Cerveceria Modelo mexico economia empresarial

1. 07/06/2017 1
EconomÍa Empresarial
Licenciatura en Administración
LAD-1014
Enero-Junio
2017
Docente- Lic. en Economía,
Francisco Javier Martínez Martínez
Unidad 5 de 5

2. INSTITUTO TECNOLOGICO DE CD JUAREZ
Economía empresarial
GRUPO MODELO S.A DE C.V
Francisco Martínez Martínez
Cinthia Biridiana Barraza Mendoza 15111922
Mayra Arredondo Rosa 15111839
Socorro Dinellie Solórzano Roacho 15111831
Erick Guzmán
Alejandra Torres Zubia
Aula: 223 Hora: 13:00 – 14:00

3. Grupo Modelo
¿Quiénes son?
La empresa mexicana líder en
elaboración, distribución y venta de
cerveza, es la imagen más perceptible
del México globalizado

4. Historia
• Grupo Modelo fue fundado en 1925 en la Ciudad de México. De
acuerdo con su historia,
Pablo Diez, español de nacimiento,
fue el protagonista del crecimiento de la empresa.

5. Diez ingresó a la compañía a finales de 1926, como primer vocal del Consejo
de Administración de Grupo Modelo y en 1930 ocupó el cargo de director
general. Durante sus primeros años al frente del grupo ordenó ampliaciones
en las instalaciones de la fábrica, mediante las cuales la convirtió en la más
moderna y con mayor capacidad de México

6. Tras vivir un periodo difícil, debido a la inestabilidad política del país y a la
Gran Depresión de Estados Unidos, Diez pidió un préstamo al Banco Nacional
de México para quedar como único dueño y accionista mayoritario del Grupo
Modelo, el cual dirigió hasta su muerte, 36 años después.

7. Pablo Diez amplió la infraestructura del grupo por medio de dos
estrategias: la adquisición de empresas previamente establecidas y la
construcción de plantas propias. De esta forma Modelo absorbió Cervecería
del Pacífico y Cervecería La Estrella, en 1954; Cervecería Modelo del
Noroeste, creada en 1961 tras la asociación con la
empresa Inversiones y Fomento del Noroeste y Cervecería Modelo Torreón,
con la liquidación de Compañía Cervecera La Laguna. Asimismo, Grupo
Modelo construyó una planta en Guadalajara, Jalisco en 1964.

8. En 1971 la presidencia fue asumida por Antonio Fernández y bajo su
liderazgo la empresa siguió creciendo. Adquirió la Cervecería Yucateca en
1979 y construyó plantas en Tuxtepec, Oaxaca (1984) y Zacatecas (1991).

9. Modelo Hoy
• En el ranking de las 2000 compañías líderes a nivel mundial,
elaborado por Forbes, Modelo se ubicó en el puesto 719 a nivel
global y cuarto en lo que respecta a las compañías mexicanas en
este conteo, sólo por debajo de América Móvil, Femsa y Grupo
México.

10. Modelo cuenta con una capacidad instalada de 63.5
millones de Hectolitros anuales de cerveza.
Hectolitro =
cien litros

11. Actualmente tiene un portafolio de
catorce marcas, destacando Corona
Extra, la cerveza mexicana de
mayor venta en el mundo, Modelo
Especial, Victoria, Pacífico y Negra
Modelo.

12. PRODUCCIÓN DE CERVEZA
Materia Prima
En la elaboración de la cerveza es fundamental la Malta, el Lúpulo, la levadura, el agua y los
adjuntos.
Los adjuntos son elementos completamente naturales
formados por carbohidratos y que en el caso de
Modelo son principalmente fécula de maíz refinada y
arroz.

13. Abastecimiento de Materias Primas
Existen cuatro Materias que son parte de Modelo, las cuales se encuentran localizadas en
municipio de Tlaxcala, en la Ciudad de México, en Calera de Víctor Rosales, Zacatecas y en Idaho
Idaho, EEUU
Para asegurar el suministro de Malta requerida
en la elaboración de sus productos, Modelo
cuenta con una Capacidad Instalada de 450,000
toneladas de Malta por año.

14. Proceso de Producción
El proceso consiste en la realización de cocimientos, fermentación primaria, fermentación
secundaria y/o reposo, filtrado, envasado y pasteurización.
Las plantas cerveceras de Modelo utilizan tecnología de punta en la fabricación de todas
cervezas, lo cual permite, hacer más eficiente el proceso productivo.

16. 2012
• Las ventas netas
ascendieron a
$99,297 millones de
Pesos, representó
un incremento de
9.1%.
• Las ventas de
exportación
ascendieron a
$39,776 millones,
2013
• Grupo Modelo
vendió el total de su
negocio en EEUU y
la planta Cervecera
de Coahuila a
Constellation.
2014
• Las inversiones
ascendieron a $4,764
millones que fueron
destinados a la
mejora de la
Capacidad Instalada
en la fabricación de
cerveza, con lo cual
pasó de 61.5 a 63.5
millones de
EVENTOS IMPORTANTES

17. Sabias que…
Modelo produce
85 de cada 100
cervezas que
exporta México
Los principales ingresos provienen de las ventas de las
marcas de cerveza que Modelo distribuye en México y en
el extranjero.
Se presenta una mayor demanda de sus productos en el
mercado doméstico durante el segundo trimestre
(primavera y verano) y cuarto trimestre (fiestas de fin de
año).

18.  México es el sexto consumidor de cerveza en el mundo
 En 2015 el consumo interno fue de 71.1 millones de
hectolitros vs 65 millones en 2010, un crecimiento de 1.4% anual
 En México se consumen entre 60 y 62 litros per cápita al año de
cerveza
 En México existen 63 millones de consumidores de cerveza, y
cada año se suman un millón más
CONSUMO

20. GANANCIAS
9.1% ganancias de Grupo Modelo
La compañía registró una utilidad neta de 2,465
millones de pesos (mdp) en el trimestre, frente a los
2,259 mdp del mismo periodo del año pasado.

21. Sabias que…
Grupo Modelo
genera cerca de
56 mil empleos
directos.
.
RECURSOS HUMANOS
El personal de Modelo se encuentra integrado en las Áreas de
Operaciones, Ventas y Corporativo.
En 2015 contaba con un total de 30,969 empleados, de los cuales,
el 48.4% eran empleados no 43 sindicalizados y el 51.6% eran
sindicalizados.

22. Empleados Temporales Se utilizan los
servicios del personal eventual o
temporal, dependiendo de las
necesidades específicas del momento
en producción y/o ventas

23. CONSUMO RESPONSABLE
En el 2007 nació el programa “CONSUMIDOR Modelo”
Con la finalidad de difundir mensajes a nivel nacional sobre el
consumo responsable de alcohol.
A través de 4 ejes principales:
 Cero venta o consumo alcohol a menores de edad
 Padres Modelo
 Establecimiento Modelo
 Consumidor Modelo

24. CONSUMO INTELIGENTE
Grupo Modelo lanza Corona Cero, la primera bebida sabor cerveza con 0.0% alcohol
en México
“Como cervecera líder a nivel global, creemos que tenemos un papel clave en
la contribución a este cambio”, comentó Ricardo Tadeu, CEO de Grupo Modelo México.

25. El primer objetivo es reducir para 2025 el consumo nocivo del alcohol en un 10%
en ciudades en países como: China, Bélgica, Brasil, Argentina, México (específicamente
en la ciudad de Zacatecas, que fue el primero en lanzarse a nivel mundial mediante el
proyecto Zacatecas Ciudad Modelo) y Estados Unidos.

26. Con el lanzamiento de Corona Light en 2008, la
compañía se convirtió en la primera cervecera en
ofrecer una cerveza ligera. Es ahora cuando Grupo
Modelo da un paso más, y ofrece la misma variedad
con la nueva Corona Cero.
Apuesta por la innovación

27. FUENTES DE INFORMACION
http://www.superbrands.mx/volumen/04/38.pdf
https://www.forbes.com.mx/suben-9-1-ganancias-de-grupo-modelo/
http://eleconomista.com.mx/mercados-estadisticas/2013/04/19/grupo-modelo-destapa-
alza-ganancias
http://www.bmv.com.mx/docs-pub/infoanua/infoanua_598720_2014_1.pdf
https://www.forbes.com.mx/corona-cero-la-apuesta-sin-alcohol-de-grupo-modelo/
http://www.beerectorio.mx/p/estadisticas.html