Se da a explicar los riesgos que puede tener cuya empresa de acuerdo a la higiene y seguridad industrial.

1. ACTIVIDAD N.01:FASTORES DE
RIESGO O PELIGROS
LABORALES
Presentado por: Camila Bello Vanegas
Grupo: 1CM
Primer semestre en gastronomía

2. INTRODUCCIÓN
 La empresa Dunkin´ Donuts fundada en 1950 en Massachusetts, Estados Unidos, tiene una similitud a cafetería ya que se
venden productos parecidos. Es una empresa que mientras trascurre el tiempo han venido ocasionando problematicas las
cuales no fueron tan conocidas por sus clientes, somos conocedores de los alimentos que fabrican allí más no de los
inconvenientes que tiene cada función de sus trabajadores.
Imagen por: https://dunkincolombia.com/

3. PROBLEMATICAS DUNKIN´DONUTS
 En cada una de las funciones que cumplen los trabajadores que hacen parte de la empresa existen diferentes inconvenientes:
 Problemáticas con riesgo de lesiones
• En la cocina pueden ocasiones varias lesiones, una de ellas es el manejo de todas las maquinarias, específicamente se puede
tratar del horno ya que se pueden sobrecalentar.
• Otro de ellos puede ocurrirse con el mantenimientos de los instrumentos que se utilizan en las cocinas, por falta de
mantenimiento y gracias a ello pueden traer inconvenientes al manejo de esos elementos a sus trabajadores.

4. PROBLEMÁTICAS DUNKIN´ DONUTS
 Problemáticas con riesgos laborales
• Respecto al manejo de clientes en cada una de sus sedes los trabajadores se pueden enfrentar a diversas problemáticas, una
de ellas se basa en no tener los instrumentos necesarios para cuidar de su salud, como puede ser limpiones al momento de
usar algo caliente, también se pueden resbalar en piso mojado y sumado a ellos la intención que tengas los clientes con los
trabajadores.
• Al momento de transportar estos alimentos de la fabrica a los sitios donde son vendidos, hay posibilidad de tener algún
percance con auto como falta de mantenimiento, algún accidente o choque y falta de combustible.

5. Conclusiones y soluciones
 Cada puesto de trabajo puedo tener un riesgo al manejo de los equipos con los que
cuenta el establecimiento sea por descuido de la empresa o personal.
 Una de las soluciones para prevenir estos inconvenientes a los trabajadores fue
suministrar más dinero al momento de aportar para los cuidados de cada equipo con
los que cuenta la empresa, darles mejores capacitaciones a sus funcionarios del
manejo adecuado de cada uno de los implementos.

6. PARTICIPACIÓN DEL COMITÉ
PARTIDARIO DE SALUD OCUPACIONAL
(COPASST)
 Una de sus funciones es prevenir algún tipo de accidente en
cualquier empresa con las actividades de higiene, medicina y
seguridad industrial.
 Esto aporta a las empresas en mantener los sitios de trabajo
con mejor calidad de vida en cuanto a sus trabajadores para
ofrecer a los clientes una mejor atención.
 Hace visitas previstas para asegurar que las funciones se estén
haciendo de manera correcta.

7. BIBLIOGRAFÍA
 https://juanguru.wordpress.com/2017/04/27/contenido-destacado-3/copasst-logodefinitivo/
 https://www.segurosbolivar.com/blog/proteccion-arl/que-es-y-para-que-sirve-el-copasst/
 https://dunkincolombia.com/
 https://www.directoalpaladar.com/eventos/como-se-hacen-las-rosquillas-de-dunkin-coffee