1. DISEÑO DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
Título: SOMOS LO QUE COMEMOS. LAALIMENTACIÓN ES SALUD
Autoría de la Tarea: BELÉN GARCÍA SÁNCHEZ Y PAULA RUIZ GUERRA
JUSTIFICACIÓN:
En esta unidad el alumnado tomará conciencia de una alimentación saludable y equilibrada. Analizarán hábitos y actividades necesarias
para mantener una óptima salud y que ayuden a prevenir enfermedades. Por ejemplo, la obesidad.
TÍTULO DE LA UNIDAD: Somos lo que comemos. La alimentación es salud.
CURSO Y UBICACIÓN 3º de Educación Primaria. Aula.
FINALIDAD Elaborar un menú equilibrado con alimentos en el que se aprecien la importancia de los mismos para prevenir
enfermedades.
ÁREAS IMPLICADAS ü Matemáticas.
ü Lengua castellana y Literatura.
ü Ciencias de la naturaleza.
EVALUACIÓN INICIAL
ü Podemos presentar en el aula a los alumnos y alumnas una lámina motivadora relacionada con el tema. Por ejemplo,
vamos a presentar e interpretar la pirámide de la alimentación y haremos los siguientes ejercicios: colorear la
pirámide, recortar la lámina, hacer un puzle con la pirámide, escribir la propia dieta y elaborar una dieta saludable.
En función de sus respuestas iremos adaptando y reformulando los objetivos y contenidos de la unidad didáctica
TEMPORALIZACIÓN ü 18 SESIONES
2. CONCRECIÓN CURRICULAR:
OBJETIVOS üConocer las formas y estructuras de algunas células y tejidos, la localización y el funcionamiento de los principales
órganos, aparatos y sistemas que intervienen en las funciones vitales. CNA.
DIDÁCTICOS üPoner ejemplos asociados a la higiene, la alimentación equilibrada, el ejercicio físico y el descanso como forma de
mantener la salud, el bienestar y el buen funcionamiento del cuerpo. CNA.
ü Adoptar actitudes para prevenir enfermedades relacionándolas con la práctica de hábitos saludables. CNA.
üEn un contexto de resolución de problemas sencillos, anticipar una solución razonable y buscar los procedimientos
matemáticos adecuados para abordar el proceso de resolución. MAT.
üValorar las diferentes estrategias y perseverar en la búsqueda de datos y soluciones precisas, tanto en la formulación
como en la resolución de un problema. MAT.
üExpresar de forma ordenada y clara, oralmente y por escrito, el proceso seguido en la resolución de problemas. MAT.
ü Utiliza diferentes estrategias de estimación del resultado de una operación sencilla. MAT.
üParticipar en situaciones de comunicación usando la lengua oral con distintas finalidades (académica, social y lúdica)
y como forma de comunicación y de expresión personal (sentimientos, emociones...) en distintos contextos. LCL.
üLeer diferentes tipos de textos apropiados a su edad con velocidad, fluidez y entonación adecuada, respetando los
signos ortográficos. LCL.
ü Comprender las ideas principales y secundarias de distintos tipos de texto leídos. LCL.
ü Desarrollar un sentido crítico, estableciendo y verificando hipótesis, sobre textos leídos. LCL.
3. CONTENIDOS ü Identificación del cuerpo humano, funcionamiento de las células, los tejidos, los órganos, los aparatos y sistemas.
Anatomía y fisiología.
ü Identificación de las funciones vitales en el ser humano. Función de relación, función de nutrición y función de
reproducción.
ü Desarrollo de hábitos saludables para prevenir y detectar las principales enfermedades que afectan a los aparatos y
al organismo. Conducta responsable para prevenir accidentes.
ü Identificación y adopción de determinados hábitos: alimentación variada, higiene personal, ejercicio físico regulado
sin excesos o descanso diario.
ü Toma de conciencia sobre los efectos nocivos del consumo de alcohol y drogas en edades tempranas.
ü Desarrollo de un estilo de vida saludable. Reflexión sobre el cuidado y mantenimiento de los diferentes órganos y
aparatos.
ü Desarrollo de una actitud crítica ante los factores y las prácticas sociales que perjudican un desarrollo sano y
obstaculizan el comportamiento responsable ante la salud.
ü Realización de forma autónoma y creativa de actividades de ocio, individuales y colectivas.
ü Realización de actuaciones básicas de primeros auxilios. Avances de la ciencia que mejoran la vida.
ü Curiosidad por conocerse a sí mismo y a los demás. Aceptación y respeto por el propio cuerpo y el de los demás
con sus posibilidades y limitaciones. Igualdad entre hombre y mujeres.
ü Desarrollo de la identidad y autonomía personal en la planificación y ejecución de acciones y tareas.
ü Desarrollo de la autoestima e iniciativa en la toma de decisiones.
4. ü Desarrollo de la empatía en sus relaciones con los demás. La resolución pacífica de conflictos.
COMPETENCIAS ü Competencia lingüística.
ü Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología.
ü Competencias sociales y cívicas.
ü Aprender a aprender.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN ü Conocer la localización, forma, estructura y funciones de algunas células y tejidos, de los principales órganos,
aparatos y sistemas, que intervienen en las funciones vitales, estableciendo relación entre ellos y valorando la
importancia de adquirir y practicar hábitos saludables (higiene personal, alimentación equilibrada, ejercicio físico y
descanso) poniendo ejemplos asociados de posibles consecuencias para la salud, el desarrollo personal y otras
repercusiones en nuestro modo de vida.
TEMAS TRANSVERSALES ü Educación para la salud.
ü Educación ambiental.
ü Educación para el consumidor.
ü Educación moral y cívica.
5. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA:
ACTIVIDAD 1: Cinco al día. Concienciación de la importancia de comer cinco piezas de fruta al día
EJERCICIOS Recortar una mano.
Colorear la mano.
Dibujar una pieza de fruta en cada dedo.
Pegar esa mano en el frigorífico de la cocina de cada casa del alumnado.
Comer diariamente las cinco piezas.
METODOLOGÍA Trabajo individual y colaborativo con las familias de los alumnos/as.
TEMPORALIZACIÓN Una sesión.
RECURSOS Cartulinas, tijeras, lápices de colores y lápiz.
PROCESOS COGNITIVOS Lógico.
ESCENARIOS Aula.
ACTIVIDAD 2: El Aceite. Investigación sobre los distintos tipos de aceite.
EJERCICIOS Probar distintos tipos de aceite.
Leer comprensivamente textos sobre el aceite.
Escribir las características principales de cada tipo de aceite como color, acidez y procedencia
METODOLOGÍA
Trabajo individual y colaborativo con las familias de los alumnos/as.
TEMPORALIZACIÓN Dos sesiones
RECURSOS Botellas de aceite, textos, revistas de salud, internet, folios, lápiz y bolígrafo.
PROCESOS COGNITIVOS Analítico.
ESCENARIOS Aula.
6. ACTIVIDAD 3: Rueda de los alimentos. Interpretación de la rueda de los alimentos.
EJERCICIOS Leer la rueda de los alimentos.
Escribir algunos ejemplos de comidas saludables.
Escribir una receta.
Escribir una dieta saludable para un día.
Hacer una encuesta sobre hábitos alimenticios.
Comprobar la valoración sobre los propios hábitos alimenticios.
METODOLOGÍA Trabajo individual.
TEMPORALIZACIÓN Tres sesiones.
RECURSOS Libro de texto, cuaderno de clase, cuadernillo de salud, lápiz y bolígrafo.
PROCESOS COGNITIVOS Analítico y analógico
ESCENARIOS Aula.
ACTIVIDAD 4: Receta saludable. Concienciación y preparación de un plato saludable.
EJERCICIOS Cocinar en casa con ayuda de un adulto un plato saludable.
Entrevistar a familiares más cercanos sobre recetas saludables.
Anotar el nombre de la receta, los ingredientes y cantidades para cuatro personas.
Hacer un dibujo o fotografía de la receta.
Poner en común la receta en la clase y contrastar las diferencias y similitudes entre una misma receta en el caso en que
coincidan con otro compañero/a.
Elaborar entre todo el grupo un cuaderno donde se recojan las fichas de todos los alumnos/as, encuadernarla y
guardarla como recurso para la biblioteca del centro.
METODOLOGÍA Trabajo individual y colaborativo con las familias de los alumnos/as.
TEMPORALIZACIÓN Seis días.
RECURSOS Ingredientes para la receta saludable, cuaderno, folios, lápices de colores, lápiz, bolígrafo y cámara de móvil para la
7. foto.
PROCESOS COGNITIVOS
Analítico y analógico, creativo, práctico
ESCENARIOS Aula, casa, centro educativo y tiendas o supermercados.
ACTIVIDAD 6: Consumo responsable. Reflexión sobre la publicidad de los alimentos.
EJERCICIOS Leer consejos sobre el consumo responsable.
Debatir sobre la etiqueta y la publicidad.
Escribir los detalles de la etiqueta de un alimento.
Leer comprensivamente una noticia sobre alimentación.
Responder por escrito a preguntas sobre la lectura de la noticia.
Debatir sobre la publicidad.
METODOLOGÍA Trabajo individual y debates en grupo.
TEMPORALIZACIÓN Cuatro sesiones.
ACTIVIDAD 5: Actividad física. Trabajo sobre hábitos de vida.
EJERCICIOS Anotar en una encuesta hábitos de vida.
Escribir algún juego popular.
Escribir y explicar refranes.
METODOLOGÍA Trabajo individual.
TEMPORALIZACIÓN Dos sesiones.
RECURSOS Artículos y/o revistas de salud, cuaderno, lápiz y bolígrafo.
PROCESOS COGNITIVOS Analítico.
ESCENARIOS Aula.
8. RECURSOS Artículos y revistas de salud, etiquetas de alimentos, cuaderno, lápiz y bolígrafo.
PROCESOS COGNITIVOS Analítico y crítico.
ESCENARIOS Aula.
ACTIVIDAD 7: Menú semanal. Realización de un menú semanal.
EJERCICIOS Dibujar una tabla.
Escribir alimentos y comidas respetando la pirámide.
METODOLOGÍA Trabajo individual.
TEMPORALIZACIÓN Dos sesiones.
RECURSOS Libro de texto, cuaderno de clase, cuadernillo de salud, lápices de colores, lápiz y bolígrafo.
PROCESOS COGNITIVOS Analítico, creativo, lógico y práctico.
ESCENARIOS Aula.
VALORACIÓN DE LO APRENDIDO:
INDICADORES
Pone ejemplos asociados a la higiene, el ejercicio físico, la alimentación equilibrada y el descanso como formas de mantener la
salud, el bienestar y el buen funcionamiento del cuerpo.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Cuaderno de clase y valoración de las prácticas realizadas.
ESCALA DE OBSERVACIÓN
NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 NIVEL 4
No realiza el trabajo.
Realiza un menú poco
equilibrado.
Realiza un menú
equilibrado pero con
errores.
Realiza un menú totalmente equilibrado sin errores.
9. INDICADORES Adopta actitudes para prevenir las enfermedades relacionadas con la práctica de hábitos saludables.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Registro anecdótico, cuaderno de clase y valoración de las prácticas realizadas.
ESCALA DE OBSERVACIÓN
NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 NIVEL 4
No adopta hábitos saludables.
Adopta algunos
hábitos saludables.
Adopta algunos
hábitos saludables de
manera regular.
Adopta e interioriza hábitos saludables de manera regular.
INDICADORES Valora la importancia de una alimentación sana, hábitos posturales correctos y una higiene corporal saludable.
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Registro anecdótico y valoración de las prácticas realizadas.
ESCALA DE OBSERVACIÓN
NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3 NIVEL 4
No relaciona la alimentación con
la salud.
Valora la importancia
de una alimentación
sana pero no la
mantiene.
Valora y mantiene una
alimentación sana de
manera no regular.
Valora y mantiene una alimentación sana de manera regular.
