COSTO ESTANDAR.

1. COSTOS PARA LA TOMA DE
DECISIONES
CARRERA : CONTABILIDAD Y FINANZAS
FACULTAD : NEGOCIOS
2006-01

2. COSTOS PREDETERMINADOS
COSTO ESTÁNDAR
ELABORADO PARA LA UNIVERSIDAD

3. ACTIVIDAD DE INTRODUCCIÓN
Se le solicita armar un presupuesto simple para la elaboración de una torta.
Para ello utilizará Materia Prima, Mano de Obra y Costos Indirectos de
fabricación (CIF). Usted defina las cantidades que utilizaría para producir una
unidad y los precios de los materiales utilizados, hora hombre de mano de obra
y de los CIF. Sustente en qué se basó para determinar estas cantidades.

4. Analizar en tiempo real, tomar decisiones y controlar las
desviaciones de costos reales y evaluar desempeños.
¿QUÉ ES EL COSTO ESTÁNDAR?
Costo
preestablecido
de una unidad de
producción en
base a valores
históricos.
¿Y que permite el costo
estándar?
Costo planeado
establecidos
bajo
condiciones
normales.

5. COMPOSICIÓN DEL COSTO ESTÁNDAR
Costo estándar de MP = Cantidad estándar consumida x Precio estándar
MATERIA PRIMA (MP)
Costo estándar de MO = Cantidad estándar horas hombre x Tarifa estándar de hora hombre
MANO DE OBRA (MO)
Costo estándar de CIF = Cantidad estándar horas hombre de vigilancia de planta x Tarifa
estándar de hora hombre por vigilante
COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACIÓN (CIF)

6. EJEMPLO DE COSTO ESTÁNDAR
DATOS COSTO ESTANDAR DATOS COSTO REAL
Costo estándar unitario materia prima S/. 10.00 Costo real unitario materia prima S/. 12.00
Costo estándar hora hombre S/. 5.00 Costo real hora hombre S/. 6.00
Costo indirecto fabricación estándar (CIF) S/.800.00 Costo indirecto fabricación real (CIF) S/.900.00
CÁLCULOS COSTO ESTANDAR CÁLCULOS COSTO ESTANDAR
Cantidad
Costo
Unitario
Costo
Total
Cantidad
Costo
Unitario
Costo
Total
Materia Prima 200 unidades S/. 10.00 S/.2,000.00 Materia Prima 200 unidades S/. 12.00 S/.2,400.00
Mano de Obra 800 horas S/. 5.00 S/.4,000.00 Mano de Obra 800 horas S/. 6.00 S/.4,800.00
CIF S/. 800.00 CIF S/. 900.00
S/. 6,800.00 S/. 8,100.00
¿Qué desviaciones puede observar en el cuadro?¿Qué tipo de
decisiones puede tomar basado en estos resultados?
ANÁLISIS

7. LECTURA : STARBUCKS REDUCE
LAS VARIACIONES EN COSTOS DIRECTOS
PARA PREPARAR UN CAMBIO DE RUMBO
Se le solicita :
1. Identificar 03 ideas principales de la lectura.
2. ¿Starbucks tuvo que gestionar su costo
estándar para obtener mejores resultados?
2. Citar 01 ejemplo local donde se podría
aplicar lo realizado en Starbucks.
Fuente: CHARLES T. HORNGREN - CONTABILIDAD DE
COSTOS, UN ENFOQUE GERENCIAL 14 edición (pág.
237)

8. CASO STARBUCKS
EN ÉPOCA DE RECESIÓN SE VIO AMENAZADO POR LA COMPETENCIA QUE
OFRECÍA PRODUCTOS SIMILARES A MENOR COSTO.

9. MANO DE OBRA
MATERIA PRIMA
CASO STARBUCKS
PRINCIPALES COSTOS DIRECTOS

10. GESTIÓN DE MATERIA
PRIMA
CASO STARBUCKS
EVITAR DESPERDICIOS Y
MERMAS NO
PREPARANDO MEZCLAS
EN HORARIOS DE MENOR
AFLUENCIA DE CLIENTES
CAMBIO LA
MEZCLA DE
LECHE AL 2%
CAFÉ
10% DEL COSTO

11. GESTIÓN DE MANO DE
OBRA
CASO STARBUCKS
MEJORAR LA EFICIENCIA
DE LA ATENCIÓN
MEJORÓ LA
DISPOSICIÓN
DE LOS
INSUMOS EN
LA BARRA
24% DEL
INGRESO ANUAL

12. VIDEO: INDURAL
Se le solicita :
Determinar en qúese podría aplicar los
costos estándares.
Indural
Empresa colombiana especializada en la
fabricación de bloques de concreto.