1. Integración de Tecnologías Emergentes
en los Procesos Educativos.
Adquisición de la competencia:
Diseño de ambientes de aprendizaje innovadores
Titular: Dra. María Soledad Ramírez Montoya
Tutor: Mtra.
Marcela Eugenia Avitia Vargas
Alumna: Corina González García
Matrícula: A00545245
Portafolio de trabajo

2. Tengo el privilegio de formar parte
de un equipo investigador formado
por 2 docentes con perfil
informático y 2 con perfil
pedagógico, dos radicamos en
México y 2 en Colombia.
Las comunidades donde nos
desempeñamos laboralmente,
aunque se encuentran muy distantes
una de otra, tienen en común algunas
particularidades como son la falta de
recursos educativos para las
diferentes áreas académicas

3. Hemos seleccionado una
problemática social muy
relacionada con el
rendimiento académico de
nuestros alumnos: la
nutrición.
Lo que le da significatividad a
una innovación educativa es el
que la inserción de esa nueva
tecnología sea una alternativa
de solución a una problemática
real de nuestro contexto.
(Sulmont Haak, 2013)

4. Para realizar el diagnóstico de
necesidades de nuestro contexto
escolar utilizamos encuestas a
alumnos y entrevistas a algunos
padres de familia, en relación
con sus hábitos alimenticios
¿Qué comí
ayer…?
Mamá, en la escuela
vamos a trabajar un
proyecto sobre
nutrición
Debemos anotar
cuántos vasos de
agua tomamos al día

5. Se realizaron conferencias
con padres de familia…
Los hábitos de vida y
alimentación
de
los
padres
influyen
directamente sobre los
de los hijos.
Tiene razón…
debemos empezar
por nosotros.

6. El objetivo pedagógico del proyecto es
que tanto alumnos como en padres de
familia, conozcan no solo los conceptos
de nutrición, sino que, haya una
transferencia a su vida diaria.
Sé que es difícil convencer a los niños de
comer verduras …pero vamos a trabajar en
equipo, padres de familia, profesores y
directivos.

7. El objetivo ulterior del proyecto es
favorecer la conciencia alimentaria
tanto en alumnos como en padres de
familia.
No debemos seguir fomentando la obesidad,
ni el sedentarismo. Debemos dedicar un
tiempo a algún deporte extraescolar.

8. Trabajaremos con profesionales de la
nutrición. Que fomentarán junto con los
profesores,
una
nueva
cultura
alimentaria en los padres, madres de
familia y alumnos de la institución.
Las madres de familia, no deben considerar el cocinar como una
obligación, sino como la oportunidad de demostrar amor a su familia
a través de fomentar la salud por medio de una alimentación
balanceada y bien planificada.

9. Las madres de familia tienen una gran responsabilidad, desde los
primeros años de vida, deben inculcar en sus pequeños el gusto por
comer verduras.
Una buena estrategia es que presenten los platillos de manera atractiva.
A continuación presentamos algunas sugerencias, que a los pequeños
les hará más divertido el incursionar en alimentos nutritivos.

10. Hongos: elaborados con papa y
chícharo hervidos, tomate crudo y
queso o crema.
Borreguitos: elaborados con coliflor
hervida y aceitunas negras.
Antifaz elaborado con lechuga,
tomate, queso y aceitunas.

11. Palmeras: elaboradas con plátano,
gajos de naranja y rebanadas de kiwi.
Carritos:
elaborados
con
zanahoria y calabacitas al vapor y
queso.
Payasito: elaborado con brócoli
hervido, zanahoria al vapor, cátsup,
pepino y naranja rebanados.

12. Además el equipo de investigadores, trabajamos en
el desarrollo de un curso de nutrición que se va a
implementar en Cuadernia que es una aplicación
gratuita que permite crear cuadernos digitales de
una extraordinaria calidad, se puede combinar en el
producto final tanto texto, video y como audio,
imágenes estáticas o en movimiento, y links/saltos
a documentos o archivos html, flash, etc., (Gregori,
2009).