Entorno Economico tarea Tec de Juarez

1. Aguacate
Ricardo Chavira
David Arras
Alejandro Rivera
05/01/2017
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2. Que es el aguacate ?
La palabra "aguacate" proviene
del náhuatl ahuacatl que se
remonta a la proto-azteca *
PA:WA. que también significaba
"aguacate" A veces la palabra
náhuatl se utiliza con el significado
«testículo», probablemente debido
a la semejanza entre la fruta y la
parte del cuerpo.
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3. Proceso de producción
Selección de la siembra.
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4. Paso 1 : Escoger Buenas
Condiciones Para Cultivar
Busca un lugar cálido
con luz solar
parcial. Como plantas
subtropicales que son, a
los aguacates les encanta
el sol.
los aguacates
evolucionaron para crecer
en ambientes cálidos y
húmedos.
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5. Paso 2 : Temperatura
Evita el frío, viento y
heladas. La mayoría de
plantas de aguacate no
prosperará bajo un clima
inclemente. La nieve,
vientos fríos y los
descensos bruscos de
temperatura podrían
dañar las plantas más
resistentes
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6. Paso 3 : Tierra
Usa tierra rica con buen
drenaje. Al igual que una
gran diversidad de otras
plantas comunes de
jardín, los aguacates
crecen mejor en tierra
suelta y rica.
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7. Paso 4: Cerciorar el pH
Procura que la tierra
tenga un pH bastante
bajo. Al igual que con
muchas otras plantas
comunes de jardín, los
aguacates crecen mejor
en tierra cuyo pH sea
bajo (es decir, en tierras
ácidas, no alcalinas o
básicas).
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8. Obtener la planta del aguacate.
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9. Paso 5 : Obtener la semilla
Saca y lava el hueso
del fruto. Sacarlo de un
aguacate maduro será
muy fácil. Con un
cuchillo, córtalo a lo
largo en ambos lados,
luego gira el cuchillo
para separar las
mitades.
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10. Paso 6: Germinar la semilla
Suspende el hueso en
agua. No deberás plantar los
huesos de aguacate
directamente en la tierra, más
bien tendrás que hacer que
germinen en agua hasta que
sus raíces y tallo estén bien
desarrollados para resistir el
peso de la planta.
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11. Paso 7 : Crecimiento de la planta
Ponlo en una ventana
soleada y llénalo con la
cantidad necesaria de
agua. A continuación, pon
el hueso dentro de su
recipiente con agua en
algún lugar donde reciba
ocasionalmente luz solar
(muy poca luz directa).
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12. Paso 8 :Crecimiento de la planta
Cuando el tallo tenga 15 cm (6
pulgadas) de largo, recórtalo. A
medida que las raíces y el tallo
empiecen a crecer, deberás seguir
monitoreando su progreso y
cambiar el agua necesaria. Cuando
el tallo llegue a los 15 cm (6
pulgadas) de altura, pódalo a 7 cm
(3 pulgadas). Al cabo de algunas
semanas, provocará el desarrollo
de más raíces y con el tiempo el
tallo crecerá hasta convertirse en
un árbol más lleno y ancho.
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13. Paso 9: Agrupamiento de la
semilla
Planta el hueso de
aguacate. Algunas semanas
después de su primera poda,
cuando las raíces de la planta
de aguacate estén gruesas,
desarrolladas y su tallo haya
producido hojas nuevas,
deberás finalmente trasplantarla
a una maceta
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14. Paso 10: Acumulación de sal
A diferencia de otras plantas,
los aguacates son muy
vulnerables a las
acumulaciones de sal en la
tierra. Las plantas de
aguacate que sufren por
altos niveles de sal podrían
tener hojas ligeramente
marchitas cuyas puntas se
verán marrones y
“quemadas”, ahí estará
acumulándose la sal.
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15. Paso 11: Cuidado de plagas
Aprende a deshacerte de
las plagas y
enfermedades más
comunes de los
aguacates. Al igual que
todos los cultivos, las
plantas de aguacate pueden
ser susceptibles a una gran
diversidad de plagas y
enfermedades que podrían
amenazar la calidad de los
frutos o incluso poner en
peligro la vida de toda la
planta.
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16. 05/01/201716

17. Producción de aguacate
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18. Estructura actual de la oferta
mundial del aguacate
 La importancia del aguacate en el mercado
internacional, ha venido creciendo
sosteniblemente, dejando de ser una fruta
exótica para incorporarse en la dieta de un
buen número de países
 por la tendencia que se manifiesta en el gusto
del consumidor a nivel mundial, en el sentido
de preferir productos sanos y naturales
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19.  El incremento del precio del aguacate es un
fenómeno cíclico que se origina en factores
agroclimáticos y económicos. Los factores
que determinan su precio
Fin de temporada: se debe a la transición de
temporadas.
Búsqueda de calidad:
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20. Distribución.
Las mismas condiciones ambientales
que resultan óptimas para la
conservación, lo son para las etapas de
transporte y distribución.
los distribuidores se encargan de otras
labores asociadas a la distribución del
producto como la maduración, el
almacenamiento y la preparación de la
mercancía para luego ser re-exportada
a otros países, generalmente dentro
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21. Envasado, marcado y embalaje
 Los envases deben llevar en el exterior el diseño establezca
para sus productos.
 Los envases serán nuevos, limpios de cartón corrugado, con un
contenido
 Además, en ellas se identificaran claramente el calibre, la
categoría, el país de origen el nombre del producto el productor,
el empacador, el exportador y el importador.
 Cada fruto deberá llevar una etiqueta que muestre el número de
registro de la empacadora, el país de origen. Cada fruta llevara
también la etiqueta de Los envases llenos se embalaran en
pallets para facilitar su manejo por medios mecanizados. Cada
pallet deberá contener frutos de un mismo calibre, categoría y
marca y de un grado de madurez homogéneo.
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22. EMBALAJE y EMPAQUE
*Caja de carton 25x40cm / 10kg
*Sello distintivo empaque
*Red protectora (exportacion)
*Fleje cintillo
*Esquineros
*Tarima 8X6
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23.  MARCA
 ETIQUETA
 EMPAQUE
 EMBALAJE
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24. EQUIPO NECESARIO
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25. MATERIAL:
Luego de la óptima selección del producto los materiales utilizados para el embalaje de estos debe
ser resistente y contar con las medidas de salubridad exigidas por el gobierno en el caso del
aguacate debe ir empacado en cajas de 24 unidades con el fin de que el producto no sea maltratado
en el proceso de empaque y transporte y el cacao debe ir empacado en lonas de fique que conserven
su aroma y sabor.
Estos materiales empleados para el embalaje de los productos ofrecidos por Agro Progreso
permitirán ofrecer la mejor calidad y servicio.
PROCESO DE FABRICACION:
Durante el proceso de Fabricación de los servicios de compraventa y distribución del Aguacate de
Agro Progreso, se logró determinar que la mejor forma de obtener los productos es dirigirse
directamente a las fincas y de esta forma seleccionar el producto de mejor calidad que le permitirá a
la empresa maximizar sus ganancias y rentabilidad.
PREPARACION HERRAMENTAL:
Durante este proceso Agro Progreso busca optimizar cada uno de las operaciones realizadas para
la entrega y distribución del producto. Algunos de estos de procesos son: el almacenamiento y
selección, empaque, peso de las cajas, verificación y cargue de los pedidos durante cada proceso se
realiza una verificación con el fin de evitar devoluciones y retrasos en la entrega del pedido.
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26. MANEJO DE MATERIALES:
Los materiales utilizados por Agro Progreso durante del proceso de embalaje son
adquiridos principal por su calidad y los beneficios que le trae al producto estos se
adquieren sobre pedido para no ocurrir en gastos innecesarios.
DISTRIBUCION DE PLANTA Y EQUIPO:
La distribución de la planta y equipo de Agro Progreso se diseñó con el fin de
economizar espacio logrando realizar la totalidad de las operaciones en el menor
tiempo posible y de esta forma disminuir los costos y no incurrir en retrasos y gastos de
mano de obra indirecta.
PRINCIPIOS DE LA ECONOMIA Y MOVIMIENTOS:
Al ser procesos de almacenamiento selección, empaque, peso y distribución es
necesario emplear las dos manos para realizar estas tareas y con la adecuada
distribución de la planta de facilita el trabajo y las labores se realizan cómodamente
aligerando el proceso y maximizando la rentabilidad de la empresa.
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27. PRECIOS
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28. 05/01/201728

29. REQUISITOS Y TRÁMITES
Es conveniente observar las siguientes Normas Oficiales para cumplir con
estándares de calidad establecidos internacionalmente
 Registro de Marca.
El registro de una marca no es un requisito obligatorio, sin embargo, es
recomendable obtenerlo para tener el derecho exclusivo de uso.
 Código de Barras
El código de barras o código de producto tiene como objetivo identificar cada
producto a través de un lenguaje universal y común. De esta manera se hacen
eficientes los procesos de logística, distribución y almacenamiento. La institución
encargada en México para asignar el código de barras a las empresas que lo
soliciten es la Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico
(AMECE).
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30.  Requisitos y trámites ante las dependencias
gubernamentales
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASICA) de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación de México (SAGARPA)
Comisión Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios (COFEPRIS) de la Secretaría de Salud
(SSA).
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31.  Contratar los servicios de un agente aduanal
El exportador debe entregar al agente aduanal para elaborar el
pedimento:
La factura comercial.
Los documentos que acrediten cumplir con las restricciones no
arancelarias. (Pago de derechos).
Enviar al socio comercial:
Certificados Fitosanitarios.
Certificado de Origen.
Certificados Sanitarios
Factura Comercial.
Pago de derechos de acuerdo a la Ley de los Impuestos Generales de
Importación y de Exportación (LIGIE).Verificar si es necesario pagar
aranceles de exportación
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32. Proveedores
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33. Pampa store
Es una empresa que
cultiva, comercializa y
distribuye verduras y
frutas frescas a nivel
mundial. Se
especializa en
hortalizas frescas,
orgánicos y también
convencionales.
Mero 133
Sector La Selva Fide paz
23094
La Paz, Baja California Sur
México
Tel: 612-1242184
Tel: 612-1242184
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34. Agricross
Produce y
comercializa
granos, hortalizas y
frutas tropicales en
varias regiones del
país.
16 de Septiembre 135, Centro
88930
Reynosa, Tamaulipas
México
Tel: 018999597872
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35. Guacamolli
Contamos con Aguacate hass
para mercados nacionales y
de exportación, guacamole y
pulpa de aguacate
congelados, mango y
zarzamora congelada
Narciso Mendoza
60300
Los Reyes de Salgado, Michoacán
México
Tel: 3315188724
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36. Conclusión
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