Este documento presenta un plan de 7 lineamientos para la vigilancia, prevención y control de COVID-19 en el trabajo, incluyendo: 1) limpieza y desinfección de áreas de trabajo, 2) identificación de síntomas antes de ingresar, 3) lavado de manos obligatorio, 4) sensibilización sobre prevención, 5) medidas preventivas colectivas como distanciamiento social, 6) uso de equipos de protección personal según nivel de riesgo del puesto, y 7) vigilancia de sintomatología y derivación a seguros según

1. PLAN DE VIGILANCIA PREVENCIÓN Y
CONTROL DE COVID 19 EN EL TRABAJO
MARZO 2021- SEGURIDAD, HIGIENE Y ECOLOGÍA
RM – 448 2020 MINSA
RM – 972 2020 MINSA

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Nuestro propósito
Ofrecer los alimentos favoritos a cada comunidad
Nuestro propósito
Nuestros principios

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7 LINEAMIENTOS DEL PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y
CONTROL DE COVID 19 EN EL TRABAJO
1. Limpieza y desinfección de los puestos de trabajo.
2. Identificación de sintomatología covid 19, previo al ingreso del
centro de trabajo.
3. Lavado y desinfección de manos obligatorio.
4. Sensibilización de la prevención del contagio en el centro de trabajo.
5. Medidas preventivas de aplicación colectiva
6. Medidas de protección personal
7. Vigilancia permanente de cormobilidades relacionadas al trabajo en
el contexto covid 19

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1. Limpieza y desinfección de los puestos de trabajo.
1. La jefatura de calidad, establecerá una limpieza y desinfección
general diaria dentro y fuera de la planta y se evidenciará mediante
el llenado de formato de cumplimiento.
2. Se asegurarán medidas de protección y capacitación al personal de
limpieza y saneamiento.
3. Se facilitará productos y herramientas necesarias para hacer
efectivos el proceso de desinfección según las características del
ambiente de trabajo.
4. Se desinfectarán áreas y zonas comunes como escritorios, laptops,
fotocopiadoras, manijas, etc.
5. Se colocarán bandejas de desinfección al ingreso de áreas
6. Alcohol líquido y gel en todas las áreas de trabajo.
7. Se desinfectarán con mochilas pulverizadoras las áreas comunes y
oficinas previo al inicio de labores.

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2. Identificación de sintomatología covid 19, previo al
ingreso del centro de trabajo.
1.Medición de
temperatura,
si sale mayor
a 37.5°C no
ingresa..
Cuestionario
verbal por
parte de
vigilancia.
Cuestionario
escrito

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3. Lavado y desinfección de manos obligatorio.
- Puntos de lavado de manos en zonas estatégicas
- Lavado de manos antes y después de usar los SSHH
- Lavado de manos antes y después de usar el comedor
- Lavado de manos al ingreso y salida de planta de procesos.
- Lavado de manos antes y después al ingreso y salida de la puerta principal de ingreso a planta.

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3. Lavado y desinfección de manos obligatorio.

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4. Sensibilización de la prevención del contagio en
el centro de trabajo.
Se informará permanentemente el forma directa (verbal y/o vía digital) y mediante carteles en
distintos puntos comunes dentro del trabajo para crear consciencia sobre las medidas
preventivas ante covid 19.
Capacitación en:
Importancia del lavado de manos, toser y estornudar, reportar tempranamente presencia de
síntomas covid 19, medidas preventivas, estigmatización, etc.

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4. Sensibilización de la prevención del contagio en
el centro de trabajo.
Conversatorio covid 19, enviado por
correo a trabajadores de la empresa.
Material informativo Covid
19, enviado por correo a
trabajadores de la empresa.

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5. Medidas preventivas de aplicación colectiva
- Personal nuevo que ingresa a planta debe
ser capacitado en prevención covid 19.
- Reducir aforo de´áreas al 50%.
- Mantener puertas abiertas para adecuada
ventilación.
- Evitar aglomeración
- Colocación de barreras físicas en las
mesas del comedor
- Distanciamiento social 1.5 metros.
- Uso de mascarillas R&G
- Establecer diversos turnos en el comedor,
los cuales estarán señalizados por mesa
con separaciones mínimas de 1 metro.
- Señalización de estaciones de higiene y
desinfección.

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6. Medidas de protección personal
NIVEL DE
RIESGO
DESCRIPCI
ON
Riesgo Bajo
Aquellos que no requieren contacto con personas que se
conozca o se sospeche que están infectados con SARS-
CoV2, así como, en el que no se tiene contacto cercano
y frecuente a menos de 1 m. de distancia con el público
en general; o en el que, se puedan usar o establecer
barreras físicas para el
desarrollo de la actividad laboral.
Riesgo
Mediano
Aquellos que requieren contacto cercano y frecuente a
menos de 1.5 m. de distancia con el público en general;
y que
por las condiciones en el que se realiza no se puede
usar o establecer barreras físicas para el trabajo.
Riesgo Alto
Trabajo con riesgo potencial de exposición a casos
sospechosos o confirmados de covid-19 u otro personal
que debe ingresar a los ambientes o lugares de atención
de
pacientes covid-19, pero que no se encuentran expuestos
a aerosoles en el ambiente de trabajo.
Riesgo Muy
Alto
Trabajos con contacto, con casos sospechosos y/o
confirmados de covid-19 expuesto a aerosoles en el
ambiente de trabajo (trabajadores del sector salud).

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Nivel de riesgo de
puesto de trabajo
Equipos de Protección Personal
Mascarilla
comunitaria
(tela)
Mascarilla
quirúrgica
Respirador
FFP2/N95 o
equivales
Careta
facial
Gafas de
Protección
Guantes para
protección
biológica **
Traje para
protección
biológica
Bota para
protección
biológica
Riesgo muy alto de
exposición
O O O O O O
Riesgo Alto de
exposición
O O O O O(*)
Riesgo Mediano de
exposición
O* O C C C
Riesgo bajo de exposición
(de precaución)
O C C C C
6. Medidas de protección personal
O – Obligación O (*) uso de delantal o bata.
X – Condicional C - A personas de bajo o mediano riesgo cuando cumplan con
actividades excepcionales de alto riesgo como campañas médicas, visitas a
emergencias de hospitales o centros de salud, contacto cercano con personas
sospechosas o con la COVID-19 positivo y otras actividades relacionadas a salud.

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6. Medidas de protección personal
Nivel de riesgo por puesto de trabajo.
En base a ello se le entregan los
EPPS.

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7. Vigilancia permanente de cormobilidades
relacionadas al trabajo en el contexto covid 19
- Registro de control de temperatura al ingreso y salida.
- A trabajadores que presentan fiebre mayor a 37.5°C se les derivará al seguro.
- Trabajador que presente al menos 1 síntoma se denominará sospechoso, sin ingreso a las
instalaciones. El auto aislamiento será por 14 días con goce de haber recuperable, salvo que se
confirme caso positivo covid 19.
- Todo trabajador que presente signos covid 19, y que sea identificado por el médico ocupacional, se
considera como caso sospechoso y se le realizará:
- a. Ficha epidermiológica.
b. Prueba covid 19.
c. Identificación de contacto en el centro de trabajo que cumplan criterios establecidos por el
Minsa.}
d. Toma de prueba covid, a contactos directos en el centro de trabajo según protocolo.

15. PLAN DE VIGILANCIA PREVENCIÓN Y
CONTROL DE COVID 19 EN EL TRABAJO
MARZO 2021- SEGURIDAD, HIGIENE Y ECOLOGÍA
RM – 448 2020 MINSA
RM – 972 2020 MINSA