoción de la alimentación saludable.
- Poner ejemplos asociados a la higiene, la alimentación equilibrada, el
ejercicio físico y el descanso como forma de mantener la salud, el bienestar y
el buen funcionamiento del cuerpo.
- Adoptar actitudes para prevenir enfermedades relacionándolas con la
práctica de hábitos saludables.
- Saber identificar los elementos necesarios para crear una dieta saludable.
- Saber aplicar los contenidos sobre los alimentos saludables para elaborar un
menú saludable.
- Llevar a cabo una alimentación saludable en la semana programada.
- Conocer y manejar la Pirámide Alimenticia.
- Adquirir conocimientos a través de las TICs

2. Contenidos:
Conceptuales
- Concepto de alimentos saludables.
- Conocimiento de los diferentes tipos de alimentos y sus compuestos (lípidos,
grasas, azúcares, hidratos de carbono … ).
- Conocimiento de un estilo de vida saludable.
Procedimental
- Desarrollo de una dieta saludable con una alimentación variada.
- Identificación y adopción de determinados hábitos: alimentación variada,
higiene personal, ejercicio físico regulado sin excesos o descanso diario.
- Desarrollo de un estilo de vida saludable. Reflexión sobre el cuidado y
mantenimiento de los diferentes órganos y aparatos.
Actitudinales
- Desarrollo de una actitud crítica ante los factores y las prácticas sociales que
perjudican un desarrollo sano y obstaculizan el comportamiento responsable
ante la salud.
- Realización de forma autónoma y creativa de actividades saludables tanto
individuales como colectivas.
- Curiosidad por conocer hábitos saludables (recetas, ejercicio, actividades...)
diferentes a los expuestos en clase.
2. SELECCIÓN DEL MEDIO TIC.
Este medio-tic da la oportunidad a las alumnas/os de aprender las ventajas y las
desventajas de las diferentes familias de alimentos, así como sus consecuencias
cuando no hacemos un buen uso de los mismos. Para ello, presentamos como
solución final, la ​Pirámide Alimenticia​, la cual trabajaremos más en profundidad
con la segunda parte de nuestro medio-tic, la cual lo conforma un juego interactivo
online.
Nuestro cuento se dividiría en tres partes:
1. Introducción.
En primer lugar, el cuento se presenta en un escenario donde todo es perfecto y las
personas están muy saludables. Por ello, servirán como modelado positivo para las

3. niñas/os. Además, se muestra de manera explícita los alimentos tan saludables que
comían la gente del pueblo para estar tan felices.
2. Desarrollo
En el desarrollo, se muestran los antagonistas y sus planes malvados para que las
personas dejen de ser felices. Por ello, ahí se lanza la idea de que las personas con
alimentación saludable gozan de una vida más feliz. Esa es una de las principales
ideas con las que queremos que los niños se centren (vida saludable=vida feliz).
3. Desenlace
En el final, proponemos un desenlace feliz. Ello, de manera transversal quiere decir
que todo se puede combatir con esfuerzo y trabajo. Trabajo que desempeña la
doctora Verduritas hasta llegar a la solución de la Pirámide Alimenticia. Finalmente,
volvemos a mostrar los alimentos que benefician la salud y los que no.
4. Actividad
Para aplicar los contenidos explicados en el cuento, vamos a colocar en nuestra
Pirámide Alimenticia una serie de alimentos que irán apareciendo a través de una
cinta transportadora. La actividad se hará de forma online, a través de un link dado,
para que resulte más interactiva, entretenida y dinámica.
Instrucciones
Tendrás que ir cogiendo los alimentos que aparecen en la cinta transportadora y
colocarlos en el piso correspondiente de la pirámide, según creas que pertenezcan
al grupo:
- Primer piso:​ Cereales
- Segundo piso:​ Frutas y verduras
- Tercer piso:​ Lácteos, carnes, pescados y legumbres
- Cuarto piso:​ Grasas, por ejemplo dulces, azúcares
Link cuento: ​https://youtu.be/XvhVvkZyPpQ
Link actividad: ​https://www.cokitos.com/juego-de-la-piramide-alimenticia/play/
2.1 CARACTERÍSTICAS
Para comenzar, señalaremos las distintas posibilidades que presenta nuestro
medio-TIC:

4. ● Fomenta la atención de los alumnos/as presentando los contenidos
dinámicamente mediante un cuento.
● Los cuentos son uno de los recursos más importantes para el desarrollo
intelectual de los niños/as y además, promueven su imaginación y
creatividad.
● La comunicación se encuentra entre los elementos imprescindibles de la
educación y los cuentos ayudan a producir interacciones entre los
alumnos/as y profesores/as. Esta comunicación también es impulsada
gracias a la actividad realizada después del cuento.
● Nuestro medio-TIC, agudiza en el alumnado su vocabulario, expresión y
comprensión.
A continuación aludimos a las diferentes limitaciones que puede presentar nuestro
medio-TIC:
● Cabe la posibilidad de que el material tecnológico del que disponemos para
realizar el medio-TIC y las actividades, puede dar fallos técnicos que
dificulten su ejecución.
● Puede que alguno de los objetivos propuestos no se realice por diferentes
causas: falta de tiempo, distracción del alumnado, fallos técnicos...
● Si no se mantiene una organización adecuada teniendo en cuenta la duración
de la clase puede que no dé tiempo a desarrollar todo lo propuesto.
● A pesar del cambio continuo de dinámica, puede que algunos alumnos/as no
consigan mantener la atención durante toda la sesión.
● Consideramos que las actividades tienen relación entre ellas y presentan un
alto grado de secuencialidad por ello si algún alumno/a no presta suficiente
atención al principio, le será difícil continuar adecuadamente.
3. Actividades a realizar: ¿Cómo?
Para explicar las actividades que se van a llevar a cabo con este medio, se hace
referencia a tres apartados que aluden al momento anterior de la introducción del
medio, a las actividades programadas durante la aplicación del mismo y las que se
harán una vez que éste haya finalizado.
a) Antes de la aplicación del MEDIO-TIC
Comenzaremos introduciendo el tema de la alimentación a nuestros alumnos/as
mediante un pequeño vídeo en el que se presentan diferentes escenas de películas
y dibujos animados, como son ​Bob Esponja​, ​Del revés​, ​Ratatouille y ​Tiana y el
Sapo​. Esta actividad introductoria resultará eficaz para potenciar el interés de los
niños en el tema, ya que estarán viendo a sus personajes favoritos vinculados a la
alimentación. En el video aparecen escenas de todo tipo de alimentación, así que,

5. sería muy interesante que al finalizar la unidad didáctica nuestros alumnos/as
volviesen a verlo y fuesen capaces de analizar los tipos de alimentos y nutrientes de
cada una de las escenas, indicando además, si son saludables o no.
Link:​https://drive.google.com/file/d/1Bdvs4LN8167YxzAflUuEZlNPinYwOrI7/view?us
p=sharing
A continuación, hemos creado un vídeo animado que sirve como ​‘Brainstorming’ en
el que podremos ver cuáles son las ideas previas del alumnado con respecto al
tema en cuestión. En este vídeo aparecen dos personajes; una niña pequeña y un
gran elefante. En el transcurso del vídeo podemos observar cómo la niña lanza
preguntas sobre el cuestionable estilo de vida del elefante, al que se le muestra
comiendo dulces, sin hacer ejercicio y sin tener una higiene personal. El objetivo es
que los alumnos respondan a las preguntas que plantea la niña, para conocer
cuáles son sus ideas respecto al tema. También, mediante este vídeo animado
podremos enganchar a los alumnos al tema que vamos a explicar, y de esta manera
aumentar su motivación e interés.
Link: ​https://youtu.be/-4E8XsOMcX4
Durante la aplicación del MEDIO-TIC
En este apartado, vamos a comentar qué conceptos y cómo vamos a desarrollar los
mismos con nuestro medio-tic.
Nuestro medio-tic consiste en la escucha activa de un cuento animado que nos
servirá para introducir el nuevo elemento, la Pirámide Alimenticia. En el mismo no
solo se aprecia la voz de la narradora sino que éste está acompañado de música y
de numerosas animaciones durante todo el vídeo. Ésto es lo que hace que el mismo
sea atractivo. Además, fomenta varios tipos de preferencias perceptivas, ya que
podemos verlo y escucharlo. A su vez, trabajamos/potenciamos conjuntamente con
las niñas/os varios tipos de inteligencias, tales como la lingüística (debido a que es
el cuento es un género literario), musical (gracias a las ​Estaciones de Vivaldi​),
naturalista (el cuento está ambientado en paisajes naturales que se pueden
comentar en la puesta en común) e incluso cinética (ya que el vídeo está muy
animado, por ello conlleva movimiento). Seguidamente, con ayuda de todo el grupo
haremos una breve conclusión del cuento.
b) Después de la aplicación del MEDIO-TIC
Una vez finalizada la aplicación del medio-TIC, trataremos que los alumnos sepan
aplicar lo que han aprendido. Para ello, se les mostrará una presentación en Power

6. Point con las ideas principales de la Unidad Didáctica que hemos tratado, ​“Somos lo
que comemos. La alimentación es salud”​. Este repaso incluye principalmente el
concepto de alimentación saludable, los grupos de alimentos con su función y
nutrientes correspondientes y los hábitos necesarios para llevar una vida saludable.
Link:​https://docs.google.com/presentation/d/10QDuHnhoI3blPHU-NEEDKsn9XTtqnF
S73LE5fzxqRd8/edit?usp=sharing
A continuación, le repartiremos una plantilla en la que deberán plasmar los
conocimientos que han interiorizado en forma de menú saludable, para ello pueden
tener de guía la pirámide alimenticia trabajada anteriormente en clase. El objetivo es
que los discentes sean creativos y sepan combinar adecuadamente los alimentos de
forma saludable. En principio es una actividad individual, no obstante, se acepta que
se ayuden entre compañeros dando ideas. Obviamente, el docente estará a
disposición de los alumnos para cualquier duda que pueda surgir durante la
actividad. A continuación, presentamos la plantilla que hemos realizado con la
aplicación Piktochart para esta actividad:

8. Para finalizar, queremos que los alumnos tengan la oportunidad de llevar a cabo
una dieta saludable y por lo tanto organizaremos una ​semana saludable. Durante
la cual podrán traer el desayuno saludable llevando así la teoría trabajada en clase
a la práctica. De esta manera, esperamos favorecer el aprendizaje significativo ya
que están aplicando nuestro medio-TIC de forma directa. Con todo ello, queremos
fomentar que el alumnado adopte pautas para llevar a cabo una vida saludable. La
siguiente ilustración muestra el cartel que hemos creado para orientar los
desayunos de esta semana saludable, también creado con la aplicación Piktochart.

9. Referencias bibliográficas
→​ Hábitos saludables
https://rosafernandezsalamancaprimaria.blogspot.com/2018/07/habitos-de-vida-salu
dable-planificacion.html
→ “​En busca de la alimentación perdida”
https://drive.google.com/drive/search?q=gu%C3%ADa%20did%C3%A1ctica
→ ​Aplicación utilizada para realizar el menú saludable y el cartel
https://piktochart.com/
AUTOEVALUACIÓN significatividad
En primer lugar, hablaremos de las fortalezas que hemos encontrado en nuestro
proyecto. La primera de ellas sería que es muy dinámico, es decir, hay una gran
cantidad de actividades diferentes lo cual crea un ambiente de dinamismo muy
favorecedor en el aula. No hay tiempo para aburrirse. En segundo lugar,
observamos la diversidad de las actividades que proponemos gracias a las TICs. La
alumna/o recibe la información por diferentes canales. En tercer lugar, diremos que
la enseñanza que propone nuestro MEDIO-TIC es muy participativa. La alumna/o es
partícipe, agente activo, en el proceso de enseñanza-aprendizaje en todo momento.
Ello le motiva en gran grado y por tanto el aprendizaje tiene mucho más valor.
Finalmente, es interesante destacar que en todo momento desarrollamos un
aprendizaje significativo, es decir, partimos de ideas previas y vamos poco a poco
construyendo juntos el conocimiento. Además el hecho de relacionar el tema con la
vida cotidiana, como puede ser cuando diseñamos un menú saludable, crea en el
niño una continuidad entre dos contextos muy importantes como son la vida
cotidiana y la escuela.
Por el contrario, creemos que la principal debilidad de nuestro proyecto sería el
tiempo que necesitaríamos para llevarlo a cabo. Probablemente, no dispongamos
de tanto tiempo real en el aula para dedicarle a un mismo tema.
NOTA NUMÉRICA: 2.2.