Este documento presenta una guía didáctica para enseñar hábitos alimenticios saludables a estudiantes de 4to grado de primaria. La guía incluye una presentación en PowerPoint con 15 diapositivas que abordan conceptos como los orígenes de los alimentos, la pirámide alimenticia, dietas saludables, las comidas diarias y alimentos típicos de Andalucía. Además, propone seis actividades prácticas para reforzar los contenidos, como realizar un desayuno saludable en clase

1. Guía Didáctica
Enseñar a comer
Enseñar a crecer
27/05/2017

2. GUÍA DIDÁCTICA
Medio de imagen fija proyectable, incluyendo
medios audiovisuales dentro de él.
“Una alimentación saludable”
1. Propuesta de utilización¿Para qué?
Para comenzara hablar de estapropuestahayque tenerencuentaantesuna serie de
aspectos,comolosdestinatarios,el momentode aplicación,qué se pretende conlamisma
y cómo seráutilizada.
a) ¿A quiénse dirige?
Este mediode imagen fijaproyectable,que además,tienedentrode él incluidomedios
audiovisuales, vadirigidoaalumnosdel segundociclode EducaciónPrimaria,
concretamente aalumnosde 4º de Primaria,conuna total de 26 alumnosde edades
comprendidasentre los10y 11 años.
b) ¿Cuándose utilizará?
Esta actividadse presentaráalos alumnosdel 4º cursode Primaria,paradesarrollar,
mejorary afianzarlascompetenciasycontenidosdescritosenlospuntos5y 6 de la
unidaddidáctica.
c) ¿Qué se pretende?
 Objetivos
Concienciar,promoveryformarenlanecesidadyel desarrollode hábitos
alimenticiossaludables.
Conocerlasventajaspara lasaluddel consumode alimentosnaturales.
Conocerlosdiferentesgruposde alimentos,propiedadesyorigende los
mismosycompararloscon las dietasde lospaíseseuropeos.
Practicar el consumodiariode alimentossanosynaturales.
Valorarla higiene alimenticia.
Conocerel procesode transformacióny/oelaboraciónde algunos(pan,
yogures,queso,miel,aceite,…)
Visitarunainstalaciónoriginariade unalimentoenconcreto.
Experimentarconcultivosvegetales.
Fomentarlatolerancia,solidaridad,el trabajoengrupoyel sentimientode
serciudadanoandaluz.
Contenidos
 Contenidosconceptuales
Procedenciade los alimentos:animal,vegetal omineral.Identificacióny
distinciónentre alimentos.
Sustanciasque nosaportan losalimentosysureconocimientodentrode
nuestradieta.

3. Clasificaciónde losalimentos:carnes,pescados,verduras,frutas,…
La dietaequilibrada.
Relacionardietasaludable ysalud.Enfermedadesasociadasamalos
hábitosalimenticios:colesterol,diabetes,obesidadinfantl.
Las cuatros comidasdiarias.Platostípicosde Andalucía.
 Contenidosprocedimentales
Identificacióndel origenanimal yvegetal de losalimentos.
Elaboraciónde un menútípicoandaluzequilibrado.
La argumentaciónoral.
La autobservaciónylautilizaciónde tablasde registro.
 Contenidosactitudinales
Manifestaciónde unaactitudfavorable frente aladietaequilibrada.
Adquisiciónde unhábitode alimentaciónsaludable.
Participaciónenlastareasdomésticassinrelacionarlasconlosroles
sexuales.
d) ¿Cómolo utilizaremos?
Lo utilizaremosparadesarrollarlosconceptosdel temayprofundizarenellossin
necesidadprácticamentede recurriral librode texto paraque se conviertaenuna
tarea diferenteymáslúdicapara el niño.
2. Seleccióndel medio-TIC:¿Cuál?
Para conocerel medio-TICcreadopasaremosacontinuaciónaidentificarcadauna de sus
partes,explicando detenidamente cómollevarloalapráctica pasoa pasoy
caracterizándolosegúnlasposibilidadesylimitacionesque plantea.
a) Identificación: Unaalimentaciónsaludable.
Primera pantalla: Diapositivanº1
Este medioestácompuestopor 15 diapositivas.Enladiapositivanº1 aparece la
portada de la presentaciónconel títulode laUnidadDidáctica ycon los protagonistas
de la misma,alimentossaludables.

4. Segundapantalla: Diapositivanº2
En estadiapositivase encuentrael índice conhipervínculosque llevandirectamente al
apartado del contenidoconhacerunsoloclick.Para volvera ladiapositivadel índice
solotendremosque clickarenel iconode lacasita que aparece encada diapositiva.

5. Tercera pantalla: Diapositiva nº3
En estadiapositivacomenzamosconunaintroduccióndel temario,dondese incluye
un medioaudiovisual que expone atravésde ejemplosde dónde provienenlos
alimentos.
Pantalla 4: Diapositivanº4
Una vez explicadode dondeprovienenlosalimentos,enestadiapositivaque incluye
otro medioaudiovisual dondeunconejoanimadonoscuentalaclasificaciónde los
alimentossegúnlapirámidealimenticia.

6. Pantalla 5: Diapositivanº5
En estadiapositivase encuentraunagráficaexplicativade lapirámide alimenticiapara
que losalumnos aprendan lasracionesocantidadesdiariasque hayque tomar según
el grupode alimento paraseguirunadietaequilibrada,estoayudaráaentendermejor
el sentidodescriptivode lapirámide.
Pantalla 6: Diapositivanº6
La siguientediapositivarelacionade formagráficalosconceptos“dietasaludable”con
“salud”,tan importante paraque losalumnosentiendanque llevaracabo una dieta
sana lesva a llevaratenermenosenfermedadesysentirse mejorconellosmismos.

7. Pantalla 7: Diapositivanº7
En estadiapositivalosalumnosde 4ºde Primariacomprenderánlaimportanciade
cumplirconlas 5 comidasdiarias,ylascantidadesde cada una de ellas.
Pantalla 8: Diapositivanº8
Para terminarcon loscontenidos,se hace referenciaaladietaregional de la
comunidadenlaque vivenlosalumnos,incluyendounapreguntaparaque participen
enla presentaciónyconozcanmejorlosalimentostípicosde sutierra.

8. Pantalla 9: Diapositivanº9-10-11-12-13-14-15
En las siguientesde apositivasse muestranunaserie de actividadespertenecientesala
UnidadDidácticapara que losalumnosafiancentodosycada unode losconceptos
aprendidos.Enlaprimeradiapositivase muestraunaportadapara este apartado,
incluyendounaanimaciónal títuloparaque seamás llamativo:
Actividad1:en estadiapositivase incluyenpreguntasparaque losalumnosparticipen
y afiancenlosconceptosaprendidosde laactividad.
Actividad2:en estadiapositivase muestrade formaexplicativayllamativaalos
alumnosque vana tenerque hacer una excursión.
Actividad3:en estadiapositivase explicade formabreve enqué consiste laactividad
incluyendoimágenesparaque losalumnos lacomprendanmejor.
Actividad4:Al igual que lasdosanterioresdiapositivas,se muestrade forma
explicativayllamativaconimágenesenqué consiste laactividad.
Actividad5:En estadiapositivase animaal alumnoa llevaracabo una actividadextra
escolarpara que muestreninterésde formaprácticaloaprendido.
Actividad6:En laúltimaactividadse hace referencia ala importanciaque tiene la
actividadfísicaenuna alimentaciónsaludable,subrayandoque unadietasaludable
serviríade poco si no se hace ejercicio.Paraunamayor captaciónde losalumnosse
han incluidodosgifsanimados.

12. b) Características
A continuaciónse muestranlasposibilidadesque presentanuestromedio,siempre y
cuandose asegure unuso adecuadode él.Segúnel textode Cabrero, J.(2007), estas
posibilidadesseríanlassiguientes:
 Inmaterialidad:losalumnoscaptaránmejorloscontenidosdebidoalagran
variedadde formasenla que aparece el contenido(texto,imágenes,vídeos…)
 Interactividad:Enestapresentaciónse hace unllamamientoalaparticipación
del alumnadopararomperla barrera de la monotoníay hacerque los alumnos
muestrenmayorinterés,porejemploconlaspreguntasincluidasenlas
diapositivas.
 Rupturade la linealidadexpresiva:Incluyendoloshipervínculosenel índice y
encada unade lasdiapositivas,ofrecemosalosalumnosunanuevaformade
organizaciónrompiendoconlalinealidadde unapresentación normal.
 Digitalización:lapresentaciónensípresentaunadigitalizacióndel contenido,
para que losalumnostenganotromediode aprendizaje.
 Innovación:Lasnuevastecnologíaspresentanunagranvariedadde
posibilidades,enestapresentaciónse juegaconlasfacilidadesdelPowerPoint
de crear tu propiaforma de presentarloscontenidos.
Basándonosenel textode Marqués,P (2011) podríamosdeterminaralgunas
limitacionesque se podránencontrarennuestromedio,como:
 Para una buenaaplicaciónde este medio,lasinfraestructurasdel centro
docente debenestarpreparados parapoderemitireste tipode medios.

13.  Así mismo,el profesoradodeberáde estarbienformadoparaque permitauna
buenainnovaciónalahora de crear susmedios,ysaberaplicarlosde forma
adecuada.
 Los alumnospodríandistraerse conlasanimacionesylosmedios
audiovisuales.
3. Actividadesa realizar: ¿Cómo?
Por loque se refiere acómose van a llevara cabo lasactividadesque se vana realizarcon
este medio,conviene distinguirentre loque esnecesariohacerantesde suaplicación,lo
que se hará mientrasestáaplicandoyloque vendráunavezse hayallevadoacabo todo lo
explicadoanteriormente.
a) Antesde la aplicaciónel medio-TIC
Antesde la aplicaciónde este medio llevaremosacabo dosactividades:
La primera actividad: consiste enque atravésde unatertuliadialógicanossituamos
encírculo en laclase,y procederemosalalecturade un artículo de periódicoque
hablade un caso de bullyingque le hacíana un niñoobesode quintode primaria.Cada
alumnoleeráunpárrafoy al finalizarlo,levantaranlamanopara comentaralgoque les
haya impresionado.A travésde ellose pretende concienciarde laimportanciade la
alimentaciónsaludable,ademásde valorescomoel respeto,laamistad,ylano
violencia.
La segundaactividad: propondremosorganizarundesayunosaludableenclase,para
ellose da laopciónde cada unotraiga un ingrediente oalimentoyellos mismosconla
supervisióndel profesorprepararánel desayuno:frutas,pan,aceite,leche…. Se darála
oportunidadde que puedanasistirparaayudardospadreso madres,de esta forma
promoveremoslaparticipaciónde lospadresenlaescuelaenactividadesdonde los
niñosse diviertenaprendiendo.
b) Durante la aplicacióndel medio-TIC
A continuación,explicaremoseneste apartado,cómoyque conceptosse desarrollan
con la ayudade este medioTICelaborado.
 En la actividaduno y dos (diapositivasunaydos) se encuentranlaportaday el
índice.Conla portada daremosa conocerel nombre de la UnidadDidáctica,y
apareceránuna serie de alimentos,yaque sonel temacentral.Conel índice
pretendemosllevarunaorganizaciónparaexplicaralosalumnosenque va a
consistircada unade laspartes.El índice cuentacon hipervínculosparaque el
trabajosea más sencilloyrápido.Dándole unclicknosllevaraaladiapositiva
que deseamos,yparavolveral índice pulsamosel iconode lacasita.
 En la actividadtres introducimosel temarioconunmedioaudiovisual que
propone ejemplosparadara conocerde donde provienenlos alimentos,es
útil ya que muchasvecescomemossinsaberde dónde salenlosalimentos.Es
importante hacerusode estosvideosparaque el alumnosientamotivación
por el temay no todoseanletrasy exposicionesmagistrales.
 En la actividadcuatro una vezexplicadode donde provienenlosalimentos,
con el video,ydespuésde haberhechounalluviade ideassobre loque los
alumnoshancaptado del video, enestadiapositivase incluye otromedio
audiovisual dondeunconejoanimadonoscuentalaclasificaciónde los

14. alimentossegúnlapirámidealimenticia. Esconveniente despuésde cada
videoque losalumnosexpresenque hanpodidopercibiryque han aprendido
de él,ya que si no podemosllegarapensarque no estásiendoútil nuestra
propuesta.
 En la actividadcinco verán una gráficaexplicativade lapirámide alimenticia
para que losalumnosaprendanlasracionesocantidadesdiariasque hayque
tomar segúnel grupode alimento, yaque nosolohay que enseñarlesque
alimentossonlosnecesariossi no enqué proporciónesadecuadotomarlos.
 En la actividadseismostraremoscomose encuentra unapersonaque realiza
una dietasaludable encomparaciónaotrano saludable,propondremosun
debate paraconocer ¿con qué frecuenciavisitan restaurantesde comida
rápida? De estaforma tambiénpracticaremosel turnode palabra,el respetoa
losdemás,formasde expresiónytrabajemoslanoimposiciónde ideas.
 En la actividadsiete explicaremosque locorrectoesrealizarcincocomidas
diariasy suimportanciapara mantenernosconenergíaenlaescuela,para
jugar,etc… Haremosun repasoa que alimentosincluirencadacomida,de
estaforma recapitularemossobre diapositivasanterioresparaque noqueden
enel olvidoyasegurarnosde que el procesode enseñanzalograsucometido.
 En la actividadocho y para terminarcon loscontenidos,haremosreferenciaa
la dietaregional de lacomunidadenlaque vivenlosalumnos(ANDALUCIA),
conociendolosalimentostípicose incluyendounapreguntaparaque
participenen lapresentacióny así, tenerencuentalosconocimientosque
ellostienen,yaque muchasveceslosalumnossabenmásde loque creemos
losprofesores.Se comprobarasi surespuestaeslaacertada mostrandoluego
la imagende losalimentos característicos de sutierra.
 En la actividad9 daremosintroducciónalasactividadesde launidaddidáctica,
esencialesparaque a travésdel juegolosalumnosaprendan,yde esaforma
sumar juegoconaprendizaje paradarlugar al desarrollodel alumno( JUEGO +
APRENDIZAJE= DESARROLLO)
 En la actividad10 se propone laprimeraactividad(PIRAMIDEALIMENTICIA).
Para ello,el docente repartiráentre losalumnosfichasparaque cada unolas
coloree individualmente,luegodeberánrecortarlase irlaspegandoen
cartulinapara posteriormente ponerle un velcro.Seguidoel profesorharáun
breve repasoa lapirámide alimenticiatrabajadaanteriormente enclase,ylos
niñoscolocaranel alimentoenel escalóncorrespondiente.Paraterminarenla
pizarramientrasllevanacabo lacolocaciónexplicaranellos cuantasveceshay
que consumirsemanalmente esealimento.
 En la actividad11 se propone lasegundaactividad (EXCURSION ALMERCADO).
Iremosde visitaal mercadode Trianaen autobús,yconoceremosque
productosofrece cada puesto,yel procedimientoque llevael alimentopara
llegaral mercado.Los alumnosllevaranunalibretade anotacionesparaluego

15. entregarenclase una redacción confeccionadaconsusexperiencias.Se
pretende mejorarlaexpresiónescritaatravésde vivenciascontadasporellos.
 En la actividad12 se propone laterceraactividad (ADIVINANZAS).Conesta
actividadharemosunacompeticiónentre losdiferentesgruposdel curso(A,B,
C) que tendrálugarenel SALON DE ACTOS.Serándivididosentregruposde 5
o 6 alumnos,yasí se convertiránen responsablesde responderalas
adivinanzasque leeránlosdistintosdocentes.Esunaformaútil de compaginar
el trabajocooperativoyaque tendránque ponerse de acuerdoentre los
grupospara decirla fruta que piensanque eslacorrecta y tambiénel trabajo
competitivoaunquesiempre desde unclimade positivoyde respeto.
 En la actividad13 se propone lacuarta actividad (FRUTASBAILARINAS).
Trabajaremoslaexpresióncorporal atravésdel baile asípromoveremosla
actividadfísicade forma amena,dandoimportanciaalas frutasy a sus
propiedadesnutricionales.Al inicioel docenteplantearaunaspreguntas
generales…¿osgustalafruta? ¿cuántahay que tomar? Se repartiránpetoscon
dibujosde frutasyse leeránlasreglas:lasfrutasdebenbailarcuandosuene la
música,y cuandose pare oiremosel nombre de unafruta,el alumnoque ha
sidoaludidodebe reunirse enel lugar señaladoconlosotrosbailarinesque
representenlamismafruta,hastaquedartodosagrupados.Pararealizaresta
actividadnosiremosal polideportivooal patiopara que se puedanmover
libremente.
 En la actividad14 se propone laquintaactividad (ANOTOLOQUE COMO).
Primeroel docente se aseguraraque se conocenlosgruposde alimentos
segúnsuvalor nutritivo,ypasaremosaanotar diariamente duranteuna
semanalasracionesde alimentosque tomanconuna X.El docente les
ayudara a crear una tablade doble entrada,para que aprendana recogerla
informaciónde formaordenada.Se comentarapasadalasemanalos
resultadosgenerales.
 En la actividad15 se propone lasextay últimaactividad (PRACTICAMOS
DEPORTE).Es importante dedicartiempodentrode estaunidadnosoloala
alimentación,tambiénal ejerciciofísicoyaque ambasse complementan,yuna
sinla otra no funciona.Paraelloenel aulade educaciónfísicao patio
jugaremosajuegospopulares:balonmano,baloncesto,pañuelito…
c) Despuésde laaplicacióndel medio-TIC
Una vez aplicadoel medio –tic diseñado, atravésde dosnuevasactividades
comprobaremosaque nivel de profundidadhallegadoel temaennuestrosalumnos.
La primera de ellas va a consistirenque contodoslos conocimientosque hemos
adquiridoconel desarrollode todolotrabajado,preparemosuna“conferencia”que
darán nuestrosalumnosaniñosde un cursoinferior.Cadagrupode 5 alumnos
trabajara en un epígrafe del tema y así entre todosexplicaremosalosdemásloque
hemosaprendido.Laconferenciatendrálugarenel salónde actosdonde nos
reuniremostodos.De estaformale perderánel miedoahablarenpúblico,todos

16. trabajaran laimportanciade saberescuchary de prestaratenciónparaque luegote la
prestenati y searecíproca. Al final se dará la oportunidadalosmás pequeñosde
hacerlespreguntasanuestrosniños.
La segundade ellas será conocerque lesha parecidoa losniñosusar unmedioTIC
para explicarestaparte del tema,indagarsobre suspreferenciasyhaceruna
evaluacióngeneraldel trabajoenconjunto.
4. Bibliografía– webgráfia
• Unidad didáctica.La alimentación saludable,recuperado de:
https://educacion2.com/wp-content/uploads/unidad-didactida-los-alimentos-
saludables.pdf,25/05/2017
• Unidad didáctica.Alimentación saludable (Objetivos generalesy específicos),
recuperadode: http://3pepipepipepi5.blogspot.com.es/p/objetivos-generales-y-
especificos.html,25/05/2017
• Unidad didáctica. Alimentación saludable(Competencias y subcompetencias),
recuperadode: http://3pepipepipepi5.blogspot.com.es/p/competencias-y-
subcompetencias.html,25/05/2017
• Jose,Unidad didáctica.Losalimentos,recuperadode:
http://es.slideshare.net/acostapepe2/unidad-didactica-los-alimentos,26/05/2017
• Unidad didáctica.Alimentación y vida saludable,recuperadode:
http://www.fao.org/docrep/013/am284s/am284s02.pdf,26/05/2017
• Del PozoRodríguez,Mónica, La atención a la diversidad en educación primaria,
recuperadode:
http://www.didacta21.com/documentos/revista/Marzo11_Del_Pozo_Rodriguez_Monica.p
df,25/05/2017
• Mabel,Ángela, La atención delos estudiantescon necesidades educativasespeciales
asociadosa discapacidad,talento y/o superdotación bajo un enfoqueinclusivo,recuperado
de:http://mabelangelaascarzaaguirre.blogspot.com.es/2011/11/la-atencion-de-los-
estudiantes-con.html,26/05/2017