El resumen del documento es el siguiente: 1. El equipo de inspección compuesto por 5 personas revisó una salchicha el 15 de febrero de 2016. 2. La salchicha pesaba 790 gramos en lugar de los 830 gramos indicados en la etiqueta y contenía ingredientes como carne de ave y harina de trigo. 3. La inspección encontró que el empaque y la salchicha estaban en buen estado y cumplían con los estándares requeridos.

1. ALIMENTO A INSPECCIONAR:salchicha
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO: Barajas OrtegaOdalis,GutiérrezReaJosué
Guadalupe,HernándezChaviraBeatrizFernanda,TolentinoCárdenasPedroAndrés.
SUBMÓDULO PROFESIONAL: manejamateriales,partesyproductosterminados
FECHA DE INSPECCIÓN:15 de febrero,2016
.
Tipode
empaque
paquete
Pesoque
específicala
etiqueta.
830 g
Pesoneto
real
790 g
Peso
drenado
Ingredientes Carne de ave ,harinade
trigo,proteínade soya,
condimentos,sal,fosfato
de sodio,saborizante
natural,colorante natural,
carmín y nitro de sodio
Aporte
nutricional
4g de carbohidratos,3g de
proteína
Logotipo
Estado de la
etiqueta
estable
Capacidad
del empaque
25 piezas

2. :
Marca DUBY
Razón social
y su
dirección
Identificación
de daños
ninguno
Descripción
del empaque
Resistente,concapacidad
suficienteal producto
Color rosa
Olor ninguno
Sabor Un poco acido
Textura Un poco asido,pero
agradable
Defectospor
empaque
ninguno
pH 4.96
Descripción
del producto
Es un productoun poco
acido,sinolor,pero
agradable al paladar
Temperatura 23°
Densidad
Fotosde la
inspección